2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Barcha oila a'zolarining salomatligi va farovonligi haqida qayg'uradigan har qanday hurmatli uy bekasining menyusida, albatta, birinchi taomlar mavjud. Issiq sho'rvalar yoki borscht qishda ayniqsa mashhur. Ammo ertami-kechmi doim bir xil narsani pishirish zerikarli bo'ladi va uydagilar ketma-ket beshinchi marta qo'ziqorinli güveç taklif qilishganda, qoshiq bilan u qadar faol taqillatmaydilar.
Agar sizda ko'proq va ko'proq birinchi taomlarni ixtiro qilish uchun tasavvuringiz etarli bo'lmasa, sizga baliq sho'rvasini treska bilan pishirishni maslahat beramiz. Bu oson hazm bo'ladigan va foydali, bundan tashqari u juda oddiy va juda tez amalga oshiriladi. Bu sho‘rvani tatib ko‘rganingizdan so‘ng, uni bir necha marta pishirishni xohlaysiz.
Pishirish uchun nima kerak?
Demak, treska sho'rva tayyorlayapmiz. Lekin birinchi navbatda, bu ajoyib baliq haqida bir necha so'z aytaylik. Cod - zich oq go'shtli juda mazali dengiz baliqlari. U yod va xrom, ftor va kob alt, kaliy va fosfor, oltingugurt va k altsiyga boy.
Triska tarkibida B12, PP, A, C, H va E vitaminlari mavjud. Bu baliqning go'shtini iste'mol qilish bo'g'imlar va yurak kasalliklariga qarshi kurashda yordam beradi. Bundan tashqari, saraton kasalligining oldini olish, shuningdek, xotirani yaxshilash uchun yaxshi. Umuman olganda, cod kamida vaqti-vaqti bilan har bir odamning menyusida, ayniqsa, paydo bo'lishi kerakbola. O'ylaymizki, ushbu ma'lumotni o'qib chiqqandan so'ng, siz yanada katta g'ayrat bilan treska sho'rva tayyorlashni boshlaysiz. Biz sizga uni qanday qilib to'g'ri pishirishni ko'rsatamiz.
Ushbu taom uchun sizga kerak bo'ladi: treska filetosi - yarim kilogramm, o'rta bo'yli kartoshka - 3-4 ta ildiz, bitta sabzi va piyoz, oq loviya - 100 g, pomidor - 3 dona, shuningdek tuz, qalampir, sevimli ziravorlaringiz, o'simlik moyi, dafna yaprog'i, arpabodiyon yoki maydanoz.
Birinchi taomni tayyorlash
Ma'lumki, loviya har doim uzoq vaqt pishiriladi, shuning uchun ularni oldindan salqin suvda namlash va bir kechada qoldirish kerak. Keyin dukkaklilar yuviladi, yana suv bilan quyiladi va pishganicha qaynatiladi.
Bu taxminan 1,5 soat davom etadi. Fasol yumshoq bo'lganda, burnerni o'chirish mumkin. Va faqat endi biz cod sho'rva pishirishni boshlaymiz. Kartoshka, sabzi va piyozni tozalang. Kartoshkani kub shaklida kesib oling, sabzi maydalang va piyozni ingichka yarim halqalarga aylantiring. Keyinchalik, pomidorlarni oqartiring. Buning uchun pomidorlarni yuving, ularning har birida ikkita kesma qiling. Suvni qaynatib oling va pomidor ustiga qaynoq suv quying, bir necha daqiqaga qoldiring. Keyin ularni bir daqiqa sovuq suvga soling. Bajarildi - pomidorning terisi deyarli o'z-o'zidan chiqariladi! Pomidorlar tozalangandan so'ng ularni maydalash kerak.
Keyingi qadam
Va qovurishni boshlang. Qovurilgan idishni o'simlik moyi bilan qizdiring, piyozni u erga yuboring. Bir oz qizarib ketgandan so'ng, sabzi qo'shing va yumshoq bo'lgunga qadar bir necha daqiqa qovuring. Keyin maydalangan pomidorlarni qo'shing, hamma narsani aralashtiring va qaynatib oling10 daqiqa davomida past olovda, tuz va murch seping.
Sabzavotlar pishirilayotganda treskaning o'zini tuting. Fileto yuvilishi va kichik bo'laklarga bo'linishi kerak. Agar ba'zi suyaklar bo'lsa, ularni olib tashlash yaxshiroqdir. Kartoshkani kastryulga soling, keyin suv bilan to'ldiring va qaynatib oling. Bir necha daqiqadan so'ng, dafna yaprog'i, loviya va qovurdoq qo'shing.
Pishirishning oxirgi bosqichi
Hammasi taxminan o'n daqiqa davomida birga pishiriladi, keyin sho'rvaga treska tashlang. Tuz, qalampir, sevimli ziravorlaringizni qo'shing va yana 8-10 daqiqa davomida past olovda qaynatish uchun kartoshka bilan cod sho'rva qoldiring. Bu orada, ko'katlarni mayda to'g'rang va agar xohlasangiz, sarimsoqning bir juft chinnigulini siqib oling.
Bularning barchasini sho'rvaga qo'shing, pechni o'chiring va idishni qopqog'i bilan yoping. Cod sho'rva kamida yigirma daqiqa davomida infuz qilinishi kerak. Shundan so'ng, u butunlay tayyor! Siz oilangizni kechki ovqatga qo'ng'iroq qilishingiz va ularni xushbo'y, bug'li, sog'lom va mazali sho'rva bilan davolashingiz mumkin. Sizga yoqimli ishtaha tilaymiz!
Tavsiya:
Eritilgan pishloqli baliq sho'rvasi: pishirish usullari
Eritilgan pishloqli baliq sho'rvasi to'yimli va noodatiy taomdir. U nozik va baharatlı ta'mga ega. Bunday taom butun oila uchun tushlik yoki kechki ovqat uchun ajoyib imkoniyatdir. Maqolada taom tayyorlashning bir necha mashhur usullari keltirilgan
Kokos suti va qisqichbaqali tay sho'rvasi (tom yum sho'rva): ingredientlar, retsept, pishirish bo'yicha maslahatlar
Har bir davlatning milliy taomlari bor, ularni tatib ko'rganingizdan so'ng, siz albatta ularning retseptini bilishni xohlaysiz. Eng mashhurlaridan biri kokos suti va qisqichbaqalar bilan Tailand sho'rvasi - tom yum, uni uyda osongina tayyorlash mumkin. Biroq, bu taomning bir nechta navlari bor, umuman olganda, ularning barchasi bir-biriga o'xshash. Tailand sho'rvasini hindiston yong'og'i suti va qisqichbaqalar, shuningdek, boshqa ingredientlar bilan qanday tayyorlashni bizning maqolamizdan bilib oling
Baliq sho'rvasi: fotosurat bilan retsept
Baliq sho'rvasi juda mazali, ishtahani ochuvchi, xushbo'y va engil parhezli taom bo'lib, kattalar va bolalarga manzur bo'ladi. To'g'ri, u xuddi shunday bo'lishi uchun siz uni faqat tasdiqlangan retseptlar bo'yicha pishirishingiz kerak, bu haqda biz hozir aytib beramiz
Boletus sho'rvasi xushbo'y va qoniqarli taomdir
Boletus - har bir qo'ziqorin teruvchining chelak yoki savatidagi xush kelibsiz mehmon. Iyuldan sentyabrgacha yig'ib olinadi. Shuning uchun kuz - boletus idishlarini tayyorlashni boshlash uchun ajoyib vaqt. Va ko'plab retseptlar mavjud. Biz boletus sho'rvasini tayyorlashni taklif qilamiz, bu, albatta, sizning oilangizga yoqadi
Qizil baliqdan boy baliq sho'rvasi qanday tayyorlanadi?
Bu taom o'zining ajoyib ta'mi va ajoyib hidi bilan maftun etadi. Qizil baliqdan quloq - bu juda qimmat zavq, lekin biz uni har kuni pishirmaymiz, ba'zida siz o'zingizga kichik zavqlarga ruxsat berishingiz kerak. Yog'li, to'yimli va mazali baliq sho'rvasini qanday tayyorlash mumkin? Ushbu maqolani o'qing
