2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Sovuq gazpacho sho'rvasi issiq yoz kunlari uchun juda mos keladi. Va vazn yo'qotish uchun past kaloriya mahsuloti sifatida ham foydalanish mumkin. Gazpacho retsepti o'zgarishi va to'ldirilishi mumkin, agar so'ralsa, ba'zi ingredientlar uning tarkibidan chiqarilishi mumkin. Majburiy komponent - pomidor, siz boshqa mahsulotlar va ziravorlar bilan xavfsiz tajriba qilishingiz mumkin.
Qachon pishirish kerak
Klassik retsepti bizga issiq Ispaniyadan kelgan tetiklantiruvchi gazpacho yozgi bayram stollarida shunday muhim oʻrin egallagan okroshkaga ajoyib alternativ boʻlishi mumkin. Ammo agar ikkinchisini qishda supermarketda issiqxona bodringini olib, tayyorlash mumkin bo'lsa, unda bizning mintaqamizda birinchi bo'lib yoz va kuzda o'zingizni davolash oson, chunki uni tayyorlash uchun bir nechta sabzavotlar kerak bo'ladi. Klassik gazpachoning issiq mavsum uchun yana bir afzalligi bor: uni pishirish uchun chidab bo'lmas jaziramadan so'nayotgan qizg'ish pechka yonida osib qo'yish shart emas.
Gazpacho klassik retsepti
Koʻplab shunga oʻxshash retseptlar asosidataxminan bir xil texnologiya mavjud: sabzavotli pyuresi tayyorlanadi, go'sht maydalagichda yoğurulur yoki oshxona jihozlari yordamida maydalanadi. Sabzavotlarning bir qismi kub shaklida maydalanadi va pyuresi qo'shiladi.
Gazpacho uchun mahsulotlar
Klassik retsept yangi pomidor, bodring, selderey, bolgar qalampiri va o'tlarni talab qiladi. Ko'pchilik oshpazlar gazpachoga sarimsoq, o'tlar va zaytun moyi qo'shadilar. Variantlar juda mazali bo'lib, unda konservalangan zaytun, tuzlangan qo'ziqorin, ohak bo'laklari, kunjut urug'lari, maydalangan sarimsoq krakerlari klassik sabzavotlar to'plamiga ulangan.
Mahsulotlar nisbati:
- pomidor (pishgan, qizil) - taxminan bir kilogramm;
- bodring (yaxshiroq maydalangan) - yarim kilogramm;
- turli rangdagi bolgar qalampiri - 0,3 kg;
- piyoz - 1 dona;
- sarimsoq - 2-3 o'rta chinnigullar;
- zaytun moyi, tug'ralgan ko'katlar, qalampir va tuz va muz.
Gazpacho pishirish. Jarayon
- Avvalo, biz eng yaxshi mavsumiy sabzavotlarni ko'zga ko'rinmas zararsiz tanlaymiz. Ularni yuving va qog'oz sochiq bilan quriting.
- Pomidorning terisini olib tashlang. Buning uchun ularni qaynoq suvda yarim daqiqa davomida oqartiring yoki ikki qavatli qozonda 1-2 daqiqa davomida bug'lang. Shundan so'ng darhol juda sovuq suvga botiring, shunda terini olib tashlash oson bo'ladi.
- Bodringni tozalang, achchiq bo'lishi mumkin bo'lgan uchlarini kesib oling.
- Bolgariya qalampiri oʻrtasidan urugʻlar bilan tozalanadi.
- 2 ta pomidor, bitta kichik bodring va bir necha bo'lak qalampirni chetga qo'yingolish.
- Bir oz zaytun moyi, limon sharbati qo'shing. Endi massani blenderda urish tavsiya etiladi.
- Sabzavotlarning asosiy qismi, jumladan piyoz va sarimsoq chinnigullari bo'laklarga bo'linadi va ularni maydalang.
- Bir chetga qo'yilgan sabzavotlarni mayda kubiklarga kesib oling, pyuresi bo'lgan asosga qo'shing.
- Endi siz koʻkatlar va zaytun boʻlaklarini qoʻshishingiz mumkin.
Qanday murojaat qilish kerak?
Klassik retsepti juda oddiy bo'lgan Gazpacho chuqur likopchalarda, kosalarda va hattoki stakanlarda sovuq holda beriladi. Ko'pincha sho'rva bilan har bir xizmatga bir nechta oddiy muz kublari qo'shiladi. Javdar, qora yoki butun donli non, kruton, tost bu taomga juda mos tushadi.
Tavsiya:
Bodring sho'rva. Sovuq bodring sho'rva
Bodring sho'rva ko'pincha yozda pishiriladi. U sovuq holda beriladi va har qanday fermentlangan sut mahsuloti bilan ziravorlanadi. Ushbu maqolada biz tez va oson tayyorlanadigan bu ajoyib taomni tayyorlash uchun bir nechta retseptlarni ko'rib chiqamiz
Mikroto'lqinli pechda sho'rva. Eng yaxshi sho'rva retseptlari
Sho'rvalarni nafaqat pechda va sekin pishirgichda, balki mikroto'lqinli pechda ham pishirish mumkinligini bilarmidingiz? Shu bilan birga, kamroq vaqt sarflash. Ta'mi haqida tashvishlanmang, u bir xil bo'lib qoladi. Buning uchun pechning quvvatini kuzatish kifoya
Kam kaloriyali sho'rva retsepti. Kaloriyalar soni bilan vazn yo'qotish uchun past kaloriyali sho'rvalar
Ozish uchun past kaloriyali sho'rvalar iste'mol qiling. Ularni tayyorlash uchun juda ko'p retseptlar mavjud, jumladan, asosiy tarkibiy qism sifatida go'sht bilan ham. Ta'mi ajoyib, foydalari juda katta. Kaloriya - minimal
Qo'ziqorinli sho'rva: uchta sho'rva varianti
Qo'ziqorinli sho'rva - ko'pincha ukrainalik uy bekalari tomonidan tayyorlanadigan xushbo'y va qoniqarli birinchi taom. Bu sho'rvaning ko'plab variantlari mavjud. Ammo asosiy tarkibiy qism o'zgarishsiz qoladi - qo'ziqorin. Ular ham yangi, ham quritilgan bo'lishi mumkin. Sizga har qanday lazzat uchun bir nechta retseptlarni taklif qilamiz. Oshxonada omad tilaymiz
Klassik otquloq sho'rva retsepti: tavsif, fotosurat
Klassik va turli xil variantlardagi otquloq sho'rva retsepti har bir uy bekasiga ma'lum bo'lishi kerak. Erta bahorda, hali ko'katlar mavjud bo'lganda, otquloq paydo bo'ladi. Uning nordon ta'mi sho'rvaga o'ziga xos lazzat beradi. Bundan tashqari, biz eng muhim tarkibiy qismning afzalliklari haqida unutmasligimiz kerak
