Sauerkraut hodgepodge

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Sauerkraut hodgepodge eng oddiy va ayni paytda mazali taomlardan biridir. Bunday taomni tayyorlash uchun vaqtni tejamaslik kerak, shunda natija sizni xursand qiladi. Hodgepodgeda qancha turli xil dudlangan go'shtlar mavjud bo'lsa, u shunchalik mazali bo'ladi. Agar u suvda emas, balki ko'k go'shtli bulonda pishirilsa, ajoyib variant bo'ladi.

Sekin pishirgichda tuzlangan karam godjepodge

Pishirish uchun bizga kerak:

• kilogramm yangi karam;
• 8 – 9 ta kolbasa;
• ikkita sabzi;
• oltita kartoshka;
• ikkita piyoz;
• sariyog ', ziravorlar, dafna yaprog'i, ko'katlar va tuz.

Sauerkraut hodgepodge retsepti

Avval karamni ikki marta yuving, agar u juda kislotali bo'lsa, issiq suvdan foydalanish kerak. Keyin piyozni mayda to'g'rang, sekin pishirgichda "Pishirish" rejimida oltin jigarrang bo'lguncha qovuring, mayda kubiklarga bo'lingan sabzi qo'shing va yana besh daqiqa qaynatib oling.

Kartoshkani tozalang va mayda kubiklarga bo'ling, sabzavotlarga qo'shing. Keyin unga tuzlangan karam qo'shing. Hammasini yaxshilab aralashtiramiz va “O‘chirish” rejimida taxminan 1,5 soat qaynab turgan holga keltiring.

uchunidish tayyor bo'lishidan yarim soat oldin, avval qovurilgan va aylanalarga kesilgan kolbasa qo'shing. Agar siz boshqa go'sht mahsulotlarini afzal ko'rsangiz, ulardan foydalanishingiz mumkin (wieners, brisket, pastırma, kolbasa va boshqalar). Tayyor taomni ko'katlar bilan xizmat qiling.

Sauerkraut hodgepodge tayyor! Ajoyib ishtaha!

Sauerkraut hodgepodge. Retsept №2

Tarkibi:

• cho'chqa go'shti jambon, dudlangan go'sht - har biri 200 g;
• uchta tuzlangan bodring;
• ikkita pomidor;
• 300g tuzlangan karam;
• bitta lampochka;
• kaper;
• tomat pastasi, tuz, yog', murch.

Sauerkraut hodgepodge retsepti

Bodringni mayda bo'laklarga bo'ling. Biz barcha dudlangan go'shtlarni ingichka chiziqlar bilan kesib, pomidorlarni mayda kubiklarga kesib tashladik. Piyozni maydalang.

Cho'chqa go'shtini yarmi pishganicha qaynatib oling, go'shtni chiqarib oling. Go'sht soviganida, uni mayda bo'laklarga bo'ling. Cho'chqa go'shti bo'laklarini kungaboqar yog'ida piyoz bilan qizarguncha qovuring, so'ng ularni yana bulonga soling.

Suv qaynashi bilan tuzlangan karam, bodring va dudlangan go'sht qo'shing. Hammayoqni yumshoq holga kelguncha hodgepodge pishiring. Nihoyat, kapers, pomidor, qalampir, tomat pastasi va tuz qo'shing.

Sauerkraut hodgepodge tayyor! Ajoyib ishtaha!

Go'sht va qo'ziqorinli nordon karam go'shti

Tarkibi:

• 1,5kg tuzlangan karam;
• to'rtta piyoz;
• oltita qo'ziqorin (champignons);
• qovurilgan cho'chqa go'shti (jambon bilan almashtirilishi mumkin) - taxminan yarim kilogramm;
• kolbasa, o'yin - 100 gr.;
• un, sariyog ', tuz, dafna yaprog'i, murch.

Pazandachilik

Avval qo'ziqorinlarni pishganicha qaynatib oling. Keyin karamni uch marta sovuq suvda yuvib, siqib oling. Piyozni mayda to'g'rang va uch osh qoshiq kungaboqar yog'i bilan qovuring, so'ng unga karam qo'shing, qovuring, asta-sekin qo'ziqorin bulonini qo'shing.

Karam yumshoq bo'lganda, unga qovurilgan jambon, kolbasa va o'yin qo'shishingiz kerak. Har bir narsani tuz va qalampir bilan seping, dafna yaprog'i qo'shing. O'ttiz daqiqa davomida pishiring, so'ng bir osh qoshiq unni qovuring va karamga qo'shing, yaxshilab aralashtiramiz va taxminan o'n daqiqa qaynatib oling. Biz hodgepodgeni yirtqichlardan qo'yamiz va pechda yana yarim soat davomida pishiramiz, u biroz qizarib ketguncha. Tuzlangan karam hodgepodge stolda smetana bilan beriladi.

Ajoyib ishtaha!