Qiyma bilan qovurilgan qovoq: pishirish usullari va idishlarning batafsil tavsifi

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Qovoq go'sht mahsulotlari bilan yaxshi ketadigan kraxmalli sabzavotlar guruhiga kiradi. Bu xususiyat kundalik ratsionni tuzishda idishlarni tanlash vaqtini sezilarli darajada osonlashtiradi. Misol uchun, qiyma go'sht bilan qovurilgan qovoqni olaylik. Uni u yoki bu oshxona texnikasidan foydalangan holda ko'p usulda tayyorlash mumkin.

To'ldirilgan sabzavotlar

Sabzavotni qolip sifatida ishlatib, qiyma bilan qovurilgan qovoq tayyorlashning eng oson usuli. Bu holda go'sht to'ldirish rolini o'ynaydi. Bunday idishni pechda chuqur idishda pishirish yaxshidir. Ish uchun sizga kerak bo'ladi: 4 ta o'rta qovoq, 1 bosh piyoz, tuz, 150 gramm qiyma, 2 chinnigullar sarimsoq, 1 pomidor, qalampir va har qanday ziravorlar.

Qiyma bilan qovurilgan qovoqni tayyorlash unchalik qiyin emas:

1. Avval siz qoliplar tayyorlashni boshlashingiz kerak. Buning uchun qovoqni yuvish, tozalash kerak, so'ngra ularning har birini yarmiga bo'ling va choy qoshiq bilan yadrosini olib tashlang.
2. Endi siz plomba tayyorlashni boshlashingiz kerak. Buning uchun piyoz, sarimsoq va mayda maydalangolib tashlangan qovoq pulpasi. Ushbu mahsulotlarni tayyor qiyma go'sht bilan birlashtirgandan so'ng, ularni ozgina tuzlash va ozgina qalampir qo'shish kerak. Bunday aralashma uchun ziravorlardan kekik va muskat yong'og'i mos keladi.
3. Qovoqli stakanlarni tayyorlangan massa bilan to'ldiring va ularni to'ldirish tepada bo'lishi uchun ehtiyotkorlik bilan panga soling.
4. Pomidorni mayda maydalagichda maydalang va olingan sous bilan qoliplarni quying. U mahsulotlarni to'liq qoplashi kerak. Aks holda, boshqa pomidor olishingiz mumkin.
5. Idishni qopqoq bilan yoping va o'rtacha olovga qo'ying.

Tuzlangan qovoqni qiyma bilan yarim soat davomida pishiring. Vaqt qoliplarning o'lchamiga va qiyma go'sht darajasiga bog'liq bo'ladi. Sabzavot idishlari yumshoq bo'lganda taom tayyor hisoblanadi.

Sabzavotli pirog

Sekin pishirgichda qiyma bilan qovurilgan qovoqni pishirish juda qiziq. Agar siz uni pirog shaklida qilsangiz, taom asl bo'lib chiqadi. Ushbu retsept uchun sizga kerak bo'ladi: 3 ta yosh qovoq, 400 gramm qiyma go'sht, tuz, ½ stakan guruch, 200 gramm qo'ziqorin, 1 piyoz, ozgina smetana va o'simlik moyi, 100 gramm qattiq pishloq, shuningdek qalampir, ziravorlar va ziravorlar.

Sekin pishirgichda qiyma bilan qovurilgan qovoqni bosqichma-bosqich tayyorlang:

1. Birinchi qadam sabzavotlarni tayyorlashdir. Qovoqni yumshoqroq qilish uchun avval ularni ingichka bo'laklarga kesib, keyin keng idishga soling, shakar va tuz seping, bu holatda 15 daqiqaga qoldiring.
2. Bu vaqtda sabzi qo'shilgan piyozni o'zboshimchalik bilan maydalab, ozgina maydalash mumkin.qovur. Keyin oldindan kesilgan qo'ziqorinlarni qo'shing va ovqatni yana 10 daqiqa qovuring.
3. Guruchni ozgina qaynatib oling va qiyma bilan aralashtiring.
4. Pirogni toʻldirish uchun tayyorlangan ingredientlarni birlashtiring.
5. Ko'p pishirgichli idishga qovoq bo'laklarini yoying.
6. Boʻsh joyni toʻldirish bilan toʻldiring.
7. Qolgan barcha qovoqlarni ustiga qo'ying va pishloq (maydalangan) seping.
8. "Pishirish" rejimini o'rnating va qopqog'i yopiq holda 60 daqiqa qaynatib oling.

Bundan so'ng, tayyor tort parchalanib ketmasligi uchun idishni biroz ko'proq (30 daqiqa) turing.

Topdan olingan taom

Boshlang'ich uy bekalari uchun siz qiyma bilan qovurilgan qovoq uchun soddalashtirilgan retseptni tavsiya qilishingiz mumkin. Bu holda ishlash uchun sizga sayoz yirtqichlardan, pechka va minimal komponentlar to'plami kerak bo'ladi: 6 yosh qovoq, kotletlar uchun 800 gramm qiyma go'sht, 1 paket sariyog ', tuz, 60 gramm un, bir stakan yog'. smetana va maydalangan qalampir.

Bu taomni tayyorlash juda oson:

1. Avval qovoqni ingichka doira shaklida kesib oling. Keyin ularni un bilan seping va yog'da ozgina qovuring. Yosh sabzavotlarni terisi yupqa bo'lishi uchun olgan ma'qul.
2. Ichkaridan skovorodkani yog' bilan yoyib, non bo'laklari bilan seping.
3. Bir oz qiyma soling va qovurilgan qovoq bilan yoping. Ovqat tugamaguncha davom eting.
4. Tuz, murch qo'shing va ustiga eritilgan sariyog 'bilan aralashtirilgan smetana soling.
5. Toʻliq pishganicha pechda pishiring.

QachonAgar so'ralsa, mahsulotlarni maydalagichga maydalab, pishloq sepilishi mumkin. Bu taomga lazzat va o'ziga xos achchiqlikni qo'shadi. Bu oshpazlik ixtirosi eng yaxshi issiq xizmat qiladi.

Tovoqda pishirish

Tovada qiyma bilan qovurilgan qovoq ham mazali bo'ladi. Va ularni tayyorlash pechda yoki sekin pishirgichdan ko'ra osonroqdir. Barcha asl komponentlarning ozuqaviy xususiyatlarini saqlab qolishga imkon beruvchi bitta qiziqarli retsept mavjud. Gap shundaki, keng tarqalgan e'tiqodga qaramasdan, bu holda skovorodkadagi mahsulotlar qovurilgan emas, balki pishiriladi.

Hammasi juda tez sodir bo'ladi. Quyidagi ingredientlar to'plami talab qilinadi: 2 ta qovoq, tuz, 300 gramm qiyma go'sht, 2 chinnigullar sarimsoq, bir chimdik maydalangan qora qalampir, 4 ta yashil piyoz patlari, 50 mililitr kungaboqar yog'i va stakanning uchdan bir qismi.

Pishirish jarayoni go'shtdan boshlanadi:

1. Qiymani yog'ga solingan skovorodkada biroz qizdirish kerak.
2. Yuvilgan va tozalangan qovoqni mayda kubiklarga kesib oling va sarimsoqni mayda to'g'rang.
3. Tayyorlangan taomlarni panga soling, tuzlang va qaymoq quying. Shundan so'ng, komponentlar aralashtirilishi kerak.
4. Idishni qopqoq bilan yoping va 25 daqiqa qaynatib oling.

Tayyor taomga faqat qalampir sepib, issiq qilib berish kerak.