Quyultirilgan sut bilan vafli dazmolda naychalarni qanday tayyorlash mumkin?

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Vafli dazmolidagi quyultirilgan sutli mazali naychalar - bolalikdan xotiralar! Endi siz turli xil shirinliklarni sotib olishingiz mumkin, ammo ko'pchilik uchun bu noziklik eng yaxshisidir! Uni pishirish juda oson. Shunisi e'tiborga loyiqki, siz turli xil retseptlarni topishingiz mumkin, masalan, çıtır vafli yoki yumshoq. Ha, oddiy qaynatilgan quyultirilgan sutga sariyog 'yoki pechenye bo'laklarini qo'shib o'zgartirish oson.

Oson va mazali retsept

Bu pishirish opsiyasi sizga mazali va nozik taom olish imkonini beradi. Naychalarning o‘zi ancha yumshoq, ammo qirralari biroz tiniq.

Vafli dazmolida quyultirilgan sutli naychalarni pishirish uchun siz quyidagi ingredientlarni olishingiz kerak:

• stakan un;
• bitta tuxum;
• bir oz suv;
• soda pichoq uchida;
• bir chimdim tuz.

Boshlash uchun tuxumni tuz bilan urib oling, shunda massa bir hil holga keladi. Soda qo'ying va aralashtirishda davom eting. Unga soling. Uni oldindan elakdan o'tkazish yaxshiroqdir. Tayyor xamir qaynatilgan suv bilan suyultiriladi - iliq, lekin issiq emas. Natijada, uchun xamirvafli dazmoldagi quyultirilgan sutli vafli rulonlari suyuq smetana kabi ko'rinishi kerak.

Vafli qanday pishiriladi?

Birinchidan, vafli dazmol isitiladi. Kichik miqdordagi moy bilan yog'lang. Ko'pgina elektr modellari doimiy moylashni talab qilmasa ham, birinchi mahsulotdan oldin uni xavfsiz o'ynash yaxshiroqdir. Hidsiz o'simlik moyidan va oz miqdorda foydalaning.

Taxminan ikki osh qoshiq xamirni quying, qurilmani yoping. Xamir miqdori vafli temirning o'lchamiga qarab ham sozlanishi mumkin. Taxminan bir-ikki daqiqa pishiring.

Issiq vafli doskaga qo'yilgandan so'ng va tezda naychaga o'raladi. Agar mahsulotlar sovishiga ruxsat berilsa, ular qattiqlashadi va sinadi.

Qaynatilgan quyultirilgan sut qandolat shpritsiga o'tkaziladi va naychalar bilan to'ldiriladi. To'ldirish miqdori sizning didingizga qarab belgilanadi.

Kremli yumshoq somonlar

Ushbu retsept bo'yicha vafli dazmolda quyultirilgan sutli naychalarni pishirish ham oson. Faqat sof quyultirilgan sut o'rniga unga asoslangan krem ishlatiladi. Ushbu desert varianti uchun quyidagilarni olishingiz kerak:

• stakan shakar;
• beshta tuxum;
• stakan un;
• 250 gramm margarin;
• yuz gramm sariyog ';
• 150 gramm qaynatilgan quyultirilgan sut;
• hid uchun ozgina vanil.

Ushbu retsept bo'yicha vafli rulolarni to'ldirmasdan yeyish mumkin. Ular allaqachon juda yumshoq, shirin va nozik.

Quyultirilgan sut solingan tayoqchalarvafli temir: fotosurat va pishirish tavsifi

Margarin yumshoq bo'lishi uchun oldindan olinadi. Barcha tuxumlar idishga bo'linadi, granüllangan shakar qo'shiladi. Har ikkala ingredientni massa bir hil holga kelguncha uring.

Yumshoq margarin qo'shgandan keyin yana yaxshilab aralashtiramiz. Vanillin va elenmiş un kiritiladi. Tayyor xamir smetana bir xil mustahkamlikka ega bo'lishi kerak. Quyultirilgan sutli naychalarni gofretli dazmolda bir necha daqiqa pishiring. Haroratga qarang.

Krema qanday tayyorlanadi? Sariyog' yumshoq bo'lishi uchun oldindan olinadi. Qaynatilgan quyultirilgan sut qo'shing. Har ikkala ingredientni mikser bilan uring. Gofretli rulonlarni krem bilan to'ldiring. Biroq, gofretda pishirilgan quyultirilgan sutli bunday quvurlar darhol xizmat qilmaydi. Ular kamida bir soat turishlari kerak, shunda ular qaymoq bilan namlanadi, yumshoq va yumshoq bo'ladi.

Shuningdek, qaynatilgan quyultirilgan sutga maydalangan ingredientlarni qo'shib ko'ring. Bu pechene bo'laklari, tug'ralgan yong'oqlar yoki og'ir qovurilgan va maydalangan vafli bo'lishi mumkin. Ular kremga chiroyli tekstura beradi.

Kraxmalli vafli

Ushbu retseptga ko'ra, gofretli dazmolda pishirilgan quyultirilgan sut bilan ajoyib çıtır rulolar olinadi. Buning siri kraxmalda.

Ushbu retsept uchun quyidagilarni olishingiz kerak:

• 150 gramm un;
• ko'p shakar;
• 50 gramm kartoshka kraxmal;
• 125 gramm sariyog ';
• ikkita tuxum;
• yuz ml suv;
• tatib ko'rish uchun bir oz dolchin.

Dolchin oʻrniga siz foydalanishingiz mumkinvanil yoki limon qobig'i.

Oqlarni sarig'idan ajrating. Proteinlar shakar bilan birlashtiriladi, ko'pik paydo bo'lishi uchun yaxshilab uriladi. Sariqlarni alohida uring.

Ehtiyotkorlik bilan harakat qilib, ikkala tuxum massasini ulang. Sariyog 'eriydi - eng yaxshisi suv hammomida - ozgina sovutiladi. Keyin tuxum kiritiladi. Kraxmal, un va doljin qismlarga qo'shiladi. Tayyor xamirni iliq suv bilan kerakli konsistensiyaga suyultiring.

Qurilmangizning xususiyatlariga e'tibor qaratgan holda gofret rulolarini quyultirilgan sut bilan retsept bo'yicha vafli dazmolda pishiring. Quyultirilgan sut bilan to'ldiring.

Qaynatilgan quyultirilgan sutli shokoladli vafli

Bu variant yoqimli shokolad rangiga ega. Ushbu retsept bo'yicha vafli tayyorlash uchun siz quyidagi ingredientlarni olishingiz kerak:

• uchta tuxum;
• stakan un;
• 125 gramm donador shakar;
• yuz gramm margarin;
• bir choy qoshiq kakao;
• bir chimdim vanil.

Margarin eritiladi, lekin qaynatishga vaqt qolmasligi uchun ehtiyotkorlik bilan. Tuxumlar idishga bo'linadi, shakar qo'shiladi. Hech qanday don qolmasligi uchun yaxshilab uring. Margarin qo'shing. Vanillin va un kiritiladi. Massa bo'laklarsiz chiqishi uchun buni qismlarga bo'lish yaxshiroqdir. Kakao qo'shgandan so'ng, yana yaxshilab yoğurun.

Vafli dazmolda naychalar uchun blankani darhol kerakli shaklga keltiring. Qaynatilgan quyultirilgan sut bilan to'ldirilgan.

Glazed gofret rulolari

Mazali naychalar bo'lishi mumkinligini hamma ham bilmaydinafaqat quyultirilgan sutni to'ldirish bilan to'ldiring, balki shokoladli muz bilan bezang. Bunday qiziqarli desert varianti uchun siz quyidagi ingredientlarni olishingiz kerak:

• stakan un;
• 50 gramm kartoshka kraxmal;
• 150 gramm shakar;
• ikkita tuxum;
• yuz ml sut;
• 125 gramm sariyog '.

Glazur uchun 80 ml qaymoq va qo'shimchasiz shokolad oling. Plomba qaynatilgan quyultirilgan sutdir.

Tuxum sarig'i shakar bilan maydalanadi. Natijada, massa oq rangga ega bo'lishi kerak. Sariyog 'qaynatilmasdan eritiladi. Sekin-asta va aralashtirib harakat qilib, sarig'iga kiring. Proteinni kuchli ko'pik hosil bo'lguncha alohida uring. Ikkala massani ulang.

Avval kraxmal qo'shing. Keyin un qismlarga bo'linib, hech qanday bo'lak qolmasligi uchun aralashtiriladi. Sut isitiladi va isitiladi. Xamirga quying. Yana aralashtiramiz. Gofretli dazmolda bir necha daqiqa pishiring, naychaga aylantiring. Blankalar to'liq salqin bo'lganda, ularni qaynatilgan quyultirilgan sut bilan to'ldiring. Muzlatgichga qo'ying.

Sovuq tayyorlashni boshlang.

Shokolad bo'laklarga bo'linadi va suv hammomida eritiladi. Issiq massaga qaymoq qo'shiladi, aralashtiriladi. Har bir naychani sirga soling, sovushini qoldiring. Tayyor naychalarni mayda tug'ralgan yong'oqlar bilan bezashingiz mumkin.

Koʻpchilik mazali desertlarni yaxshi koʻradi. Kimdir pirojnoe bo'lagidan, kimdir esa konfetdan bosh tortmaydi. Albatta, ko'pchilik to'ldirilgan gofret rulolarini eslayditurli xil plomba moddalari. Eng oson variant - qaynatilgan quyultirilgan sut. Endi bunday shirinlikni tayyorlash yanada osonroq: axir, siz elektr vafli dazmollarni sotib olishingiz mumkin, ular yordamida ishlov beriladigan qismni ag'darish, olovni tartibga solish kerak emas. Plomba sifatida quyultirilgan sut ham mos keladi. Bundan tashqari, siz turli xil naychalarni tayyorlashingiz mumkin: yumshoq va qarsillab, shirin va shakarsiz, sirlangan va unsiz.