Sazan ikra: pishirish retseptlari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Sazan ikrai o'ziga xos ta'mga ega haqiqiy delikates hisoblanadi. Agar sizga ushbu qimmatbaho mahsulotning egasi bo'lish nasib etgan bo'lsa, unda bizning retseptlarimizdan foydalaning.

Sazan ikraidan kotletlar

Bu mazali taom bolalar va kattalar menyusiga mos keladi. U kartoshka pyuresi, sabzavotli salat va hatto pivo snack sifatida xizmat qilishi mumkin. Afsuski, bizning davrimizda sazan ikrai juda qimmat va uni har bir do'konda topa olmaysiz. Ammo agar siz "to'ldirilgan" baliqqa duch kelsangiz, bizning retsept bo'yicha kotlet pishirishni unutmang.

Tarkibi:

• Ikra - 600 gramm.
• Semolina - to'rt osh qoshiq.
• Tovuq tuxumi.
• Yarim piyoz.
• Qalampir va tatib ko'rish uchun tuz.
• O'simlik yog'i - ikki yoki uch osh qoshiq.

Taom retsepti:

• Ikra pardasidan qutulish uchun uni qoʻpol elakdan oʻtkazing.
• Unga mayda toʻgʻralgan piyoz va maydalangan murch qoʻshing.
• Shundan so'ng, tuxumni "qiyma" ichiga sindirib, irmikni tatib ko'ring. Yorma juda ko'p bo'lmasligi kerakligini unutmang. Aks holda, tayyor taom pancakesga o'xshaydi.
• Yarim soat ichida qila olasizkotletlarni qovurishni boshlang. Panani qizdiring va aralashmani qoshiqqa quyishni boshlang. Blankalar chiroyli oltin rangga ega bo'lgach, ularni qog'oz sochiqqa o'tkazing.

Tayyor taomni limon boʻlaklari bilan bezatilgan istalgan garnitura bilan dasturxonga torting.

Sazan ikrasini qanday tuzlash kerak

Original gazak tayyorlashning bir necha usullari mavjud. Biz sizga oddiy retseptni taklif qilamiz, uni uyda osongina takrorlashingiz mumkin.

Sizga qanday mahsulotlar kerak boʻladi:

• Sazan ikrai - 500 gramm.
• Suv - to'rt stakan.
• Tuz - olti osh qoshiq.
• Ghi - 80 gramm.

Retsept:

• Kastryulkaga suv quying va undagi tuzni eritib yuboring.
• Idishni olovga qo'ying va suyuqlikni qaynatib oling.
• Tozalangan ikrani filtrga soling va qaynoq suvga botiring.
• Biroz vaqt o'tgach, mahsulotni kichik bankalarga o'tkazing va uni sariyog 'bilan to'ldiring.

Blankalarni 12 soat davomida muzlatgichga yuboring. Belgilangan vaqt oʻtgandan soʻng, tuyadi berish mumkin.

Ikra pishiriqlari

Choyga original taom tayyorlash unchalik qiyin emas. Ayniqsa, siz sazan ikrai kabi qimmatbaho mahsulotning mag'rur egasiga aylangan bo'lsangiz. Qanday mazali krep pishirish mumkin? Boshlash uchun mahsulotlar to‘plamini tayyorlang:

• Yangi ikra - 200 gramm.
• Tovuq tuxumi.
• Bug'doy uni - ikki osh qoshiq.
• Tuz.
• O'simlik yog'i - besh osh qoshiq.

Retsept:

• Ikrani yuving va tozalang, idishga soling.
• Tuxum qo'shing va vilkalar bilan uring.
• Ta'mga qarab un va tuz bilan tugating.

Tayyor xamirni oldindan moylangan, yaxshilab qizdirilgan tovaga qoshiq bilan yoyamiz. Pancakes juda yog'li bo'lmasligi uchun ularni qog'oz sochiq yoki peçete ustiga qo'ying. Taomni choy yoki qahva bilan bering.

Ikrali omlet

Ushbu taom nonushtangizni bezatadi va odatiy menyuingizga yangicha bagʻishlaydi. Tuxumdon tayyorlash unchalik qiyin emas va bu jarayon biroz vaqt oladi.

Tarkibi:

• Sazan ikrai - 150 gramm.
• Tuxum - olti dona.
• Sut - 50 ml.
• Bug'doy uni - bir yarim osh qoshiq.
• Cilantro - bir shamlardan.
• Tuz va oq qalampir - har biri yarim choy qoshiqdan.
• O'simlik yog'i - bir osh qoshiq.

Mazali nonushta omletini qanday tayyorlash mumkin:

• Ikrani qayta ishlang va yuving, shilantroni mayda maydalang.
• Oziq-ovqatlarni tuxum va un bilan birlashtiring. Sut, tuz va ziravorlar qo'shing.
• Aralashmani skovorodkaga quying va ikkala tomonini qovuring.

Taomga qora non va tuzlangan sabzavotlar bilan xizmat qiling.

Baliq tuxumlari

Bu noodatiy taom o'ziga xos ta'm va xushbo'y hidga ega. Gap shundaki, uning tarkibida tuzlangan karam bor, u (g'alati) ikra bilan yaxshi ketadi.

Tarkibi:

• Ikki tuxum.
• Kilogramm ikra.
• 300 gramm tuzlangan karam.

Retsept:

• Ikra tayyorlang va mayda tug'ralgan karam bilan aralashtiring.
• Tuxum, tuz va maydalangan qalampir qo'shing. Xohlasangiz, tug'ralgan yangi o'tlarni qo'yishingiz mumkin.

Tuxumni krep kabi o'simlik yog'ida qovuring.

Kartoshka ikrali kostryulka

Bu taom koʻpchilik ruslarning dasturxonida uchramaydi. Lekin kostryulkaning asl ta'mini bizning retsept bo'yicha pishirsangiz, albatta qadrlaysiz.

Mahsulotlar:

• Tuxum.
• 250 gramm ikra.
• Chorak limon.
• Tuz va maydalangan qalampir.
• Patrushka, yashil piyoz, arpabodiyon.
• 25 gramm sariyog '.
• Non bo'laklari.
• 250 gramm qaynatilgan kartoshka.
• O'simlik yog'i.
• Smetana sousi (ixtiyoriy)

Ikra kostryulkasini qanday tayyorlash mumkin:

• Ikrani qayta ishlang va vilkalar bilan maydalang. Uni xom tuxum bilan aralashtiring.
• Tuzlangan qalampir va limon sharbati qo'shing.
• Kartoshkani tozalang va yumshoq bo'lguncha qaynatib oling, so'ng ularni pyurega aylantiring. Kartoshkani sariyog 'bilan aralashtiring.
• Pishirish idishini yog' bilan yog'lang va non bo'laklari bilan seping. Pastki qismiga ikra, ustiga kartoshka qo'ying.
• Idoqni yaxshi isitiladigan pechda yarim soat davomida pishiring.

Xizmat qilishdan oldin idishni tug'ralgan o'tlar bilan bezang va ustiga smetana sousini quying.

Ikrali tortletlar

Ta'tilda mehmonlar uchun siz juda ko'p go'zal va taomlarni tayyorlashingiz mumkinsazan ikra bilan mazali appetizers. Va biz siz uchun dengiz mahsulotlarini sevuvchilar tomonidan yuqori baholanadigan ajoyib retseptni tanladik. Bu safar siz tayyor ikradan foydalanishingiz kerak (do'konda sotib olingan yoki o'zingiz tuzlangan).

Tarkibi:

• Tuzli ikra - 300 gramm.
• Tuxum - uch dona.
• Pomidor.
• Mayonez.
• Tartlet - o'n dona.

Qanday gazak qilish kerak:

• Ikrani likopchaga soling va vilka bilan maydalang.
• Tuxumni qaynatib oling, qobig'ini olib tashlang va juda mayda choping.
• Pomidorni to'g'rab oling.
• Mahsulotlarni mayonez bilan birlashtiring va aralashtiring.

To'lmalarni tortletlarga quying, ularni arpabodiyon bilan bezang va ishtahani dasturxonga keltiring.

Krem pishloqli tortletlar

Uyda osonlikcha tayyorlashingiz mumkin boʻlgan bayram ishtahasining yana bir retsepti.

Mahsulotlar:

• Tartlet - 25 dona.
• Ikra - 100 gramm.
• Krem pishloq - 200 gramm.
• Patrushka - yarim shamlardan.

Bayramlik aperatif retsepti juda oddiy. Siz shunchaki tortletlarni qaymoqli pishloq bilan to'ldirishingiz, ularni ikra va yangi barglar bilan bezashingiz kerak.

Xulosa

Siz va yaqinlaringizga sazan ikrasi yoqsa, xursand boʻlamiz. Ushbu mazali va foydali mahsulotdan tayyorlanadigan taomlar uchun retseptlar juda xilma-xildir. Shuning uchun siz har doim yaqinlaringizni yangi noz-ne'mat yoki original gazak bilan ajablantirishingiz mumkin.