2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Kalina gulli daraxtsimon oʻsimliklar turiga mansub. Uning 150 dan ortiq turlari mavjud, ularning ba'zilari dekorativ, ammo ba'zilarini eyish mumkin. Viburnum ko'pincha tibbiyotda qo'llaniladi.
Kompot uchun rezavorlarni qachon terish kerak
Viburnumni kech kuzda, birinchi sovuqlardan keyin yig'ib olishga harakat qilishadi. Aynan shu davrda berry nafaqat juda mazali, balki foydali xususiyatlarga ham ega. Viburnum butun Rossiya bo'ylab, ko'pincha botqoq erlarda o'sadi. Hozirda u ko'pincha yozgi aholi tomonidan bog'da etishtiriladi.
Viburnum kompoti: mahsulotlar
Ushbu rezavordan mazali kompot tayyorlanadi, u ham foydali. Biz bir litrli idishga asoslangan mahsulotlarni olamiz. Agar xohlasangiz, siz ko'proq pishirishingiz mumkin, masalan, uch litr uchun - ro'yxatdagi ingredientlarni 3 ga ko'paytirish kifoya. Viburnum kompotini tayyorlashning bir necha yo'li mavjud. Buning uchun yarim kilogramm yangi viburnum, ikki stakan suv va 500 g shakar kerak bo'ladi.
Birinchi usul
Rezavorlar filtrda oqadigan suv bilan yuviladi, shunda ortiqcha suyuqlik to'liq oqadi. Shundan so'ng, ular kavanozga o'tkaziladi va ular siropni tayyorlashga kirishadilar. Uning uchun siz kichkinagina qo'yishingiz keraksuv granüllangan shakar bilan bir yirtqichlardan va kichik olov ustiga qo'ying. Eriganda, siz doimo aralashtirishingiz kerak. Qaynatgandan so'ng, sirop bir daqiqa qaynatiladi va keyin asta-sekin va ehtiyotkorlik bilan rezavorlar tayyorlangan bankaga quyiladi.
Keyin ikkinchi tova olinadi. Katta, shuning uchun bank unga osongina sig'ishi mumkin. Pastki qismida sochiq yotqizilgan va ustiga shisha idishlar qo'yilgan. Keyin idishga suv quyiladi, shunda u idishni deyarli butunlay yashiradi. Idish sekin olovga qo'yiladi, qaynatiladi va kompot o'n daqiqa davomida sterilizatsiya qilinadi. Shundan so'ng, bankani qopqoq bilan mahkamlash, salqinlash va oshxonaga qo'yish kerak.
Ikkinchi yo'l
Kalina yuviladi va quritiladi. Keyin u oldindan tayyorlangan idishga solinadi. Mevalar maydalanadi. Natijada siqib chiqarilishi kerak bo'lgan sharbat paydo bo'ladi. Berry pulpasi sovuq suv bilan quyiladi va olovga qo'yiladi. Kompot qaynatilgandan keyin faqat o'n besh daqiqa ichida pishiriladi. Keyin siqilgan viburnum sharbati unga quyiladi va yaxshilab aralashtiriladi. Shakar qo'shiladi va kompotda eritiladi. Keyin yana besh daqiqa qaynatiladi. Viburnum kompoti bankaga quyiladi va o'raladi.
Olma bilan ichish
Bunday viburnum kompoti retseptida quyidagilar mavjud:
- Pishirishdan oldin rezavorlar saralanadi, yuviladi va quritiladi.
- Olma tozalanadi va tozalanadi va mayda bo'laklarga bo'linadi.
- Keyin tovaga bir litr suv quyiladi va 130 gr shakar qo'shiladi.
- Hamma narsa o'z holiga keltiriladiqaynamoqda.
- Keyin 100 g olma va rezavorlar soling.
- Viburnumdan olingan kompot atigi o'n daqiqa qaynatiladi. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib turing.
- Bu vaqtdan keyin u pechdan olinadi va bir soat davomida infuz qilinadi.
- Sovutilgan holda beriladi.
Qish uchun asal bilan iching
Viburnum kompotini pishiring. Retsept asalni o'z ichiga oladi. Bu kompot uchun tayyorlangan siropning bir qismidir. Buning uchun bir litr qaynoq suvga 600 g asal qo'shiladi - va hamma narsa besh daqiqa davomida qaynatiladi. Bunday holda, sirop doimo aralashtirilishi kerak.
Reza yaxshilab tozalanadi, yuviladi va quritiladi. Keyin qaynab turgan sirop bilan quyiladi va ikki soat davomida infuz qilinadi. Bu vaqtdan keyin pechkada qaynatiladi. Ichimlikni o'rtacha olovda o'n daqiqadan ko'p bo'lmagan vaqt davomida qaynatib oling.
Qish uchun viburnum kompoti tayyor bo'lgach, u germetik tarzda o'ralgan sterillangan bankalarga quyiladi. Tepaga aylantiring va toʻliq sovib ketguncha qoldiring.
Viburnum kompoti: boshqa rezavorlar bilan retsept
Ikki litr suv yirtqichlardan qaynatiladi va unda uch osh qoshiq slaydlar bilan donador shakar suyultiriladi. Keyin oldindan tozalangan va dilimlenmiş 2 ta olma qo'shing. Boshqa rezavorlar viburnum va olma kompotiga qo'yilishi mumkin. Alohida idishda aronia, yovvoyi gul, olcha, do'lana, qulupnay shakar bilan eziladi. Siz ta'm va imtiyozlarga qarab har qanday narsani tanlashingiz mumkin. Olingan massa olma suviga qo'shilishi kerak. Ovqat pishirish paytidavaqti-vaqti bilan aralashtirib turing.
Aralashma qaynayotganda 300 g viburnum mevasini yuving va keyin ularni yirtqichlardan quying. Qish uchun viburnumdan kompot faqat o'n daqiqa davomida o'rtacha olovda pishirilishi kerak. Shundan so'ng, u pechdan chiqariladi, sovutiladi, filtrlanadi va sovutilgan holda xizmat qiladi. Agar muz darhol to'kilsa, siz muz qo'shishingiz mumkin. Agar uni biror narsa bilan to'ldirish istagi bo'lsa, maydalash paytida berry pyureiga yalpiz, vanil yoki doljin qo'shiladi, bu esa kompotga yanada nafislik beradi. Uni sterillangan bankalarga quyib, qish uchun oʻrash mumkin.
Viburnumning foydalari
Bu rezavor meva tarkibida askorbin kislota, E va A vitaminlari hamda temir moddasi tufayli juda koʻp foydali xususiyatlarga ega. Shifokorlar uni oshqozon yarasi, gipertoniya, gastrit, kolit, ateroskleroz va sovuqqonlik uchun qo'llashni tavsiya qiladi. Ammo viburnum bilan shug'ullanmaslik kerak. Homilador ayollar, past qon bosimi va yuqori kislotalilik uchun tavsiya etilmaydi.
Tavsiya:
Oziq-ovqat plyonkasida pishirish mumkinmi: pishirish usullari va maslahatlari
Oziq-ovqat plyonkasi bilan pishirish uchun ko'proq qiziqarli retseptlar mavjud. Ilgari sinovdan o'tkazilmagan pishirish usullari jozibali, ammo qonuniy xavotirlar paydo bo'ladi: oziq-ovqat plyonkasida pishirish mumkinmi, pishirishda bunday ahamiyatsiz bo'lmagan materiallardan foydalanish xavfsizmi?
Viburnumdan ichimlik: retseptlar
Qishda koʻpchilik shamollash bilan kurashish uchun vositalar izlaydi. Ba'zilar farmatsevtika preparatlaridan foydalanadilar, boshqalari esa tabiiy mahsulotlar foydasiga tanlov qiladilar. Har xil turdagi infektsiyalarga qarshi kurashadigan eng muhim berry viburnumdir. Bundan tashqari, viburnumdan ichimlik nevroz, yurak kasalliklari bilan yordam beradi va immunitet tizimini mustahkamlaydi
Og'irliksiz grammni qanday o'lchash mumkin: mahsulot turlari, turli o'lchash usullari, doğaçlama vositalardan foydalanish, xalq usullari va amaliy maslahatlar
Har bir uy bekasining oshxonasida tarozi bo'lavermaydi va ko'pchilik ovqatni "ko'z bilan" o'lchab, shunday qilishga odatlangan, ammo shunday bo'ladiki, siz yangi retsept bo'yicha biror narsa pishirishingiz kerak, bu erda barcha nisbatlar bo'lishi kerak. qat'iy rioya qilinadi. Tarozisiz grammni qanday o'lchash mumkin? Albatta, ko'p usullar mavjud va o'lchov amalda to'g'ri bo'ladi, lekin baribir engil og'ishlar bilan. Ushbu maqolada biz quruq ovqatlarning og'irligisiz grammni qanday o'lchash haqida gapiramiz
Butun tovuqni qancha pishirish kerak: pishirish vaqti va xususiyatlari, pishirish usullari
Ushbu maqolada biz butun tovuqni qancha pishirish kerakligiga e'tibor qaratamiz. Axir, bunday usullar juda ko'p va hamma uy bekalari ularni bilishmaydi. Buni oddiy kostryulkalarda qilish mumkin yoki siz zamonaviy oshxona jihozlarini korpusga ulashingiz mumkin. Siz nafaqat tovuq go'shtini pishganicha qancha vaqt pishirishni, balki uni qanday pishirish va oqartirishni ham o'rganasiz
Arpani suvga ho'llamasdan qanday pishirish mumkin: nisbatlar va pishirish usullari
Arpa yormalari - bu maxsus usulda qayta ishlangan arpa donalari. Arpa tarkibida ko'plab tolalar, vitaminlar va iz elementlari mavjud. Undan sho'rvalar, asosiy taomlar va hatto shirinliklar tayyorlanadi. Yormalarning faqat bitta kamchiligi bor - pishirish uchun ko'p vaqt talab etiladi. Ammo biz siz bilan donni pishirishning ba'zi sirlari bilan o'rtoqlashamiz va arpani suvga ho'llamasdan qanday pishirishni aytamiz. Shuningdek, sizga mazali va sog'lom arpa taomlari uchun bir nechta retseptlar taklif etamiz
