Tandirda mazali tovuqli taomlar: fotosuratlar bilan retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Tovuq goʻshti parhez mahsulot hisoblanadi. Bu sog'lig'ini saqlashga harakat qilayotganlar va sog'liq muammolari tufayli qattiq dietaga rioya qilishga majbur bo'lganlar uchun javob beradi. Bundan tashqari, tovuq ko'pincha uy bekalari tomonidan har kuni ovqat pishirish uchun ishlatiladi. Va buning uchun tasdiqlangan retseptlarga amal qilish yaxshiroqdir. Ulardan ba'zilarini e'tiboringizga havola qilamiz.

Eng oson retsept

Tovuqli taomlarni pechda pishiramiz. Biz olgan narsalarning surati quyida keltirilgan.

Mahsulotlar roʻyxati:

• Tovuq tana go'shti - bir yarim-ikki kilogramm.
• Mayonez - to'rt osh qoshiq.
• Maydalangan qalampir - choy qoshiqning uchdan bir qismi.
• Patrushka - yarim shamlardan.
• Tuz - shirin qoshiq.
• Sarimsoq - uchta katta chinnigullar.

Tovuq pishirish

Tovuqdagi tovuqli taomlar ko'pincha ko'plab uy bekalarining kundalik menyusiga kiradi. Biz butun tovuqni qovuramiz. Tana go'shtini ichakdan tozalash, patlarning qoldiqlarini olish, yuvish va quritish kerak. Sarimsoqni tozalang. Bitta chinnigulni o'tkazib yuboringsarimsoq chinnigullari va ikkita butunligini qoldiring.

Kichik tarelkalarga mayonez, tuz va murch seping. Tovuqni ichkaridan va tashqarisidan tuz va murch bilan yaxshilab silang. Mayonez solingan idishga mayda tug'ralgan sarimsoq qo'shing va aralashtiring. Tovuqni aralashma bilan to'liq surting. Tana go'shti ichiga butun chinnigullar joylashtiring. Pechdagi tovuq uchun oddiy retsept bilan go'sht pishirish uchun tayyorlanadi.

Tovuqni moy surtilgan pishirish varag'iga qo'ying. Pishirish varag'ining uchlarida yaxshi mahkamlangan pishirish folga bilan to'liq yopishingizga ishonch hosil qiling. Bir yuz sakson daraja haroratda taxminan ellikdan oltmish daqiqagacha pechda pishirish uchun tovuq idishini yuboring. Keyin pechdan pishirish varag'ini olib tashlang, folga olib tashlang, tovuqni yana mayonez bilan surting va pishirish varag'ining pastki qismiga oz miqdorda suv quyib, yana pishirish uchun joylashtiring.

Butun jarayon taxminan o'ttiz besh-qirq besh daqiqa davom etadi. Go'sht tayyor ekanligiga to'liq ishonch hosil qilish uchun uni vilkalar bilan teshish kerak. Agar ponksiyon joyida sharbat oqmasa, go'sht tayyor. Tandirda mazali tovuqli taom uchun retseptimizga ko'ra, suvli va yumshoq go'sht pishiriladi, qizil qobiq bilan qoplangan. Bizda bor narsani idishga o'tkazing va yangi petrushka bilan bezang.

Kartoshka bilan pishirilgan tovuq

Kerakli ingredientlar:

• Tovuq - bir kilogramm.
• Kartoshka - etti yuz gramm.
• Ajika - bir osh qoshiq.
• Soya sousi - osh qoshiq.
• Achchiq xantal - choy qoshiq.
• Mayonez - osh qoshiq.
• Tuz - yarim choy qoshiq.
• Piyoz - uchta bosh.
• Dereot - yarim shamlardan.
• Moy - ellik mililitr.

Bosqichma-bosqich retsept

Bu safar pechda tovuq bilan kartoshka pishiramiz. Nima bo'lishi kerakligi haqidagi fotosurat bilan taomning retsepti quyida keltirilgan. Siz tovuq go'shti bilan boshlashingiz kerak. Uni yaxshilab yuvish kerak, keyin ortiqcha suvni olib tashlash kerak. Kesish taxtasida tana go'shtini bo'laklarga bo'ling. Keyingi qadam, pechda tovuq va kartoshka idishimiz uchun marinadni tayyorlashdir. Buning uchun kichik idishda siz adjika, soya sousi, xantal, mayonezni birlashtirib, hamma narsani yaxshilab aralashtirishingiz kerak. Tayyor marinadni idishga solingan tovuq bo'laklari ustiga quying.

Go'shtni o'ttiz-qirq daqiqa davomida marinadlang. Bu vaqt ichida siz kartoshka ildizlarini tozalashingiz, musluk ostida yuvishingiz va kichik kubiklarga bo'lishingiz mumkin. Piyozdan terini olib tashlang va uni halqalarga kesib oling. Pechdagi tovuq go'shti va kartoshka idishining fotosurati bilan retsept bo'yicha barcha ingredientlar pishirildi va endi pishirish varag'iga kungaboqar yog'ini surtish vaqti keldi.

Keyin, siz pishirish varag'iga ingredientlarni qo'yish jarayonini boshlashingiz mumkin. Kartoshka kublarini pastki qismga teng ravishda yoying. Yuqorida tug'ralgan piyoz qatlamini yoyib, uning ustiga marinadlangan tovuq qismlarini joylashtiring. Pishirish varag'ini pechga qo'ying, bir yuz etmish daraja haroratda isitiladi va bir yarim soat davomida pishiring. Keyin tandirga to‘g‘ralgan ukrop seping va yangi va tuzlangan sabzavotlar qo‘shilgan issiq ovqat uchun pechda pishiring.

Tovuqda guruch va sabzavotli tovuq

Mahsulotlar roʻyxati:

• Tovuq baraban - o'n dona.
• Guruch - ikki yarim stakan.
• Moy - ellik mililitr.
• Piyoz - ikki dona.
• Gilos pomidorlari - besh yuz gramm.
• Konservalangan no'xat - to'rt yuz gramm.
• Sabzi - ikkita kichik bo'lak.
• bolgar qalampiri - ikkita katta bo'lak.
• Maydalangan qalampir - choy qoshiqning uchdan bir qismi.
• Pishloq - ikki yuz gramm.
• Tuz - shirin qoshiq.

Pishirish retsepti

To'g'ri pishirish uchun asos sifatida pechda guruch va sabzavotli tovuq taomining fotosurati bilan retseptni olishingiz kerak. Tovuq sonlarini yuving, quriting va bir chetga qo'ying. Guruchni bir nechta suvda yaxshilab yuvib tashlang va filtrda to'kib tashlang. Endi siz navbatma-navbat sabzavotni pechda tovuqli taomga tayyorlashingiz kerak.

Sabzini tozalang, yuving va mayda to'g'rang. Tozalangan piyozni yaxshilab choping. Kungaboqar yog'i bilan isitiladigan idishda piyozni ozgina qovuring, so'ngra sabzi qo'shing va yumshoq bo'lgunga qadar qovurishda davom eting. Gilos pomidorlarini yuving va tilimga kesib oling. Bolgar go'shti qalampirini yuving, dastani kesib oling, yarmini kesib oling, urug'larni olib tashlang va chiziqlar bilan kesing. Bir banka konservalangan yashil no'xatni filtrga tashlang, yaxshilab yuvib tashlang va ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang.

Tandirda mazali tovuqli taom uchun barcha masalliqlar tayyorlangan va endi ularni qatlamlab pishirish varag'iga yoki katta pishiriladigan idishga solib qo'yishingiz kerak. Birinchi qatlam kungaboqar yog'i bilan yog'langanGuruchni teng ravishda yoyib chiqing. Uni qovurilgan piyoz va sabzi qatlami bilan yoping. Keyin tug'ralgan gilos pomidor qatlami keladi. Keyin butun shaklga konservalangan yashil no'xat va shirin bolgar qalampirini qo'ying. Tovuq barabanlarini oxirgi qo'ying.

Pechdagi tovuq retsepti uchun barcha masalliqlar pishiriladigan idishga solingandan so'ng, besh stakan suv qaynatish uchun qoladi. Issiq suvga kerakli miqdorda tuz qo'shing, aralashtiring va qolipga suv quying. Yaxshilab folga bilan yoping va pechga qo'ying. Taxminan bir soat davomida yuz to'qson daraja haroratda pishirishingiz kerak.

Ellik daqiqadan so'ng pechdan panani olib tashlang, folga ehtiyotkorlik bilan olib tashlang, maydalangan pishloq seping va yana o'n daqiqa pishirishda davom eting. Kerakli pishirish vaqti o'tgandan so'ng, qolipni pechdan olib tashlang va tushlik yoki kechki ovqat uchun pechda issiq va xushbo'y tovuq taomini bering.

Tovuq ostidagi tovuq filesi

Tarkibi:

• Tovuq filesi - bir kilogramm.
• Un - yarim stakan.
• bolgar qalampiri - bir dona.
• Sarimsoq - ikkita chinnigullar.
• Mayonez - uch osh qoshiq.
• Pomidor - ikki dona.
• Yashil piyoz - bir dona.
• Xantal - bir choy qoshiq.
• Maydalangan qalampir - bir necha chimdim.
• Pishloq - bir yuz ellik gramm.
• Dereot - beshta novda.
• Tuz - yarim choy qoshiq.
• petrushka - beshta novda.
• Go'shtli ziravorlar - osh qoshiq.
• Yuz - yuz mililitr.

Tovuq filesi qanday pishiriladi

Tandirda tovuq filesi uchun tasdiqlangan retsepti yordamida siz xushbo'y va mazali kechki ovqat tayyorlashingiz mumkin. Tovuq ko'kraklarini yaxshilab yuvib tashlang va qog'oz sochiq bilan quriting. Bir yarim santimetr qalinlikdagi bo'laklarga bo'ling. Shundan so'ng, har bir bo'lakni go'sht uchun ziravorlar, tuz, qalampir seping va maydalang.

Keyin, kesish taxtasida go'shtni maxsus bolg'a bilan ozgina urib, barcha bo'laklarni bug'doy uniga ikki tomondan aylantiring. Qovurilgan idishni yog 'bilan olovda qizdiring va oltin jigarrang bo'lgunga qadar tovuq filesi barcha bo'laklarini qovuring. Endi siz pechda mazali tovuq filesi uchun sabzavot tayyorlashni boshlashingiz kerak.

Barcha sabzavot va ko'katlarni suv ostida yuvish kerak. Pomidor va shirin bolgar qalampirini mayda kubiklarga kesib oling. Maydanoz va arpabodiyonni mayda to'g'rang, yosh yashil piyozni maydalang. Tug'ralgan sabzavotlarni, o'tlarni va piyozni mos idishga soling. Ularga sarimsoqni siqib qo'ying. Bu erda maydalangan pishloqning yarmini qo'shing. Bundan tashqari, idishga mayonez, ozgina tuz, xantal soling va yaxshilab aralashtiring.

Keyingi ish pishirish varag'ini tayyorlashdir. U pishirish qog'ozi bilan qoplangan bo'lishi kerak. Qovurilgan tovuq bo'laklarini pishirish varag'iga yoying. Tayyorlangan sabzavot aralashmasini har bir bo'lakka qo'ying, so'ngra qolgan maydalangan pishloqni ustiga seping. Bu sabzavot va pishloq mo'ynali kiyim ostida fileto bo'laklari chiqadi. Pishirish varag'ini bir yuz to'qson darajaga qadar isitiladigan pechga qo'ying. To'liq pishganicha pishiringo'ttizdan qirq daqiqagacha. Pishloq avval eriydi, keyin esa jigarrang bo'ladi. Tandirda mo'ynali kiyim ostida pishirilgan tovuq filesi taomi butun oila uchun kechki ovqat uchun juda mos keladi.

Olma va apelsinli pechda tovuq

Ingredientlar ro'yxati:

• Katta tovuq - bir bo'lak.
• Olma - ikki dona.
• Apelsin - ikki dona.
• Tuz - bir choy qoshiq.
• Soya sousi - ikkita shirin qoshiq.
• Sarimsoq - uchta chinnigullar.
• Quruq rozmarin - choy qoshiq.
• Yog '- uch osh qoshiq.
• Go'shtli ziravor - shirin qoshiq.
• Xantal - osh qoshiq.
• Ajika - yarim choy qoshiq.
• Sariq - ellik gramm.
• Maydalangan zanjabil - yarim choy qoshiq.
• Maydalangan qalampir - choy qoshiqning uchdan bir qismi.

Pishirish jarayoni

Toʻliq pishirilgan tovuq goʻshtini ichi yumshoq va mayin boʻlib, ustiga tiniq oltin qobiq qoʻshilishi uchun uni pechda tovuq retsepti boʻyicha pishirish kerak. Mahsulotlar normasi va tayyorlash ketma-ketligiga qat'iy rioya qiling. Avval tovuq tana go'shtini tayyorlashingiz kerak. Uni sovuq suv bilan yaxshilab yuvish va quritish kerak. Keyin bo'ynidagi dumini va terisini olib tashlang.

Keyin, bir osh qoshiq yordamida tovuq ko'kragining terisini ehtiyotkorlik bilan ajratish kerak. Keyin butun tana go'shtini tuz bilan ishqalang va hozircha chetga surib qo'ying. Keyingi narsa marinadni tayyorlashdir. Buning uchun maydalangan zanjabil, quritilgan bibariya, maydalangan qalampir, ziravorlar quyinggo'sht, soya sousini, yog'ni quying, sarimsoq va xantalni siqib oling. Yaxshilab aralashtiramiz. Olingan tuzlamoq bilan tovuq tana go'shtini ichki va tashqi tomondan mo'l-ko'l yog'lang, ko'kragiga teri ostidagi tuzlamoqni qo'llashni unutmang. Go'sht kamida uch soat davomida marinadlangan bo'lishi kerak, lekin uni bir kechada qoldirish tavsiya etiladi.

Tovuq marinadlanayotganda siz mevalarni tayyorlashingiz kerak. Olma va apelsinlarni yaxshilab yuvib quriting. Olma yadrosini olib tashlang, apelsinlardan chuqurlarni olib tashlang va tilimga kesib oling. Olovga chidamli qolipni moy bilan yog'lang. Tovuqni qolipga soling va meva bilan to'ldiring. Uchlarini tish pichog'i bilan bog'lang va oyoqlarini ip bilan bog'lang. Pichoq bilan cho'ntaklarni kesib, yonib ketmasligi uchun qanotlarini yashiring.

Molipga oz miqdorda qaynatilgan suv quyish kerak. Marinadlangan va to'ldirilgan tovuq tana go'shtini pechga joylashtiring. Pechning harorati bir yuz to'qson daraja bo'lishi kerak. Tovuq qirq besh daqiqa davomida pishiriladi. Keyinchalik, uni ag'darish kerak, hosil bo'lgan sharbatni ustiga quying va yana o'ttiz besh daqiqa davomida pechga yuboring. Keyin tovuqni yana ikki marta, har o'n besh daqiqada aylantirib, sharbat bilan boqish kerak bo'ladi. Keyin pechdan shaklni olib tashlashingiz va apelsin ta'miga ega mazali pishirilgan tovuqni issiq stolga berishingiz kerak.

Tovuq va sabzavotli güveç

Talab qilinadigan mahsulotlar:

• Tovuq sonlari - olti dona.
• bolgar qalampiri - uch dona.
• Baqlajon - uchta o'rta bo'lak.
• Piyoz - ikkita bosh.
• petrushka - to'da.
• Qovoq - uchta kichikdona.
• Maydalangan qalampir - yarim choy qoshiq.
• Kartoshka - beshta ildiz.
• Dereot - to'da.
• Sabzi - ikki dona.
• Tuz - shirin qoshiq.
• Sarimsoq - uchta chinnigullar.
• Pomidor - uch dona.
• Moy - bir yuz ellik mililitr.

Pazandachilik

Tovuq va sabzavotli güveçni pechda oddiy tovuq taomi deb atash mumkin. Sonlarni yuving, quriting va terini olib tashlang. Keyinchalik, qolgan ingredientlarni navbat bilan tayyorlashingiz kerak. Kartoshkani tozalang, yuving va o'rta kubiklarga bo'ling. Baqlajon va qovoq ham yuviladi va terini kesmasdan katta kubiklarga bo'linadi. Go'shtli qizil shirin qalampirni yuving, dastani kesib oling, urug'larni olib tashlang va katta chiziqlar bilan kesing.

Sabzini tozalang, yaxshilab yuvib tashlang va qalinligi uch-to'rt millimetr bo'laklarga bo'ling. Tozalangan piyozni kub shaklida maydalang, sarimsoq chinnigullarini sarimsoq orqali siqib oling. Yangi arpabodiyon va maydanozni yaxshilab yuvib tashlang, suvni silkitib, choping. Keyin siz katta idish olib, unda barcha tug'ralgan sabzavotlar va o'tlarni qo'yishingiz kerak. Tuz va qalampirni tatib ko'ring, yuz mililitr yog' qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Keyin pishirish varag'ini moy bilan yaxshilab yog'lang va idishning tarkibini unga o'tkazing, uni pishirish varag'ining butun pastki qismiga yoying. Tovuq sonlarini ustiga qo'ying, ular qalampir, tuzlangan va yog' bilan sepilishi kerak. Pishirish varag'ini bir yuz sakson darajaga oldindan qizdirilgan pechga yuboring va güveçni o'ttiz besh daqiqa davomida pishiring.

Pishirish varag'i bo'lishi bilanoqpechga qo'yilgan, siz darhol pomidorni tayyorlashingiz kerak. Ular yaxshilab yuvilishi, quritilishi va mayda tug'ralgan bo'lishi kerak. Plastinka ustiga qo'ying va tuz va murch seping, ustiga yog' seping. Pomidorlar o'ttiz daqiqa davomida marinadlanishi kerak. O'ttiz besh daqiqadan so'ng, pishirish varag'ini pechdan olib tashlang, yaxshilab aralashtiramiz va ustiga tuzlangan pomidorlarni yoyib chiqing. Pishirish varag'ini yana yigirma daqiqa pishirish uchun yuboring.

Pishirish paytida barcha sabzavotlar yumshoq bo'lishi kerak, lekin bo'tqaga aylanmasligi kerak. Tovuq sonlari bilan issiq sabzavotli güveçni bo'laklarga bo'lingan plastinkalarga qo'ying va darhol kechki ovqat stoliga mazali, suvli va nozik taomni taqdim eting.

Bekonda pishirilgan tovuq filesi

Mahsulotlar:

• Tovuq filesi - to'rt dona.
• Bekon - sakkizta chiziq.
• Limon sharbati - ikki osh qoshiq.
• Ketchup - to'rt osh qoshiq.
• Sarimsoq - ikkita chinnigullar.
• Xantal - to'rt osh qoshiq.
• Tuz - shirin qoshiq.
• Asal - shirin qoshiq.
• Maydalangan qalampir - choy qoshiqning uchdan bir qismi.
• Zaytun - o'n dona.
• petrushka - beshta novda.
• Limon - bitta narsa.

Retsept boʻyicha pishirish

Bu tovuqli taomni pechda pishirishga juda oz vaqt ketadi va u juda mazali chiqadi. Tovuq ko'kragidan boshlashingiz kerak, ular yaxshilab yuvilishi va quritilishi kerak. Keyin ikki qismga bo'linib, suyakni olib tashlang. Bir oz qalampir va tuz. Har bir tovuq bo'lagini ikkita chiziqqa o'rang.pastırma va tish pichog'i bilan mahkamlang.

Keyingi marinadni tayyorlashingiz kerak. Buning uchun limon sharbati, ketchup, sarimsoq, asalni kichik idishga soling va tuzlamoqni aralashtiring. Pishirish varag'ining pastki qismini pishirish pergamenti bilan yoping va o'simlik moyi bilan yog'lang. Bekon chiziqlariga o'ralgan tovuq bo'laklarini pishirish varag'iga joylashtiring. Tayyorlangan marinadning yarmini maxsus silikon cho'tka yordamida rulonlarga surting.

Pishirish varag'ini o'n besh dan yigirma daqiqagacha bir yuz sakson daraja haroratda pechga qo'ying. Keyin pishirish varag'ini pechdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va marinadning ikkinchi yarmini rulonlarga qo'llang. Pishirish varag'ini yana pechga qo'ying va yana yigirma daqiqa davomida to'liq pishganicha pishiring. Tovuq filetosidan tayyorlangan mazali taomni pechga qo'ying, plastinkalarga limon bo'laklari, zaytun bilan bezang va ustiga maydanoz seping.

Qovurilgan tovuqli qozon

Tarkibi:

• Tovuq ko'kragi - bir kilogramm.
• Kartoshka - o'n dona.
• Sabzi - ikki dona.
• Champignons - to'rt yuz gramm.
• Piyoz - to'rt dona.
• Pishloq - ikki yuz gramm.
• petrushka - to'da.
• Moy - ellik mililitr.
• Maydalangan qalampir - yarim choy qoshiq.
• Yog'li krem - bir yuz ellik gramm.
• Karri ziravorlari - shirin qoshiq.
• Tuz - shirin qoshiq.

Qovurilgan pishiriqlar

Toza va quritilgan filetani mayda bo'laklarga bo'ling. Tozalangan piyozni yarim halqalarga maydalang. Qo'ziqorinlarni kesish kerakyupqa plitalar. Qovurilgan idishni yog 'bilan olovda qizdiring va birinchi navbatda piyozni, besh daqiqadan so'ng va shampignonlarni quying. Aralashtirishni unutmang, yetti-sakkiz daqiqa qovuring.

Kartoshka va sabzi tozalang, yuving va kub shaklida kesing. Pishloqni maydalang. Keyin qaymoq, ziravorlar, tuz, qalampirni chuqur idishga soling va sakkiz yuz mililitr issiq qaynatilgan suv quying. Krem eriguncha aralashtiramiz. Endi qozonlarni kartoshka qatlamlari, piyoz bilan qo'ziqorin, tovuq va sabzi bilan to'ldiring. Tayyorlangan sousni tepaga to'kib tashlang, idishning uchdan ikki qismini to'ldiring va pishloq seping. Qopqoqlarni yoping va pechda pishirish varag'iga qo'ying. Uni yoqing va bir yuz sakson darajaga qadar qizdiring. Qovurilgan tovuqni qozonlarda bir yarim soat davomida pishiring. Pishirgandan so'ng, kostryulkalarni pechdan olib tashlang, oching va maydalangan maydanozga seping. Butun oila uchun mazali va maroqli tushlik tayyor.