Vino "Mysxako": vinolarning nomlari, vinochilik tarixi, ta'm sifatlari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Mysxako vino zavodi qadim zamonlardan boshlangan uzoq an'anaga ega. Eng qadimgi mahalliy ishlab chiqarishlardan biri bo'lib, u o'z muxlislarini yuqori sifatli tabiiy mahsulotlar bilan xursand qiladi. Chiziq har qanday byudjet uchun mavjud bo'lgan kyuve vinolari, shuningdek yarim quruq, quruq va yarim shirin navlari bilan ifodalanadi.

"Mysxako" vino zavodining tarixi

Bu nom xuddi shu nomdagi mulk sharafiga "Mysxako" sharobiga berilgan. Terminning kelib chiqishi haqidagi tilshunoslarning fikri turlicha. Ba'zilar uni "delfin burni", boshqalari esa "qarag'ochlar vodiysi" deb tarjima qilingan deb hisoblashadi. Vinochilik qadimiy an'anaga ega. Qadim zamonlardan beri mintaqaning yunon aholisi vino ishlab chiqarish uchun eng yaxshi navlarni sinchkovlik bilan tanlab, uzum etishtirishadi. Oʻsha davr aks-sadolari hali ham arxeologik topilmalar, yaʼni uzum urugʻlari boʻlgan amforalar sifatida yetib kelmoqda.

Vizantiya va turklar hukmronligining Qora dengizda yana qulashi uzumchilikning yoʻq qilinishiga olib keldi.butun bir sanoat sifatida, chunki Islom izdoshlari spirtli ichimliklar ichmasliklari kerak. Vinochilik madaniyati asta-sekin faqat Rossiya imperiyasi hukmronligi davrida qayta tiklana boshladi. 19-asrning ikkinchi yarmida Qora dengiz mintaqasining ishonchli vakili etib tayinlangan shifokor Mixail Penchul uzumzorlarni tiklash va Mysxako sharobini ishlab chiqarishni buyurdi. Tashkilot muvaffaqiyatli bo'ldi va vaqt o'tishi bilan vino zavodining mahsulotlari butun Qora dengiz mintaqasida eng yaxshisi deb topila boshlandi.

Vino zavodi Sovet davrida ham mavjud edi. Ikkinchi jahon urushi yillarida Brejnevning qarorgohi shu yerda joylashgan edi. Urush tugaganidan keyin ishlab chiqarish kengayib bordi. 70-yillarga kelib, zavod o'zining degustatsiya xonasiga ega bo'ldi va partiya elitasi uchun sevimli joy maqomini oldi.

XXI asr Mysxako mulki uchun juda noaniq davr bo'ldi. Asrning boshida vino zavodi Kremlning rasmiy yetkazib beruvchisi unvonini oldi, ammo iqtisodiy vaziyatning keyingi yomonlashuviga dosh bera olmadi va vaqtincha yopishga majbur bo'ldi. Biroq, investorlarning yordami Mysxako vinolarini 2017 yil oxiriga qadar jonlantirishga imkon berdi. Mahsulotlarning yangi liniyasi tor doiralarda taniqli vino ishlab chiqaruvchi Sergey Dubovikning qattiq nazorati ostida ishlab chiqariladi. 2019 yilda Mysxako vino zavodi o'zining 150 yilligini nishonlaydi.

Ishlab chiqaruvchi kontaktlari

Manzil: Novorossiysk, s. Mysxako, st. Centralnaya, d. 1. Rasmiy veb-saytida kompaniya o'z mahsulotlari haqida batafsil ma'lumot beradi.

O'sish shartlari

Sharob uchun uzum"Mysxako" kislorod va suvni yaxshi o'tkazadigan mergel ohaktoshlarida o'sadi. Shunday qilib, ortiqcha tezda ildiz tizimiga tushadi, ya'ni o'simliklar tez o'sadi. Harorat rejimiga kelsak, Novorossiyskda o'rtacha yillik ko'rsatkich +12,5 ° C ni tashkil qiladi, bu boshqa vinochilik mintaqasi - Reyn (+10 ° C) bilan solishtirganda yuqori. Agar Mysxakodagi sharoitlarni mashhur Bordo bilan solishtirsak, harorat rejimi deyarli bir xil. Shunday qilib, mahalliy vinochilik jahonga mashhur brendlar bilan raqobatlashish uchun barcha imkoniyatlarga ega.

Ko'pikli vinolar "Mysxako"

Vinolar quyidagi qatorda keltirilgan:

1. "Mysxako porloq oq brut". Aligote va Chardonnay uzum navlaridan tayyorlangan. Bir oz oltin tusli ochiq rangga ega. Xushbo'y hidi nozik, gulli mohiyatini eslatadi. Salatlar, gazaklar yoki mevalar uchun javob beradi. Aperatif sifatida xizmat qilishi mumkin.
2. "Misxako porloq oq yarim shirin". Sauvignon Blanc va Chardonnay uzumlaridan tayyorlangan. U och oltin rangga ega. Hidi - mevali-gulli notalar. Shirin, meva yoki past kaloriyali taomlar bilan beriladi.
3. "Mysxako ko'pikli atirgul bruti". Pinot Noir va Cabernet Sauvignon uzum navlaridan tayyorlangan. U pushti-malina rangi va yovvoyi rezavorlarning nozik hidiga ega. Mevalar, shirinliklar yoki engil taomlar bilan birga beriladi.
4. "Mysxako porloq pushti yarim quruq". Pinot Noirdan ishlab chiqarilgan. O'ynoqi qip-qizil rangga ega nozik pushti rangga ega. Xushbo'y hid gilos notalarini beradi. Aperatif sifatida yoki shirin, mevali yoki past kaloriyali ovqatlarga qo'shimcha sifatida xizmat qiladi.

Quruq vinolar

"Mysxako" quruq vinolari quyidagi mahsulotlar bilan ifodalanadi:

1. "Mysxako Cuvee Syrah Marselan Red Dry". "Marselan" va "syrah" uzum navlaridan ishlab chiqariladi. U qizg'in yoqut rangga ega. Ta'mi - binafsha, qora rezavorlar, ziravorlar va shokoladning butun majmuasi. O'yin va go'sht bilan beriladi, ba'zi pishloq turlari bilan yaxshi ketadi.
2. "Mysxako cuvée Merlot Cabernet Franc qizil quruq". Cabernet Franc va Merlot uzumlari asosida ishlab chiqariladi. Oddiy merlotning xushbo'yligi gullar, olxo'ri va gilos hidi tufayli yangi notalar bilan o'ynaydi. U yorqin yoqut rangga ega. Issiq go'sht, ov va qattiq pishloqlar bilan birlashtiriladi.
3. "Mysxako cuvée Cabernet Sauvignon Merlot qizil quruq". Cabernet Sauvignon va Merlot navlaridan tayyorlangan. U boy yoqut rangiga va mevali mohiyati bilan to'ldirilgan pishgan rezavorlarning hidiga ega. Go'sht, o'yin va qattiq pishloqlar bilan birlashtiriladi.
4. "Mysxako cuvée chardonnay aligoté oq quruq". "Aligote" va "Chardonnay" uzum navlari asosida tayyorlangan. Ochiq rangning tarkibi kremning boy ta'miga, shuningdek, gul, asal va yong'oqlar kvilingiga ega. Issiq xizmat qiladi vasovuq sabzavotli va dengiz mahsulotlari taomlari.
5. "Mysxako cuvee sauvignon semillon oq quruq". Semillon va Sauvignon Blanc'dan ishlab chiqarilgan. Qiziqarli yashil o'zgarishlar bilan ochiq rangga ega. Ta'mi va xushbo'yligi murakkab, asta-sekin ochilib, gulli yozuvlarni qoldiradi. Har qanday haroratda baliq va sabzavotli taomlar uchun javob beradi.

Ko'rib turganingizdek, "Mysxako" quruq vinolari juda ko'p. Ularning barchasi yoqimli ta'm va hidga ega.

Yarim quruq vino

"Mysxako janubiy terroir pushti yarim quruq" Mysxako yarim quruq vinolarining yagona vakili. Pinot Gris va Pinot Noir uzum navlaridan tayyorlangan. Quyoshda qip-qizil ranglar bilan o'ynaydigan nozik pushti rangga ega. U tropik mevalar va yovvoyi rezavorlar aralashmasi bo'lgan eng yaxshi hidga ega. Ta'mi hech qanday nozik emas. Sabzavot va mevali gazaklar, shuningdek, issiq dengiz mahsulotlari bilan xizmat qiladi.

Yarim shirin vinolar

"Mysxako"dan yarim shirin vinolar ikki xilda taqdim etiladi:

1. "Mysxako janubiy terroir qizil yarim shirin". Cabernet Sauvignon va Merlot uzumlaridan tayyorlangan. U go'zal yorqin yoqut rangiga, shuningdek boy meva va reza aromasiga ega. Pishiriqlar, mevalar va yumshoq pishloqlar bilan beriladi.
2. "Mysxako janubiy terroir oq yarim shirin". Chardonnaydan tuzilgan vaSauvignon Blanc. U engil somonning soyasiga va nozik gul aromasiga ega. Mevalar, shirinliklar va yumshoq pishloqlar bilan birlashtiriladi.

Qaerdan sotib olish kerak

Mysxako vinolarini Moskvadagi "Kuban sharoblari" do'konlar tarmog'ida xarid qilishingiz mumkin. Shuningdek, ushbu vino zavodining mahsulotlari onlayn savdo orqali taqdim etiladi. "Mysxako" mulki vinolarining narxi turli xil, shishalar hajmi va mintaqalar bo'yicha savdo imtiyozlariga bog'liq. Narxi 500 dan 5 000 rublgacha.