Tovuq qorinchalaridan tayyorlangan taomlar: fotosuratlar bilan retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Siz nafaqat ko'krak va tovuq oyoqlarini ishlatib, mazali tovuq taomlarini tayyorlashingiz mumkin. Qorinchalar ham turli xil idishlarning bir qismidir. Masalan, ularning yordami bilan siz palov, salat tayyorlashingiz, duxovkada pishirishingiz va pomidor sousida qovurishingiz mumkin.

Tovuq qorinchalari va yuraklaridan tayyorlangan taom

Tarkibi:

• Tovuq oshqozoni - uch yuz gramm.
• Tovuq yuraklari - uch yuz gramm.
• Sabzi - bir dona.
• Pomidor sharbati - ikki stakan.
• Selderey - bitta kichik poya.
• Sarimsoq - ikkita chinnigullar.
• Paprika - yarim choy qoshiq.
• Qayta qilingan moy - yuz mililitr.
• Quruq reyhan - yarim choy qoshiq.
• petrushka - yarim shamlardan.
• Shakar - yarim choy qoshiq.
• Tuz - bir choy qoshiq.
• Piyoz - ikkita bosh.
• Cilantro - beshta novda.

Qadam pishirish

Yurak bilan pishirilgan tovuq qorinchalaridan tayyorlangan taomlar ayniqsa mazali. Pishirish jarayoni oshqozon va yuraklarning yuvilishi va ko'chirilishi bilan boshlanishi kerakfiltr. Keyin piyozni tozalang va mayda maydalang. Endi siz bir yirtqichlardan olib, ichiga bir oz yog' quyishingiz kerak. Olovga qo'ying va yog 'isitilgach, ichiga piyoz tushiring. Piyoz shaffof bo'lguncha qovuring.

Keyin, yurak bilan qovurilgan tovuq qorinchalari uchun tanlangan retsept bo'yicha, ularni yuvib tashlang va yirtqichlardan o'tkazing. Aralashtiring va o'n daqiqa davomida qovurishda davom eting. Bu vaqt ichida sabzi tozalang, yaxshilab yuvib tashlang va kichik kubiklarga bo'ling. Selderey poyasini yuving va maydalang.

Kastryulkaga sabzi va seldereyni va ikki stakan pomidor sharbatini qo'shing. Aralashtiring va qopqoq bilan qoplangan, taxminan bir yarim soat qaynatilgandan keyin qaynatiladi. Keyin yirtqichlardan paprika, shakar, quritilgan rayhon, tug'ralgan maydanoz va tug'ralgan sarimsoqni quying. Yaxshilab aralashtiramiz va yana ikki yoki uch daqiqa olovda qoldiring, ortiq emas. Olovni o'chiring va mahkam yopiq qopqoq bilan o'n besh daqiqaga qoldiring.

Pomidor sousida yurak bilan pishirilgan tovuq qorinchalarining juda mazali ikkinchi taomi tayyor. Bu qaynatilgan mo'rt guruch yoki kartoshka pyuresi bilan yaxshi ketadi. Tayyorlangan garniturani plastinka ustiga qo'ying, ustiga yuraklari bo'lgan qovurilgan qorinchalarni qo'ying. Tug'ralgan yangi kashnich bilan bezang va kechki ovqatga xizmat qilishga tayyor.

Tandirda pishirilgan tovuq go'shti

Kerakli ingredientlar:

• Tovuq go'shti - besh yuz gramm.
• Piyoz - ellik gramm.
• Tovuq go'shti eritilgan yog' - o'ttiz gramm.
• Sabzi - ellikgramm.
• Kefir - besh yuz mililitr.
• Zerdeçal, suneli hop, maydalangan qalampir, koriander - ikki choy qoshiq.
• Kolbasa pishloq - ellik gramm.
• Dafna yaprog'i - bir dona.
• Tuz - bir choy qoshiq.

Qanday pishiriladi

Pishirish uchun biz tovuq qorinchalaridan tayyorlangan taom retseptidan foydalanamiz. Ingredientlarni tayyorlash oshqozondan boshlanishi kerak. Ular yaxshilab yuvilishi kerak, keyin filtrga solib, qaynoq suv bilan to'kib tashlang. Piyozni tozalang va yarim halqalarga maydalang. Sabzini tozalang va ingichka chiziqlar bilan kesing.

Bundan tashqari, tovuq qorinchalari bo'lgan taomning fotosurati bilan pishirish uchun tanlangan retsept bo'yicha siz mos idish olib, ichiga kefir quyishingiz kerak. Keyin barcha ziravorlar qo'shing va agar xohlasangiz, qora rangga qo'shimcha ravishda siz oq va qizil qalampir qo'sha olasiz. Ziravorlar teng taqsimlanishi uchun aralashtiramiz.

Tayyorlangan aralashmaga tug'ralgan piyoz va sabzi, shuningdek tovuq qorinchalarini soling. Sabzavotlar va qorinchalar kefir aralashmasiga to'liq botirilishi va unda bir soat turishi kerak. Bu vaqtda siz pechni yoqishingiz va uni ikki yuz daraja haroratgacha qizdirishingiz kerak. Bir soat o'tgach, pishirish idishini olib, ichiga kefir aralashmasida marinadlangan piyoz, sabzi va tovuq qorinchalarini quyishingiz kerak.

Tovuq yog'ini eritib, qolgan masalliqlarni ustiga quying. Nihoyat, maydalangan kolbasa pishloqini bir tekisda seping. Pishirish idishini qirq besh daqiqa davomida pechga yuboring. Keyin sabzavot va kefir sousida pishirilgan tovuq qorinchalarini olingIssiq idishga bo'ling. Bu taom yumshoq, xushbo'y va biroz achchiq.

Tovuq qorinchalaridan tayyorlangan palov

Mahsulotlar roʻyxati:

• Tovuq qorinchalari - bir kilogramm.
• Bug'langan guruch - uch stakan.
• Sabzi - uch dona.
• Palov uchun ziravor - osh qoshiq.
• Piyoz - to'rt dona.
• Moy - bir yuz ellik mililitr.
• Tuz - shirin qoshiq.
• Maydalangan qalampir - yarim choy qoshiq.

Pishirish jarayoni

Tovuq qorinchalarining maydalangan mazali palov shaklidagi ikkinchi taomi tushlik uchun juda mos keladi. Uni tayyorlash uchun qorinchalarni birinchi navbatda yaxshilab yuvish, quritish va keyin bo'laklarga bo'lish kerak. Qovurilgan idishni yog 'bilan olovda qizdiring va qorinchalarning qismlarini ichiga soling. O'rtacha olovda, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, qorinchalarni yigirma daqiqa davomida qovuring.

Bu safar piyoz va sabzi tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin. Ularni tozalash va maydalash kerak. Piyoz - ingichka yarim halqalar va sabzi - qirg'ichdan o'tkazing. Piyozni birinchi navbatda qovurilgan qorinchalarga qo'ying va etti daqiqa davomida pishiring. Keyin maydalangan sabzi qo'shing va yana 7 daqiqa qaynatib oling, aralashtirishni unutmang.

Keyin ustiga qaynoq suv quyib, palov uchun tuz, maydalangan murch va ziravorlar soling. Aralashtiring, qopqoq bilan yoping, olovni eng kichik darajaga kamaytiring va yarim soat davomida pishiring. Keyin qovurilgan tovuq qorinchalarini piyoz va sabzi bilan quyma temirga o'tkazing. Bug'langan uzun guruchni yaxshilab yuvib tashlang.teging va idishga quying.

Taxminan qirq daqiqa davomida mahkam yopilgan qopqoq ostida past olovda sabzavotli tovuq qorinchalaridan palovni aralashtirmasdan pishiring. Pishirgandan so'ng, quyma temirni yana yigirma daqiqa ochmang. Keyin tarelkalarga mazali va xushbo'y palov qo'ying, ko'katlar bilan bezang va tushlik uchun tovuq qorinchalarining ikkinchi taomi sifatida xizmat qiling.

Qo'ziqorinli tovuq qorincha salatasi

Ingredientlar ro'yxati:

• Tovuq qorinchalari - olti yuz gramm.
• Champignons - to'rt yuz gramm.
• Tuxum - olti dona.
• Piyoz - ikki dona.
• Tuzlanganlar - to'rt dona.
• Mayonez - to'rt osh qoshiq.
• Konservalangan no'xat - ikki yuz gramm.
• Maydalangan qalampir - chorak choy qoshiq.
• Kungaboqar yog'i - to'rt osh qoshiq.
• Tuz - bir choy qoshiq.

Pazandalik salat

Bu salat tovuq qorinchalarining juda mazali taomlaridan biriga tegishli. Uni tayyorlash uchun ko'p vaqt kerak bo'lmaydi. U umumiy mahsulotlarni o'z ichiga oladi. Boshqa har qanday retseptda bo'lgani kabi, salat tarkibiga kiritilgan barcha mahsulotlarni oldindan tayyorlash bilan boshlashingiz kerak. Tovuq qorinchalari birinchi navbatda filmdan tozalanadi. Keyin ularni yaxshilab yuvib tashlang va sovuq suvli idishga solib, bir yarim soat pishganicha pishiring.

Tovuq tuxumini boshqa tovaga soling, toʻliq suv bilan yoping, ozgina tuz qoʻshing va sakkiz daqiqa qaynatib oling. Issiq suvni to'kib tashlang va idishni sovuq musluk suvi bilan tuxum bilan to'ldiring vatuxumni salqinlash uchun qoldiring. Piyozni qobig'idan ajratib oling, yuving va kub shaklida kesing.

Keyingi qatorda shampignonlar. Ular yuvilishi, shikastlangan qismlarini kesib, agar mavjud bo'lsa, quritilishi va tilimga kesilishi kerak. Endi siz qovurilgan idishni olishingiz kerak, ichiga yog' quying va olovda qizdiring. Birinchidan, piyoz qo'shing va uni besh daqiqa qovuring, so'ngra qo'ziqorin bo'laklarini qo'shing va vaqti-vaqti bilan aylantirib, tuz va murch qo'shing, pishganicha va to'liq sovib ketguncha har tomondan qovuring.

Keyin tovuq qorinchalarini kesish taxtasida mayda bo'laklarga bo'ling. Sovutilgan tovuq tuxumlarini tozalang va kub shaklida choping. Va mayda tug'ralgan bo'lishi kerak bo'lgan yana bir ingredient - tuzlangan bodring. Barcha tug'ralgan mahsulotlarni chuqur salat idishiga soling. Shuningdek, yuvilgan konservalangan yashil no'xat va piyoz bilan qovurilgan shampignonlarni qo'shing.

Keyin salat idishiga mayonez soling, yaxshilab aralashtiramiz va shundan keyingina tuz va murch qo'shing. Agar kerak bo'lsa, ta'mga qo'shing. Tovuq qorinchalarining tayyorlangan idishini chiroyli katta plastinka ustiga qo'ying. Agar xohlasangiz, maydanoz barglari yoki gilos pomidorlari bilan bezang. Qo'ziqorinli tovuq qorincha salatasi juda to'yimli va to'yimli taom bo'lib, uni tushlikda ham, kechki ovqatda ham berish mumkin.