2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Ko'pchilik (ayniqsa, insoniyatning go'zal yarmi vakillari) sog'lom turmush tarzini olib boradilar, to'g'ri ovqatlanishga rioya qilishadi, bu farovonlik garovidir. Va to'g'ri ovqatlanish nafaqat tanaga foydali oziq-ovqatlarni, balki oqsillar, yog'lar va uglevodlarning muvozanatli nisbatini, shuningdek, optimal kilokaloriya miqdorini ham nazarda tutadi.
Dietologlar ortiqcha funtdan qutulmoqchi boʻlganlar odatdagidan kamroq kaloriya isteʼmol qilishlari kerakligiga aminlar. Kaloriyalarni hisoblash unchalik qiyin emas - yagona noqulaylik shundaki, siz ortiqcha ovqatlanmaslik uchun mutlaqo hamma narsani hisoblashingiz kerak. Misol uchun, agar siz olivier yoki vinaigrette iste'mol qilmoqchi bo'lsangiz, barcha tarkibiy qismlarning energiya qiymatini, shu jumladan no'xatning kaloriya miqdorini hisoblashingiz kerak bo'ladi (yashil, konserva - bu muhim emas, asosiysi buni unutmaslikdir. hisoblang). Bu har doim ham qulay emas, lekin vaqt o'tishi bilan odat bo'lib qoladi.
Biroq, bizning maqolamiz vazn yo'qotish yo'llari haqida emas, balki nafaqat juda ko'p miqdordagi vitaminlarni, balki qiziqarli narsalarni o'z ichiga olgan yashil no'xat kabi mazali va eng muhimi sog'lom mahsulot haqida bo'ladi.tarix.
Ajdodlar taomlari
Odamlar yashil no'xatni qancha vaqt yetishtirgani ma'lum emas, ammo olimlarning aytishicha, bizning ibtidoiy ajdodlarimiz undan foydalanganlar. Buni arxeologlar tomonidan topilgan no'xatdan olingan oziq-ovqat qoldiqlari bo'lgan plitalar tasdiqlaydi, ularning yoshi deyarli 10 ming yil. No'xatni ekin sifatida ekish taxminan 3 ming yil oldin boshlangan deb ishoniladi, ammo keyin bu ommaviy ishlab chiqarish emas, balki yozgi uyning bir turi edi.
Qimmatli sovg'a
No'xatdan tayyorlangan taomlarni hindular, xitoylar, rimliklar, hindlar yaxshi ko'rishgan, ammo 16-asrgacha bu madaniyat haqiqiy noziklik hisoblangan va nihoyatda qimmat bo'lgan. Keng savdo uchun etarli bo'lgan miqdorda no'xat etishtirish nisbatan yaqinda - 16-asrda boshlangan. Qishloq xo'jaligining bu sohasida kashshoflar gollandlar edi. Tarqalganiga qaramay, no'xat bir asr davomida oddiy odamlarga etib bo'lmaydigan bo'lib qoldi. Ushbu mahsulotni tatib ko'rish imkoniga ega bo'lganlar uchun no'xat noziklikdan boshqa narsa emas edi. Va bu dukkakli o'simlikni tuzlangan, muzlatilgan va konservalangan bo'lishi mumkinligini o'sha kunlarda hech kim taxmin qilmagan edi …
Vitaminlar ombori
Bugungi kunda yashil no'xat non yoki sut kabi tijoratda ham mavjud. Bolalar (va kattalar ham) yozgi yozgi uyda etishtirilgan yosh yashil no'xatni eyishdan xursand bo'lishadi va supermarketlarda bu mahsulotni quruq, muzlatilgan va konservalangan holda sotib olish mumkin. Ichkarida nimani saqlaydiyashil no'xat? Foydali xususiyatlar, kontrendikatsiyalar, shuningdek, vitaminlar to'plami bizning maqolamizda ochib beriladi.
Demak, bu mahsulot noyob aminokislotalar, fermentlar, tolalar, k altsiy tuzlari, kaliy, temir, xlor va oltingugurtga boy. Aytgancha, no'xat tarkibidagi xun tolasi ichak faoliyatini mukammal darajada rag'batlantiradi, shuning uchun xoletsistit yoki oshqozon yarasi bilan og'riganlar undan ehtiyotkorlik bilan va kichik dozalarda foydalanishlari kerak.
Yashil no'xat tarkibida fosfor, B vitaminlari, shuningdek, A, PP va C ni o'z ichiga oladi. No'xat tarkibidagi oqsil tarkibi go'shtga o'xshaydi. Bundan tashqari, u yurak-qon tomir tizimini saqlashga yordam beradi va qon bosimini normallantiradi va natriy va kaliyning optimal nisbati tufayli yashil no'xat diabetga chalinganlar uchun juda foydali.
Bundan tashqari, u ko'p miqdordagi iz elementlarini o'z ichiga oladi - sink, mis, yod, marganets, bor, molibden, kremniy, kob alt, stronsiy, selen, alyuminiy, ftor, nikel, titan va hatto qalay. Shunday qilib, yashil no'xat kamqonlik va yod tanqisligi bo'lgan odamlar uchun tavsiya etiladi.
No'xat va kaloriyalar
Raqamni tomosha qilayotgan odamlar no'xatda qancha kaloriya borligini bilish qiziqtirishi mumkin (yashil, konservalangan va quruq). Darhaqiqat, bu nozik figurani orzu qilganlar uchun ideal. Aytgancha, raqamlar o'zlari uchun gapiradi: konservalangan yashil no'xatning kaloriya tarkibi 100 gramm uchun taxminan 55 kkal, yangi (podalarda) - 100 gramm uchun 40 dan 73 kkalgacha.(turiga qarab), quruq - 310 kkal.
Oddiy tushuntirish
Nega raqamlarda bunday farq bor? Hammasi oddiy! Gap shundaki, yangi no'xat juda ko'p namlikni o'z ichiga oladi - bu tabiiy mahsulot, konserva esa tuz, shakar va boshqa energiya qiymatiga ega bo'lgan boshqa ingredientlarni qo'shishni nazarda tutadi. Shuning uchun konservalangan yashil no'xatning kaloriya miqdori yangidan bir oz yuqoriroq, lekin unchalik emas. Shuning uchun, past kaloriya dietasining muxlislari uni hech bo'lmaganda har kuni raqamga zarar bermasdan eyishi mumkin. No'xatning (yashil, konservalangan) kaloriya miqdori qo'shimcha funt qo'shish uchun juda past.
Quruq no'xat namlikni butunlay yo'qotadi - shuning uchun uning 100 grammdagi miqdori yangi no'xat miqdoridan ancha yuqori. Misol uchun, bir osh qoshiqda 15 ta yangi no'xat joylashtiriladi. Ammo quritilgan bo'lsa, u namlikni yo'qotadi va qisqaradi. Natijada, 15 ta quruq no'xat bir xil qoshiqqa to'g'ri kelmaydi, lekin ko'p marta! Demak, no'xatning yuqori kaloriya miqdori. Pyuresli sho'rva (quruq no'xat uchun mukammal o'rnini bosadigan konservalangan no'xat) o'z figurasiga ergashgan va qaynatilgan no'xatni sog'inadiganlarning muammosini hal qiladi. Asosiysi, to'g'ri ziravorlar va dudlangan go'sht qo'shing…
Tavsiya:
Quruq va yarim quruq sharob: farqlar, ular nima bilan birlashadi, foydalanish xususiyatlari
Oddiy vino biluvchilar orasida faqat eskirgan vintage ichimliklar jiddiy qabul qilinishi kerak, va engil yosh variantlar murakkab va boy bo'lishi mumkin emas degan fikr bor. Biroq, ko'plab ustalar engil quruq va yarim quruq sharobni tatib ko'rish maksimal foyda va zavq keltirishiga aminlar. Ularning orasidagi farqlar texnologiyaning nuanslarida yotadi: shakar quruq holda butunlay yo'q va uning oz miqdori yarim quruq holda, litr uchun beshdan o'ttiz grammgacha saqlanadi
Qizil yarim quruq sharob: sharhlar, kaloriyalar. Qizil yarim quruq sharobni nima bilan ichish kerak?
Qizil yarim quruq vino eng mashhur alkogolli ichimliklardan biridir. U juda ko'p turli xil minerallar va vitaminlarni o'z ichiga oladi, shuning uchun to'g'ri foydalanish bilan u inson salomatligi va farovonligiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Bu sharob turli xil idishlar bilan yaxshi ketadi, bu ularning ta'mini to'liqroq ochib berishga imkon beradi
Quruq ratsion. Rossiya armiyasining quruq ratsioni. Amerika quruq ratsioni
Quruq ratsion nima? Siz taqdim etilgan maqolaning materiallarida berilgan savolga javob topasiz. Bundan tashqari, biz sizga bugungi kunda qanday individual ovqatlanish to'plamlari mavjudligini, shuningdek, ular turli mamlakatlarda qanday farq qilishini aytib beramiz
Konservalangan yashil no'xat bilan mazali sho'rva
Ba'zi sabablarga ko'ra yashil no'xat odatda salatlar uchun ingredientlar yoki oddiygina idishlar uchun dekor elementi sifatida ishlatiladi. Lekin konservalangan yashil no'xat bilan mazali no'xat sho'rvasini ham tayyorlashingiz mumkin
Yashil choy - zararli yoki foydali? Yuz uchun yashil choy. Yashil choy - retseptlar
Ming yildan ortiq vaqt davomida jamiyat yashil bargli choyni boy foydali xususiyatlari uchun juda qadrlaydi va sevib keladi. Bunday munosabat sizni ushbu ichimlikda foydali moddalar haqiqatan ham bor-yo'qligi haqida jiddiy o'ylashga majbur qiladi. Yashil choy zararli yoki foydali degan savolga javob berishga harakat qilamiz
