2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Belarus oshxonasi ko'p asrlar davomida turli madaniyatlar ta'sirida shakllangan. Asosiy ingredientlar - kartoshka, qo'ziqorin va don. Go'shtli idishlarni kamdan-kam topish mumkin, ammo ular juda qoniqarli va xilma-xildir. Mashhur taomlar uchun bir nechta retseptlarni ko'rib chiqing.
Kotletlar
Yaxshi oshxona deganda masalliqlarning xilma-xilligi emas, balki bir-ikkitasidan bir-biridan mutlaqo farq qiladigan koʻplab delikateslarni tayyorlash mumkin boʻlgan oshxona tushuniladi. Misol uchun, 150 gramm pishloqni maydalang va unga ozgina tug'ralgan sariyog 'qo'shing. Har bir narsani aralashtiring va muzlatgichga qo'ying. Tovuq filesi va piyozni go'sht maydalagich bilan burang, buni ikki marta qilishingiz mumkin. Tuz va tuxum qo'shing. Xamirni yoğurun, so'ngra tort hosil qiling, ustiga to'ldirishning kichik flagellumini qo'ying va ikkinchi tort bilan yoping. Kotlet hosil qiling, k altaklangan tuxum va oq nonning bo'laklariga botirib oling. Ikkala tomondan qovuring va tayyor mahsulotlarni qolipga yoki choyshabga qo'ying. 30 daqiqa davomida kamida 170 daraja haroratda pechga qo'ying. Mana shunday butunlay oddiyBelarus taomlari.
Beetroot - birinchi taom
Tayyorlash juda oson retsept. Shunday qilib, bir juft lavlagi, bir nechta kartoshka va bir juft tuxum pishiring. Tozalash va nozik kesish. Ularga tug'ralgan yangi bodring, bir oz ko'kat qo'shing. Ingredientlarni aralashtiring, bir litr qaynatilgan sovuq suv, 2 stakan smetana va yarim limonning yangi siqilgan sharbatini quying. Aralashtiring. Sovutish uchun muzlatgichga qo'ying.
Belarus oshxonasi - buvilar retseptlari
Kartoshkani mayda maydalagichda maydalang, aralashmani siqib chiqaring. Cho'chqa yog'i bo'laklarini qarsilguncha qovuring. Maydalangan sabzavotlar bilan aralashtirib, bir stakan sut, yarim stakan smetana va uchta tuxum qo'shing. Xamirni tayyorlang, ziravorlar haqida unutmang. Shaklni yoki bir nechta kichik refrakter idishlarni yog'lang, aralashmani ularga qo'ying, ustiga sariyog 'bo'laklarini qo'ying. 180 daraja haroratda 60-70 daqiqa davomida pishiring. Bir oz sovutilgan va ko'katlar bilan to'ldirilgan holda xizmat qiling.
Belarus oshxonasi - sehrgarlar
Kartoshkani maydalang va siqib oling, bir juft tuxum, tuz va un qo'shing. Xamirni yoğurun. Biz qiyma go'shtni olamiz, u erda tug'ralgan o'tlar va ziravorlar qo'shamiz. Keyin sabzavotlardan pirojnoe tayyorlang, ichiga ozgina go'shtli to'ldirish soling va uni o'rang. Har tomondan qarsillab bo'lguncha past olovda qovuring. Tayyor mahsulotlarni qolipga soling va smetana quying. Pechda 45 daqiqa pishiring.
Belarus taomlari - pyzy
Bir stakan tvorog, 200 gramm un va kraxmaldan bir oz ko'proq aralashtiramiz. Kartoshkani tozalang, maydalang va xamir bilan aralashtiring. Yaxshi bo'lishi kerakmining va qo'llaringizga yopishmang. Uni köfte kabi yoyib chiqing, doiralarni stakan yoki stakan bilan siqib qo'ying. Har biriga bir oz maydalangan go'sht (cho'chqa go'shti, mol go'shti, tug'ralgan piyoz, tuxum va ziravorlar) soling. Bir joyda chimchilab, to'p hosil qiling. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar qizdirilgan yog'da qovuring (siz krakerlardan foydalanishingiz mumkin). Keyin hamma narsani yirtqichlardan soling, suv qo'shing va dafna, qalampir va boshqa aromatik ziravorlar yordamida 30 daqiqa qaynatib oling. Smetana sous sifatida xizmat qilishingiz mumkin.
Xulosa
Belarus taomlari juda qiziq. Uning retseptlarini tayyorlash oson va shu bilan birga o'ziga xos, ba'zida g'ayrioddiy ta'mi va bir-biriga mos kelmaydigan mahsulotlardan foydalanish bilan hayratga tushadi.
Tavsiya:
Dala oshxonasi KP-125. Dala oshxonasi retseptlari
Dala oshxonasi nima ekanligini professional harbiylar va harbiy xizmatni halollik bilan "uchib tashlaganlar" yaxshi bilishadi. Biroq, armiyadan uzoqda bo'lgan odamlar bu haqda yaxshi tasavvurga ega - hech bo'lmaganda Ulug' Vatan urushi haqidagi filmlardan. Va hatto tinchlik davrida, armiya doirasidan tashqarida, dala oshxonasi foydali bo'lishda davom etmoqda: u "yovvoyi" (skaut, o'rmon - nima demoqchi bo'lsangiz) bolalar lagerlarida, piyoda sayohatlarda, geologik va arxeologik ekspeditsiyalarda qo'llaniladi. va ommaviy tadbirlarda
Pomeloni qanday iste'mol qilish kerak: ba'zi qoidalar va an'analar
Pomelo - bu ekzotik meva, u hali hammaga ma'lum emas, lekin allaqachon gurmeler orasida juda mashhur bo'lib ketgan. U sog'lom, shuningdek mazali va suvli. Pomeloni qanday yeysiz?
Marokash oshxonasi: retseptlar. Marokash oshxonasi
Ko'pchiligimiz ispan oshxonasi haqida tasavvurga egamiz. Afrikada joylashgan Marokash davlati bu Yevropa davlatidan atigi bir necha kilometr masofada joylashgan, ammo ularning oshxonalari o'rtasidagi ziddiyat haqiqatan ham juda katta. Marokash oshxonasi to'g'ridan-to'g'ri mavsumga bog'liq bo'lgan soddalik va buzilish muvozanatidir. Bu yerda tuya go‘shti, qo‘zichoq, tovuq va mol go‘shti mashhur. Guruch, loviya, non va kuskus asosiy uglevod manbalari hisoblanadi
Ingliz oshxonasi - an'analar va retseptlar
Ingliz oshxonasi bugungi kunda don va sabzavotlar, baliq va go'shtga asoslangan o'tmishdagi juda ko'p an'anaviy retseptlarni saqlaydi va odamlarga yetkazadi. Tumanli Albionga xos bo'lgan pishirishda ishlatiladigan retseptlarda achchiq ziravorlar va soslar deyarli ishlatilmaydi. Idishlar uchun mo'ljallangan maxsus idishlardagi ziravorlar dasturxonni o'rnatishda ishlatiladi. Nordon, baharatlı va boshqa ziravorlar ovqat paytida to'g'ridan-to'g'ri qo'shiladi
Abxaziya vinolari: zamonaviy texnologiyalar va ming yillik an'analar
Abzaxiyada vinochilik kabi hunar uzoq vaqtdan beri gullab-yashnagan. Hatto abxaziya vinolari bizning eramizdan oldin ham ishlab chiqarilgan deb hisoblashadi. Vinochilikning mohir an'analari avloddan-avlodga o'tib kelgan, ularni haqli ravishda ko'p asrlik deb atash mumkin. Uzumning ko'p navlari faqat bu erda, qulay subtropik iqlimi bo'lgan joylarda etishtiriladi. Mamlakatning har bir mintaqasidagi Abxaziya vinosi boshqa viloyatlardagi vinolardan farq qiladi
