Qovurilgan pishiriqlar: fotosuratlar bilan retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Yaxshi, hamyonbop, eng muhimi, mazali va oson tayyorlanadigan pirojnoe pishiriqlari uchun retseptlar barcha shirin gurmelarni quvontiradi! To'ldirish juda boshqacha bo'lishi mumkin: tvorog, rezavorlar, meva pyuresi, limon va boshqalardan.

Bizning retsept va tavsiyalarimiz esa yaqinlaringiz uchun haqiqiy pazandalik durdonalarini tayyorlashga yordam beradi.

Qisqa pishiriqlar haqida

Qorqa xamirdan pishirish zamonaviy insonning ratsioniga shu qadar mustahkam singib ketganki, hayotni pishiriqlarsiz, qaymoqli savatlarsiz, shuningdek, to'ldirilgan maydalangan va xushbo'y piroglarsiz tasavvur qilib bo'lmaydi.

Aholining yarmi bolalar va ayollar bunday mahsulotlarni ayniqsa yaxshi ko'radilar. Ammo erkaklar orasida nafaqat tayyor mahsulotlar bilan ziyofat qilishni yaxshi ko'radigan, balki ularni o'zlari pishirib, retseptlarini baham ko'radigan haqiqiy shirinliklar ham bor.

Butun siri shundaki, pirojnoe xamirining tarkibi juda oddiy, uni qorish jarayoni minimal vaqtni oladi, pishirish esa atigi 20-40 daqiqa davom etadi.

Yaxshi, tayyorning ta'mipiroglar yoki boshqa shirinliklar juda yumshoq, yumshoq, mazali bo'lib, ular organizm uchun oson hazm bo'ladi.

Qorqa pishiriq haqida bir oz

Belze deb ham ataladigan klassik versiya zich partiya bo'lib, unda 3 asosiy komponent mavjud: margarin (yog', sariyog '), shakar va un. Bundan tashqari, pishirishda komponentlar quyidagi nisbatda olinadi: shakarning 1 qismi, 2 - margarin (yoki boshqa yog'), 3 - un.

Ammo tovuq tuxumi, suv, pishirish kukuni, ziravorlar va boshqa ingredientlarni o'z ichiga olgan pirojnoe pishiriq retseptlari ham mavjud.

Sifatli toʻplamni olish uchun baʼzi tavsiyalarga amal qilishingiz kerak:

1. Oshxona xonasida, xamir qorishda haroratni pasaytirish kerak.
2. Pishirishdan oldin masalliqlarni sovutish muhim.
3. Qismlarni bir-biriga ulashda va to'g'ridan-to'g'ri yoğurmada xamirga qo'llarni minimal tegizish tavsiya etiladi (keyin tayyor mahsulotlar eng yumshoq va eng yumshoq bo'ladi).
4. Retseptning yog' komponenti bilan tajriba o'tkazishingiz mumkin - sariyog 'va margarinni birlashtiring, shuningdek hayvon yog'larini (g'oz, cho'chqa go'shti va boshqalar) qo'shishingiz mumkin.
5. Xamirni doimiy namlash - buzadigan amallar shishasi va bir shisha muzli suv bilan.
6. Piroglarni (va boshqa qandolat mahsulotlarini) tayyorlashdan oldin xamirni (folga yoki polietilenga oʻralgan holda) muzlatgichga qoʻyish mumkin (20-30 daqiqaga), keyin oʻrash jarayoni mutlaqo oson va tez boʻladi.
7. Ish yuzasiga yopishib qolmaslik uchun uni un bilan sepishingiz mumkin.
8. Xamir yirtilgan bo'lsa, namlash kerakbu joy suv va "elim" bilan.
9. Bir shaklda yotqizilganda choʻzish chiqarib tashlandi.
10. Eng yaxshi natijaga erishish uchun shisha yoki metall shakllardan (mat) foydalanishingiz mumkin - tomonlari baland.

Mazali olma pirogi

Bu pirojnoe pirojnoe retseptida hech qanday muammo yo'q (fotosurat bilan) va tayyor taom 60 daqiqadan so'ng allaqachon stolda paydo bo'ladi, agar mehmonlar kutilmaganda kelsa yoki siz shunchaki oilangizni erkalamoqchi bo'lsangiz juda qulaydir shirin narsa bilan.

Tarkibi va tayyorlanishi:

• Bugʻdoy unini (400 gramm) elakdan oʻtkazing.
• Soda (3 gramm), limon kislotasi (3 gramm), shakar (150 gramm), sariyog '(160 gramm), smetana (100 gramm), sarig'i (1 dona) qo'shing.
• Hamirni yuqori tezlikda qorishtiring, shunda yog 'komponenti erishga ulgurmaydi.
• Tayyor partiyani 2 ta kolobokka bo'ling, idishga soling va polietilen bilan yoping, 60 daqiqaga sovuq joyga qo'ying.

• O'simlik moyi (10 millilitr) bilan yog'langan pergament qog'ozini qolipga soling.
• Pochni 180 darajaga oldindan qizdiring.
• Bunchalarni un bilan yuziga navbatma-navbat qo'ying va ularni o'rang.

• Birinchi tortni qo'ying, plomba qo'ying (dolchinli olma pyuresi) va ustiga ikkinchi tort bilan qirralarini mahkamlang.
• Ustiga koʻpirtirilgan oqsil va vanil shakar (10 gramm) tushiring.
• 30-45 daqiqa (oltin ranggacha) pishiring.

Ajoyib murabbo tort

Choy ichish haqiqiy oilaviy yoki do'stona bayramga aylanadigan maydalangan va mazali desert.

Retsept bo'yicha qisqa non pirogini ochiq yoki yopiq holda pishirish mumkin. Plomba sifatida qalin konsistensiyali har qanday murabbo tayyor.

Komponentlar va pishirish bosqichlari:

1. Arishtiruvchi idishga 500 gramm un, 150 gramm shakar, 5 gramm vanilin, 4 gramm soda, 6 gramm tuz tushiring, aralashtiring.
2. 200 gramm sariyog 'yoki margarin qo'shing, bo'laklarga bo'ling, un bilan maydalang.
3. Tuxum qo'shing (2 dona).
4. Bir hil xamir qoring, qoʻlingiz bilan ozgina teging.
5. 2 ta blanka tayyorlang: kattasini muzlatgichga, kichigini polietilenga oʻralgan holda 30 daqiqaga muzlatgichga qoʻying.
6. Hamirning koʻp qismini yupqa un bilan surtilgan ish yuzasida yoying.
7. Pishirish varag'ini o'simlik moyi (5 millilitr) bilan yog'lang, chetlarini tekislang.
8. Tayyor murabbo (200 gramm) tortga bir tekis surtiladi.
9. Ustiga kichikroq xamirni maydalang.
10. Kekni oldindan qizdirilgan duxovkada (200 darajagacha) 25 daqiqa davomida pishiring.

Rezavorlar bilan oddiy pirojnoe

Bu gilos va qulupnay bilan oson shirinlik retsepti. Bundan tashqari, rezavorlar qo'shilgan bu pirojnoe past kaloriyali pirog, ayniqsa, parhez shirinliklarni yaxshi ko'radiganlarni xursand qiladi.

Komponentlar va pishirish bosqichlari:

1. Margarinni maydalang (sariyog ')– 250 gramm.
2. 1 tuxum, 100 gramm shakar, 6 gramm tuz, 10 gramm pishirish kukuni, 150 gramm kraxmal qo'shing - aralashtiramiz.
3. Masalliqlarga 0,5 kilogramm bug'doy unini quying va plastik konsistensiyadagi xamirni yoğurun.
4. Burmachani 2 qismga bo'ling (taxminan ¾ va ¼).
5. Kattasini pergament solingan shaklga solib, tort tayyorlang (qoʻl bilan tekislang).
6. Xamir ustiga 250 gramm chuqurchali gilos (muzlatilgan, konservalangan, yangi) va 250 gramm yangi qulupnayni bir tekisda yoyib, mevalarga 100 gramm shakar kukuni seping.
7. Ustiga oldindan oʻralgan tortni yoying (chiziqlardan “toʻr” yasashingiz mumkin), chetlarini mahkamlang.
8. Oldindan qizdirilgan duxovkada (200 daraja) - 20 daqiqa pishiring.

Ushbu retseptdan gilosli pirojnoe pishiriq tayyorlash uchun ham foydalanish mumkin.

Tvorog

Qisqa non va tvorogdan tayyorlangan noziklikni tayyorlashning asl nusxasi hatto eng talabchan gurmeni ham befarq qoldirmaydi. Bu tvorog qo'shilgan pirojnoe Amerika pishloqli kekiga o'xshaydi.

Tarkibi va tayyorlanishi:

1. Bug'doy uni (250 g) elakdan o'tkazing.
2. Shakar (10 g), tuz (2 g), sarig'i (1 dona), sariyog' (250 g), suv quying (40 mililitr).
3. Qo'lingiz bilan xamir yoğurun.
4. Bukolchani folga bilan oʻrang va 60 daqiqaga muzlatgichga qoʻying (muzlatgichda).
5. 750 gramm tvorogni metall elakdan oʻtkazib yuboring.
6. Tuxum sarig'i (3 dona), shakar (300 gramm), kartoshka kraxmal (50 gramm), o'simlik moyi (50 millilitr) qo'shing, aralashtiring.
7. Sincaplarni (4 dona) alohida-alohida idishga soling va blender bilan uring, tvorogni to'ldiring.
8. Xamirdan tortni yoyib, moy surtilgan pergament solingan qolipga (devorlari baland) soling, tekislang.
9. Tvorogni bir tekis yoying.
10. Pishiriq pechida (200 darajaga qadar qizdirilgan) - 60 daqiqa.

Tayyor taomni to'g'ridan-to'g'ri pechda, lekin eshik ochiq holda sovutishingiz mumkin. Xohlagancha shokolad, rezavorlar yoki mevalar bilan bezang.

Limonli nozik kremli pirog

Kundalik hayotiga, shuningdek, yaqinlari hayotiga yanada ijobiy va yorqin ranglar kiritmoqchi boʻlganlar uchun bu goʻzal va quyoshli limonli pirojnoe uchun retsept.

Butun jarayon bir soatdan sal koʻproq vaqtni oladi, har bir qadam ketma-ketligi juda oddiy, ammo natija barcha kutganlardan oshib ketadi.

Tarkibi va tayyorlanishi:

• 8 gramm pishirish kukuni, 100 gramm shakar kukuni va 300 gramm unni katta idishga quying, aralashtiring.
• Sariyog'ni (150 gramm) xona haroratida maydalab, masalliqlarga qo'shing, maydalang.
• Aralashmaga 1 ta tuxumni sindiring.
• Yumshoq, yumshoq va plastik xamir qoring.
• 30 daqiqa sovutib oling, zanjabilli nonni polietilenga o'rang.
• Krem uchun 1 dona (oʻrta kattalikdagi) limondan siqib limon sharbati tayyorlang.

• 30 gramm sariyog'ni qizdiring (pechkaning past olovida), toza tülbentdan o'tkazilgan limon sharbatini quying.
• 130 gramm shakar kukunini quying va 2 ta tuxumni soling, aralashtiramiz, qalin bo'lguncha pishiring.
• Xamirning ¾ qismini yoyib, pergament solingan tovaga soling.
• Kek ustiga limonli kremni tekis qilib seping.
• ¼ xamirning bir qismini maydalang va ustiga seping yoki “lenta” qilib yoying.
• Pochni oldindan qizdiring (180 darajaga qadar).
• Desertni 30 daqiqa pishiring.

Tayyor limonli pirogni sovutilgan holda bering.

Blueberry Shortcake

Yumshoq xamir va koʻpirtirilgan oqsillarni koʻk bilan birlashtirgan mazali va havodor desert.

Pirogning ingredientlari va tayyorlanishi:

• 2 sarig'ini shakar kukuni (100 gramm) bilan maydalang, 1 tuxum va 200 gramm sariyog' (xona harorati) qo'shing, aralashtiring.
• Aralashmaga 400 gramm bug'doy uni, 100 gramm smetana, 2 gramm vanil va 5 gramm soda (sirka qo'shilgan) quying.
• Yumshoq xamir qoring.
• Pergament solingan shakl tayyorlang, tortni yoying (qalinligi 1 santimetr), qirralarini biroz ko'taring.

• Pochni 180 darajaga oldindan qizdiring.
• Kekni 25 daqiqa pishiring.
• Sovutilgan pirogni yog'li smetana (150 gramm) bilan yog'lang, ustiga 400 gramm yangi ko'kat soling.
• Tuxum oqini (2 dona) shakar kukuni (40 gramm) bilan urib oling.
• Rezavorlar ustiga havoni bir tekis taqsimlang.
• Tortni yana 100 gramm ko'k bilan bezang.
• Desertni oldindan qizdirilgan duxovkada (160 darajagacha) 15 daqiqa davomida (oqsil massasi pushti rangga aylanguncha) pishiring.

Yog'och yuzada (tekis idish, taxta) sovitish tavsiya etiladi. Xizmat qilayotganda bo'laklarga bo'ling.

Qo'shimcha

Retseptlar roʻyxati bitmas-tuganmas. Va shunga qaramay, shirin pirojnoe piroglaridan tashqari, siz sho'rlarni pishirishingiz mumkin. Qo'ziqorinlar, go'sht, baliq va boshqalar to'ldirish uchun ketadi - styuardessa va uning oilasi xohlagan narsa.