Uyda tayyorlangan chuchvara retseptlari. Pechda smetana bilan köfte qanday pishiriladi

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Siz chuchvaradan kostryulka yasash mumkinligini bilarmidingiz? Sizning oldingizda juda ishtahani va oddiy kostryulkalarni tayyorlash tartibi. Tandirda pishirilgan smetana bilan köfte retsepti to'yimli ovqat iste'mol qilishni yaxshi ko'radiganlar uchun e'tiborga olinishi kerak. Köfte bunday taom ham jozibador, chunki u uchun do'konda sotib olingan yarim tayyor mahsulotlardan foydalanishingiz mumkin. Biroq, ularni o'zingiz yasaganingiz ma'qul.

Maqolada uy qurilishi chuchvaralarini turli plomba bilan tayyorlash va duxovkada qaymoqli chuchvara tayyorlash haqida so'z boradi.

Sibir sarimsoqli köfte

Bu xushbo'y chuchvaralarni tayyorlash uchun sizga ma'lum mahsulotlar to'plami kerak bo'ladi. Sinov uchun:

• suv - 100 ml;
• un - 2 stakan;
• tuxum - 1 dona;
• tuz - 5 gramm.

Toʻldirish uchun:

• cho'chqa go'shti - 200 gramm;
• mol go'shti - 200 gramm;
• piyoz - 1 dona;
• sarimsoq - 2 ta kichik chinnigullar;
• sut - 35 gramm;
• tuz - 5 gramm.

Pishirish jarayoni quyidagicha:

1. Yuqoridagi masalliqlar bilan xamir qorish. Beringu taxminan 40 daqiqa turishi kerak.
2. Bu orada go'sht, sarimsoq va piyozni maydalang.
3. Qiymaga tuz va sut soling. Yaxshilab aralashtiramiz.
4. Xamirdan flagella hosil qiling. Ularni teng bo'laklarga bo'ling, so'ngra ularni rulon bilan yoyib chiqing. Siz kichik doiralar bilan tugashingiz kerak.
5. Har birining o`rtasiga oz miqdorda qiyma solinadi. Doirani yarim oy shaklida katlayın va qirralarini ehtiyotkorlik bilan chimchilang. Keyin burchaklarni ulang.

Qo'ziqorin va jigar bilan uy qurilishi chuchvara

Bu holda, test uchun sizga kerak bo'ladi:

• un - 250 gramm;
• suv - 100 ml;
• tuxum - 1 dona;
• tuz - 5 gramm.

Toʻldirish uchun:

• tovuq jigari - 200 gramm;
• quritilgan qo'ziqorinlar - 15 gramm;
• qaynatilgan tuxum sarig'i - 4 dona;
• tuz - 6 gramm.

Bu mazali chuchvaralarni tayyorlash oson:

1. Quritilgan qo'ziqorinlarni sovuq suvda 10 soat davomida namlash kerak (afzal kechada).
2. Tovuq jigarini yaxshilab yuvib tashlang. Mahsulotni plyonka va tomirlardan tozalang va sovuq suvda bir kechada qoldiring.
3. Xamirni yoğurun va bir chetga qo'ying.
4. Ayni paytda qo'ziqorinlarni qaynatib oling. Ular taxminan 30 daqiqa pishirilishi kerak.
5. Jigarni kesib oling. Uni qovuring va yumshoq bo'lguncha pishiring.
6. Jigar, qo'ziqorin va sarig'ini go'sht maydalagichdan o'tkazing. Tuz qo'shing. Aralashtiring.
7. Qolgan xamirni mayda to'plarga bo'lib o'rangtortillalar.
8. Ularning har birining o'rtasiga qiyma qo'ying. Doirani yarmiga katlayın, qirralarini, so'ngra burchaklarini bog'lang.

Uyda tayyorlangan baliqli köfte

Bu holatda test uchun sizga kerak bo'ladi:

• un - 650 gramm;
• suv - 200 ml;
• tuz - 5 gramm.

Toʻldirish:

• yog'siz baliq filesi - 400 gramm;
• piyoz - bir bosh;
• o'simlik yog'i - 20 mililitr;
• tuz - 6 gramm.

Pishirish jarayoni uzoq davom etmaydi:

1. Unni elakdan o'tkazing va yuqoridagi masalliqlar bilan xamir qoring.
2. Baliq filesi va oldindan toʻgʻralgan piyoz goʻsht maydalagichdan oʻtadi. Qiymani tuzlang va yaxshilab aralashtiring.
3. Xamirdan flagella hosil qiling. Ularni rulon bilan o'rash uchun teng bo'laklarga bo'ling. Siz kichik doiralar bilan tugashingiz kerak.
4. Har birining oʻrtasiga oz miqdorda qiyma soling va chetlarini chimchilab qoʻying.

Tandirda qaymoqli chuchvara retsepti

Ushbu retsept uchun, yuqorida aytib o'tilganidek, siz tayyor yarim tayyor mahsulotlardan foydalanishingiz mumkin yoki oldingi retseptlardan biriga ko'ra o'zingiz tayyorlagan chuchvara olishingiz mumkin.

Sizga kerak:

• muzlatilgan köfte - 500 gramm;
• katta piyoz;
• smetana - 200 gramm;
• mayonez - 100 gramm;
• qattiq pishloq - 100 gramm;
• tuz - 8 gramm;
• o'simlik yog'i - 15 ml.

Pishirishni boshlaylik:

1. Piyozni tilimga kesib oling yokiyarim halqalarni solib, o'simlik yog'iga qovuring.
2. Piyozga mayonez, smetana va tuz soling. Aralashtiring va past olovda yana bir daqiqa ushlab turing.
3. Muzlatilgan chuchvaralarni pishiriladigan idishga soling.
4. Tovoqdagi chuchvara ustiga sousni quying. Ustiga pishloq seping.
5. Pochni 180°C ga qizdiring va unda 50 daqiqa davomida chuchvara pishiring.

Yakunda

Smetanali pelmen - juda qoniqarli va yuqori kaloriyali taom. Bu kuchli ochlik tuyg'usini qondirish uchun juda mos keladi. Va kostryulkaning oltin qobig'i va uning ishtahani xushbo'y hidi hech kimni befarq qoldirmaydi. Ajoyib ishtaha!