Kartoshkali tovuq go'shti: pishirish xususiyatlari, retseptlar va sharhlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Kartoshkali tovuq go'shti mashhur taom hisoblanadi. Taomni universal deb atash mumkin, chunki uni tayyorlash uchun turli xil ingredientlar qo'llaniladi. Bundan tashqari, bunday oziq-ovqat juda foydali. Tovuq va sabzavotlar sog'liq uchun zarur bo'lgan oqsillarni va iz elementlarini o'z ichiga oladi. Pechda kostryulka pishirish. Pishirishning bu usuli to'g'ri ovqatlanish tarafdorlari orasida mashhurdir. Maqolada taomning mashhur variantlari haqida gap boradi.

Qanday ingredientlar kiritilgan?

Kartoshka solingan tovuq go'shtiga turli masalliqlar qo'shiladi. Birinchidan, bu sabzavotlar. Oshpazlar pishirish uchun sabzi, pomidor, piyoz, sarimsoq va seldereydan foydalanishni tavsiya qiladi. Bundan tashqari, idish mayonez, yogurt va smetana asosidagi soslar bilan yaxshi ketadi. Unga maydalangan qattiq pishloq ham qo'shiladi. Tandirda kartoshka solingan tovuq go'shti pishirilmoqda.

Biroq, uni mikroto'lqinli pechda yoki sekin pishirgichda ham tayyorlash mumkin.

Klassik retsept boʻyicha taom

Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

1. Yarim kilogramm tovuq go'shti.
2. 50 gramm miqdorida mayonez sousi.
3. Ba'zi ziravorlar.
4. Bir katta qoshiq o'simlik yog'i.
5. Kilogramm kartoshka.
6. 200 gramm qattiq pishloq.
7. Ezilgan qalampir.
8. Piyoz (taxminan 150 gramm).
9. Oshxona tuzi.
10. 300 gramm smetana.

Bu taom bayramona tushlik yoki kechki ovqat uchun juda yaxshi.

Taomni qanday pishirish kerak?

Bu retsept boʻyicha tovuq filesi va kartoshka solingan savat quyidagicha tayyorlanadi.

1. Go'shtni yuvish, quritish va o'rta bo'laklarga kesish kerak. Stol tuzi, ziravorlar, mayonez sousi bilan birlashtiring. Muzlatgichga yigirma daqiqaga qo'ying.
2. Piyozni tozalash, yuvish va dumaloq bo'laklarga kesish kerak.
3. Kartoshka kvadrat shaklida kesiladi.
4. Pishloqni maydalash kerak.
5. Piyoz bo'laklari o'simlik yog'i bilan qoplangan idishga solinadi. Keyin bir oz kartoshka qo'yiladi.
6. Smetana, ziravorlar va osh tuzi sousni tayyorlaydi. Sosning bir qismi idishni surtadi. Unga tovuq go'shti va maydalangan pishloq qo'ying.
7. Qolgan mahsulotlar tugaguncha qatlam-qatlam qilib yotqiziladi. Idishning yuzasi sous bilan qoplangan. Keyin qolgan qismi uning ustiga qo'yiladipishloq.
8. Kastrol pechda taxminan oltmish daqiqa davomida pishirilishi kerak.

Pomidor va shampignonli taom

U quyidagi mahsulotlarni talab qiladi:

1. Tovuq go'shti uch dona miqdorda.
2. Beshta kartoshka.
3. Uchta pomidor.
4. Champignons - to'rt dona.
5. Qattiq pishloq (taxminan 100 gramm).
6. Piyoz boshi.
7. Besh chinnigullar sarimsoq.
8. 300g engil mayonez sousi.
9. Oshxona tuzi.
10. Ziravorlar.
11. Bir oz sirka.
12. Ezilgan qalampir.

Bu kartoshka bilan tovuq ko'kragi uchun yana bir mashhur retsept. Sharhlarga ko'ra, taom juda to'yimli va qiziqarli ta'mga ega.

1. Uni tayyorlash uchun pulpa yuvilishi, quritilishi va kvadrat shaklida kesilishi kerak. Sirka ichiga soling va 60 soniya qoldiring. Shundan so'ng, suyuqlikni olib tashlash kerak va bo'laklarni yana yuvish kerak.
2. Sulpa osh tuzi, maydalangan qalampir va ziravorlar bilan aralashtiriladi. Damlamaga qoldiring.
3. Kartoshka ildizlarini yuvish va tozalash kerak. Bo'laklarga bo'ling. Sovuq suv bilan to'ldiring.
4. Piyoz, shampignonlar, sarimsoq va pomidorlar oʻrta boʻlaklarga boʻlinadi.
5. Pishloqni maydalash kerak. U mayonez sousi bilan birlashtiriladi. Olingan massaga sarimsoq qo'shiladi.
6. Tovuq go'shti idishga solinadi. Keyin piyoz qatlamini qo'shing. Keyin - qo'ziqorin va pomidor. Mahsulotlar pishloq, tuz, ziravorlar va qalampir aralashmasi bilan qoplangan. Er yuzasigaidish-tovoqlar kartoshka bo'laklarini joylashtiring. Ularni sous bilan to'kib tashlash, ziravorlar sepish kerak.
7. Taom pechda qirq daqiqaga yaqin pishiriladi.

Sharhlarga qaraganda, taom xushbo'y va juda mazali.

Seldereyli taom

U quyidagi mahsulotlarni oʻz ichiga oladi:

1. Bir oz qoshiq ziravorlar.
2. Bir xil miqdorda quritilgan arpabodiyon.
3. Bir oz pomidor kukuni.
4. O'simlik yog'i - ikkita katta qoshiq.
5. 300 millilitr sut.
6. Tovuq go'shti - 2 dona.
7. Sabzi.
8. Bir qizil piyoz.
9. Bir parcha selderey.
10. Uchta dafna yaprog'i.
11. Kartoshka ildizi - 700 gramm.
12. Oshxona tuzi.
13. Bir hovuch maydalangan qattiq pishloq.

Kartoshkali tovuq kostryulkasini selderey bilan qanday tayyorlash mumkin?

1. Buning uchun ko'krak pulpasini qaynatish kerak. Ularni sovutib, kub shaklida kesib oling.
2. Kartoshkani o'rta bo'laklarga kesib oling. Tuzli suvda qaynatib oling. Uch daqiqadan so'ng, siz uni idishdan olishingiz kerak. Kartoshkaning yarmini o'simlik yog'i qatlami bilan qoplangan idishga soling. Stol tuzi, murch bilan aralashtiring.
3. Sabzi, piyoz va seldereyni maydalang. Bu ovqatlar idishning yuzasiga joylashtirilishi kerak.
4. Keyin tovuq go'shti va ziravorlar qo'ying. Keyin - kartoshka, osh tuzi, ziravorlar.
5. Idoqqa sut quying.
6. Ustiga arpabodiyon, quritilgan pomidor, dafna barglari va maydalangan pishloq seping.
7. Kartoshka va selderey bilan retsept bo'yicha pechda tovuq go'shti o'ttiz daqiqa davomida pishiriladi.

Yogurtli sho'rva

U oʻz ichiga oladi:

1. 600 gramm miqdorida tovuq go'shti.
2. Ikki katta qoshiq kam yog'li yogurt (qo'shimchalarsiz).
3. Sabzi - uchta ildiz ekinlari.
4. Ikkita kartoshka ildizi.
5. Bir oz quritilgan qalampir.
6. Piyozning yarmi.
7. Oshxona tuzi va donador shakar.
8. Ezilgan qalampir.
9. Yangi arpabodiyon.
10. Yarim katta qoshiq zaytun moyi.

Qogurt sosida kartoshka solingan tovuq go'shti qanday tayyorlanadi?

1. Sabzi tozalanadi, yuviladi va maydalanadi.
2. Piyozni toʻrtburchaklar shaklida toʻgʻrang.
3. Ingredientlarni yaxshilab aralashtiramiz, zaytun moyi va donador shakar bilan aralashtiramiz.
4. Tovuq go'shtini blender yoki pichoq bilan maydalash kerak.
5. Kartoshka ildizlarini tilimga kesib oling.
6. Ovqat uchun zarur bo’lgan masalliqlar, o’simlik yog’i bilan qoplangan shaklga solinadi, quyidagi tartibda: sabzi va piyoz bo’laklari; stol tuzi va qalampir bilan aralashtirilgan tovuq pulpasi; kartoshka bo'laklari.

Oziq-ovqatga qatiq quyib, ustiga maydalangan ukrop seping.

Uni pechda oltmish daqiqa pishirish kerak.

Makkajo'xori bilan taom

Ushbu tovuqli kartoshka pishiriq retsepti quyidagilarni o'z ichiga oladi:

1. Ikkita piyoz.
2. Ozgina mayonezsous.
3. 400 gramm miqdorida tovuq.
4. Konservalangan makkajoʻxori donalari toʻplami.
5. Bir katta qoshiq o'simlik yog'i.
6. Oshxona tuzi.
7. Kartoshka ildizi (700 gramm).
8. Qattiq pishloq - taxminan 100 gramm.

Tovuq go'shti tuz qo'shilgan suvda o'n besh daqiqa davomida pishirilishi kerak. Pulpani sovutib oling va cho'zinchoq bo'laklarga bo'ling. Kartoshka ildizlari va piyozni mayda bo'laklarga bo'ling. Pishloqni qirg'ichdan o'tkazing. Taomning ingredientlari o'simlik yog'i bilan qoplangan idishga quyidagi tartibda joylashtirilishi kerak:

1. Tovuq.



2. Pishloq.
3. Makkajo'xori donalari.
4. Piyoz boʻlaklari.
5. Kartoshka.

Taomni maydalangan pishloq bilan seping, ustiga mayonez sousi soling. Ushbu retsept bo'yicha kartoshkali tovuq go'shti pechda o'ttiz daqiqa davomida pishiriladi.