2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Tandirda cho'chqa qovurg'alarini qanday pishirishni bilish uchun ovqat kitoblari bilan o'ralgan bo'lish yoki Internetdagi ko'plab sahifalarni varaqlash shart emas. Bizning maqolamizni o'qib chiqish va pishirish jarayonini boshlash kifoya, chunki bu ko'p vaqt va kuch talab qilmaydi. Bunday taom nafaqat bayramona ziyofatni bezatibgina qolmay, balki kundalik menyuni yoqimli diversifikatsiya qiladi va barcha xonadonlarni o'zining g'ayrioddiy ta'mi bilan hayratda qoldiradi. Xo'sh, cho'chqa qovurg'alarini pechda konyak marinadlangan holda qanday pishirish mumkin?
Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:
800 gr. cho'chqa qovurg'alari;
100 ml. konyak;
2 piyoz;
soya sousi;
ziravorlar va tuz.
Tandirda cho'chqa qovurg'alarini pishirish: qadamlar
- Go'shtni yaxshilab yuvib tashlang, quriting va kesib oling. Agar qovurg'alar kichik bo'lsa, har bir bo'lakda pulpa bilan 2 ta suyak qoldiring.
- Tandirda cho'chqa qovurg'alarini pishirishdan oldin marinad qilish kerak. Kichkina idishda soya sousini va konyakni ko'pirtiring, tuz va ziravorlar qo'shing. Bibariya yoki kekik cho'chqa go'shti bilan yaxshi ketadi, shuning uchun hamtuzlamoq, siz bu ziravorlarni qo'shishingiz mumkin, go'shtning ta'mi faqat yorqinroq bo'ladi.
- Shallot juda nozik tarzda kesilishi kerak, shunda u ko'zga ko'rinmas yoki aksincha, yarim halqalarga kesiladi. Qovurg'alarni piyoz bilan aralashtiring, idishga soling va sousni ziravorlar bilan qo'shing. Go'sht yaxshi namlangan bo'lishi uchun uni kamida bir soat davomida salqin joyda qo'yish kerak.
- Tandirda cho'chqa qovurg'alarini pishirishdan oldin uni oldindan qizdirish kerak. Yong'inga chidamli idishga ozgina yog' qo'shing, qovurg'alarni qo'ying. Piyoz qo'shilgan go'sht marinadlangan sousni quying.
- Forma qopqoq bilan yopilishi yoki folga bilan mahkam mahkamlanishi kerak. Go'shtli idishlarni oldindan qizdirilgan pechga qo'ying, bir muncha vaqt o'tgach, olovni kamaytiring va folga olib tashlang va qovurish yanada tekisroq bo'lishi va har tomondan qobiq paydo bo'lishi uchun qovurg'alarni aylantirish tavsiya etiladi.
- Marinadni ortiqcha pishirmang, chunki u birozdan keyin bug'lanadi. Go'shtni suyaklardan ajratish uchun bepul bo'lishi kerak, faqat bu holda biz uning tayyorligi haqida gapirishimiz mumkin.
- Bu ish deyarli yakunlandi. Pishgan go‘shtni avvalgidek qoldirish mumkin yoki qizarib pishgan po‘stlog‘i yanada qizg‘ish bo‘lishi uchun uni duxovkadagi panjara ostiga bir necha daqiqa qo‘yishingiz mumkin.
- Topda qovurilgan cho'chqa qovurg'alarini yangi maydanoz va yashil piyoz bilan bezatilgan katta laganda xizmat qiling. Shuningdek, maydalangan gilos pomidorini ham qo‘shishingiz mumkin.
- Tandirda pishirilgan mazali cho'chqa qovurg'alari har qanday taom bilan yaxshi ketadi. Ammo shunga qaramay, garnitür sifatida qaynatilgan kartoshka (ham kartoshka pyuresi, ham bo'lak), guruch, gulkaram va turli xil salatlardan foydalangan ma'qul.
- Agar sizda konyak bo'lmasa, tashvishlanmang. Uni doljinli asal, limon yoki apelsin sharbati bilan almashtiring. Bunday holda, go'sht achchiq bo'lib chiqadi - mevali nota bilan. Bilingki, ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan taom haqiqatan ham ajoyib bo'lib chiqadi! U har qanday dasturxonni ham bayramona, ham kundalik bezashi mumkin.
Tavsiya:
Cho'chqa go'shtini pishirish uchun retseptlar. Cho'chqa go'shtidan nima pishirish kerak - eng mazali retseptlar
Cho'chqa go'shti eng mashhur va arzon go'sht turlaridan biri bo'lib, ko'pincha dasturxonlarimizda paydo bo'ladi. Bu sho'rvalar, salatlar, güveçler, qovurdoqlar va boshqa mazali va to'yimli taomlar uchun ajoyib asos bo'lib xizmat qiladi. Bugungi nashrda biz cho'chqa go'shtidan nima pishirishni aytib beramiz
Qo'zi qovurg'alarini qanday pishirish mumkin: fotosurat bilan retsept
Bugungi kunda qo'zichoq qovurg'alari asosiy taom sifatida juda kam uchraydi. Buning sababi shundaki, pishirish paytida go'sht maxsus hidlanadi. Biroq, go'shtni pishirishga to'g'ri yondashish bilan siz yoqimsiz hidsiz ajoyib natijaga erishishingiz mumkin. Buni qanday qilish haqida ushbu maqolada o'qing
Cho'chqa qovurg'alarini qanday qovurish kerak? Oddiy va mazali kechki ovqat
Cho'chqa qovurg'alari ko'p qirrali. E'tibor bering, ular har qanday yon piyola bilan yaxshi ketadi: don, kartoshka, sabzavotlar. Ular har qanday shaklda mos keladi, lekin cho'chqa qovurg'alarini qovurish yaxshiroqdir. Pishirilgan holda, ular iloji boricha yumshoq, suvli bo'lib chiqadi va barcha ajoyib ta'm oralig'ida ochiladi
Qaynatilgan cho'chqa go'shti: pishirish retseptlari. Qaynatilgan cho'chqa go'shti uchun qanday go'sht kerak? Cho'chqa go'shti uchun go'shtni qanday marinadlash kerak
Qaynatilgan cho'chqa go'shti haqiqiy oshpazlik asari bo'lib, u pechda pishirilgan yog'li go'sht bo'lagidir. Tayyor, bunday taom har qanday bayram stolini bezash yoki pivo yoki boshqa turdagi spirtli ichimliklar uchun ishtahani qo'shish uchun juda yaxshi. Shunday qilib, suvli qaynatilgan cho'chqa go'shti uchun bir nechta oddiy retseptlarni, shuningdek pishirish xususiyatlarini ko'rib chiqaylik
Kartoshkali pechda eng mazali cho'chqa qovurg'alari
Kartoshkali pechda cho'chqa qovurg'alarini pishirish juda oson, ammo ma'lum bo'lishicha, bunday taom har doim mazali, xushbo'y va bayramona stolda xizmat qilish uchun mos keladi. Lekin har safar bir xil retseptdan foydalanmaslik uchun men sizga bu taomni tayyorlashning bir necha usullarini ko'rib chiqishni taklif qilaman
