Julyen tovuq va shampignon bilan - fotosurat bilan retsept

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Bugun biz uyda tovuq va shampignon bilan julienni qanday pishirish haqida gaplashamiz. Ushbu mazali taomning retsepti shunchalik oddiyki, hatto tajribasiz oshpaz ham buni qila oladi. Shuning uchun tavsiyalarimizni diqqat bilan o‘qing va ularni dadillik bilan amalga oshiring.

Julyen tovuq va qo'ziqorin bilan.suratli retsept

Biz sizga ushbu mashhur taomni tayyorlashning klassik usulini taklif qilamiz. Uning yordami bilan siz mehmonlarni bayram dasturxonida ajablantirishingiz yoki yakshanba kungi kechki ovqat paytida yaqinlaringizni xursand qilishingiz mumkin.

Tarkibi:

• Tovuq go'shti - 500 gramm.
• Champignons - 300 gramm.
• Piyoz - 200 gramm.
• Qattiq pishloq - 200 gramm.
• Krem - 350 gramm.
• Un - ikki osh qoshiq.
• Tuz va o'simlik yog'ini tatib ko'ring.

Julyenni tovuq va shampignonli pechda qaymoqli qanday pishirish mumkin? Mazali taom retseptini bu yerda o'qing:

• Tovuqni yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling, so'ng go'shtni sovutib oling va maydalangkesilgan.
• Piyozni tozalang va choping.
• Qo'ziqorinlarni yaxshilab yuvib tashlang va kub shaklida kesing.
• Piyozni yog'ga, keyin qo'ziqorinlarni qovuring.
• Oddiy namlik bug'langanda mahsulotlarga fileto bo'laklari, tuz va ziravorlar soling. Bir necha daqiqadan so'ng panani pechdan olish mumkin.
• Alohida idishda sousni tayyorlang. Unni past olovda quriting, so'ng qaymoq, maydalangan qalampir va tuzni quying.
• Sousni qo'ziqorin, piyoz va tovuq bilan aralashtiring.

Oziq-ovqatlarni kokot qaynatgichlarga soling va ularga pishloq seping. Idishni oldindan qizdirilgan pechda tayyor bo'lguncha pishiring.

Julenna pechda

Odatda bu mashhur taom maxsus taomlarda tayyorlanadi va xizmat qiladi. Biroq, julienni pishirishning yana bir qiziqarli usuli bor. Bu vaqt va kuchingizni tejaydi va ta'mi an'anaviy taomlardan hech qanday kam bo'lmaydi.

Talab qilinadigan mahsulotlar:

• Parranda go'shti filesi - 500 gramm.
• Yangi qo'ziqorinlar - 300 gramm.
• Piyoz - 150 gramm.
• Qattiq pishloq - 250 gramm.
• Krem - 250 ml.
• Un - ikkita to'liq qoshiq.
• Tuz, maydalangan qalampir - har biri ikki chimdim.

Shunday qilib, tovuq va shampignon bilan julienna pishirish. Retsept:

• Qaynatilgan tovuq filetosini mayda bo'laklarga bo'ling.
• Piyozni tozalang va yarim halqalarga kesib oling.
• Qo'ziqorinlarni qayta ishlang va pichoq bilan maydalang.
• Tovaga ozroq o'simlik yog'ini quying va pechka ustiga qo'ying. Avval piyozni qovuring, keyin unga qo'yingChampignon. Sharbat bug'langandan keyin mahsulotlarga go'sht qo'shing.
• Unni alohida quruq tovada qovuring. Qoray boshlagach, ichiga qaymoq quying. Sosni qaynatib oling, so'ng tuz va ziravorlar qo'shing.
• Qo'ziqorin va tovuq ustiga qaymoqli sousni quying, so'ng masalliqlarni pishiriladigan idishga o'tkazing.
• Pishloqni maydalang va idishga seping.

Julyenni pechda taxminan yarim soat davomida pishiring. U oltin qobiq bilan qoplangan bo'lsa, shaklni olib tashlash va ozgina sovutish mumkin. Idishni kesib oling (pirojnoe kabi), bo'laklarni plastinka ustiga qo'ying va stolga xizmat qiling.

Julyen tovuqli va qozonlarda shampignon bilan

Bu taomni tayyorlash uchun ko'pincha sopol idishlar ham ishlatiladi. Yangi xushbo'y qo'ziqorin va smetana sousining ta'mi mehmonlarni hayratda qoldirishi aniq. Qarindoshlaringiz va do'stlaringiz sizdan bir necha marta mazali va to'yimli julyenna pishirishingizni so'rashadi.

Taomning masalliqlari:

• Tovuq filesi - 200 gramm.
• Champignons - ta'mga qarab.
• Smetana - to'rt osh qoshiq.
• Pishloq - 100 gramm.
• Bir lampochka.
• Ta'mga qarab tuz va ziravorlar.

Julyenni tovuq va shampignonli qozonlarda pechda qanday pishirish mumkin? Fotosuratli retseptni bu yerda topishingiz mumkin:

• Tovuq filetosini pishganicha qaynatib oling. Uni xushbo'y qilish uchun bulonga tozalangan sabzi, sarimsoq, selderey poyasi va piyoz bo'laklarini qo'shing.
• Qo'ziqorin va go'sht teng bo'laklarga bo'linadi vakeyin ularni o'simlik yog'ida qovurish uchun yuboring. Eng oxirida piyoz va bir necha daqiqadan so'ng smetana qo'shing.
• Kichik qozonlarga ovqat soling, yuzasiga maydalangan pishloq soling.

Julyen yaxshi isitiladigan pechda chorak soat davomida tayyorlanmoqda. Shu bilan birga, qoliplarning o'lchamini va devor qalinligini hisobga olish kerak. Bu taomni issiq yoki iliq holda berish kerak.

Tartletdagi Julien

Mehmonlaringiz ushbu bayram ishtahasini yoqtirishadi. Bunday julenna oshpazdan ortiqcha kuch sarflamasdan juda tez tayyorlanadi.

Tarkibi:

• Tovuq filesi - 300 gramm.
• Champignons - 300 gramm.
• Har qanday qattiq pishloq - 80 gramm.
• Smetana - uch yoki to'rt osh qoshiq.
• O'simlik yog'i - ikki osh qoshiq.
• Piyoz - bir dona.
• Tuz va ziravorlar.
• Tartlets - bitta paket.

Keyin, biz bayramona dasturxon uchun tovuq va shampignon bilan julienni qanday tez pishirishni aytib beramiz. Quyidagi asl tuyadi retseptini oʻqing:

• Bu safar biz bo'laklarga bo'lingan xom tovuq filetosidan foydalanamiz. Piyoz va qo'ziqorinlarni xuddi shunday to'g'rang.
• Bu mahsulotlarning barchasini o'simlik yog'ida yumshoq bo'lguncha qovuring, ularga tuz va ziravorlar qo'shing. Eng oxirida smetana qo'ying va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
• Tartletlarga tiqmani quying va ustiga mayda maydalagichga maydalangan pishloq qo'ying.

Pochni 200 darajaga oldindan qizdiring vaunga blankalarni yuboring. Chorak soatdan keyin mehmonlarga mazali va chiroyli gazak taqdim etilishi mumkin.

Qovurilgan skovorodkada Julienna

Vaqtingiz oz boʻlsa-yu, lekin yaqinlaringizni mazali taom bilan xursand qilishni istasangiz, unda ushbu retseptga eʼtibor bering. Noodatiy julienna uchun sizga kerak bo'ladi:

• Yangi shampignonlar - 500 gramm.
• Tovuq go'shti - 500 gramm.
• Piyoz - ikki dona.
• Kam yog'li smetana - 300 gramm.
• Un - uch osh qoshiq.
• Sariq - 50 gramm.
• Qattiq pishloq - 100 gramm.
• Ta'mga qarab ziravorlar va tuz.

Qovurilgan skovorodkada tovuq va shampignon bilan mazali julenna pishirish. Retsept:

• Alohida tovalarda tugʻralgan piyoz, toʻgʻralgan koʻkrak va mayda toʻgʻralgan qoʻziqorinlarni qovuring.
• Mahsulotlar tayyor boʻlgach, bir piyola ichiga aralashtirib, smetana qoʻshing. Idishni o'rtacha olovda isitib oling.
• Smetanani tuz, un va ziravorlar bilan aralashtiring. Olingan sousni mahsulotlarga to'kib tashlang. O'n daqiqa qaynatib oling, so'ng pishloq seping.

Tayyor taomni ozgina sovutib oling va keyin xizmat qiling.

Bechamel sousidagi Julienna

Biz sizga julienni tovuq va shampignon bilan pechda pishirishning yana bir variantini taklif qilmoqchimiz. Qaymoqli sous xushbo'y qo'ziqorinlar va mayin tovuq go'shti bilan juda mos keladi.

Mahsulotlar:

• Tovuq filesi (ko'krak) - bir bo'lak.
• Yangi qo'ziqorinlar - 300 gramm.
• Piyoz.
• Mozzarella - 200 gramm.
• O'simlik yog'i - ikki qoshiq.
• Un - bir qoshiq.
• Tuz, maydalangan qalampir va qalampir - har biriga ikki yoki uch chimdim.
• Sariq - bir osh qoshiq.
• Ogʻir qaymoq - yarim stakan.

Julienna tovuq va shampignonli pechda qaymoq bilan quyidagicha tayyorlanadi:

• Qaynatilgan fileto va qo'ziqorinlarni mayda to'g'rang. Piyozni ingichka yarim halqalarga kesib oling. Tayyor bo‘lguncha qovuring.
• Kastryulchaga un quyib, yog' qo'shmasdan tezda qovuring. Oltin rangga aylanganda, sariyog 'qo'shing va keyin sutni quying. Oxirida iliq qaymoq qo'shing va sousni ko'pirtirgich bilan aralashtiring.

Tovuq va qo'ziqorinlarni qozonlarga yoki kokot qaynatgichlarga soling, so'ng ularni sous bilan to'ldiring va maydalangan pishloq seping. Idishni chiroyli qobiq bilan qoplanmaguncha pishiring.

Julyen sekin pishirgichda

Bu sevimli taom zamonaviy oshxona jihozlari bilan pishirilganda xuddi shunday mazali bo'ladi.

Tarkibi:

• Qo'ziqorinlar - 300 gramm.
• File - 300 gramm.
• Piyoz.
• Krem – 200 ml.
• Un - osh qoshiq.
• Sariq - ikki osh qoshiq.
• Maydalangan qalampir va tatib ko'rish uchun tuz.

Julyenni tovuq va shampignon bilan sekin pishirgichda qanday pishirish mumkin:

• Qo'ziqorin, piyoz va fileto bo'laklarga bo'linadi, so'ng ularni idishga soling. Sariyog 'qo'shing va "Pishirish" rejimini o'rnating50 daqiqa. To'ldirishni qalampir va tuz bilan seping.
• 20 daqiqadan so'ng un qo'shing va ovqatni aralashtiring. Yana besh daqiqadan so'ng kremni quying va idishni qopqoq bilan yoping.

Taom deyarli tayyor bo'lgach, unga pishloq seping. Jülyenni signal tovushi eshitilguncha pishiring.

Xulosa

Tovuq va shampignonli mazali julenna, siz tanlagan retsepti har qanday taomni bezatadi. Shuning uchun uni mehmonlarga taqdim eting yoki oilangizni bayram dasturxoniga torting.