"O'rmon tozalash" salatasi: shampignon va pishloqli retsept

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Champignons va pishloq - bu juda qiziqarli mahsulotlar kombinatsiyasi, ko'pincha turli xil salatlar, shuningdek, issiq ovqatlarda uchraydi. Bugun biz ushbu ikki ingredient bilan eng mashhur retsepti, ya'ni o'rmonni tozalash salatasi haqida gapiramiz. Bu taom odatiy oliverlardan, mo'ynali p alto ostidagi seld balig'idan charchaganlarga, shuningdek, o'zlarini mazali va eng muhimi, sog'lom mahsulotlar bilan davolashni xohlaydiganlarga yordam beradi.

"O'rmon glade" salatasi nima? Champignons bilan retsept, masalan, an'anaviy yozgi okroshkadan farqli o'laroq, yilning istalgan vaqtida pishirishga imkon beradi. Buning sababi shundaki, pishirish uchun ishlatiladigan mahsulotlarni istalgan vaqtda sotib olish mumkin va ularning narxi mavsumiylikka bog'liq emas. Ushbu taomni tayyorlashning ko'plab variantlari mavjud. Xo'sh, "Forest Glade" salatiga nima kiradi? Champignons va pishloqli retsept nafaqat bu ikki mahsulotni o'z ichiga oladi.

Asosiy ingredientlar

Pishirish uchun bizga kerak:

- piyoz - 1 donabosh;

- kartoshka - 3-4 ta ildiz;

- sabzi - 2-3 dona;

- tovuq tuxumi - 3 dona;

- tuzlangan bodring - 3 dona;

- tovuq filesi - 200 gramm;

- marinadlangan shampignonlar - 400 gramm;

- qattiq pishloq - 200 gramm (agar kerak bo'lsa, qayta ishlangan pishloq bilan almashtirilishi mumkin).

Kiyinish uchun mayonezdan foydalanamiz. Bezatish uchun - yangi o'tlar. Ta'bingizga ko'ra tuz va murch.

Yuqorida bu taomni tayyorlashning koʻplab variantlari borligi aytilgan edi. Shunday qilib, yana bir nechta turlarni eslatib o'tishimiz kerak.

"O'rmonni tozalash" salatasi: shampignon va koreys sabzi bilan retsept

Taomning nomidan ko'rinib turibdiki, faqat bitta ingredient o'zgargan - sabzi. Bunday holda, qaynatilgan o'rniga, koreys tilidan foydalanishingiz kerak. Bunday retsept "achchiq" taomlarni sevuvchilar, shuningdek, yapon, koreys yoki xitoy oshxonalarini afzal ko'rganlar orasida mashhurlik topadi. Koreys sabzini iste'molga tayyor holda sotib olish mumkin yoki uni faqat o'zingizning didingizga qarab o'zingiz tayyorlashingiz mumkin.

Salatda qolgan mahsulotlarni almashtirishning hojati yo'q. Faqat kerakli miqdorni tegizishingiz kerak boʻlishi mumkin.

Champignons va jambon bilan retsept

Bu ajoyib mazali taomni tayyorlashning yana bir usuli. Yana shuni ta'kidlaymizki, kompozitsiyada yangi ingredient paydo bo'ladi - jambon. Uning o'rniga qaysi mahsulot ishlatilishini taxmin qilish qiyin emas. Albatta, biz tovuq filetosini jambon bilan almashtiramiz. Salatning ta'm xususiyatlari deyarli yo'q.o'zgaradi, lekin Lesnaya Polyanka salatini (champignons va jambon bilan retsept) tayyorlash uchun ketadigan vaqt biroz qisqartiriladi. Haqiqatan ham, bu holda siz tovuq filetosini qaynatishingiz shart emas (yoki uni tovuq sonlari yoki ko'kragidan ajratib oling), shuningdek uni tolalarga bo'ling.

Qaysi retseptni tanlash faqat individual masala va birinchi navbatda ta'mga bog'liq. Maqolada asosiy e'tibor o'rmonni tozalash salatiga qaratiladi (champignons va pishloqli retsept).

Salatning asosiy tarkibiy qismi shampignon ekanligini tushunish oson. Ta'mga qo'shimcha ravishda, bu qo'ziqorinlar juda ko'p foydali xususiyatlarga ega, ular shuningdek, inson salomatligi uchun foydali bo'lgan ko'plab vitaminlarni o'z ichiga oladi. Champignons ko'pchilikning sevimli qo'ziqorinidir. Har bir inson ularni do'konda yoki bozorda sotib olmaydi, o'z qo'llari bilan qo'ziqorinlarni yig'ishni yaxshi ko'radigan fuqarolar toifasi mavjud. Keyin kimdir ularni tuzlaydi, kimdir pishiradi, kimdir quritadi. Biz ularni marinadlashni tavsiya qilamiz.

Marinadlangan shampignonlar uchun retsept

Qo'ziqorinlarni yuving, qaynoq suvga soling, 5 daqiqa pishiring.

Bu vaqt ichida tuzlamoq tayyorlang: 1,5 osh qoshiq. tuz + 0,5 osh qoshiq. shakar + 1 dafna yaprog'i + chinnigullar, qora qalampir no'xati (ta'mga ko'ra) + 2 bosh sarimsoq (ezilgan). Marinad qaynoq suv quyib, 5 osh qoshiq qo'shing. tozalangan yog 'va 1,5 osh qoshiq. 6% sirka.

Qo'ziqorinlar pishirilganda, suvni to'kib tashlash va ularni bankaga solib, tuzlamoq quyish kerak. Sovutish uchun qoldiring.

12 soatdan keyin qopqog'ini yoping va muzlatgichga qo'ying. 24 soatdan keyintuzlangan qo'ziqorinlar eyishga tayyor! Ular "O'rmon o'tloqi" salatiga juda mos keladi (champignons bilan retsept).

Bosqichma-bosqich salat tayyorlash

Keling, bu taomni tayyorlashni boshlaylik. Shunisi e'tiborga loyiqki, bu salat oldindan tayyorlanishi mumkin. Muzlatgichda bir kun turgandan so'ng, u singib ketadi, ya'ni ta'mi yanada yorqinroq bo'ladi.

Demak, birinchi qadam. Qovurilgan kartoshka, tozalangan sabzi, tuxum va tovuq filesigacha qaynatiladi. Vaqt o'tishi bilan bu taxminan 20 daqiqa, maksimal yarim soat davom etadi.

Ikkinchi qadam. Sabzavotlar pishirilayotganda, piyozni yarim halqalarga kesib oling va qalinligi 0,5 santimetrdan oshmasligi kerak. Nordonni sevuvchilar uchun, shuningdek, piyozning yoqimsiz achchiqligini yo'qotish uchun uni marinadlash mumkin. Piyozli tuzlangan suv 1:1 nisbatda suv va sirkadan iborat.

Uchinchi qadam. Chuqur plastinka yoki piyola tayyorlang, uning pastki qismi oziq-ovqat plyonkasi bilan qoplangan. Bu chiroyli va to'g'ri salat xizmat qilish uchun zarur.

Toʻrtinchi qadam. Sabzavotlarni salatga qo'shish uchun tayyorlang. Kartoshka, sabzi, tuxumni maydalang. Tovuq filesi tolalarga bo'linadi yoki kichik kubiklarga bo'linadi. Qo'ziqorinlardan tuzlamoqni filtr bilan olib tashlang. Tuzlangan bodring ingichka tilimga kesilishi kerak. Pishloq ham qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. "O'rmon o'tloqi" salatidagi pishloq (champignons bilan retsept) ham qattiq, ham qayta ishlangan holda ishlatilishi mumkin. Salataga biriktirilgan eritilgan pishloqbir oz noziklik va ishqalanishda muammolarga duch kelmaslik uchun uni muzlatish mumkin. Ko'katlar bilan shug'ullanish qoladi - biz uni kesib tashladik. Qatlamlarni joylashtirishni boshlaylik.

Marul qatlamlari "O'rmon tozalash"

Har bir qatlam mayonez bilan surtiladi:

1. Shlyapalar bilan qoplangan shampignonlar - bu juda muhim! Mayda tug'ralgan o'tlarni seping.

2. Biz maydalangan sabzi, ta'mga ko'ra tuz, kerak bo'lsa murchni yoyamiz.

3. Tuzlangan bodring.

4. To'g'ralgan tovuq filesi.

5. Maydalangan pishloq.

6. Kartoshka.

7. Tuxum.

Mayonez haqida unutmang, siz mayonezli to'rdan ham foydalanishingiz mumkin.

Bizning qatlamlarimiz tayyor. Salataga chiroyli xizmat qilish uchun qoladi. Buning uchun kattaroq diametrli tekis plastinka oling va salatimizni unga aylantiring. Endi qatlamlar o'z joylarini o'zgartirdi, tepada esa chiroyli qo'ziqorin qopqoqlari bor. Eng mazali va g'ayrioddiy salat "Forest Glade" tayyor (champignons bilan retsept). Tayyor taomning yakuniy surati!