Mazali va foydali pishiriqlar: eng yaxshi retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Eng qattiq dieta ham sevimli kek, pirog yoki pechenyeni iste'mol qilish zavqidan voz kechish uchun sabab emas. Axir, shifokorlar tomonidan taqiqlangan un jo'xori uni bilan almashtirilishi mumkin. Va yuqori kaloriya shakariga muqobil asal, agave siropi yoki steviya bo'ladi. Bugungi nashrda sog'lom uy pishirish uchun eng qiziqarli retseptlar batafsil ko'rib chiqiladi.

Blueberry pirogi

Ushbu xushbo'y delikates tarkibida bir gramm donador shakar yo'q, ya'ni qandli diabet bilan og'riganlar ham uni xavfsiz davolash mumkin. Mazali tort pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 180g javdar uni.
• 500 g koʻk.
• 50 g tug'ralgan yong'oq.
• 1 stakan tabiiy yogurt.
• 1 paket kam yog'li tvorog.
• 1 tuxum.
• ½ paket margarin.
• Tuz, doljin va har qanday tatlandırıcı.

Sog'lom shakarsiz pishiriqlar tayyorlashni tvorogni qayta ishlashdan boshlash kerak. U elakdan surtiladi va javdar uni bilan to'ldiriladi. Olingan massa aralashtiriladiyumshatilgan margarin va qisqa vaqt davomida muzlatgichga qo'ying. Taxminan qirq daqiqadan so'ng, infuzion xamir yuqori qirrali moylangan idishning pastki qismiga yoyilib, ustiga yogurt, tuzlangan tuxum, doljin, yong'oq va shirinlikdan tayyorlangan rezavorlar va to'ldirish qo'yiladi. Hammasi yaxshilab tekislanadi va o‘rtacha haroratda 40 daqiqa ichida pishiriladi.

Tvorogli jo'xori pishiriqlari

Ushbu shirin nafislikni hatto bo'tqa yoki nordon sut mahsulotlarini yoqtirmaydigan tanlab oluvchilarga ham bemalol taklif qilish mumkin. Bunday mazali va sog'lom pishiriqning bir qismi sifatida tvorog va jo'xori uni uyg'un tarzda birlashtiradi va undagi doljin o'ziga xos hid beradi. Oilangizni bunday shirinlik bilan davolash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 100 g donador shakar.
• 120 g tvorog.
• 160g jo'xori uni.
• 60g sariyog '.
• 15g pishirish kukuni.
• 10g dolchin.
• 1 tuxum.

Siz bolalar va kattalar uchun bu foydali pirojnoe tayyorlashni jo'xori uni qayta ishlash bilan boshlashingiz kerak. Unga maydalanadi, so'ngra sariyog ', tuxum, shakar, doljin va pishirish kukuni qo'shiladi. Hammasi muloyimlik bilan urib, bir chetga qo'ying. Taxminan qirq daqiqadan so'ng, shishgan massaga maydalangan tvorog kiritiladi. Yana yoğurun, tortlar shakllantiring va pishirish varag'ida 185 oC da 20-25 daqiqa davomida pishiring.

Makaronlar

Quyida muhokama qilingan retsept qiziqarli, chunki u bug'doy uni va shakarning to'liq yo'qligini o'z ichiga oladi. Buning yordamida unda tayyorlangan noziklik nafaqat mazali, balki mazali bo'lib chiqadifoydali. Ushbu cookie-fayllarni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 175g bodom uni.
• 125 g asal.
• 110g yeryongʻoq yogʻi.
• 35g kunjut.
• ¼ choy qoshiq pishirish kukuni.
• Tuz.

Oddiy sog'lom pishirish uchun xamirni katta idishda qorish uchun asal va yeryong'oq moyini aralashtiring. Bularning barchasi qoshiq bilan yaxshilab ishqalanadi, so'ngra tuz, pishirish kukuni va bodom uni bilan to'ldiriladi. Olingan massadan kichik to'plar hosil bo'ladi. Ularning har biri kunjut urug'iga sepiladi va pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga o'tkaziladi. Pechene 175 oC da 10-15 daqiqa davomida pishiriladi. Ishlatishdan oldin ularni sovutish kerak, chunki sovutgandan keyingina ular zich tuzilishga ega bo'ladi.

Shokoladli tort

Bu foydali, unsiz pirojnoe mashhur keklarni noaniq eslatadi. U bir xil boy rang, ta'm va xushbo'y hidga ega, ya'ni u eng talabchan shirin tishlarga murojaat qiladi. Oilangizni mazali shokoladli pirog bilan siylash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 150g bodom.
• 200g qora shokolad.
• 100 g shakar.
• 80 g shakarsiz kakao kukuni.
• 5 tuxum.
• 3 choy qoshiq eriydigan qahva.
• Vanillin va dolchin.

Shokolad suv hammomida eritiladi, sovutiladi va ustiga tuxum sarig'i, kakao va qahva qo'shiladi. Bularning barchasi yopishqoq massa olinmaguncha qamchilanadi, so'ngra shakar va maydalangan bodom bilan birlashtiriladi. Keyingi bosqichda, zich qamchiladisincap ko'pik, doljin va vanillin. Olingan xamir pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga tekislanadi va 200 oC da 30 daqiqa davomida pishiriladi. Mahsulot butunlay sovutilgan holda beriladi. Agar xohlasangiz, muzqaymoq to'plari bilan bezatilgan.

Olma pirogi

Ushbu mahsulot an'anaviy sharlottaga o'xshab, eng foydali qandolatchilik deb nomlanish huquqiga ishonch bilan da'vo qilishi mumkin. U mevalar va tabiiy lazzatlarni o'z ichiga oladi. Va suyuq asosning roli ichimlik yogurtga beriladi. Ushbu tortni o'zingiz tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 5 ta yirik shirin olma.
• 1 tuxum.
• 250 ml qatiq ichish (qo'shimchalarsiz).
• Har biri 4 osh qoshiq l. jo'xori uni va irmik.
• Vanillin va dolchin.

Yangi boshlanuvchilar uchun jo'xori uni qilish ma'qul. U un holatiga qadar maydalanadi, so'ngra irmik va yogurt bilan birlashtiriladi. Bularning barchasi vanil va doljin bilan xushbo'ylanadi, xom tuxum bilan aralashtiriladi va yarim soat davomida chetga suriladi. Belgilangan vaqt o'tgandan so'ng, quyilgan va biroz qalinlashgan xamir yuqori tomonlari bo'lgan chuqur qolipga quyiladi, uning pastki qismiga olma bo'laklari yotqiziladi. Kekni 40 daqiqa ichida 170 oC da pishiring.

Bananli kekler

Bu foydali pishiriqlar tropik mevalardan tayyorlangan jo'xori unidan tayyorlangan miniatyura keklaridir. Uni oilaviy choy ziyofatiga tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 2 banan.
• 2 tuxum.
• 55g jo'xori uni.
• 1 osh qoshiq l. zig'ir yoki kunjuturug'lar.
• ½ choy qoshiq pishirish soda.

Bananlar tozalanadi, bo'laklarga bo'linadi va chuqur idishga yuboriladi. Qolgan mahsulotlar u erga quyiladi va blender bilan qayta ishlanadi. Olingan xamir silikon qoliplarga yotqiziladi, shunda ular uchdan ikki qismga to'la bo'ladi va issiqlik bilan ishlov berishga yuboriladi. Muffinlarni o‘rtacha haroratda 20 daqiqa pishiring.

Qovoqli pirog

Bu yorqin va juda xushbo'y taom oilangizning kuzgi menyusida munosib o'rin egallaydi. Bu to'q sariq va nihoyatda sog'lom pishiriqlarni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 300 g oddiy oq un.
• 600g qovoq.
• 1 choy qoshiq pishirish soda.
• 1 stakan mayiz va shakar.
• Suv, stol sirkasi va yog'.

Avvalo, qovoq bilan shug'ullanish kerak. U tozalanadi, urug'lardan tozalanadi, yaxshilab yuviladi, maydalanadi va shakar bilan qoplanadi. Biroz vaqt o'tgach, olingan massaga qaynoq suvda bug'langan mayiz va sirka qo'shilgan soda qo'shiladi. Bularning barchasi kislorod bilan boyitilgan un bilan aralashtiriladi va yuqori tomonlari bilan yog'langan shaklga o'tkaziladi. Qovoqli pirogni oʻrtacha olovda 60 daqiqa davomida pishiring.

sabzi keki

Bu foydali qandolat har qanday bolalar bayramining haqiqiy bezakiga aylanadi. Bundan tashqari, biron bir kichik shirin tish uning tarkibida sabzi borligini hech qachon taxmin qilmaydi. Ushbu keklarni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 3xom tanlangan tuxum.
• 4 katta suvli sabzi.
• 1 stakan donador shakar.
• 1,5 stakan oddiy oq un.
• ¾ piyola tozalangan moy.
• 6 katta yongʻoq.
• 1 choy qoshiq pishirish soda.
• Vanillin, kukunli dolchin va stol sirkasi.

Tozalangan va yuvilgan sabzi pyure holatiga eziladi, so'ngra maydalangan yong'oq, xom tuxum va shakar bilan to'ldiriladi. Bularning barchasi doljin va vanil bilan xushbo'ylanadi, tozalangan yog' bilan quyiladi va yaxshilab aralashtiriladi. Keyingi bosqichda sirka bilan to'ldirilgan soda va kislorodli un umumiy idishga kiritiladi. Olingan xamir moylangan qoliplarga solinadi va 200 oC haroratda pishganicha pishiriladi.

Vegetarian keki

Hatto ro'za tutish yoki eng qat'iy dietaga rioya qilganlar ham bu sog'lom pishiriqga qarshilik qilmaydi, chunki unda na tuxum, na sut va na sariyog' mavjud. Uni o'z oshxonangizda tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 180 g oddiy oq un.
• 200 g har qanday quritilgan meva.
• 160 ml tozalangan ichimlik suvi.
• 1 pishgan shirin olma.
• 5 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i.
• 2 osh qoshiq. l. limon sharbati.
• 1 choy qoshiq pishirish soda.
• ¾ piyola jigarrang shakar.
• 1 hovuch qobig'i tozalangan urug'lar.

Yuvilgan olma qobig'i va yadrosidan tozalanadi, tilimga kesiladi, suv bilan quyiladi va blender bilan qayta ishlanadi. Olingan pyuresi to'ldiriladishakar, quritilgan mevalar, urug'lar va o'simlik yog'i bo'laklari. Bularning barchasi intensiv ravishda uriladi, so'ngra soda bilan aralashtiriladi, limon sharbati va kislorod bilan boyitilgan un bilan o'chiriladi. Shu tarzda tayyorlangan xamir moylangan shaklga o'tkaziladi va 200 oC da 40 daqiqa pishiriladi. Qovurilgan sabzavotli muffin bir piyola xushbo'y yashil choy bilan sovuq holda beriladi.

Olma klyukvali kekler

Bu kichik shirin va nordon xushbo'y kekslar, albatta, hatto eng tanlagan gurmeler tomonidan ham qadrlanadi. Ularni o'zingiz va oilangiz uchun pishirish uchun siz oldindan tayyorlashingiz kerak:

• 180 g oddiy oq un.
• 180 ml tozalangan ichimlik suvi.
• 50g quritilgan kızılcık.
• 20g qobiqli urug'lar.
• 1 pishgan shirin olma.
• 1 choy qoshiq pishirish soda.
• 1 osh qoshiq l. limon sharbati.
• 5 osh qoshiq. l. tozalangan moy.
• ½ choy qoshiq oshxona tuzi.
• ¾ stakan fruktoza.

Yuvilgan va tozalangan olma yadrodan tozalanadi, tilimga kesiladi, kerakli miqdorda suv quyiladi va blender orqali qayta ishlanadi. Olingan pyuresi quritilgan kızılcık, urug'lar va o'simlik yog'i bilan to'ldiriladi. Bularning barchasi kuchli chayqatiladi, so'ngra kislorodli un, soda bilan aralashtiriladi, tsitrus sharbati, tuz va fruktoza bilan so'ndiriladi. Shu tarzda tayyorlangan, juda qalin xamir silikon qoliplarga yotqiziladi, shunda ular faqat uchdan ikki qismga to'la va issiqlik bilan ishlov beriladi. kekler pishiring220 oC da 20-25 daqiqa ichida. Fruktoza sotib olish imkoniga ega bo'lmagan, lekin klyukvali keklardan bahramand bo'lishni juda xohlaydiganlar uchun biz sizga ushbu ingredientni bir xil miqdordagi jigarrang shakar bilan almashtirishni maslahat beramiz.