Qisqichbaqa bilan qovoq sho'rva: fotosurat bilan retsept

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Birinchi taomlarsiz hech qanday ovqatlanish stoli toʻliq boʻlmaydi. To'g'ri, vaqt o'tishi bilan siz sho'rva eyishni faqat majburiyatdan boshlaysiz: og'riqli tarzda tanish bo'lgan retseptlar endi rag'batlantirmaydi. Albatta, siz yangi narsalarni sinashga qaror qilishingiz mumkin, ammo pishirish usullarining ko'pligi to'xtaydi. Tajribada umidsizlikka tushmaslik uchun qaysi birini tanlash kerak? Albatta, qisqichbaqalar bilan qovoq sho'rva! Ta'mi g'ayrioddiy, ammo hayratlanarli emas, pishirish uchun super ekzotik narsa talab qilinmaydi. Oshqozonga osongina joylashadi va sizni o'z sarguzashtligingizdan afsuslantirmaydi.

Qisqichbaqalar bilan qovoq sho'rvasi: vazn yo'qotish uchun fotosuratli retsept

Albatta, bu sport zaliga yoki basseynga borish zaruratini bartaraf etmaydi. Ammo bu baxtsiz xonimlar ba'zan o'zlarini qiynab qo'yadigan eng og'ir dietalarni keraksiz qiladi. Mazali, past kaloriyali, qo'shimcha sendvichni orzu qilmaslik uchun etarli darajada to'yingan - va ayni paytda chiroyli, o'zini hurmat qiladigan gurme uchun muhimdir. Va qisqichbaqalar bilan qovoq sho'rva tayyorlashjuda tez.

Biz terisiz va urug'siz bir kilogramm quyoshli sabzavotni olamiz, uni mayda to'g'rab, suvda qaynatamiz, siz quruq sabzavot aralashmasini qo'shishingiz mumkin. Dereotu va maydanoz (bir nechta novdalar) bilan birgalikda biz blender bilan pyuresi qilamiz, massani chorak litr issiq sut bilan to'kib tashlang va qaynatamiz. Katta qisqichbaqalarni alohida qaynatib oling; asosni plitalarga to'kib tashlang, dengiz aholisini, bir parcha sariyog 'va yangi o'tlarni ustiga qo'ying. Tushlik beriladi!

Qoniqroq variant

Dunyomizda hamma ham vazn yo'qotmaydi, ko'pchilik zichroq ovqatga muhtoj. Ular uchun - qisqichbaqalar bilan qovoq sho'rva, uning retsepti ham qo'shimcha sabzavotlar, ham boy tovuq bulyoni mavjudligini talab qiladi. Ammo, agar siz hali ham parhez taomni istasangiz, uni sabzavotli bulon bilan almashtirishingiz mumkin.

Bir yarim litr bulonni qaynatib oling; unga bir kilogramm qovoq kublarini qo'ying. Keyingi qaynatilgandan so'ng, bir juft kartoshka somoni, tuz, ziravor qo'shing (italyan yoki Provans o'tlari mos keladi) va sabzavotlar pishganicha pishiring.

Qovurilgan idishda ozgina o'simlik yog'ini qizdiring va juda mayda tug'ralgan sabzi va piyozni qovuring. Sabzavotlar yumshab ketganda, sevimli shirin va nordon sousdan bir necha osh qoshiq quying va limonning to'rtdan bir qismini siqib oling. Bu muhitda biz qirol qisqichbaqalarini har bir iste'molchi uchun ikki bo'lak nisbatda qovuramiz. Tayyor bazani blender bilan pyure holatiga keltiramiz, plastinkalarga quyamiz va dengiz mahsulotlari bilan ta'minlaymiz. Xizmat qilishdan oldin, maydalangan piyoz va lazzat bilan qisqichbaqalar bilan xushbo'y qovoq sho'rva seping.qatiq. Unga yupqa qatlamli sariyog 'qo'shilgan oq tost bo'ladi.

Qisqichbaqalar va hindiston yong'og'i suti bilan qovoqli qaymoqli sho'rva

Nafis va ekzotik retsept. Qisqichbaqalar katta va xom, o'nlab yarim bo'laklarga muhtoj. Biz ularni barcha qoidalarga muvofiq kesib tashlaymiz, pulpani muzlatgichda yashiramiz va qobiqlarni yarim litr sovuq suv bilan to'ldiramiz, bir oz tuz qo'shamiz, xushbo'y qalampir va zanjabil qo'shamiz va 10 daqiqa davomida pishiramiz. Tayyor bulonni suzing.

Sarimsoq chinnigulini maydalab, 5 dona piyozni maydalab, zaytun moyiga qovurib, mayda qovoq kublarini solib, qisqichbaqalar buloniga quying. Asosiy sabzavot yumshatilguncha qopqoq ostida soat uchdan bir qismini olovda ushlab turamiz. Massaga bir banka kokos suti qo'shing va barcha komponentlarni blender bilan teshib qo'ying. Agar kerak bo'lsa tuz.

Kechiktirilgan qisqichbaqalarni yana zaytun moyida har tomondan bir yarim daqiqa qovuring. Xizmat qiladigan idishga o'tkazing va limon sharbati bilan seping. Qisqichbaqalar va hindiston yong'og'i suti bilan qovoq sho'rvasini qismlarga bo'lingan stakanlarga quying, ustiga dengiz mahsulotlarini qo'ying. Chili yog'i (o'zingiz sotib olgan yoki infuzion qilingan) va maydalangan qizil qalampir bilan tatib ko'rishingiz kerak.

Yunon retsepti

Bu ayniqsa qiziq, chunki qovoqni qaynatish, qovurish emas, balki pishirish kerak emas. Yarim kilogramm sabzavotni mayda bo'laklarga kesib, pishirish varag'iga yotqizamiz, bibariya va kekik bilan ta'mga solamiz va o'simlik moyi bilan sepamiz. Idishni folga bilan o'rang va pechga bir necha daqiqa qo'ying40. da

Shu bilan birga to’g’ralgan sarimsoq, piyoz, zanjabil va sabzi qalin yirtqichlardan sariyog’da qaynatamiz – o’z xohishimizga ko’ra olamiz. Biz qovoqni ham bu erga yotqizamiz, bir oz suv qo'shamiz va taxminan chorak soat davomida qaynatamiz, shundan so'ng biz sabzavotlarni blender bilan silliq massaga keltiramiz. To'liq stakan hindiston yong'og'i sutini quying, bir-ikki qoshiq dengiz shimoli murabbo va bitta jigarrang shakar qo'shing. Endi qaynatib oling va ayni paytda alohida yirtqichlardan qisqichbaqalarni qaynatib oling. Chili va silantro bilan tug'ralgan va Sirtaki krem pishloq bilan aralashtirilgan uchta tozalangan qisqichbaqalardan biz quenelles hosil qilamiz. Qolganlari (har bir xizmat uchun bir nechta bo'lak) butun holda qoldiriladi. Qovoq sho'rvasini qisqichbaqalar va hindiston yong'og'i suti bilan plitalarga tarqating, tepasida quenelles va butun dengiz mahsulotlari bilan to'ldiring, o'tlar va feta kublari bilan bezang. Hech kim bunday hashamatni rad eta olmaydi!

Mariya Kozhevnikovani nima xursand qiladi

Bu yosh aktrisa nafaqat sahna iqtidoriga, balki oshpazlik qobiliyatiga ham ega. Uning qisqichbaqali oshqovoqli sho'rva retsepti hatto eng tanlagan estetikalarni ham xursand qiladi.

Og'irligi 600 gramm bo'lgan, urug'lardan tozalangan va kesilgan qovoqni asal bilan yog'lang, tuz qo'shing, issiqqa chidamli idishga soling, u erda bir oz suv qo'shing va taxminan yarim soat davomida folga ostida pishiring. Biz katta piyozni yarim halqalarga kesib tashlaymiz va zaytun moyida oltin rangga qadar qovuramiz, so'ngra panga yarim dasta quruq oq sharob quyamiz va taxminan o'n daqiqa qaynatamiz. Biz tayyor qovoqni yirtqichlardan qo'yamiz, yarim litr suv quyib, ikkita qo'shamiztug'ralgan kartoshka - va pishganicha pechda saqlang. Keyin biz qozon va panning tarkibini birlashtiramiz va massani blender bilan teshamiz. Dengiz mahsulotlari allaqachon qaynatilgan va tozalangan bo'lishi kerak. Qovoq sho'rvasini (bezatish sifatida qisqichbaqalar bilan) kosalarga quying, o'tlar bilan ziravorlang. Plitalarga bir-ikki tomchi zaytun moyi quyishingiz mumkin.

Asl taqdimot

Bu eng jozibali sho'rva yeyiladigan idish sifatida haqiqiy estetika, likopchalar va stakanlarni rad qilish kerak. To'g'ridan-to'g'ri qovoqqa solingan taom yanada mazali bo'ladi.

Kichik namunalarni topishingiz, ulardan "shlyapa" ni kesib olishingiz va tolalarni urug'lar bilan tozalashingiz kerak. Ichkaridagi pulpa sho'rvani ushlab turishi uchun zaytun moyi bilan surtiladi. Endi sizni yeguliklar stolida haqiqiy asar kutmoqda!