"Snickers" torti: fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Snickers torti shirinliklarni chinakam sevuvchilar uchun mazali uy qurilishi desertidir. Bu haqiqatan ham o'ta to'yimli va nozik taom bo'lib, bir xil nomdagi mashhur barni eslatuvchi ingredientlar kombinatsiyasi.

Bu noz-ne'matni tayyorlash juda oson, faqat bir narsa muhim - fotosurat bilan Snickers tortining oddiy bosqichma-bosqich retseptiga amal qiling. Siz bunday shirinlikni o'zingizning xohishingiz bilan bezashingiz mumkin: masalan, uni tug'ralgan yeryong'oq bilan seping yoki shunchaki shokoladli muz bilan yoping. Umuman olganda, fantaziyangiz sizga aytganidek.

Har qanday holatda ham baland va ajoyib Snickers torti har qanday dasturxonning asosiy bezakiga aylanadi. Bu, albatta, yong'oq va shokoladni sevuvchilar tomonidan qadrlanadi va bolalar butunlay xursand bo'lishadi. Bundan tashqari, bunday shirinlik xuddi shu nomdagi do'konda sotib olingan shokolad bariga qaraganda ancha foydali va mazali bo'lib chiqadi. Garchi bu, ehtimol, barcha uy qurilishi idishlariga tegishli. Va Snickers keki uchun bosqichma-bosqich retsepti bilan, hatto hech qachon shug'ullanmagan mutlaqo tajribasiz styuardessa ham.pishirish. Shunday ekan, agar sizning oilangiz shirinlikka moyil bo'lsa, ularni o'zingiz tayyorlagan noodatiy desert bilan xursand qilishni unutmang.

Klassik Snickers torti bosqichma-bosqich surat bilan

Uyda pishirilgan keklarda bo'lgani kabi, har bir oila o'ziga xos taom tayyorlashning o'ziga xos usullarini ishlab chiqadi. Snickers keki retsepti bu qoidadan istisno emas va bugungi kunda bu ajoyib shirinlikka xizmat qilish, tayyorlash va bezash uchun juda ko'p turli xil variantlar mavjud. Davolash ko'pincha nafaqat qovurilgan yerfıstığı, balki findiq, kaju, bodom va hatto oddiy kungaboqar urug'lari bilan ham to'ldiriladi. Mahalliy oshpazlar turli xil to‘ldirishlar va tortlarning o‘zlari bilan tajriba o‘tkazmoqda.

Ammo, retseptlarning xilma-xilligiga qaramay, klassik deb hisoblanadigan biri bor. Ehtimol, u bilan nozik va to'yimli Snickers keki bilan tanishishni boshlashga arziydi. Bu desertning an'anaviy retsepti xushbo'y shokoladli pechene, nuga, nozik karamel kremi va mos keladigan kremni o'z ichiga oladi.

Pishirish tortlari

Biskvitli tortlar tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 350g bug'doy uni;
• 2 choy qoshiq vanil;
• 400g shakar;
• 30g kakao kukuni;
• bir chimdim tuz;
• 3 tuxum;
• 200g sariyog ';
• 2 choy qoshiq pishirish kukuni;
• 400 ml yogurt.

Oxirgi komponent, agar kerak bo'lsa, siz oddiy bilan almashtirishingiz mumkintvorog yoki qo'shimchalarsiz uy qurilishi yogurt.

Avval 180 gradusgacha qizdirish uchun pechni yoqing. 2 ta pishiriladigan idishni tayyorlang, ularni pergament qog'oz bilan yoping va ularni bir parcha sariyog 'bilan surting. Aytgancha, kichik diametrli idishlarni olish tavsiya etiladi - bu bilan siz juda baland, mayin keklarni olasiz.

Bir chuqur idishga kakao kukuni va unni elakdan o'tkazing. Bu yerga pishirish kukunini ham yuboring. Agar sizning kakao sifatli bo'lsa va achchiq bo'lmasa, unda siz uni biroz ko'proq qo'yishingiz mumkin. Bunday holda, pechenengiz yanada boyroq, yoqimli ta'mga va, albatta, hidga ega bo'ladi.

Alohida idishda yumshatilgan sariyog'ni mayin va oq bo'lguncha uring. Keyin unga shakar qo'shing va mikser bilan ishlov berishni davom eting. Endi, qurilmani to'xtatmasdan, birma-bir tuxumni aralashmaga qo'shing. Nihoyat, bir chimdim tuz qo'shing va mikser tezligini kamaytiring.

Endi navbat quruq masalliqlarga keldi: mayda bo'laklarda tayyorlangan un aralashmasi va kefirni massaga qo'shing. Xamirni silliq bo'lguncha uring. Tayyorlangan massani teng taqsimlang va tayyorlangan shakllarga quying.

Pechenelarni taxminan 30-40 daqiqa davomida pishiring, shundan so'ng ularning tayyorligini gugurt yoki tish pichog'i bilan tekshirishni unutmang. Keyin pechenyani pechdan chiqarib, ozgina sovib turing. Hammasi, faqat shakllardan pishirilgan pechene olish uchun qoladi.

Pishirish karamelli krem

U uchun sizga kerak bo'ladi:

• 400g sariyog ';
• 800g qaynatilgan quyultirilgan sut;
• bir qop vanilin.

Chuqur idishga ozgina eritilgan sariyog' soling va qalin oq massa olinmaguncha mikser bilan uring. Keyin quyultirilgan sutni kichik qismlarga qo'shing va qayta ishlashni davom ettiring.

Natijada siz juda zich, yam-yashil massaga ega bo'lishingiz kerak. Va yoqimli hid berish uchun unga vanillin qo'shing va nihoyat yana ko'pirtiring. Bu kremni tayyorlashni yakunlaydi.

Nugat tayyorlanmoqda

Ikkinchi toʻldirish uchun sizga kerak boʻladi:

• 200g yeryong'oq yog'i;
• 200g sariyog ';
• 100g shakar;
• 2 tuxum;
• 200g yeryong'oq;
• 50g asal;
• 50ml suv;
• bir chimdim tuz.

Har doimgidek avval 180 daraja qizdirilgan pechni yoqing. Agar siz xom yeryong'oqni sotib olgan bo'lsangiz, avval ularni quruq qovurilgan idishda qovurishingiz va ozgina sovishini kutishingiz kerak. Keyin yong'oqni qobig'idan tozalang va siz uchun qulay bo'lgan har qanday usulda choping. Bu, masalan, pichoq yoki ohak bilan amalga oshirilishi mumkin. Aytgancha, juda g'ayratli bo'lmaslik kerak - yeryong'oq juda kichik bo'lmasligi kerak.

Chuqur idishda yumshatilgan sariyog 'va yeryong'oq moyini aralashtirib, blender yoki mikser bilan yaxshilab uring. Keyin, bir yirtqichlardan shakar, asal va suvni aralashtiring va aralashmani kichik olovga qo'ying. Doimiy ravishda massani aralashtirishuni qaynatishga keltiring. Barcha shakar kristallari eriguncha va aralashma qalinlashguncha kuting, keyin issiqdan olib tashlang.

Oqlarni sarig'idan ajratib, alohida idishga soling. Avval tuz qo'shing. Mikserni o'chirmasdan, ularga nozik bir oqim bilan karamel massasini muloyimlik bilan quying. Tayyorgarlikdan so'ng darhol foydalanishingiz mumkin - ishlov berish jarayonida aralashmaning harorati xona haroratiga yaqinlashadi. Keyin yog 'massasini bu erga yuboring va ko'pirtirishni davom eting. Nihoyat, nugani maydalangan yeryong'oq bilan to'ldiring va yaxshilab aralashtiring, lekin oddiy qoshiq bilan.

Shokoladli sirni tayyorlash

Kekni bezash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 400g sutli shokolad;
• 300 ml og'ir krem.

Suzni tayyorlash juda oson va bir necha daqiqa vaqt oladi. Siz shunchaki kremni yirtqichlardan to'kib tashlashingiz kerak, uni yaxshilab qizdiring va bo'laklarga bo'lingan shokolad qo'shing. To'liq eriguncha kutib turing, aralashtiring va pechdan chiqarib oling. Aralashmani sovushini kuting.

Endi siz shunchaki taomning barcha tayyorlangan komponentlarini bir joyga qo'yib, shirinligingizni chiroyli bezashingiz kerak. Aytgancha, shirinlikni bezash uchun ko'plab qiziqarli variantlarni taklif qiladigan Snickers tortining fotosuratlari sizga yordam beradi.

Taomlarni loyihalash va xizmat qilish

Pishirilgan pechenelarni yarmiga bo'ling. Tayyorlangan idishga birinchi kesilgan nonni yuqoriga qo'ying. Unga nuganing yarmini yoyib, bir tekis yoying. Keyin yana bir pirojnoe va karamel krem qatlamining navbati keladi. Keyin yana pechene va qolgan nuga. Oxirgi nonni tepasi tekis bo'ladigan tarzda joylashtiring.

Shirinning chetlari va ustini qaymoq bilan surtib, yarim soatga muzlatgichga qoʻying. Agar siz qandaydir bayramona tadbirga o'z taomingizni tayyorlayotgan bo'lsangiz, zaxirada bir necha osh qoshiq karamel massasini qoldiring. Sovutgichdan keyin tortning sirtini mukammal silliq qilish uchun bu foydali bo'ladi. Buning uchun siz qandolat spatulasini yoki oddiy pichoqni ishlatishingiz mumkin. Nihoyat, shirinlikni butun yuzasini qoplaydigan shokoladli muz bilan muomalangizni to'kib tashlang. Bu Snickers tortini bosqichma-bosqich tayyorlash jarayoni.

Beze retsepti

Klassik delikatesning ushbu versiyasi ham mashhur emas. Meringuedan foydalanish tufayli pirojnoe chinakam havodor, g'ayrioddiy va hajmli bo'lib chiqadi. Qaynayotgan suvda pishirilgan mashhur shokoladli pechene shirinlikning asosi bo'lib xizmat qiladi. Bunday pirojnoe g'ovakli, nam, boy ta'mi va aromati bilan juda yumshoq. An'anaviy Snickers tortining tarkibi havodor beze bilan bir qatorda, qaynatilgan quyultirilgan sutdan tayyorlangan eng nozik yog'li kremni va, albatta, asosiy komponentni o'z ichiga oladi, ularsiz bu noziklikni tasavvur qilish haqiqatdan yiroq - qovurilgan yeryong'oq.

Qulaylik uchun siz shirinlik tayyorlashni 2 kunga cho'zishingiz mumkin. Avval siz beze tayyorlashingiz mumkin, bu ko'p vaqtni oladi. Va ertasi kuni siz qila olasizpechene pishirish, krem tayyorlash va shirinlik hosil qilish. Bu jarayonda sizga suratli Snickers tortining batafsil retsepti yordam beradi.

Asosiy mahsulotlar

Havosiz beze desertini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 3 osh qoshiq kakao kukuni;
• 200 g un;
• 150 ml sut;
• 2 tuxum;
• 2 choy qoshiq pishirish kukuni;
• vanilin;
• 200 g shakar;
• 200g sariyog ';
• qaynatilgan quyultirilgan sutli banka;
• 250g yeryongʻoq.

Beze uchun:

• 3 protein;
• 200 g shakar.

Muzlash uchun:

• 200g shokolad;
• bir xil miqdorda krem.

Bosqichma-bosqich jarayon

Biskvit an'anaviy tort retseptida ko'rsatilgan tarzda tayyorlanishi kerak. Faqat bitta k alta non etarli bo'ladi. Bu sizning davolanishingiz uchun nuga va krem uchun ham amal qiladi. Axir, bu shirinlik o'rtasidagi yagona farq - engil meringue. Bu erda uning tayyorlanishini alohida ta'kidlash joiz.

Sarig'idan ajratilgan oqsillarni chuqur idishga soling va mikserning maksimal tezligida ura boshlang. Qachonki, asta-sekin shakar qo'shing. Aralash qalinlashguncha ko'pirtiring. Natijada, massa butunlay oqishni to'xtatadi - beze pishirish uchun xamir aynan shunday bo'lishi kerak.

Pishirish varag'ini pergament bilan yoping yoki sariyog 'bilan yog'lang va pirojnoe shprits yoki qoshiq yordamida kremdan tort uchun shokoladli pechene o'lchamiga mos ravishda dumaloq tort hosil qiling. Bezeni ehtiyotkorlik bilan tekislang va120 daraja haroratda 2 soat davomida pechga qo'ying. Agar xohlasangiz, butun bir nonni emas, balki bir nechta kichik keklarni pishirishingiz mumkin. Pishirgandan so'ng, beze sovutib, tortni yig'ishni davom eting. Aytgancha, shirinlikni yagona farq bilan xuddi shunday shakllantirish kerak - pishirilgan meringue o'rtada joylashtirilishi kerak. Bu mazali desertni tayyorlashni yakunlaydi.