2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Kam odam biladi, lekin shakarlangan gilosni uyda juda oson tayyorlash mumkin. Bu noziklik qanday tayyorlanadi, biz biroz ko'proq aytib beramiz. Shuningdek, biz sizga bu shirinlikdan qanday foydalanishni va uni butun qish davomida saqlashni aytib beramiz.
Umumiy ma'lumot
Retsepti quyida tasvirlanadigan shakarlangan gilos ko'pincha do'konlarda sotiladi. Ushbu mahsulot yosh bolalar bilan juda mashhur. Va bu tasodif emas. Axir, u juda shirin va mazali, shuningdek, yoqimli nordonga ega.
Agar siz yirik ishlab chiqaruvchilarga ishonmasangiz, uyda gilos shakarlamalarini tayyorlashni tavsiya qilamiz. Shuni ta'kidlash kerakki, bunday jarayon sizga 1 yoki 2 kun davom etishi mumkin. Biroq, bu butun kunni pechka yonida o'tkazish kerak degani emas. Siz shunchaki asosiy mahsulotni qayta ishlashingiz va u kerakli holatga kelguncha kutishingiz kerak.
Berryni qayta ishlash
Shaklatlangan gilos tayyorlashdan oldin siz mos rezavor mevalarni xarid qilishingiz kerak. Bunday mahsulot yangi terilgan va pishgan bo'lishi kerak. U ehtiyotkorlik bilan saralanadi, qurtlarni olib tashlaydi va keyin yotqiziladifiltr va iliq suvda yaxshilab yuvib tashlang. Shundan so'ng, rezavorlar quritiladi, sochiq ustiga yotqiziladi va suyaklar chiqariladi. Olingan mahsulot shakarlangan mevalar uchun asosdir.
Gilosli shakarlamalar: pishirish retsepti
Bunday desertni turli yo'llar bilan tayyorlashda muvaffaqiyatga erisha olmaysiz. Axir, bu bizning onalarimiz va buvilarimiz uzoq vaqtdan beri qo'llagan bir tarzda amalga oshiriladi. Biroq, bunday davolanish uchun komponentlarning nisbatlarini individual ravishda tanlashingiz mumkin. Agar siz juda shirin shakarlangan mevalarni istasangiz, ko'proq shakar ishlatishni tavsiya qilamiz. Aks holda, uni qat'iy ravishda retsept bo'yicha qo'shish kerak.
Xo'sh, uyda shakarlangan gilosni qanday tayyorlash mumkin? Buning uchun bizga quyidagi komponentlar kerak:
- tozali pishgan gilos - 1 kg;
- lavlagi shakar - taxminan 500 g + sepish uchun bir oz;
- sovuq suv - ozgina, taxminan 100 ml.
Komponentlarni tayyorlash
Shaklatlangan gilosni tayyorlashdan oldin berryni ehtiyotkorlik bilan qayta ishlash kerak. Bu qanday amalga oshiriladi, biz maqolaning boshida aytib o'tdik.
Rezavorlar chuqurlashganidan so'ng, ular chuqur va sirlangan idishga solinadi va keyin ular sirop tayyorlashni boshlaydilar. Bu juda oddiy tarzda amalga oshiriladi. Sovuq suv idishga quyiladi, so'ngra qaynatiladi va granüllangan shakar quyiladi. Oxirgi komponentning miqdori birinchisining hajmidan sezilarli darajada oshib ketishini hisobga olsak, ingredientlarni muntazam ravishda aralashtirish kerak. Bunday holda, mahsulotlarni juda kichik olovda saqlash tavsiya etiladi. Agar unday bo'lmasaushbu qoidalarga rioya qiling, shunda siz shirin va qalin sirop emas, balki kuygan shakar massasini olish xavfi tug'iladi, undan har qanday shirinlik tayyorlash juda qiyin bo'ladi.
Shakarli rezavorlar
Qalin sirop tayyor boʻlgach, mahsulotlarni aralashtirishga ishonch bilan oʻtishingiz mumkin. Buning uchun butun shakar massasi gilosga quyiladi va keyin rezavorlarning yaxlitligiga zarar bermasdan yaxshilab aralashtiriladi. Ushbu shaklda mahsulotlar xona haroratida 6 yoki 7 soat davomida qoldiriladi. Bu vaqt ichida gilos o'z sharbatini beradi, bu berry massasining hajmini biroz kattalashtiradi. Bunday holda, shakar siropi biroz qotib, gilosni sirlangan qilish kerak.
Rezavorlarni issiqlik bilan ishlov berish
Shaklatlangan gilosni qanday tayyorlash mumkin? Ushbu noodatiy noziklikning suratini maqolada topishingiz mumkin.
Rezavorlar shakar siropiga quyilgandan so'ng, siz ularni issiqlik bilan ishlov berishga o'tishingiz kerak. Buning uchun gilos bilan idishlarni kichik olovga qo'ying va juda sekin qaynatib oling. Berryni juda uzoq vaqt davomida qaynatish tavsiya etilmaydi. Qaynatgandan boshlab taxminan 5-10 daqiqa pishiriladi.
Belgilangan vaqtdan keyin issiq delikates pechdan olinadi va yana 6 soatga qoldiriladi. Shundan so'ng, issiqlik bilan ishlov berish jarayoni takrorlanadi. Bu vaqtga kelib, gilos siropni to'liq o'ziga singdirib, sezilarli darajada ajin bo'lishi kerak.
Tandirda shakarlangan mevalarni tayyorlash jarayoni
Gilos ikki marta shakar siropida qaynatilgandan keyin filtrga tashlanadi va undan butunlay mahrum qilinadi.shirin namlik. Aytgancha, mazali berry ichimlikni tayyorlash uchun drenajlangan suyuqlikdan foydalanish yaxshidir. Gilosning o'ziga kelsak, siropdan mahrum bo'lgandan so'ng, u idishga solinadi va donador shakar bilan ta'mlanadi. Ingredientlarni yaxshilab aralashtirib, siz juda elastik rezavorlar olishingiz kerak. Ular pishirish qog'ozi bilan oldindan qoplangan pishirish varag'iga ehtiyotkorlik bilan yotqizilgan. Ushbu shaklda gilos pechga yuboriladi, u erda 7-8 soat davomida saqlanadi. Shu bilan birga, 120 daraja harorat rejimiga rioya qilish kerak.
Issiqlik bilan ishlov berish tugagandan so'ng siz juda elastik va kichik o'lchamdagi shakarlangan gilos olishingiz kerak.
Qanday va qayerda saqlash kerak?
Ko'pchilik uy qurilishi shakarlangan rezavorlarni germetik yopiq idishlarda saqlaydi. Biroq, tajribali oshpazlarning aytishicha, bunday mahsulotlar oddiy sumkalarda yomonroq saqlanib qolmaydi. Asosiysi, gilosning namlikdan butunlay mahrum bo'lishiga ishonch hosil qilishdir. Agar u qolsa, rezavorlar tezda mog'orlanadi va yaroqsiz holga keladi.
Qandli mevalarni xona haroratida ham, muzlatgichda ham saqlashingiz mumkin. Siz taqdim etilgan usullardan qaysi birini tanlasangiz, bir qop quritilgan shakar gilosini faqat qorong'i joyda, quyosh nuri tushmaydigan joyga qo'yish tavsiya etiladi.
Boshqa pishirish usuli
Qish uchun shakarlangan gilos nafaqat pech yordamida, balki maxsus quritgich yordamida ham tayyorlanishi mumkin. Agar sizda bunday qurilma bo'lmasa, mahsulotlarni ochiq holda pishirishni tavsiya qilamizhavo. Buning uchun siropdan mahrum bo'lgan gilos qog'oz bilan qoplangan tekis yuzaga yotqiziladi va xona haroratida qoldiriladi (yaxshisi qoralamada). Shu bilan birga, rezavorlar ustida quyosh nuridan qochish kerak. Aks holda, gilos o'ralgan shakar eriy boshlaydi va sharbat bilan qo'shilib, siropga hissa qo'shadi.
Rezavorlar ochiq havoda qancha vaqt quritilishi kerak? Xona haroratida qish uchun shakarlangan gilos juda uzoq vaqt davomida tayyorlanadi. Kimgadir 6-7 kun, kimgadir esa 10 kun kerak.
Quritgandan so'ng siz qiyshaygan va juda shirin rezavorlar olishingiz kerak, ularni aynan birinchi retseptda tasvirlanganidek saqlash kerak.
Qanday foydalaniladi?
Shaklatlangan gilos turli usullarda ishlatiladi. Ba'zi uy bekalari ularni pishirish xamiriga qo'shadilar yoki ular bilan turli xil pishiriqlar, tortlar va boshqa shirinliklarni bezashadi. Biroq, ko'pchilik odatdagi shirinliklarni almashtirib, bunday mahsulotlarni choy bilan birga ishlatishni afzal ko'radi. Shuni ta'kidlash kerakki, shakarlangan rezavorlar har doim juda shirin va mazali bo'lib chiqadi. Ular tarkibida ko'p miqdorda foydali moddalar, jumladan, vitaminlar, antioksidantlar va minerallar mavjud.
Tavsiya:
Uyda oyna oynasini qanday qilish kerak: fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept
Koʻpchilik yanglishib, oyna yuzasiga ega boʻlgan keklarni shunchaki Photoshop manipulyatsiyasi deb hisoblashadi. Lekin aslida unday emas. Darhaqiqat, har bir kishi xursand bo'ladigan porloq sirli go'zal desertni tayyorlash juda mumkin
Bodom barglari: ularni uyda qanday qilish kerak. Bodomli pirog uchun retsept
Bodom barglari nima ekanligini bilasizmi? Ularni uyda qanday qilish kerak? Agar yo'q bo'lsa, bizning maqolamiz siz uchun juda foydali bo'ladi. Oshxonada muvaffaqiyatlar tilaymiz
Susamda qancha k altsiy bor? K altsiyni so'rish uchun kunjut urug'ini qanday iste'mol qilish kerak? Susan urug'i: foyda va zarar, qanday qabul qilish kerak
Susam ming yillar davomida odamlar tomonidan xun takviyesi sifatida ishlatilgan. Va bu ajablanarli emas! Susan urug'lari chempiondir: kunjutdagi k altsiy miqdori pishloqga qaraganda yuqori. Ammo bu muhim iz element bo'lib, ularsiz inson tanasining ishlashi mumkin emas. Keling, kunjut urug'ining qanday foydalari va zarari borligini, ovqatlanishdan maksimal foyda olish uchun uni qanday qabul qilish kerakligini bilib olaylik
Mangoni qanday iste'mol qilish kerak - qobig'i bilan yoki qobig'isiz? Mangoni qanday qilib to'g'ri iste'mol qilish kerak?
Mango - bu suvli tropik meva, ammo u ko'plab ruslar uchun ekzotik bo'lishni to'xtatdi. Bugungi kunda har bir yirik supermarketda deyarli butun yil davomida xushbo'y yorqin sariq mevalarni sotib olishingiz mumkin. Bizning maqolamizda sizga mangoni qanday eyish kerakligini aytamiz - qobig'i bilan yoki qobig'isiz, qo'shimcha ravishda biz unga xizmat qilish va xizmat qilishning bir necha usullarini beramiz, shuningdek, boshqa foydali va qiziqarli ma'lumotlarni beramiz
Qish uchun cilantroni qanday yangi saqlash kerak? Qish uchun silantro yig'ish usullari
Qish uchun cilantroni qanday yangi saqlash kerak? Ko'pgina uy bekalarini qiziqtiradigan bu savolga javobni ushbu maqolada topasiz
