Tandirda sabzavot bilan pishirilgan tovuq go'shti: retsept, pishirish vaqti

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Go'shtni dietaga tez-tez kiritish kerak. Bu tanani foydali komponentlar bilan boyitadi va to'yinganlik hissi beradi. Bu holda siz nafaqat yog'li cho'chqa go'shtini, balki parhez tovuqni ham tayyorlashingiz mumkin. Turli xil sabzavotlar bilan pishirilgan ko'krak har qanday menyuga juda mos keladi. Bu taomni tayyorlash juda oddiy.

Sabzavotli pishirilgan ko'krak

Pishirish uchun mahsulotlar:

1. Tovuq ko'kraklari - 4 dona.
2. petrushka - 0,5 dona.
3. Brokkoli gullari - 10 dona.
4. Zaytun moyi - 3 osh qoshiq
5. Tovuq uchun ziravorlar - 1 desert qoshiq.
6. Qovoq - 2 dona.
7. Maydalangan qalampir - 0,5 choy qoshiq.
8. bolgar qalampiri - 4 dona.
9. Tuz - 1 choy qoshiq.
10. Smetana - 5 osh qoshiq.

Ingredientlarning almashinishi

Savol shundaki, oilani kechki ovqatga boqish nafaqat mazali, balki juda foydali bo'ladimi? Biz juda taklif qilamizoddiy, qoniqarli va ayni paytda past kaloriyali taom, bu o'z yaqinlarining to'g'ri ovqatlanishini kuzatadigan har bir uy bekasiga mos keladi. Tandirda sabzavotli pishirilgan tovuq ko'kragi oilaviy kechki ovqat uchun juda mos keladi.

Pishirish uchun sizga retseptda ko'rsatilgan go'sht kerak bo'ladi, ammo sabzavotlarning tarkibi sizning didingizga qarab alohida tanlanishi mumkin. Brokkoli har qanday boshqa turdagi karam bilan almashtirilishi mumkin va kartoshka qo'shilishi mumkin. Go‘shtni olma yoki qovoq bilan pishirish orqali ham taomga shirinroq ta’m qo‘shishingiz mumkin.

Go'sht tayyorlash

Endi ko'krakni sabzavot bilan qanday mazali pishirishni batafsil ko'rib chiqamiz. Sabzavotli yon piyola bilan suvli va mayin tovuq go'shtidan iborat kechki ovqat uchun taxminan oltmish daqiqa kerak bo'ladi. Dastlab, ko'krakni yuvish va bir marta ishlatiladigan sochiq bilan yaxshilab quritish kerak. Keyin ularni tayyor tovuq ziravorlari bilan marinadlang yoki qalampir, maydalangan qalampir, zerdeçal va quritilgan rayhondan foydalaning.

Go'shtni qancha vaqt marinadlash kerak?

Ideal holda buni ertalab tayyorlang va go'sht yaxshi singib ketishi uchun ko'krakni kechqurungacha muzlatgichga qo'ying. Tovuq ko'kraklarini marinadlash uchun minimal vaqt - xona haroratida o'ttiz daqiqa.

Sabzavotlarni tayyorlash

Keyin, sabzavot bilan pishirilgan ko'krakni tayyorlash uchun siz garnitür tayyorlashingiz kerak. Buning uchun barcha sabzavotlarni yaxshilab yuvib tashlang. Keyin yirtqichlardan suvni qaynatishingiz kerak, ozgina tuz qo'shishni unutmang va unga brokkolini botirib oling. Boshqa pishirmanguch daqiqa, shuning uchun inflorescences yumshoq qaynatilmaydi va yorqin rangini yo'qotmaydi. Qaynatilgan karamni filtrga o'tkazing va sabzavotlarning qolgan qismiga o'ting. Bolgar qalampiridan poyalarini olib tashlang va yarmiga bo'ling. Taxminan 5 mm kenglikdagi chiziqlar bilan kesing. Ovqat pishirishda turli rangdagi qalampirdan foydalansangiz, taomning oxirgi ko'rinishi yanada ajoyib bo'ladi.

Keyingi garnitür tarkibi yosh qovoqdir. Peelni kesishning hojati yo'q, chunki u juda nozik. Ichkarida kichik urug'larni olib tashlash kerak emas. Kichik qovoqni doira shaklida, kattaroqlarini esa yarim doira shaklida kesib oling.

Anketani tayyorlash va toʻldirish

Pishirish uchun mavjud har qanday shakl mos keladi. Stakan yoki keramika tagini moy bilan yog'lash kifoya, lekin quyma temirni ichkaridan folga bilan qoplash tavsiya etiladi. Oldindan tayyorlangan sabzavotlarni tuzlang va sizning xohishingizga ko'ra ziravorlar bilan seping. Aralashtiring va tayyorlangan idishga quying. Oldindan marinadlangan tovuq ko'kragini ozgina urib, sabzavotlarning ustiga qo'yish kerak. Fileto yanada suvli qilish uchun uni smetana bilan yog'lash kerak. Shaklni folga bilan yopish va 180 darajaga qadar qizdirilgan pechga qo'yish kifoya. Sabzavotli pishirilgan ko'krak 35-40 daqiqada tayyor bo'ladi.

Folga ishlatilsa, idish bug'da pishirilganga o'xshash suvli va yumshoq, deyarli parhezli bo'lib chiqadi. Ammo agar xohlasangiz, uni jigarrang qilishingiz mumkin. Nima uchun olib tashlashga tayyor bo'lishdan taxminan 5-7 daqiqa oldinfolga va olov qo'shing. Pishirgandan so'ng, porsiyalangan plastinkalarda kechki ovqatga xizmat qiling, go'shtni tilimga kesib, yangi o'tlar bilan bezang. Ovqatni smetana yoki ketchup bilan to'ldirishingiz mumkin.

Sabzavot va pishloq bilan pishirilgan ko'krak

Kerakli ingredientlar:

1. Pishloq - 150 gramm.
2. Tovuq go'shti - 3 dona.
3. Pomidor - 3 dona.
4. Kartoshka - 4 dona.
5. Bug'doy uni - 1 osh qoshiq.
6. Piyoz - 1 dona.
7. qovoq - 1 dona.
8. Sarimsoq - 3 chinnigullar.
9. Sut - 150 mililitr.
10. Tuz - 1 choy qoshiq.
11. Sariq - 1 osh qoshiq.
12. Pomidor - 2 ta shirin qoshiq.
13. Maydalangan qalampir - ta'mga.
14. Oregano - 1/3 choy qoshiq.
15. Bazil - 1/3 choy qoshiq.
16. O'simlik yog'i - 3 osh qoshiq.

Pishirish jarayoni

Sabzavot va pishloq bilan pishirilgan ko'krak uchun ushbu retsept bilan mazali va qoniqarli ikkinchi taom tayyorlashingiz mumkin. Go'sht va sabzavotlarning ajoyib kombinatsiyasi uni juda sog'lom qiladi.

Tovuq ko'kraklarini tayyorlash

Birinchi navbatda tovuq ko'kraklarini sovuq suv ostida yuvish kerak. Keyin ular quritilishi va bo'laklarga bo'linishi kerak. Keyin har bir bo'lakni tuz va maydalangan qalampir bilan ishqalang. Ularni o'n besh daqiqa tursin va o'simlik yog'ida taxminan o'n daqiqa davomida qovuring. Ularga pomidor qo'shing, aralashtiring va qopqoq ostida yana besh daqiqa qoldiring. Keyinchalik, plastinkaga o'tkazing va retseptga kiritilgan ingredientlarni tayyorlashni boshlang.sabzavotlar.

Gonniyor tayyorlanmoqda

Kartoshka ildizlarini tozalang, chaying va ozgina sho'rlangan suvda taxminan o'n daqiqa davomida yarmi pishganicha qaynatib oling. To'kib tashlang va salqinlash uchun qoldiring, keyin ularni ko'ndalang kesib oling. Keyingi ingredient - qovoq. Uni yuvish, artib tashlash va doira shaklida kesish kerak. Qovurilgan idishni o'simlik yog'i bilan qizdiring va har bir tilim qovoqni ikki tomondan ozgina qovuring. Keyin qog'oz sochiq ustiga yoying. Keyinchalik, piyoz va sarimsoqdan qobiqni olib tashlashingiz kerak. Ularni yaxshilab kesib oling va yumshoq bo'lguncha bir necha daqiqa qovuring.

Sabzavotlar qatlamini shakllantirish

Endi siz keramik shaklni olishingiz va uning pastki qismiga tug'ralgan kartoshka qo'yishingiz kerak. Qovurilgan piyoz va sarimsoqni tepaga bir tekis qilib seping. Keyingi qatlam qovurilgan qovoq bo'laklari bo'ladi. Keyingi tovuq ko'krak bo'laklari. Sosni tayyorlash vaqti keldi. Buning uchun panning pastki qismiga sariyog' qo'ying va uni past olovda eritib oling. Unni to'kib tashlang, sutga quying va qalinlashguncha ikki daqiqadan ko'proq vaqt davomida qaynatib oling. Olingan sousni butun shaklga teng taqsimlang.

Pomidor tayyorlash

Sabzavot va pishloqli ko'krakni tayyorlash uchun qolgan oxirgi ingredient ham ozgina tayyorgarlikni talab qiladi. Pomidorlarni yaxshilab yuvish va suvni o'chirish kerak. Keyin ularni xohlaganingizcha tilim yoki doira shaklida kesib oling. Keyin ularni joylashtiringhosil qiling va ustiga rayhon, qora murch, tuz va oregano seping.

Pishirish idishlari

Barcha tayyorgarlik tugallandi va shaklni 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga yuborish mumkin. Agar so'ralsa, u yuqoridan folga bilan qoplanishi mumkin yoki uni ochiq qoldirishingiz mumkin. Pechda kartoshka va boshqa sabzavotlar bilan ko'krak 25 daqiqa davomida pishirilishi kerak. Taxminan 15 daqiqa o'tgach, qolipni olib tashlang va ustiga maydalangan pishloq seping. Idishni pechga qaytaring va yana 10 daqiqa pishirishda davom eting. Pishloq yaxshi erishi kerak. Tayyorlangan ikkinchi taomli shaklni pishirgandan keyin darhol berish mumkin.

Ushbu retseptlarga amal qilib, siz tezda mazali va qoniqarli ikkinchi taom tayyorlashingiz mumkin. Bundan tashqari, bu juda foydali bo'ladi va barchasi sabzavot va parhez tovuq go'shti tufayli.