Retsept boʻyicha jambon va ananas bilan pitsa tayyorlash

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Bugun biz klassik retsept boʻlgan ananas va jambondan pitsa tayyorlaymiz. Alohida-alohida, pizza uchun asos tayyorlash retseptini, shuningdek, pomidor sosini ko'rib chiqing. O'z oshxonangizda italyancha atmosferani yaratish juda oson!

Xamir tayyorlanmoqda

Mazali Gavayi pitssasini tayyorlash uchun siz pitsa xamirini pitseriyadagi kabi to'g'ri tayyorlashni o'rganishingiz kerak. Uni tayyorlash uchun bizga quyidagi ingredientlar kerak:

• bug'doy uni - 0,5 kg;
• toza suv - 1,5 stakan;
• quruq xamirturush - 2 choy qoshiq;
• zaytun moyi - 3 osh qoshiq. l.;
• tuz.

Hamir tayyorlash jarayoni oʻrtacha 70 daqiqa davom etadi. Boshlaymiz!

1-qadam. Unni xamirturush bilan aralashtiring, aralashmaga zaytun moyi qo'shing. Xamirni yoğurun, u juda elastik bo'lib chiqadi va qo'llaringizga yopishmaydi.

2-qadam. Xamirni chuqur idishga soling va yopishqoq plyonka bilan yoping. Issiq joyda tursin. Jarayon oʻrtacha 60 daqiqagacha davom etadi.

3-qadam. Xamirni olib uch qismga ajratamiz. Taxminan 30 sm diametrli dumaloq shaklga ega bo'lguningizcha, rulon bilan siljiting. Baza tayyor! Keyin jambon va ananas bilan pizza retsepti bo'yicha pomidor sousini tayyorlang.

Pomidor sousini pishirish

Xamir allaqachon tayyor. Shuning uchun biz bu nuqtani o'tkazib yuboramiz. Biz to'g'ridan-to'g'ri pizza to'plamini tayyorlash jarayonini ko'rib chiqishga o'tamiz. Buning uchun biz quyidagi ingredientlarni olishimiz kerak:

• pomidor sousi - 2 osh qoshiq. l.;
• zaytun moyi - ko'z bilan;
• jambon - 100 g;
• konservalangan ananas - 6 ta halqa;
• mozzarella - 200 g;
• rayhon;
• parmesan;
• pomidor - 1 dona.

Parmesan va rayhon ixtiyoriy. Miqdor "ko'z bilan" tanlanadi. Pomidor sousini tayyorlashdan boshlaymiz.

1-qadam. Pomidorni tozalang va urug'ini seping. Pomidor pulpasidan qobig'i osongina uzoqlashishi uchun uni qaynoq suvda kuydirib, sovuq suv bilan to'kib tashlash kerak.

2-qadam. Idishga pomidor pulpasi, sarimsoq chinnigullari, tuz va agar xohlasangiz, ozgina maydalangan muskat yong'og'i qo'shing. Blender bilan maydalang. Bu yerda rayhon qoʻshishingiz mumkin.

3-qadam. Pyuresni zaytun moyi bilan qizdirilgan tovaga soling va qaynatib oling. Sos juda qalin bo'lishi kerak.

Ananas va jambon bilan Gavayi pitsasi

Endi biz to'g'ridan-to'g'ri xamirga qarab masalliqlarni joylashtirishga o'tamiz. Dastlab, uni pishirilgan pomidor sousi bilan yog'lang. Jambonni mayda bo'laklarga kesib oling, ananas halqalarini 3 qismga bo'ling. Biz ananas va jambon bo'laklarini xamirning butun maydoniga teng ravishda tarqatamiz. Shuni ta'kidlash kerakki, konserva bilan pizzata'mi bo'yicha ananas ta'mi jihatidan yangi ananasli variantdan hech qanday kam emas.

Pitsaga zaytun moyi seping. Siz bir chimdik oregano bilan sepishingiz mumkin. Biz pishloqni qo'pol qirg'ichga surtamiz va pizza asosini sepamiz. Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring, pizza 20 daqiqaga qo'ying. Xamir yaxshi qizarib pishganida Gavayi jambon va ananasli pizza retsepti tayyor bo'ladi.

Ananas va tovuqli pizza

Agar jon jambonga tegishli bo'lmasa, uni tovuq bilan almashtirish oson. Keling, Gavayi pizzasining ushbu versiyasini tayyorlash retseptini ko'rib chiqaylik. Sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• tovuq son - 3 dona;
• pomidor sousi - 1 stakan;
• rayhon - 3 shox;
• konservalangan ananas - 7 tilim;
• zaytun moyi - 2 osh qoshiq. l.;
• mozzarella - 100 g;
• parmezan - 50 g;
• yashil piyoz va oregano ixtiyoriy.

Oshpazlar faqat qizil go'shtdan foydalanishni maslahat berishadi, u juda yumshoq va tez pishiriladi. Oq go'sht esa pitsa uchun juda quruq. Sonlardan terini olib tashlang va yog'ni olib tashlang. Tovuqni 15 daqiqa qaynatib oling. Keyin go'shtni sovutish, suyaklar va xaftaga tushirish, kesish kerak.

Xamirni yoying, pomidor sousi bilan yog'lang, ayniqsa yon tomonlariga e'tibor bering. Mozzarella pishloqi plastinkalarga kesiladi yoki qo'pol qirg'ichga surtiladi. Pishloqni xamirga yoyib chiqing. Keyin 1-2 chimdim oregano seping.

Pishloq ustiga tovuq bo'laklarini yoyib chiqing. Keyingisiananas qatlam bo'lib, ustiga tug'ralgan yashil piyoz seping.

Parmesanni mayda maydalagichda maydalang. Butun pizza ustiga saxiylik bilan seping. Ananasli pitssa unchalik maydalangan boʻlmasligi uchun toʻldirgichni kaftlaringiz bilan bir oz tekislang.

Keyin, mutaxassislar pitssani 15 daqiqa davomida issiq joyga qo'yishni maslahat berishadi. Ananasli pizza 200 daraja haroratda 20 daqiqa davomida pishiriladi. Bu vaqt ichida xamir pishiriladi va mozzarella eriydi. Parmesan pishiradi va yoqimli rangga ega mazali qobiq beradi.

Jambon va ananasli pitsa uchun bu retsept kafeda tatib koʻrish yoki buyurtma berish mumkin boʻlgan retsept bilan deyarli bir xil.

Foydali maslahatlar va fokuslar

Agar siz pitsa tayyorlamoqchi boʻlsangiz, lekin xamirni oʻzingiz tayyorlashga vaqtingiz boʻlmasa, deyarli har qanday oziq-ovqat doʻkonida sotiladigan puff pastadan foydalanishingiz mumkin. Bu "shirin" pitsa uchun juda mos keladi