Kerakli va mazali retsept: sekin pishirgichda qovoq ikra

Kerakli va mazali retsept: sekin pishirgichda qovoq ikra
Kerakli va mazali retsept: sekin pishirgichda qovoq ikra
Anonim

"Sekin pishirgichda qovoq ikra" retsepti uzoq vaqtdan beri butun dunyo bo'ylab styuardessalarning qalbini zabt etgan. Birinchidan, mazali, ikkinchidan, oson, uchinchidan, tez. Ha, va bu qurilma vaqtni tejashga yordam beradi, chunki u pishirishni osonlashtiradi, chunki idish o'z-o'zidan susayadi, doimiy nazoratni talab qilmaydi. Buni tasdiqlovchi retseptlar.

Sekin pishirgichda qovoq ikrasi

sekin pishirgichda qovoq ikra uchun retsept
sekin pishirgichda qovoq ikra uchun retsept

Uch kilogramm asosiy mahsulot uchun pishiramiz. Biz ingredientni yuvamiz va kub shaklida kesib tashlaymiz, biz sabzi, shirin qalampir, piyoz va sarimsoq bilan ham xuddi shunday qilamiz. Qurilmadagi moyni isitamiz va u erda barcha komponentlarni jo'natamiz. Biz "past bosim" rejimida 10 daqiqa qaynatamiz, keyin bir stakan tomat pastasi, 100 gramm mayonez, bir qoshiq tuz, xushbo'y qalampir va bir chimdik shakar qo'shamiz. Keyin yana bir xil rejimni tanlang va 7-10 daqiqa davomida pishiring. Shundan so'ng, qurilmani o'chiring. Belgilangan miqdordan taxminan 4 litr ikra olinadi. Uni nafaqat darhol iste'mol qilish, balki bankalarda ham yopish mumkin. Buning uchun ular bilan sterilizatsiya qilish kerakqovoqlari, issiq massa va burama quyinglar. Sovutgandan keyin uni yerto'laga yoki boshqa salqin joyga teskari qo'ying.

"Redmond" multivarkdagi qovoq ikrasi

redmond multivarkda qovoq ikra
redmond multivarkda qovoq ikra

Delikatesni boshqacha pishirishingiz mumkin. Uchta qovoqni tozalang va kub shaklida kesib oling, bitta sabzi, bitta qalampir, bir nechta piyoz va beshta sarimsoq chinnigullari bilan xuddi shunday qiling. Aytgancha, kesish turi muhim emas, pishirish jarayonida hamma narsa bir hil bo'ladi va agar xohlasa, bo'laklarni yoqtirmaydiganlar ikrani silliq va bo'laklarsiz qiladigan blenderdan foydalanishlari mumkin. "Redmond multivarkdagi qovoq ikrai" retsepti "pishirish / qovurish" rejimida pishirishni o'z ichiga oladi. Bir oz yog 'tushiring, sabzi va piyoz qo'ying. Biz 10 daqiqa kutamiz, keyin qalampir qo'shamiz va yana 15 daqiqadan so'ng qovoq va maydalangan pomidorlarni qo'yamiz (qobig'ini olib tashlash yaxshidir, aks holda u haroratdan kıvrılır va juda qattiq bo'ladi, bu esa ta'mni buzadi). Tuzni unutmang va ozgina qalampir va sarimsoq qo'shing. Agar siz ko'proq to'yingan rangni yoqtirsangiz, 3-4 osh qoshiq tomat pastasini qo'shsangiz yaxshi bo'ladi, bu yorqin to'q sariq rang uchun etarli bo'ladi. Barcha komponentlarni qo'ygandan so'ng, "pishirish / pishirish" rejimini tanlang va vaqtni 30 daqiqaga o'rnating. Hammasi shu. Taom tayyor.

Asl retsept. Sekin pishirgichda qovoq ikra

sekin pishirgichda qovoq ikra
sekin pishirgichda qovoq ikra

Taomni biroz oʻzgartirishingiz mumkin. Keling, avvalgi holatda bo'lgani kabi bir xil sabzavotlarni olaylik (raqam o'zgarmagan). Sabzi va piyozni "qovurish / pishirish" rejimida qovuring, 10 daqiqadan so'ng qovoq, qalampir qo'shing.va pomidor, tuz va qalampir. Biz "sho'rva / sutli sho'rva" rejimini tanlaymiz, pishirish vaqti taxminan bir yarim soat. 60 daqiqadan so'ng, uch osh qoshiq tomat pastasi, tug'ralgan ko'katlar (agar u maydanoz bo'lsa yaxshi), bir chimdik shakar, tuz va tug'ralgan sarimsoqning bir juft chinnigullari qo'shing. Keling, tayyorlanaylik. Agar siz bu taomni konserva qilishga qaror qilsangiz, oxirida bir qoshiq sirka qo'shing va darhol sterillangan bankalarga quying, aralashmani oldindan maydalashingiz mumkin.

Xulosa

"Sekin pishirgichdagi qovoq ikra" retsepti bizga bolaligimizdan beri tanish, ammo u juda uzoq vaqt davomida pishirilgan, chunki hali bunday qurilmalar yo'q edi, lekin uning ta'mi o'zgarmagan. o'tgan yillardan hozirgi kungacha. Bu xuddi original, g'ayrioddiy va nostaljik.

Tavsiya: