2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Bugun biz Dor Blue deb nomlangan pishloqning eng mazali navlaridan biri haqida ko'proq ma'lumot olishni taklif qilamiz. Ko'k mog'orli bu yarim qattiq mahsulot bizga Germaniyadan keldi. Pishloqning yuzasi oq qobiqdan iborat bo'lib, ichida ko'k rangli marmar tomirlar ko'rinadi. "Dor Blue" juda nozik yog'li ta'mi, ozgina sho'r ta'mi va engil qalampir no'xati bilan ajralib turadi.
Bu turdagi pishloq qanday tayyorlanadi
Ko'p o'n yillar davomida Dor Blue o'zgarmagan retsept bo'yicha sigir sutidan tayyorlangan va unga olijanob mog'or madaniyati qo'shilgan. Pishloq boshlari ma'lum bir haroratda yerto'lalarda qariydi. "Dor Blue" ning etuklik davri uch oydan besh oygacha. Ammo bu faqat umumiy ma'noda tasvirlangan pishirish usuli. Haqiqiy retsept Kezerai Champignon Hofmeister nomli nemis kompaniyasiga tegishli. Bu bir asrdan ko'proq vaqt davomida tijorat siri bo'lib kelgan.
"Dor Blue" bejiz ko'k oltin deb atalmagan. U butun dunyodagi gurmeler tomonidan yuqori baholangan va hatto Italiya va Frantsiyada ham talabga ega va bu mamlakatlar o'zlarining ajoyib ko'k pishloqlari bilan maqtanishlari mumkin.
Foydali xususiyatlar
Moviy pishloqlar, xususan, Dor Blue nafaqat nafis taom, balki juda foydali mahsulotdir. Shunday qilib, aminokislotalar, oqsil, fosfor, k altsiy va bir qator vitaminlardan tashqari, ular bakteritsid ta'sirga ega va eng xavfli bakteriyalarni yo'q qiladigan antibiotiklarning asosiy komponenti bo'lgan penitsillinni o'z ichiga oladi.
Pishirishda koʻk pishloqdan foydalanish
"Dor ko'k" turli xil taomlarni tayyorlash uchun juda keng qo'llaniladi: sovuq, issiq, tuyadi va soslar. Siz uni oddiy tost bilan ham eyishingiz mumkin. Bu pishloq qizil sharob uchun ajoyib ishtaha.
"Dor Blue" do'konini muzlatgichda mahkam yopiq shisha idishda saqlash kerak. Bu ko'k pishloq mog'orini va uning o'tkir hidini boshqa ovqatlarga tarqalishini oldini olish uchun qilingan.
Dor Blue sousi - retsept
Ehtimol, bu ko'k pishloqli taom eng mashhurdir. Agar siz sovuq soslarning muxlisi bo'lsangiz, unda bu retsept sizga yoqadi. Agar siz uni gulkaram va pomidor bilan birlashtirsangiz, bu oshqozon uchun haqiqiy bayram bo'ladi.
Ushbu taom uchun toʻliq retseptni taklif etamiz. Shunday qilib, pishirishni boshlash uchun siz quyidagi mahsulotlarga g'amxo'rlik qilishingiz kerak: Dor Bluening o'zi - 50 gramm, 10% yog'li krem - 5 osh qoshiq, 200 gramm gulkaram, ikkita yangi tovuq tuxumi va bitta pomidor.
Pishloq kub shaklida kesiladi, blenderga solinadi va qo'shiladikrem. Keyin ingredientlarni bir hil mustahkamlik massasi hosil bo'lguncha ehtiyotkorlik bilan uring. Bizning Dor Blue pishloq sousimiz tayyor. Biz idishning ikkinchi qismini tayyorlashga o'tamiz. Buning uchun tuxumni urib, ularni maydalangan karam va pomidor bilan aralashtiring. Biz ozgina tuz qo'shamiz. Olingan massani oldindan qizdirilgan panga qo'ying va past olovda pishganicha qovuring. Eng mazali taom tayyor!
Aytgancha, qaymoqli pishloq sousi qovurilgan go'sht yoki tovuq bilan yaxshi ketadi. Issiqlik bilan ishlov berilmaganligi sababli, u barcha foydali vitaminlar va minerallarni saqlaydi. Ajoyib ishtaha!
Dor Blue: salat retseptlari
Bu xilma-xil ko'k pishloq asosida tayyorlanadigan eng mazali taomlardan biri nok salatidir. Bu shunchalik mazali bo'lib chiqdiki, u nafaqat oddiy tushlik yoki kechki ovqat uchun, balki bayramona ziyofat uchun ham juda mos keladi. Agar siz uy ahli va mehmonlaringizni ushbu taom bilan davolamoqchi bo'lsangiz, unda sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi: bitta nok, yarim limon, yarim osh qoshiq asal, 50 gramm tozalangan yong'oq, aysberg salatasi, Dor Blue, shuningdek ozroq zaytun moyi, donli xantal, oq vino sirkasi va achchiq tuz.
Pishirish jarayoni
Qovurilgan idishni qizdiramiz, unda yong'oqni besh daqiqa qovuramiz. Keyin olovni o'chiring va asal qo'shing. Doimiy aralashtirib, yong'oqlarni asal bilan yana bir necha daqiqa qovurishda davom eting. Ularni ozgina yog'langan idishga o'tkazingsabzavot yoki zaytun moyi plastinka. Biz jo'natishga tayyorlanmoqdamiz. Buning uchun xantal, sirka, zaytun moyi va tuzni aralashtiring. Ingredientlarni vilkalar bilan uring, aks holda xantal urug'lari shikastlanishi mumkin. Aysberg salatini qo'llaringiz bilan yirtib tashlang va chuqur idishga soling. "Dor ko'k" uchburchak shaklidagi kichik bo'laklarga kesilgan. Birinchidan, armutni to'rt qismga kesib oling va yadroni olib tashlang. Keyin mevalarni ingichka bo'laklarga bo'ling. Shundan so'ng darhol nok bo'laklarini limon sharbati bilan seping, shunda ularning go'shti qoraymaydi.
Endi siz salat idishida barcha masalliqlarni aralashtirib, ziravor qilib, xizmat qilishingiz mumkin. Bu taom porsiyalarga bo'linib, pishloq va yong'oqlar bilan aysberg marulini yupqa nok bo'laklari halqasiga qo'yib, ajoyib ko'rinadi. Ajoyib ishtaha!
Tavsiya:
Fin koʻk yoki koʻk pirogi
Yorqin, yumshoq va ayni paytda maydalangan - bu Finlyandiya ko'k pirogi. Aytgancha, bu berry yo'qligida siz uni ko'k bilan xavfsiz almashtirishingiz mumkin. Ta'mi yomonlashmaydi va hech kim shirin desertning o'zgarishini sezmaydi. Keling, Finlyandiya ko'k pirogi retseptini batafsil ko'rib chiqaylik
Koʻk choy: foydali xususiyatlari, pishirish xususiyatlari, turlari
Choy butun dunyoda qadrlanadigan ajoyib xushbo'y ichimlikdir. Choylarning tanlovi hozirda nihoyatda katta: oq, yashil, ko'k, qizil, qora. Ularning har biri o'ziga xos tarzda yaxshi. Bizning maqolamizda ko'k choy, uning xususiyatlari va xususiyatlari haqida gapirmoqchimiz
Gollandiyalik Gouda pishloqi gurme mahsulotdir
Gouda pishloqi nima. Mahsulot navlari. Gouda pishloqining yaratilish tarixi. Haqiqiy golland gouda pishloqi qanday tayyorlanadi. Sut mahsulotining foydali xususiyatlari va iste'molchi sharhlari
Adige pishloqi: 100 gramm uchun kaloriya, tarkibi, foydali xususiyatlari va kontrendikatsiyasi. Uyda pishirish uchun retsept
Kavkaz tuzlangan pishloqlari iste'molchilar tomonidan juda yaxshi ko'riladi. Va bu tasodifiy emas, chunki ular juda mazali va sog'lom. Bundan tashqari, ularning afzalligi past kaloriya tarkibi bo'lib, ularni parhez ovqatlanishida ishlatishga imkon beradi. Ushbu maqola Kavkaz oshxonasining bir ajoyib taomiga qaratiladi. Ushbu mahsulot Adighe pishloqidir. Uning 100 grammidagi kaloriya miqdori past, shuning uchun u mamlakatimizda juda mashhur
Dudlangan Adige pishloqi - Kavkazning an'anaviy pishloqi
Kavkaz oshxonasi haqida gap ketganda hammamiz bir xil assotsiatsiyaga egamiz: ko'plab ziravorlar va o'tlar, o'tkirlik va achchiqlik. Biroq, kam odam Kavkaz xalqlari ta'm balansida haqiqiy hunarmandlar ekanligini biladi. Ular achchiq go'shtli taomlarni nozik va yumshoq pishloqlar bilan birlashtirishning maxsus qobiliyati bilan mashhur. Eng mashhur Kavkaz pishloqlaridan biri bu Rossiyada juda mashhur bo'lgan Adighe pishloqidir
