Eng mazali uy qurilishi adjika: fotosurat bilan retsept

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Ushbu maqola ayniqsa achchiqni sevuvchilar uchun. Axir, unda biz eng mazali, tez va oson bajariladigan adjika retseptlarini ko'rib chiqamiz, ulardan uy xo'jaliklari quloqlarni yirtib tashlamaydi! Keling, boshlaymiz.

Birinchi retsept

Borschga kiyinish yoki to'g'ridan-to'g'ri nonga surtish mumkin bo'lgan xushbo'y taom tayyorlash uchun sizga eng oddiy mahsulotlar kerak bo'ladi. Bu:

• har biri bir kilogramm pomidor va qizil bulg'or qalampiri;
• yarim kilogramm achchiq qalampir (kamroq, hammasi ta'mga bog'liq);
• to'rt bosh sarimsoq;
• bir osh qoshiq tuz.

Agar xohlasangiz, ingredientlar ro'yxatiga ko'katlarni qo'shishingiz mumkin, masalan, yangi cilantro. Bundan adjikaning ta'mi yaxshilanadi, lekin rangi to'yingan yashil rangga aylanadi.

Demak, pomidordan adjika retseptini oʻrganishga oʻtamiz:

1. Birinchi navbatda, sarimsoqni qobig'idan, har ikki turdagi qalampirni esa poyasi va urug'idan tozalash kerak.
2. Keyin barcha komponentlarni yaxshilab yuvish kerak.
3. Ularni blenderda koʻkatlang yoki goʻsht maydalagichdan oʻtkazing.
4. Aralashmaga tuz seping va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
5. Keyin hosil boʻlgan adjikani yirtqichlardan quying, achitish uchun xona haroratida bir-ikki kunga qoldiring.
6. Bizga ajratilgan suyuqlik kerak emas, uni alohida idishga solib, shoʻrvalar yoki yonma-ovqatlar tayyorlash uchun ishlatish mumkin.
7. Aralash sabzavotlarni darhol iste'mol qilish mumkin. Lekin idishlarga o'ralib, qish boshlanishiga qadar qoldirish yaxshidir. Asosiysi, adjikani sovuq joyda saqlash.

ikkinchi retsept

Quyidagi koʻrsatmalarga koʻra, bizga quyidagi ingredientlar kerak:

• uch kilogramm pomidor;
• bir kilogramm bolgar qalampiri;
• ikki yuz gramm chili;
• uch bosh sarimsoq;
• bir stakan 6% sirka;
• bir osh qoshiq shakar va uchta tuz.

Pomidor adjika retsepti:

1. Ko'rsatilgan komponentlarni avvalgi yo'riqnomada ta'riflanganidek tayyorlaymiz.
2. Keyin ularni blender yoki goʻsht maydalagich bilan maydalang.
3. Kastryulkaga quying (afzal sirlangan).
4. Tuz, shakar va sirka qo'shing.
5. Yaxshilab aralashtiriladi.
6. Bir kechada xona haroratida qoldiring.

Retsept 3

Quyidagi retsept bo'yicha tayyorlangan adjika nafaqat juda mazali va achchiq, balki aql bovar qilmaydigan darajada xushbo'y. Va buning barchasi uning tarkibida bunday tarkibiy qismlar mavjudligi tufayli:

• bir yarim kilogramm achchiq qalampir;
• bir stakan qobig'i tozalangan yong'oq;
• katta dasta yangi shilantro;
• ikki boshsarimsoq;
• bir chimdim reyhan;
• bir osh qoshiq tuz (yaxshisi slayd bilan).

Bunday adjika tayyorlash uchun sizga qo'lqop kerak bo'ladi. Aks holda, qo'llaringizni qalampir bilan yoqishingiz mumkin. Bundan tashqari, bunday muolajadan keyin hatto burunni tirnash ham mumkin emas.

Achchiq adjika uchun uchinchi retseptga ko'ra, biz quyidagilarni qilishimiz kerak:

1. Qalampirni dastasi va urug'idan tozalaymiz.
2. Bir necha joyini sanchqi bilan teshing.
3. Sabzavotni xona haroratidagi suvda namlang.
4. Oltmish daqiqaga qoldiring.
5. Blenderda tayyorlangan masalliqlarni maydalang: sarimsoq, shilantro va yong'oq yadrolari.
6. Qalampir bilan ham shunday qiling.
7. Hammasini aralashtiring.
8. Rayhon qoʻshilmoqda.
9. Yaxshilab aralashtiramiz.
10. Olingan aralashmani bankalarga yoying.
11. Keyin ularni muzlatgichga qo'ying.

Toʻrtinchi retsept

Boshqa original taom tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• ikki kilogramm pomidor;
• besh yuz gramm sabzi, bolgar qalampiri, piyoz;
• to'rt bosh sarimsoq;
• bir necha dona achchiq qalampir;
• bir stakan kungaboqar yog'i, sirka va shakar;
• uch osh qoshiq tuz.

Adjika retsepti:

1. Sabzavotlarni tayyorlang va ularni go'sht maydalagichdan o'tkazing yoki blenderda maydalang.
2. Olingan aralashmani yirtqichlardan solib yaxshilab aralashtirib yuborish kerak.
3. Keyin idishni ustiga qo'yingpechka ustiga qo'ying va suyuqlikni qaynatib oling.
4. Yarim soatcha past olovda qaynatib oling.
5. Keyin yog'ni quying va yana yarim soat pishirishda davom eting.
6. Tuz va donador shakar qo'shing.
7. Yana bir soat pishiring.

Agar siz bunday adjikani qish uchun zaxiralashni istasangiz, moy bilan birga sirka quyishingiz kerak. Shakar va tuz qo'shib ikki yarim soat qaynatib oling.

Beshinchi retsept

Keyingi original va mazali taomni tayyorlash uchun sizga juda yaxshi tanish mahsulotlar kerak bo'ladi. Masalan:

• olti bosh sarimsoq;
• yarim kilogramm achchiq qalampir;
• bir kilogramm bolgar qalampiri va nordon yashil olma;
• har biri ikki kilogramm pomidor va sabzi;
• bir stakan kungaboqar yog'i;
• bir osh qoshiq tuz va donador shakar.

Uyda tayyorlangan adjika uchun retsept:

1. Avvalo barcha masalliqlarni suv ostida yuvamiz.
2. Keyin pomidorni burang yoki maydalang.
3. Va ularni taxminan o'ttiz daqiqa qaynatib oling.
4. Keyin oʻralgan olma va sabzi qoʻshing.
5. Yana yarim soat qaynatishda davom etamiz.
6. Sarimsoq va ikki xil qalampir qo'shing. Bu qismlarni go‘sht maydalagichdan o‘tkazish yoki blenderda maydalash kerak.
7. Yana yarim soat kuting va yog', shakar va tuz quying.
8. Yana oʻn besh daqiqa tinimsiz qolgandan keyin idishni olovdan olib tashlang.
9. Aralashmani bankalarga soling yoki skovorodkada qoldiring.
10. Sovutib saqlangkiler yoki muzlatgich.

Oltinchi retsept

Bu taom Gruziyada juda yoqadi. Balki bizning o'quvchimiz ham yoqadi.

Pishirish uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• yarim kilogramm sarimsoq;
• uch yuz gramm issiq qizil qalampir;
• sevimli ko'katlaringizning katta to'plami (agar unda reyhan, oregano yoki regan bo'lsa juda yaxshi);
• 1/3 stakan tuz.

Gruziya adjika retsepti:

1. Qalampirdan poya va urug'larni olib tashlang.
2. Sarimsoqni tozalang.
3. Barcha komponentlar yaxshilab yuviladi.
4. Blenderda maydalang yoki goʻsht maydalagichda oʻrang.
5. Aralashmaga tuz qo'shing.
6. Hammasini yaxshilab aralashtiramiz.
7. Adjikani darhol iste'mol qiling yoki muzlatgichda saqlang. Ammo bir haftadan oshmasligi kerak. Mahsulot yomonlashishi mumkin.

Yettinchi retsept

Boshqa juda mazali va original taomni sinash uchun quyidagi masalliqlarni tayyorlash kerak:

• yarim kilogramm achchiq qalampir;
• uch kilogramm bolgar qalampiri (turli rangga ega bo'lishingiz mumkin);
• olti bosh sarimsoq;
• xren ildizining kichik bir qismi;
• seldereyning bir necha poyasi (taxminan ikki yuz gramm);
• ikkita katta petrushka;
• bir stakan tuz;
• yarim stakan 6% sirka (olma sirkasi bilan almashtirilishi mumkin, ammo keyin komponent miqdori o'zgaradi - sizga to'liq stakan suyuqlik kerak bo'ladi).

Mazali adjika uchun retsept:

1. Avval bizsabzavot va horseradish ildizini tozalash kerak.
2. Ularni maydanoz bilan yaxshilab yuvib tashlang.
3. Keyin qog'oz yoki oddiy sochiq bilan quriting.
4. Biz ikki xil qalampir, xren ildizi, sarimsoqni go'sht maydalagichda yoki blenderda maydalaganimizdan keyin.
5. Petrushka va selderey poyasini mayda toʻgʻrang.
6. Hammasini aralashtiramiz va shundan keyingina sirka va tuz tushiring.
7. Hammasini yana aralashtiring va tayyor aralashmani achitish uchun yigirma to'rt soatga qoldiring.
8. Belgilangan vaqtdan keyin aralashmani aralashtirib, bankalarga soling.
9. Sovutgich, omborxona yoki yerto'lada saqlang. Asosiysi, adjika joylashgan joyda doimiy ravishda past harorat rejimi saqlangan.

Retsept sakkiz

Boshqa original taomni tayyorlash ham juda oson, siz faqat doʻkonda yoki bozorda quyidagi komponentlarni xarid qilishingiz kerak:

• yarim kilogramm achchiq qizil qalampir;
• uch yuz gramm sarimsoq.

Maqolaning boshida keltirilgan fotosurat bilan Adjika retsepti:

1. Qalampirni urug' va poyasidan tozalaymiz.
2. Keyin sovuq suv ostida yaxshilab yuvib tashlang.
3. Sarimsoq qobig'idan xalos bo'ladi.
4. Ko'rsatilgan masalliqlarni go'sht maydalagichdan o'tkazing yoki blenderda maydalang.
5. Yaxshilab aralashtiriladi.
6. Agar xohlasangiz tuz qo'shing.

Tayyor adjika juda achchiq, shuning uchun bolalarga uni iste'mol qilish tavsiya etilmaydi!

Retsept 9

Bu original taombarcha oila a'zolarini xursand qilishiga ishonch hosil qiling. Uning ta'mi va foydasi uyg'unligi bilan diqqatga sazovordir. Va barchasi, chunki uning tarkibida quyidagi ingredientlar mavjud:

• uch kilogramm yosh qovoq;
• 500 g sabzi, bolgar qalampiri va achchiq qalampir;
• bir yarim kilogramm pomidor;
• olti bosh sarimsoq;
• yarim stakan shakar;
• to'rt osh qoshiq tuz;
• bir stakan kungaboqar yog'i (xushbo'y moydan foydalangan ma'qul).

Mazali uy qurilishi adjika retsepti:

1. Birinchidan, qovoq, sabzi, ikki xil qalampir, pomidor, sarimsoq, qobig'i va yaxshilab yuvib tashlang kabi ko'rsatilgan ingredientlar kerak.
2. Keyin, achchiq qalampirdan tashqari barcha masalliqlarni goʻsht maydalagichdan oʻtkazing yoki oʻz didingizga qarab blenderda maydalang.
3. Tuz, shakar seping.
4. Kungaboqar yog'ini quying.
5. Keyin aralashmani olovga qo'ying, qaynatib oling va minimal olovda yarim soat qaynatib oling.
6. Buralgan qalampir qoʻshgandan keyin.
7. Aralashmani yana oʻn-oʻn besh daqiqa qaynatib oling.

Oninchi retsept

Bu adjika nihoyatda mazali bo'lib chiqdi, shuning uchun uni kelajakda foydalanish uchun tayyorlashni tavsiya qilamiz. Axir, tayyor mahsulot konserva shaklida ham, yangi holda ham saqlanishi mumkin. Asosiysi, bu maqsadlar uchun to'g'ri joyni tanlash, u erda past harorat rejimi doimiy ravishda saqlanishi kerak.

Demak, pishirish uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• sakkizta katta va suvli achchiq qalampir;
• olti kilogrammpishgan pomidor;
• 500 g olma va sabzi;
• bir kilogramm bolgar qalampiri;
• bir yarim kilogramm qovoq;
• olti bosh sarimsoq;
• yarim stakan donador shakar;
• bir stakan tuz;
• yarim litr kungaboqar yog'i;
• yarim chashka olma chaqishi;
• ikki choy qoshiq koriander;
• to'rtta dafna yaprog'i.

Eng mazali adjika retsepti:

1. Avval sabzavotlarni tayyorlashingiz kerak. Buning uchun qalampirni urug'lar va poyalardan tozalaymiz, pomidor, olma va sabzi terisini olib tashlaymiz, qovoq va sarimsoqni tozalaymiz. Hammasini yaxshilab yuvib tashlang va oddiy yoki qog'oz sochiq bilan quriting.
2. Keyin ko'rsatilgan masalliqlarni go'sht maydalagich orqali aylantiramiz. To'g'ri, blenderdan foydalanmasdan. Massa juda bir hil bo'lmasligi kerak, bu ta'm uchun juda muhim.
3. Endi aralashmani sirlangan idishga soling va olovga qo'ying.
4. Yarim soat qaynatib, suyuqlik qaynayotganini va aralashmaning kichrayib ketishini kuzating.
5. Nihoyat, yog'ni quying, koriander va dafna qo'shing.
6. Yana yarim soat qaynatib oling.
7. Tayyor adjika bankalarga oʻraladi yoki shunday saqlang.

O'n birinchi retsept

Adjika uchun turli xil variantlar orasida quyidagisi alohida o'rin tutadi. Va uning retseptini bilib olgach, o'quvchi buni tekshirishi mumkin. Agar ta'mini sinab ko'rishga jur'at etsangiz, bu taomni chin yurakdan sevib qolasiz.

Sizga nima kerak:

• to'rtta issiq qalampir;
• uch yuz gramm sarimsoq;
• ikkita katta pomidor;
• ikki kilogramm pishgan va suvli olxo'ri;
• bir stakan shakar (olxo'ri juda shirin bo'lsa kamroq bo'lishi mumkin);
• ikki osh qoshiq tuz.

Klassik adjika "Tkemaleva" uchun retsept:

1. O'rikdan urug'larni olib tashlang, sarimsoqni tozalang, pomidorni tozalang, achchiq qalampirdan urug'lar va poyalarni olib tashlang.
2. Blenderda maydalang.
3. Shakar va tuz seping.
4. Yigirma daqiqa davomida bug'lang.

Bizda qandaydir ko'rsatma bo'lsa, hayot ancha osonlashadi. Buning uchun odamlar o'zlarining sevimli va eng muvaffaqiyatli retseptlarini yozadilar va avloddan-avlodga o'tkazadilar. Biroq, qoidalarga qarshi biror narsa qilish qobiliyati sizga oziq-ovqatning o'ziga xosligini, o'ziga xosligini va ba'zan chindan ham yaxshiroq ta'mni berishga imkon beradi. Shuning uchun, turli xil idishlarni tayyorlayotganda, ularga o'zingizdan biror narsa qo'shish tavsiya etiladi. Masalan, sevimli ziravorlar yoki o'tlar. Buning ta'mi faqat foyda keltiradi.