Qorqiz salatasi: fotosurat bilan retsept

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Yangi yil menyusidagi taomlar nafaqat mazali, balki nafis ham boʻlishi kerak. Keling, bayram uchun stolni qanday bezashni o'ylab ko'raylik. Qorqizsiz yangi yil nima? Va agar siz Santa Klaus va uning nabirasini sizga tashrif buyurishga taklif qilmasangiz, ushbu ertak qahramonlaridan biri bilan salat tayyorlang. Tayyorlash juda qiyin emas. Keling, ko'proq aytaylik: bu salat turli xil mahsulotlardan tayyorlanishi mumkin. Ro'za tutganlar taom uchun qizil baliq yoki dengiz mahsulotlari (kalamar va qisqichbaqalar) kabi ingredientlardan foydalanishlari mumkin. Dudlangan tovuq bilan juda mazali salat "Snegurochka". Taomni tayyorlashda asosiy qiyinchilik dizaynda. Axir, Qorqizning mo'ynali bezakli an'anaviy ko'k p altosi bo'lishi kerak. Va uning yelkasiga oltin ortiqcha oro bermay tushadi. Ushbu maqolada biz bosqichma-bosqich yangi yil salatini qanday yig'ish va tartibga solishni aytib beramiz. Rasmlar esa bu voqeani yanada vizual qiladi.

Yangi yil kalamar salatasi

Piyozni mayda to’g’rang va ustiga qaynoq suv quying. Biz bir kilogramm kalamarni sovuq suvga tushiramiz. Qaynatishga keltiring, darhol issiqdan olib tashlang, olib tashlang,salqin, filmni olib tashlang, chiziqlar bilan kesing. Xuddi shu tarzda, alohida idishlarda urug'lardan tozalangan ikkita bolgar qalampirini va pomidorni maydalang. Bir dasta maydanozni kesib oling. Uch yoki to'rtta tuxumni qattiq qaynatib oling. Sariqlarni ajrating, ularni yoğurun va mayonez bilan aralashtiring. Emprenye bo'lib chiqadi. Sincaplar kichik somonlarga kesiladi. Biz kichik bir qismini qoldiramiz. Qolganini tuzlangan karam sharbati bilan to'kib tashlang. Bu suyuqlikdan taxminan uch osh qoshiq kerak bo'ladi. Biroz vaqt o'tgach, sharbat oqlarni ko'k rangga aylantiradi. Ular Qorqizning "mo'ynali kiyimlari" bo'lib xizmat qiladi. Tuxumdan tashqari barcha ingredientlarni birlashtiring. Yoğurma, tuz. Bir idishga soling. Yuqoridan emprenye bilan yog'lang. Endi faqat Snegurochka salatimizni bezash uchun qoladi. Ammo bu haqda biroz keyinroq gaplashamiz. Axir, salat retseptlari boshqacha. Ammo tartib bir xil. Keling, yana nimadan bayramona taom tayyorlash mumkinligini ko'rib chiqaylik.

Snegurochka baliq salatasi: fotosurat bilan retsept

Keling, uchta kurtkali kartoshka va oltita tuxumni qaynatish uchun yuboramiz. Ular tayyor bo'lganda, muzlatgichga qo'ying. Oldingi retseptda ko'rsatilganidek, biz singdirish (pressdan o'tgan uch yoki to'rt chinnigullar sarimsoq qo'shilishi kerak) va Qorqiz uchun ko'k mo'ynali p alto qilamiz. Biz chiroyli tekis idish olamiz, ichiga karton shakl qo'yamiz va salat qo'yishni boshlaymiz. Pastki qatlam kartoshka, katta chiplar bilan shabby va tuzlangan. Uni emdirish bilan yog'lang. Ikkinchi qatlam bir oz tuzlangan qizil ikra (yoki boshqa qizil baliq), ingichka chiziqlar bilan kesilgan. Yuqoriga shirin konservalangan makkajo'xori qo'ying. Keyin - maydalangan olma va qattiq pishloq. Hamma narsani unutmaylikemprenye bilan smear qatlamlari. Salat asosan tayyor. Faqat uni bezash uchun qoladi.

Budjetga qulay dudlangan skumbriya salati

Poʻstlogʻiga ikkita kartoshka va uchta tuxumni qaynatish uchun solamiz. Bitta qizil piyozni kesib oling va chorak stakan qaynoq suv, bir chimdik tuz, bir osh qoshiq shakar va 2 osh qoshiqda marinadlang. l. sirka. Bir hovuch yong'oq yadrolari quruq qovurilgan idishda kalsinlanadi, qo'pol eziladi. Biz dudlangan skumbriyaning tana go'shtini kesib tashladik (uni ozgina tuzlangan seld balig'i bilan almashtirish mumkin), ingichka chiziqlar bilan kesilgan. Uchta katta chips alohida tozalangan qaynatilgan kartoshka, ikki yuz gramm qattiq pishloq va bitta katta olma. Biz kartondan Qorqiz shaklida stencil qilamiz. Biz uni tekis idishga joylashtiramiz. Biz Snegurochka salatini qo'yishni boshlaymiz. Biz har bir qatlamni oddiy mayonez bilan surtamiz. Qatlamlar quyidagi tartibda joylashadi: kartoshka, baliq, piyoz, olma, yong‘oq, qattiq pishloq, sarig‘.

Qorqiz salatasi: tovuqli retsept

Birinchi navbatda ikkita kartoshka va to'rtta tuxumni qaynatib oling. Oldingi retseptda ko'rsatilganidek, biz piyozni tozalaymiz, mayda chopamiz va marinadlaymiz. Proteinlarni ajratib oling, kesib oling, ko'k rangga aylantiring. Alohida idishlarda uchta kartoshka, sarig'i, matbuot orqali bir yoki ikkita qayta ishlangan pishloqni siqib chiqaring. Piyozni tuzlamoqdan to'kib tashlang. Biz uch yuz gramm dudlangan tovuq go'shtini tomirlarsiz va teri bo'ylab tolalar bo'ylab mayda bo'laklarga kesib tashladik. Kartoshkani ozgina tuz va qalampir qiling. Biz salatni qatlamlarga yoyishni boshlaymiz. Tovuqli "Snegurochka", ayniqsa, har bir qatlam saxovatli bo'lsa, suvli bo'lib chiqadimayonez bilan surting. Eng pastki qismida dudlangan tovuq go'shtini joylashtiramiz. Keyin tuzlangan piyoz, kartoshka, qayta ishlangan pishloq va sarig'i navbatma-navbat ketadi. Bunday salatni bezab, uni ikki soat davomida emdirish uchun muzlatgichga qo'yish kerak. Bezatishga o'tishdan oldin yana bitta retseptni ko'rib chiqaylik.

Qorqiz dudlangan ko'krak bilan

Bu retsept avvalgisidan unchalik farq qilmaydi. Yagona narsa, Snegurochka salatasi kabi taom uchun asos sifatida biz uch yuz gramm dudlangan ko'krakni olamiz. U mayda kubiklarga bo'linib, tekis idishga tekis qatlamda qo'yilishi kerak. Mayonez bilan yoying. Bundan tashqari - hamma narsa tovuqli salat bilan bir xil. Faqat bitta farq bor: qayta ishlangan pishloq o'rniga dudlangan pishloq (150-200 gramm) olish kerak. Tutun hidi idishga o'ziga xos joziba bag'ishlaydi. Salatani qatlamlarga qo'ygandan so'ng, uni emdirish uchun muzlatgichga qo'ying. Ba'zi uy bekalari xuddi shunday tarzda boshqa go'shtli gazaklar tayyorlaydilar. Ko'krak o'rniga dudlangan kolbasa yoki qaynatilgan tilni olishingiz mumkin. Yuqorida aytib o'tganimizdek, "Snegurochka" salatining ko'plab va xilma-xil retseptlari faqat bitta umumiy xususiyatga ega - dizayn.

Idishlarni bezash. Baliq yoki dengiz mahsulotlari salatlari

Demak, tuzlangan karam sharbati bilan bo'yalgan tuxum oqini qoldiramiz. Agar siz undan chiqadigan hidni yoqtirmasangiz, limon sharbati bilan sepishingiz mumkin. To'g'ri, bundan ko'k rang och ko'k rangga aylanadi. Agar siz marulni oddiy doira shaklida qo'ygan bo'lsangiz, ustiga stilize qilingan Rojdestvo daraxti shaklida stencil qo'ying. To'g'ri, biz daraxtni emas, balki daraxtni bezatamizmo'ynali kiyimdagi qizning xuddi shunday silueti. Siz oqsilning bir qismini bo'yalmagan holda saqlagan bo'lishingiz mumkin. Bu bizning Qorqiz kiyinadigan mo'ynali kiyimning chetida ishlatilishi kerak. Siz ko'rgan salat juda bayramona ko'rinadi. Tajriba qilishdan qo'rqmang. Asosiysi, dekorning tarkibiy qismlari salatning tarkibiy qismlariga mos keladi. Idishda qizil baliq ishlatgan bo'lsangiz, garnitür uchun uning bir bo'lagini saqlang. Undan biz og'izni, qo'lqoplarni, mo'ynali kiyimdagi tugmalarni kesib tashladik. Grated qaynatilgan qisqichbaqalar chetiga mos keladi. Qoshlar va burunlar maydanoz yoki mayda tug'ralgan zaytun mevalaridan tayyorlanishi mumkin. Biz makkajo'xori donalaridan ortiqcha oro bermay qilamiz.

Skumbriya yoki seld balig'i bilan salat uchun dekor

Bu taomda pishloq ishlatiladi. Uning asosiy qismini yaxshilab silang. Alohida plastinkadan yuz uchun doira kesib oling. Maydalangan qattiq yoki qayta ishlangan pishloq rangli tuxum oqining ko'k qatlami uchun chekka bo'lib xizmat qiladi. Biz Qorqizning ko'zlarini qora zaytundan, qoshlarini esa ikkita bibariya ignasidan chizamiz. Og'zimiz qizil bulg'or qalampirining bir bo'lagi bo'ladi. "Snegurochka" salatasi, agar biz suluguni yoki dudlangan pishloq "Pigtail" dan ertak qahramonining sochlarini o'rasak, ajoyib ko'rinadi. Siz Qorqizni shlyapada emas, balki chiroyli kokoshnikda kiyinishingiz mumkin. Anor urug'lari baliqqa yaqinlashadi, u bosh kiyimida yoqut kabi porlaydi. Bundan tashqari, ularni mo'ynali kiyim bilan bezashingiz mumkin. Snegurochka baliq salatini qisqichbaqa tayoqchalari bilan bezash o'rinli bo'ladi. Ularni yaxshilab ishqalab, so‘ng chetini, qo‘lqoplarini va ertak qahramoni etiklarini yasash kerak.

Go'shtli salatlarni bezash

Tovuq ketchup bilan ajoyib ketadi. Shuning uchun u Qorqizning og'zini, qo'lqoplari va etiklarini bezash uchun ishlatilishi mumkin. Tovuqning bir qismini qoldiring va go'shtni tolalarga ajrating. Ulardan siz Santa Klausning nabirasi uchun ortiqcha oro bermay to'qishingiz mumkin - bu ajoyib darajada real bo'lib chiqadi. Go'shtli salat "Snegurochka" retsepti pishloq bilan qilishni taklif qiladi. Ushbu ingredient bezak uchun ham ishlatilishi mumkin. Qayta ishlangan pishloq, matbuotdan o'tib, oz miqdorda mayonez bilan aralashtirilgan, Qorqizning yuziga aylanishi mumkin. Bunday diskda yuzning kichik detallari - og'iz, ko'zlar va qoshlar yaxshi saqlanadi. Bir so'z bilan aytganda, salat dizayni faqat sizning tasavvuringiz va doğaçlama vositalarining boyligiga bog'liq. Siz Santa Klaus taomini ham qilishingiz mumkin. Bunday holda, biz oqsillarni lavlagi bilan ranglaymiz va Pigtail pishloqining sarig'i yoki tolasidan soqolni chiqaramiz. Agar siz o'zingizning ijodiy tasavvuringizni namoyon qilsangiz va hech bo'lmaganda oddiy badiiy mahoratga ega bo'lsangiz, mehmonlaringiz bayram dasturxonida yoqimli ajablanib qolishadi.