Uyda urbechni qanday tayyorlash mumkin: fotosuratlar bilan retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Urbech - oddiy ko'rinadigan, lekin ayni paytda g'ayrioddiy ko'rinadigan oshpazlik ijodlaridan biri. Suyaklardan yoki urug'lardan tayyorlanadigan qancha taomlarni bilasiz? Agar sizni qiziqtirsa, bu yerda uyda urbech tayyorlash bo'yicha bir necha retseptlar mavjud.

Urbech shunday urbech

Urbech - 17-asrdan beri Dog'iston xalqlari tomonidan faol ravishda tayyorlangan qalin tosh pasta. U tosh meva deb ataladi, chunki uni tayyorlash uchun mevali toshlar, urug'lar yoki yong'oqlar ishlatiladi. Sharq xalqlari stolini urbechsiz tasavvur qilib bo'lmaydi. Bu nafaqat juda mazali, balki foydali taom hamdir.

Urbechning birinchi turlari zig'ir urug'idan tayyorlangan va alpinistlar uchun quruq ratsion sifatida ishlatilgan. Ular ochlikni to'liq qondirdilar va tanani barcha kerakli moddalar bilan to'yintirdilar.

Zigʻir urugʻi pastasi anʼanaviy variant hisoblanadi. Ammo Urbechning boshqa ko'plab navlari mavjud. U quyidagilardan tayyorlanadi:

• zira;
• qovoq urug'lari;
• kungaboqar urug'lari;
• ko'knoridon;
• susam;
• yongʻoqli mevalar;
• oʻrik yadrolari;
• kanop urug'i;
• kokos pulpasi.

Bu Dogʻiston makaronlari tayyorlanadigan mahsulotlarning toʻliq roʻyxati emas. Ammo ular eng keng tarqalgan. Aytgancha, bu ingredientlarni bir-biri bilan birlashtirish, shuningdek ularga asal yoki chinor siropi qo'shish taqiqlangan emas.

Uyda zig'ir matosidan urbech qanday tayyorlanadi?

Zig'ir urug'i sog'liq uchun juda foydali. U urbechning tarkibiy qismi sifatida o'z xususiyatlarini yo'qotmaydi. Asl shaklida hamma ham zig'ir urug'ini iste'mol qila olmaydi, shuning uchun ularning nozikligi ayniqsa dolzarbdir.

Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 300 gramm zig'ir urug'i;
• 2 choy qoshiq har qanday suyuq asal;
• bir chimdim tuz.

Makaronni quyidagicha tayyorlash:

1. Zig'ir urug'lari biroz qiyin bo'lishi kerak, ayniqsa qahva maydalagich bo'lmasa. Keyin, ohak bilan urug'larni yog 'chiqishi boshlanmaguncha qorishtirish kerak bo'ladi.
2. Shundan so'ng belgilangan miqdorda asal va tuz qo'shishingiz kerak. Hammasini yaxshilab aralashtiring.
3. Tayyor makaron bankaga solinadi va muzlatgichga qo'yiladi. Siz zig'ir urbechni tayyorlangandan keyin darhol iste'mol qilishingiz mumkin.

Walnut Urbech

Nut urbech nihoyatda mazali va sog'lom bo'lib chiqadi. Siz turli xil yong'oqlardan foydalanishingiz mumkin: bodom, findiq, yeryong'oq, yong'oq, pista, kaju. Keyinchalik, uyda yong'oq, xurmo va kakaodan urbechni qanday tayyorlashni aytib beramiz. Bu variantBunday mazali, ammo zararli Nutellani nafaqat foydali, balki osongina almashtirishi mumkin.

Tarkibi:

• 250 gramm findiq;
• 10 dona xurmo;
• bir osh qoshiq kakao.

Pishirish quyidagi bosqichlardan iborat:

1. Suvni qaynatib oling va xurmoni 10 daqiqaga qo'ying.
2. Yong'oqlar tozalanib, ichidan yog 'chiqmaguncha maydalanadi. Shuning uchun blenderdan emas, ohakdan foydalangan ma'qul.
3. Xurmo suvdan olinadi, qog'oz sochiq bilan quritiladi, suyaklari olinadi.
4. Xurmo mevalarini qo'lda mayda to'g'ralgan yoki blenderda maydalash mumkin. Keyin tug'ralgan yong'oqlarga yuboring.
5. Oxirida yong'oq-xurmo aralashmasiga bir qoshiq kakao quying va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
6. Tayyor yong'oq urbech quruq va toza idishga solinadi va muzlatgichda saqlanadi.

Siz shunchaki yongʻoqni asal bilan aralashtirishingiz mumkin, u xuddi shunday mazali va foydali boʻlib chiqadi.

Susam sevuvchilar uchun retsept

Sesame urbech k altsiy manbai hisoblanadi. Ushbu retsept Dog'istondan ham keladi. Agar so'ralsa, asal yoki shakar qo'shiladi. Klassik retseptda bu qo'shimchalar taqdim etilmaydi. Ular allergiyaga olib kelishi mumkinligini hisobga olish kerak.

Tayyorlash uchun faqat 2 ta ingredient kerak:

• 200 gramm kunjut;
• 30 ml zaytun moyi yoki eritilgan sariyog'.

Uyda kunjutdan urbech qanday tayyorlanadi:

1. Sesame urug'lari xom, ya'ni qovurilgan yoki ishlatiladiularni quritmang.
2. Urug'lar blender idishiga yoki kofe maydalagichga quyiladi, ularga yog' qo'shiladi.
3. Blenderni yoqing va 2-3 daqiqa davomida urug'larni maydalashni boshlang. Bu erda asosiy narsa uni haddan tashqari oshirmaslik va kunjutni suyuq yopishqoq massaga aylantirmaslikdir.
4. Tayyor urbech shisha idishga yoyilgan. Bu yog'li bo'ladi. Agar bu shaklda makaron sizning ta'mingizga to'g'ri kelmasa, uni bir chimdim tuz yoki limon sharbati, shakar, asal qo'shib tatib ko'rish mumkin.

Agar tayyor kunjut urbechni darhol iste'mol qilmasa, uni toza va quruq bankaga o'tkazish kerak, qopqog'i bilan yoping va keyingi safargacha muzlatgichga qo'ying. Biroq, idishni 3 oydan ortiq saqlash mumkin emas, chunki barcha foydali xususiyatlar yo'qoladi.

Urbech uchun qovoq urug'lari

Qovoq nafaqat pulpasi, balki urug'lari uchun ham foydali, undan urbech tayyorlash mumkin. Yakuniy versiyada u mustaqil ravishda nonushta uchun yoki salatlar va ikkinchi taomlarga qo'shimcha sifatida iste'mol qilinadi.

Uyda qovoq urug'idan urbechni qanday tayyorlash mumkin? Qabul qiling:

• 200 gramm qovoq urug'i;
• 40ml zaytun moyi;
• tuz yoki shakarni tatib ko'rish uchun.

Pishirish bosqichlari:

1. Qovoq urug'lari skovorodkada ozgina quritiladi.
2. Keyin ular kofe maydalagich yoki blender idishiga quyiladi.
3. Urug'larni yuqori tezlikda unga aylantiring va keyin zaytun moyini qo'shing.
4. Gruelni bir daqiqaga maydalang, shu bilan birga qoshiq bilan aralashtirishni unutmang.
5. Oxirida shakar yoki tuz qo'shing. Tayyor urbech aralashtiriladi va bankalarga yotqiziladi. Muzlatgichda 4 oydan ko'p bo'lmagan muddatda saqlanadi.

O'rik chuqurlari ishlaydimi?

Uyda o'rik donasidan urbech qanday tayyorlanadi? Va foydali bo'ladimi? Ayniqsa, sovuq mavsumda foyda bo'ladi: bunday urbech shamollashni davolaydi va umuman immunitetni mustahkamlaydi.

Tarkibi:

• 300 gramm o'rik chuqurlari;
• 40 gramm sariyog ';
• 40 gramm asal;
• bir chimdim tuz.

Urbech oʻrik yadrosidan quyidagicha tayyorlanadi:

1. Suyaklar blender idishiga solinadi, yuqori tezlikka solinadi va maydalanadi. Yog' ajralib chiqa boshlaganda va idishdagi massa qalin va yopishqoq bo'lib qolganda jarayonni to'xtatishingiz kerak.
2. Sariqni suv hammomida eritish kerak, asal ham u erga yuboriladi.
3. Toʻliq eritilgan aralashma maydalangan suyaklarga quyiladi, hohlagancha tuz yoki shakar qoʻshiladi.

Tayyor urbech mazali bo'lib yangi nonga surtiladi va choy bilan iste'mol qilinadi.

Peanut Urbech

Uyda yeryong'oqdan urbechni qanday qilish yeryong'oq moyini yoki shunchaki yong'oqni yaxshi ko'radiganlar uchun qiziqarli bo'ladi. Ovqat pishirish uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• 200 gramm yeryong'oq;
• yarim osh qoshiq asal;
• 40 ml har qanday o'simlik moyi;
• chorak choy qoshiq tuz.

Bunday urbech pishirish emasqiyin bo'ladi:

1. Yong'oqlar tozalanadi. Ularni pishirish varag'iga to'kib tashlang va quritish uchun 180 daraja haroratda 10 daqiqa davomida pechga yuboring. Quritgandan keyin qobig'ini ham olib tashlashingiz mumkin.
2. Shundan so'ng yeryong'oqlar blender idishiga quyiladi.
3. Asal va tuz qoʻshiladi.
4. Blenderni yoqing va yeryong'oqlarni bir-ikki daqiqa uring. U maydalangan, ya'ni maydalangan bo'lib chiqishi kerak.
5. Shundan so'ng yog' qo'shing va blenderni yana yoqing. Yakuniy natija yumshoq, kremsi va yopishqoq bo'lishi kerak.

Bu urbech juda mazali, hatto bolalar ham bunday noziklikni qadrlashadi.

Ajoyib mazali kokos-bodom urbech

Bu shirinlik Raffaelloga o'xshaydi. Faqat tashqi ko'rinishi bilan farq qiladi va foydaliroq.

Kerak:

• 200 gramm kokos parchalari;
• 200 gramm bodom;
• 2 osh qoshiq agave siropi.

Pishirish bosqichlari:

1. Bodom va kokos parchalari blender idishida maydalanadi. Bu o'tkir pasta bo'lishi kerak.
2. Pastaga agave siropi qo'shiladi va hamma narsa qoshiq bilan yaxshilab aralashtiriladi.
3. Tayyorlangan massa toza va quruq bankaga solinadi, qopqog’i bilan yopiladi va saqlash uchun muzlatgichga qo’yiladi. Ammo, amaliyot shuni ko'rsatadiki, u bir necha daqiqada iste'mol qilinadi.

Xulosa

Taqdim etilgan retseptlardan biri bo'yicha tayyorlangan Urbech mustaqil taom sifatida ham, sendvich, don va donlarga qo'shimcha sifatida mazali bo'ladi.ba'zi shirinliklar. Shunisi e'tiborga loyiqki, tabiiy oziq-ovqat do'konlarida bunday pastaning narxi ancha yuqori. Shuning uchun, Urbechni uyda o'zingiz qilish nafaqat tez va oson, balki foydalidir. Aytgancha, bu ham yarim yeyilgan yong'oq yoki urug'lardan foydalanishni topish uchun ajoyib imkoniyatdir. Oilani sog'lom taom bilan xursand qilish uchun har doim imkoniyat bor.