2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Tovuq go'shti ko'pincha dunyoning turli oshxonalarida, asosan frantsuz va koreys oshxonalarida ishlatiladi. U turli yo'llar bilan tayyorlanadi, bundan oldin faqat mahsulotni suvga botirish yoki ustiga qaynoq suv quyish kerak, keyin plyonkani olib tashlash kerak.
Tayyorlangan tovuq go'shtini qovurish, qaynatish, tuzlash va hokazo. Julienne yoki salatlar ko'pincha bu mahsulot bilan tayyorlanadi. Bu piyoz, sabzi, qushqo'nmas bilan yaxshi ketadi. Qisqichbaqalar qo'ziqorin kabi ta'mga ega, ular idishda chiroyli ko'rinadi. Ushbu qo'shimcha mahsulotning bir salbiy tomoni shundaki, uni tijoratda topish juda qiyin.
Xitoy uslubida pishiriqli gazak
Bu taom achchiq ta'mga ega. U turli xil alkogolli ichimliklar uchun gazak sifatida juda mos keladi va bayram dasturxoniga qo‘shimcha bezak bo‘lib xizmat qiladi.
Pazandachilik
Masalliqlar: besh yuz gramm tovuq go'shti, ikki yuz gramm sabzi, ikkita piyoz. Shuningdek, koreys sabzi, sirka va o'simlik moyi uchun bir paket ziravor.
Tovuq go'shti, pishirishko'p vaqt talab qilmaydigan, avval yuviladi, qaynoq suv bilan yuviladi va plyonkadan tozalanadi. Ular taxminan o'ttiz daqiqa davomida qaynatiladi, ular yumshatilganda tuzlanadi. Issiq taroqlar chiziqlar bilan kesilgan. Sabzi maydalang, piyozni maydalang, hamma narsani bir necha daqiqa qovuring. Scallops sabzavot, o'simlik moyi va sirka bilan aralashtiriladi, ziravorlar qo'shiladi. Bu taomga soya sousini ham qoʻshishingiz mumkin.
Smetanadagi qaymoqlar
Tarkibi:
- o'nta tovuq go'shti;
- bitta lampochka;
- bir stakan oq sharob;
- bir yarim osh qoshiq sariyog ';
- bir qoshiq un;
- har biri yarim stakan sut va qaymoq.
Va ellik gramm maydalangan qaymoqli pishloq, tuz va ziravorlar.
Biz ko'rib chiqayotgan retsepti bo'lgan tovuq go'shti yuviladi va tozalanadi. Kastryulkaga sharob quyiladi, ichiga piyoz va taroq solinadi va o'n daqiqa qaynatiladi. So'ngra chig'anoqlar olinadi va maydalanadi. Qovurilgan idishda sariyog'ni eritib, un qo'shing va uni ikki daqiqa davomida qovuring. Idishlar pechdan chiqariladi, sut va sharob qo'shiladi. Panani yana olovga qo'ying va aralashma qalinlashguncha pishiring. Keyin u erga taroq, piyoz, tuz va ziravorlar qo'yiladi, aralashtiriladi, yana bir daqiqa qaynatiladi va issiqdan chiqariladi. Tovuq go‘shtli go‘shtli go‘shtli go‘shtli go‘shtli go‘shtli go‘shtli go‘shtli go‘shtli go‘shtli go‘shtli go‘shtli go‘shtli go‘shtli go‘shtli go‘shtli go‘shtli go‘shtli go‘shtli go‘shtli go‘shtli go‘shtli go‘shtli go‘shtli go‘shtli go‘shtli go‘shtli go‘shtli go‘shtli go‘shtli go‘shtli go‘shtli go‘shtli go‘shtli go‘shtli go‘shtli go‘shtli pishiriqlar idishga solib, ustiga qaymoq qo‘shib, pishloq sepiladi.
Xitoy baliqlari
Tarkibi: bir yuz ellik gramm quruq oq sharob, besh yuz gramm tovuq go'shti, yuz gramm ko'katlarmaydanoz va piyoz, ellik gramm soya sousi, seldereyning uchta sopi, uchta bulg'or qalampiri, bitta limondan sharbat, bitta piyoz. Shuningdek, ikkita sabzi, bir osh qoshiq asal, bir bosh sarimsoq, kunjut yog'i va ta'mga qarab sariyog ', tuz va ziravorlar, qalampir.
Birinchi navbatda retsepti juda original bo'lgan tovuq go'shti yuviladi va sho'r suvda yarim soat qaynatiladi. Sos, asal, limon sharbati va sharob bir piyola ichiga aralashtiriladi, quritilgan qovoq qo'shiladi va past olovda yarim soat davomida pishiriladi. Dilimlangan sabzavotlar kunjut yog'ida qovuriladi. Agar bunday yog 'bo'lmasa, har qanday o'simlik moyidan foydalanishingiz mumkin. Sabzavotlar taroqqa qo'shiladi, aralashtiriladi va yana bir necha daqiqa qovuriladi. Pishirish oxirida sariyog 'qo'shing. Sabzavotli tayyor tovuq go'shti idishga o'tkaziladi va salqin xizmat qiladi.
Ushbu mahsulotdan xitoy sho'rvasi
Tarkibi:
- to'rt yuz gramm tovuq go'shti;
- besh yuz gramm tovuq go'shti;
- bir qop muzlatilgan sabzavot aralashmasi;
- yarim stakan guruch;
- dafna yaprog'i;
- koʻkatlar;
- tuz va ziravorlar.
Avval tovuq goʻshti yuviladi va uch soat qaynatiladi. Tayyor bo'lishdan qirq daqiqa oldin, ular ko'pikni olib tashlashni unutmasdan, tovuq bulyonini pishirishni boshlaydilar. Qovoq bilan qozonga ikki osh qoshiq sirka qo'shing. Vaqt o'tgandan so'ng, taroqsimonlar chiqariladi va bulonga o'tkaziladi. Yuvilgan guruch qaynab turgan bulonga solinadi. Sabzavotlar oldindan eritiladi va panga qo'shiladi. Pishirish tugashiga besh daqiqa qolganda tuz va ziravorlar, dafna yaprog'i va tug'ralgan o'tlar qo'shiladi.
Qovurilgan baliqlar
Masalliqlar: olti yuz gramm tovuq goʻshti, shuningdek, ikki stakan guruch, uchta piyoz, ikkita pomidor, toʻrt boʻlak sarimsoq, toʻrt osh qoshiq sariyogʻ, ikki osh qoshiq tomat pastasi, bir choy qoshiq choy zira va koriander, kori va shakar. Shuningdek, bir chimdik zerdeçal va kardamon, muskat yong'og'i, bitta achchiq qalampir, bir bo'lak zanjabil, bir yulduzli qizilmiyaning, bitta dolchin tayoqchasi, tuz.
Qisqichbaqalar yuviladi va yarim soat davomida bir litr suvda qaynatiladi. Sarimsoq, zanjabil va chili maydalanadi, piyoz va pomidor kub shaklida kesiladi. Piyoz yog'da qovuriladi, so'ngra chili, zanjabil, sarimsoq, zira, muskat yong'og'i, kori va koriander, qalampir va zerdeçal qo'shiladi. Qisqichbaqalar bu massaga joylashtiriladi va besh daqiqa davomida qovuriladi. Keyin idish tuzlanadi, bir necha qoshiq bulon, pomidor, tomat pastasi va shakar qo'shiladi. Aralash yana o'n besh daqiqa qaynatishda davom etadi.
Guruch va ziravorlar bilan beriladi. Buning uchun guruch, dolchin va yulduzli qizilmiyani yog'da tovada qovuriladi, tuzlanadi, bir stakan qaynoq suv qo'shiladi va qopqog'i bilan o'ralgan holda o'n daqiqa davomida pishiriladi. Tayyor taom issiq, bir novda maydanoz bilan bezatilgan.
Tavsiya:
Qaysi jigar ta'mi yaxshiroq - cho'chqa go'shti yoki mol go'shti? Nima uchun cho'chqa jigari mol go'shti jigaridan arzonroq?
Hozirda koʻpchilik toʻgʻri ovqatlanish tamoyillariga amal qilishga harakat qiladi, biroq ayni paytda toʻgʻri ovqatlanishni hayot uchun rejim emas, balki parhez deb biladi. Bu farqni yo'qotish uchun siz oziq-ovqatga qaramlikni rag'batlantirishingiz kerak, shu bilan birga nosog'lom ovqatlarga sog'lom hamkasblar topishingiz kerak. Misol uchun, yog'li go'shtni sakatat bilan almashtiring. Sog'lom jigar uchun yaxshi. Ammo qaysi jigar mazali: cho'chqa go'shti yoki mol go'shti?
Barcha turdagi asoslar: tovuq, cho'chqa go'shti, mol go'shti, kurka va tatar bilan retsept. Azuni qozonlarda qanday pishirish kerak
Azu (retsept quyida batafsil bayon qilinadi) - an'anaviy tatar taomi bo'lib, skovorodkada qovurilgan yoki qozonda pishirilgan go'sht bo'laklaridan iborat bo'lib, mazali va juda achchiq sousni hosil qiluvchi turli xil qo'shimcha ingredientlarni o'z ichiga oladi
Buzoq go'shti: eng mazali retseptlar, turli xil qo'shimchalar
Cho'chqa go'shti mol go'shtidan ko'ra mashhurroq, chunki uni pishirish osonroq va osonroq. Biroq, so'nggi paytlarda odamlar sigir go'shtidan ko'proq foydalanmoqda, chunki u kamroq yog'li, bu yaxshi sababdir. Va agar siz ortiqcha kilogramm olmasdan stolda mazali o'tirmoqchi bo'lsangiz, dana go'shtini qanday tayyorlashni o'rganing
Qaynatilgan cho'chqa go'shti: pishirish retseptlari. Qaynatilgan cho'chqa go'shti uchun qanday go'sht kerak? Cho'chqa go'shti uchun go'shtni qanday marinadlash kerak
Qaynatilgan cho'chqa go'shti haqiqiy oshpazlik asari bo'lib, u pechda pishirilgan yog'li go'sht bo'lagidir. Tayyor, bunday taom har qanday bayram stolini bezash yoki pivo yoki boshqa turdagi spirtli ichimliklar uchun ishtahani qo'shish uchun juda yaxshi. Shunday qilib, suvli qaynatilgan cho'chqa go'shti uchun bir nechta oddiy retseptlarni, shuningdek pishirish xususiyatlarini ko'rib chiqaylik
Barbekyu uchun qanday go'shtni olish yaxshiroq: cho'chqa go'shti, mol go'shti, qo'zichoq yoki parranda go'shti?
Kabob haqiqatan ham mazali bo'lishi uchun qanday go'shtdan tayyorlanganini qanday aniqlash mumkin? Ushbu maqolada ishlatiladigan mahsulotlarning mumkin bo'lgan variantlari tasvirlangan. Har bir turning ijobiy va salbiy tomonlari batafsil tavsiflangan. Bu sizga asosiy piknik taomini - barbekyu tayyorlash uchun kerak bo'lgan hamma narsani sotib olishdan oldin aniq qaror qabul qilish imkonini beradi
