2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Boletus - har bir qo'ziqorin teruvchining chelak yoki savatidagi xush kelibsiz mehmon. Iyuldan sentyabrgacha yig'ib olinadi. Shuning uchun kuz - boletus idishlarini tayyorlashni boshlash uchun ajoyib vaqt. Va ko'plab retseptlar mavjud. Sizning oilangizga albatta yoqadigan boletus sho'rvasini tayyorlashni taklif qilamiz.
Oʻrmonda toʻplang yoki xarid qiling
Pishirish uchun nima kerak? Avvalo, albatta, mazali taomning tarkibiy qismi bo'lishni uzoq vaqt davomida qanotlarda kutib turgan quritilgan boletus boletus. Agar siz yozda ularni zaxira qilmagan bo‘lsangiz, bu qo‘ziqorinlarni do‘konda ham xarid qilishingiz mumkin.
Quritilgan boletus sho'rva
Ingredientlar roʻyxatini tasavvur qiling:
- 1 stakan quritilgan qo'ziqorin;
- 5-7 o'rta kartoshka;
- 1 tovuq tuxumi;
- smetana;
- petrushka, ya'ni uning quritilgan ildizi;
- yangi arpabodiyon;
- paprika (mavjud bo'lsa)xohish);
- tuz;
- suv (bir yarim litr).
Boletus qo'ziqorin sho'rvasi kabi taom tayyorlashni boshlash uchun qo'ziqorinlarni sovuq suvda yuvish kerak. Keyin ularni bir yarim-ikki soat davomida namlash kerak. Keyin qo'ziqorinlarni yana yaxshilab yuvib tashlang va idish tayyorlanadigan idishga soling. Suvga quying, olovga qo'ying va qaynatib oling.
Ayni paytda siz boshqa ingredientlar ustida ishlashingiz kerak. Kartoshkani teridan tozalang, mayda kubiklarga bo'ling. Keyin piyozni, shuningdek, maydanoz ildizini maydalang. Bularning barchasini qo'ziqorin solingan yirtqichlardan soling va 20-25 daqiqa davomida pishiring.
Hozir ziravorlar vaqti. Boletus sho'rvasi tuzlangan, qalampirlangan bo'lishi kerak va agar xohlasangiz, qalampir qo'shing. Pishirish ko'p vaqt talab qilmadi. 10-15 daqiqa.
Endi ta’mga qarab smetana qo’shishingiz mumkin. Bundan tashqari, agar xohlasangiz, ta'mga boyroq bo'lishi uchun har bir plastinkaga qaynatilgan tuxumni maydalash mumkin.
Shubhasiz, bunday xushbo'y boletus qo'ziqorin sho'rvasi hammaga yoqadi. Sinab ko'ring - afsuslanmaysiz!
Yangi boletus sho'rva
Biz quritilgan qo'ziqorin yordamida sho'rva tayyorlash retseptini ko'rib chiqdik, lekin nega uni yangilari bilan pishirishga harakat qilmaysiz? Yangi boletus sho'rvasi mazali taom bo'lib, uni tatib ko'rganingizdan so'ng sizga yoqadi.
Buni qilish uchun nima kerak?
- yangi boletus - yarim kilogramm;
- 5-7 mayda kartoshka;
- 1-2sabzi;
- kamon;
- o'simlik yog'i;
- smetana;
- dafna yaprog'i;
- koʻkatlar;
- 3-4 osh qoshiq. qoshiq kuskus;
- tuz;
- suv.
Osh pishirishni boshlang. Biz boletusni tozalaymiz, suv bilan yaxshilab yuvib tashlaymiz, kichik bo'laklarga kesib tashlaymiz. Biz ularni panning pastki qismiga qo'yamiz, ustiga suv quyamiz. Suv qaynaguncha pishiring. Vaqti-vaqti bilan hosil bo'lgan ko'pikni olib tashlaymiz. Suv qaynayotganda olovni kamaytiring, keyin 10 daqiqa pishiring.
Qo'ziqorinlar pishayotganda biz kartoshkaga g'amxo'rlik qilishimiz kerak. U tozalangan va kichik kubiklarga kesilgan bo'lishi kerak. Biz piyoz va sabzi bilan xuddi shunday qilamiz. Keyin o'simlik yog'ida tug'ralgan sabzi va piyozni qovurishingiz kerak.
Qo'ziqorinlarga kartoshka qo'shing. Keyinchalik, siz idishni tuzlashingiz va kartoshka pishganicha pishirishingiz kerak. Keyingi qadam sabzavotlarni qo'shishdir: piyoz va sabzi. Yana bir necha daqiqa pishiring va boletus sho'rvasiga tuz, qalampir va dafna yaprog'i qo'shing. Kuskusni unutmaylik. Uni ziravorlar bilan birga qo'shing. Yana bir necha daqiqa pishiring, o'chiring va plitalarga quying. Alohida-alohida, har biriga smetana, shuningdek tug'ralgan maydanoz qo'shing.
Endi sizning arsenalingizda boletus sho'rvasini qanday tayyorlash bo'yicha ikkita retsept mavjud. Uchinchisini ham ko'rib chiqing.
Yana bir yaxshi retsept
Biz sizga maroqli va mazali taomni taklif qilamiz - vermishelli boletus boletusidan qo'ziqorinli sho'rva.
Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- 0, 5-0, 7 kg boletus;
- bir nechta kartoshka;
- 1-2 sabzi;
- bir necha osh qoshiq vermishel;
- 1-2 lampochka;
- 50-70g qattiq pishloq;
- dafna yaprog'i;
- koʻkatlar;
- suv - 3 l.
Avval siz qo'ziqorinlar bilan shug'ullanishingiz kerak: yuving, tozalang, kesib oling, sho'r suv quying va 30-40 daqiqa qaynatib oling. Suvni to'kib tashlang va qaynatilgan qo'ziqorinlarni panga soling, ozgina qovuring, so'ngra o'simlik moyi va ziravorlar qo'shing. Sabzi va piyozni unutmang. Ularni tozalash, maydalash va panga qo'shish, qo'ziqorin bilan aralashtirish kerak. Ushbu shaklda siz yana 10-15 daqiqa qovurishingiz kerak.
Kartoshka navbati. Uni tozalash, bo'laklarga bo'lish, chuqur idishga solib, suv quyish kerak. Siz to'liq pishganicha pishirishingiz kerak, keyin u erda sabzi va piyoz bilan qo'ziqorinlarni quying, shuningdek, vermishel qo'shing. Dafna yaprog'i va ziravorlarni ta'mga qo'shishni unutmang. Yana 10-12 daqiqa qaynatib oling, so'ngra pechdan chiqarib oling. Sho'rva tayyor. Siz ularni oilangiz bilan muomala qilishingiz mumkin.
Nihoyat
Endi siz boletus sho'rvasini qanday tayyorlashni bilasiz. Faqat g'oyalarni hayotga tatbiq etish qoladi. Ishonchingiz komilki, siz umidsizlikka tushmaysiz va butun kuz va qish uchun mazali va xushbo'y sho'rvalar pishirasiz.
Ajoyib ishtaha! Qo'ziqorinlar mazali taomlar tayyorlash uchun ajoyib ingredient ekanligini unutmang.
Tavsiya:
Kokos suti va qisqichbaqali tay sho'rvasi (tom yum sho'rva): ingredientlar, retsept, pishirish bo'yicha maslahatlar
Har bir davlatning milliy taomlari bor, ularni tatib ko'rganingizdan so'ng, siz albatta ularning retseptini bilishni xohlaysiz. Eng mashhurlaridan biri kokos suti va qisqichbaqalar bilan Tailand sho'rvasi - tom yum, uni uyda osongina tayyorlash mumkin. Biroq, bu taomning bir nechta navlari bor, umuman olganda, ularning barchasi bir-biriga o'xshash. Tailand sho'rvasini hindiston yong'og'i suti va qisqichbaqalar, shuningdek, boshqa ingredientlar bilan qanday tayyorlashni bizning maqolamizdan bilib oling
Xushbo'y baliq sho'rvasi
Barcha oila a'zolarining salomatligi va farovonligi haqida qayg'uradigan har qanday hurmatli uy bekasining menyusida birinchi taomlar bo'ladi
Dengiz mahsulotlari sho'rvasi retsepti: juda foydali, mazali va qoniqarli
Dengiz mahsulotlaridan tayyorlangan sho'rva retsepti tushlik yoki engil kechki ovqat uchun ajoyib tanlovdir. Bunday ingredientlar juda foydali va oshqozon tizimiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, bundan tashqari, ular yod, sink, fosfor kabi ko'plab foydali elementlarni o'z ichiga oladi, bu, albatta, insonning farovonligi va holatiga ta'sir qiladi. Ushbu maqola birinchi dengiz mahsulotlari kursi mavzusida bir nechta o'zgarishlarni ko'rib chiqishni taklif qiladi
Pivo sho'rvasi: oddiy, qoniqarli, mazali
Dunyoda xalqaro va umumeʼtirof etilgan taomlar mavjud, garchi ular asl, qadimiy boʻlsa ham. Shunday qilib, pivo sho'rvasi ildiz otib, dunyoning ko'plab xalqlarining oshxonalarida o'zini yaxshi his qiladi - bu erda aholi uzoq vaqtdan beri ko'pikli ichimlikdan foydalanishgan. Ushbu oddiy va mazali taom uchun retseptlarning ko'plab variantlari mavjud. Lekin pivo sho'rvasida asosiy tarkibiy qism, albatta, pivodir
Tovuqli pomidor sho'rvasi ajoyib birinchi taomdir
Pomidor mavsumi yoz oxirida boshlanadi. Tovuq bilan pomidor sho'rva pishirish vaqti keldi. Bu sabzavotli taom inson tanasi uchun juda foydali, chunki pomidorda juda ko'p vitaminlar mavjud. Bundan tashqari, olimlarning ta'kidlashicha, issiqlik bilan ishlov berish hatto ularning foydali xususiyatlarini oshiradi, shuning uchun tovuq bilan pomidor sho'rva iste'mol qilish nafaqat yoqimli. Bir so'z bilan aytganda, ko'pchilikning didiga mos keladi
