2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Dunyoda xalqaro va umumeʼtirof etilgan taomlar mavjud, garchi ular asl, qadimiy boʻlsa ham. Shunday qilib, pivo sho'rvasi dunyoning ko'plab xalqlarining oshxonalarida ildiz otgan va o'zini juda yaxshi his qiladi - bu erda aholi uzoq vaqtdan beri ko'pikli ichimlikdan foydalanishadi.
Ushbu oddiy va mazali taom uchun retseptlarning koʻplab variantlari mavjud. Lekin pivo sho'rvasida asosiy ingredient, albatta, pivodir!
Eng oson variant
Bu yerda biz bitta retseptda alkogolli ichimlik va gazakni birlashtiramiz. Pivo sho'rvasining bunday retsepti dunyoda juda yaxshi ma'lum, ammo postsovet kengliklarida u juda ko'p ildiz otmagan bo'lishi mumkin. Lekin o'zgarish uchun, haqiqiy oshpazlik mutaxassisi har doim qiziqarli, sifatli, mazali va shu bilan birga har kim, hatto mutlaqo noprofessional oshpaz yoki pazandachilik biznesida yangi boshlovchi ham qila oladigan narsani qidiradi!
Ingredientlar
Ular juda oddiy. Biz bir shisha engil pivo olamiz, juda kuchli emas (5 darajagacha). Unga ichimlikni suyultirish uchun bir oz (stakan) tozalangan suv. Sizga ham kerak bo'ladi: tuz (bir chimdim),shakar (100 gramm), ziravorlar, 3-4 tuxum sarig'i, krujkalar tayyorlash uchun quritilgan non. Biz esa pivo sho'rvasini tayyorlashni boshlaymiz.
Faqat pivo va ziravorlar
Biz foydalanadigan birinchi narsa - ziravorlar. Variant bor: ular hatto suv va yog'siz ozgina kalsinlanadi, shunda ular o'z ta'mini ko'proq beradi. Biz bir choy qoshiq chinnigullar va bir xil miqdorda (taxminan bir choy qoshiq) allspice olamiz - barchasi butun, maydalangan emas. Biz ziravorlarni panga solamiz, uni olovga qo'yamiz va darhol uni pivo bilan to'ldiramiz - bu erda faqat yorug'lik ishlatiladi, chunki bu klassik komponent.
Keyin, biz issiq ko'pikni ziravorlar bilan suv bilan ozgina suyultiramiz: to'liq bo'lmagan stakan. Aytgancha, keling, qalampir tashlaymiz (no'xat - bu muhim). Sabab? Keyin, agar kerak bo'lsa, uni eyish, quritish yoki olib tashlash va chetga tashlamaslik mumkin bo'ladi.
Oson va tez pishirish
Shunday qilib, biz asosiy komponentlarimizni qozonga joylashtirdik, uni pechka ustiga, kichik olovga qo'ydik. Pivo sho'rva juda tez tayyorlanadi, bu oddiy retsept. Biz uni qaynatishimiz kerak - u deyarli bir zumda bo'ladi (lekin barcha lazzat yo'qolmasligi uchun qaynatmang).
Va deyarli qaynab ketsa, bir osh qoshiq shakar, ozgina tuz olib, aralashtiramiz. Ammo endi pivoning hidi allaqachon ketgan (agar uni hammomdagi toshlarga quyishsa - bu ozgina pishirilgan yangi non bilan bir xil ruhdir).
Va endi, muloyimlik bilan aralashtirib, sarig'ini quying, shunda ular sho'rvaning umumiy massasida yaxshi tarqaladi. Agar so'ralsa, uni keyinroq siqish mumkin bo'ladi, faqat biz albatta olib kelishimiz kerakqaynatilgunga qadar yana massa. Keyin qopqoq bilan yoping, pechni o'chiring va panani bir chetga qo'ying. Gurmeler uchun: eng oxirida siz bir hovuch maydalangan qattiq pishloq qo'shishingiz va aralashtirishingiz mumkin.
Taom uchun krutonlar
Osh biz hali ham qopqog'i ostida qoladi - biz uni shunchaki suzishimiz kerak va uni quyishimiz mumkin. Shu bilan birga, qovurilgan idish olovga yuboriladi. Bir oz zaytun moyi tushiring. Bu hatto krakerlar emas, balki krutonlar bo'ladi, lekin juda kichik o'lchamdagi - qoshiqqa 3-4 narsa tushishi mumkin. Krutonlar to'g'ridan-to'g'ri sho'rva ichiga joylashtiriladi (ya'ni ular tishlash uchun emas, balki to'g'ridan-to'g'ri baland stakan yoki kokot qaynatgichga tushadi).
Krutonlarni quriting va darhol idishga soling (va stakan yorilib ketmasligi uchun bu erga qoshiq qo'ying), suzilgan sho'rva quying. Yangi o'tlarni silkiting. Bu sho'rvani ichish yoki qoshiq bilan iste'mol qilish mumkin. Shu bilan bir qatorda, agar siz shisha qadahni unchalik yoqtirmasangiz, biz kichik qismlarga bo'lingan sopol kokot pishirgichdan foydalanamiz.
Osh: dudlangan go'shtli retsept
Agar siz bu taomni go'shtli ingredient yordamida pishirmoqchi bo'lsangiz, unda har xil dudlangan go'shtlarni tanlaganingiz ma'qul. Krakerlar bilan birgalikda bu mazali taom! Hammasi oddiy: dudlangan cho'chqa qovurg'alari, masalan (yoki ov kolbasalari yoki ikkalasi) mayda bo'laklarga bo'linadi.
Yuqoridagi sho'rva miqdori kamida 300 gramm bo'lishi kerak (lekin miqdori shaxsiy xohishingizga qarab o'zgarishi mumkin). Dudlangan go'shtli pivo sho'rvasini tayyorlash oxirida biz ushbu ingredientni panga kiritamiz vaqaynatib oling. Keyin qopqoq bilan yoping va pechni o'chiring. Ovqatni infuz qilishiga ruxsat bering. Xizmat qilish uchun bir xil sopol kokot qaynatgichlardan foydalanamiz.
Bunday taomni qishning sovuq oqshomlarida yoki tomoqni sovuq qitiqlaganda pishirish tavsiya etiladi. Retsept juda oddiy, shuning uchun menimcha, har qanday uy bekasi yoki uy oshpazi, hatto to'liq boshlang'ich va oshpazlik san'ati sohasida birinchi qadamlarni qo'ygan kishi ham uni o'zlashtirib oladi.
Tavsiya:
Kokos suti va qisqichbaqali tay sho'rvasi (tom yum sho'rva): ingredientlar, retsept, pishirish bo'yicha maslahatlar
Har bir davlatning milliy taomlari bor, ularni tatib ko'rganingizdan so'ng, siz albatta ularning retseptini bilishni xohlaysiz. Eng mashhurlaridan biri kokos suti va qisqichbaqalar bilan Tailand sho'rvasi - tom yum, uni uyda osongina tayyorlash mumkin. Biroq, bu taomning bir nechta navlari bor, umuman olganda, ularning barchasi bir-biriga o'xshash. Tailand sho'rvasini hindiston yong'og'i suti va qisqichbaqalar, shuningdek, boshqa ingredientlar bilan qanday tayyorlashni bizning maqolamizdan bilib oling
Pomidor sho'rvasi. Pomidor pyuresi sho'rva: retsept, fotosurat
Rossiyada pomidor yaqinda oʻsishni boshlagan, 170 yildan oshmagan. Bugungi kunda ularsiz slavyan oshxonasining taomini tasavvur qilish qiyin
Boletus sho'rvasi xushbo'y va qoniqarli taomdir
Boletus - har bir qo'ziqorin teruvchining chelak yoki savatidagi xush kelibsiz mehmon. Iyuldan sentyabrgacha yig'ib olinadi. Shuning uchun kuz - boletus idishlarini tayyorlashni boshlash uchun ajoyib vaqt. Va ko'plab retseptlar mavjud. Biz boletus sho'rvasini tayyorlashni taklif qilamiz, bu, albatta, sizning oilangizga yoqadi
Italyan sho'rvasi: retseptlar. Kichik makaron bilan italyan sho'rva
Oshlar bizning dietamizning ajralmas qismidir. Kimdir ularga befarq, boshqalari yoqmaydi, uchinchisi esa ularsiz kechki ovqatni tasavvur qila olmaydi. Lekin italyan oshlarini sevmaslik mumkin emas. Ularning retseptlari son-sanoqsiz, har bir oila o'ziga xos tarzda pishiradi, har bir qishloq ko'p asrlik an'analarga rioya qiladi va faqat uning versiyasini birinchi navbatda to'g'ri va to'g'ri deb hisoblaydi. Keling, italyan gastronomiyasining durdonalari bilan tanishaylik, ular ko'pincha ingredientlar va tayyorlashda oddiy
Dengiz mahsulotlari sho'rvasi retsepti: juda foydali, mazali va qoniqarli
Dengiz mahsulotlaridan tayyorlangan sho'rva retsepti tushlik yoki engil kechki ovqat uchun ajoyib tanlovdir. Bunday ingredientlar juda foydali va oshqozon tizimiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, bundan tashqari, ular yod, sink, fosfor kabi ko'plab foydali elementlarni o'z ichiga oladi, bu, albatta, insonning farovonligi va holatiga ta'sir qiladi. Ushbu maqola birinchi dengiz mahsulotlari kursi mavzusida bir nechta o'zgarishlarni ko'rib chiqishni taklif qiladi
