Chipsli klassik kungaboqar salatasi: fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Chipsli kungaboqar salatasi gul shakli tufayli yozgi ta'tilni eslatadi. Har qanday stolda bunday tuyadi bezak bo'ladi. Ammo ko'plab retseptlar orasida men hali ham xotiramda saqlanib qolgan salatni topmoqchiman. Klassik retsept bo'yicha chipsli "Kungaboqar" salatasi nima?

Klassik retsept

Klassik "Kungaboqar" salatini chipsli retsept bo'yicha fotosurat bilan qanday pishirishni siz maqoladan bilib olasiz.

Tarkibi:

• tovuq filesi - 300 gramm;
• yangi shampignonlar - 300 gramm;
• tovuq tuxumi - o'rta kattalikdagi besh dona;
• qattiq rus pishloq - 150 gramm;
• qora zaytun - yarim konserva;
• Pringles kartoshka chiplari - yarim konserva;
• mayonez - kerak bo'lganda;
• tuz - ixtiyoriy;
• maydalangan qora qalampir - ixtiyoriy.

Pishirish usuli

Tovuq filesi musluk ostida yuviladi va tuz bilan qaynatiladi. Tugallandigo'sht mayda kubiklarga bo'linadi.

Chipsli kungaboqar salati beriladigan plastinkaga go'sht qatlamini yoyib chiqing. Ustiga mayonez mash torting. Shuni esda tutish kerakki, mahsulot qatlamlari eng chetiga qo'yilmaydi, lekin bezatish uchun joy qoldiradi. Qo'ziqorinlar mayda tug'ralgan va oz miqdorda kungaboqar yog'ida qovuriladi. Qo'ziqorinlar go'sht qatlamiga yoyiladi, shuningdek, mayonez qatlami bilan qoplanadi. Tovuq tuxumlari qaynatiladi, sovutiladi, tozalanadi, sarig'i va oqsillarini ajratadi. Proteinlar qirg'ichga surtiladi va qo'ziqorin qatlamiga qo'yiladi, ularning ustiga - mayonez. Qattiq rus pishloqi mayda surtiladi, salat bilan sepiladi, ustiga yana mayonez surtiladi. Yarim tayyor salat emdirish uchun muzlatgichga joylashtiriladi. Bu vaqtda tovuq sarig'i nozik surtiladi. Salat bo'ylab bir tekis taqsimlang.

Xizmat qilishdan oldin, salatning chetiga chips barglarini yoying. Zaytun yarim yoki chorak bo'lib kesiladi va kungaboqar urug'ini taqlid qilib, salat ustiga qo'yiladi. Tuz va qalampir kerak bo'lganda qo'shiladi. Salat eyishga tayyor. Ajoyib ishtaha!

Pomidor salatining varianti

Chipsli kungaboqar salatining klassik retsepti, albatta, mazali, ammo pishirishning eng muvaffaqiyatli variantlari yo'q.

Tarkibi:

• dudlangan tovuq - 300 gramm;
• tovuq tuxumi - 3 dona. o'rtacha;
• yangi shampignonlar - 300 gramm;
• piyoz - o'rta bosh;
• kungaboqar yog'i - bir necha osh qoshiq;
• qattiq rus pishloq - 100 gramm;
• mayonez - qancha ketadi;
• tuz - ixtiyoriy;
• Pringles kartoshka chiplari - 20 dona;
• bir quti zaytun mevasi;
• gilos pomidorlari - bir nechta bo'lak;
• yangi maydanoz - bir necha novdalar.

Harakat algoritmi

Bu versiyada dudlangan tovuq go'shti chipli kungaboqar salatining klassik retseptidagidan butunlay boshqacha ta'mga ega.

Birinchi navbatda dudlangan filetalar mayda kubiklarga boʻlinadi. Keyin piyozni mayda to'g'rab oling va o'rta kattalikdagi qattiq pishloqni surting. Qo'ziqorinlar yaxshilab yuviladi, tozalanadi va ingichka bo'laklarga bo'linadi. Tovuq tuxumlari qaynatiladi, salqinlash uchun ruxsat etiladi va oq va sarig'larga bo'linadi. Protein yaxshilab surtiladi va sarig'i vilkalar bilan yoğurulur.

Piyoz yarim halqalarga bo'linadi, kungaboqar yog'i solingan skovorodkada karamelgacha qovuriladi. Piyoz qorayishni boshlaganda, unga qo'ziqorin plitalari quyiladi, pishganicha qaynatiladi. Agar kerak bo'lsa, ta'mga tuz qo'shing.

Go'sht qatlami tekis keng plastinkaga yoyilib, ustiga mayonez quyiladi. Qovurilgan piyoz va qo'ziqorinlar tovuq go'shti qatlami ustiga qo'yiladi. Ularga mayonez kerak emas, chunki sariyog'ning shiraliligi tufayli. Keyinchalik, maydalangan tovuq oqsili bir tekis taqsimlanadi, uning ustiga mayonez to'ri tayyorlanadi. Grated pishloq oxirgi qatlam sifatida taqsimlanadi. Oxirida butun salat mayonez bilan surtiladi. Tovuq sarig'i bilan tepaga, vilkalar bilan pyuresi. Salat sovuqqa yuboriladi, shunda u namlanadi. Xizmat qilishdan oldin idishning chetlariga soling.gulbarglarni taqlid qiluvchi chiplar. Va kungaboqar urug'lari zaytun bilan tarqaladi. Chipsli kungaboqar salatining retsepti bo'yicha juda original bezak. Uni olcha pomidor ladybug va yangi maydanoz novdalari bilan bezashingiz mumkin.

Chipsli "Kungaboqar" salatining fotosurati bilan retsept bo'yicha, mayonezni smetana bilan almashtirish joizdir. Shunday qilib, kaloriya miqdori kamayadi, ya'ni dietada bo'lgan odamlar salatni sotib olishlari mumkin. Taom tayyor va xizmat qilishga tayyor.

Konservalangan makkajo'xori salatining retsepti

Chipsli kungaboqar salatining retsepti makkajo'xori bilan talqin qilingan. Bu qanchalik mazali, pishgandan keyin baho berishingiz mumkin.

Tarkibi:

• tovuq - 400 gramm;
• yangi shampignonlar - 300 gramm;
• konservalangan shirin makkajo'xori - bitta quti;
• tovuq tuxumi - uchta o'rtacha;
• sabzi - bir dona;
• piyoz - o'rta bosh;
• mayonez - 300 gramm;
• bezatish uchun toʻgʻralgan zaytun.

Qanday pishiriladi

Chips va makkajo'xori qo'shilgan "Kungaboqar" salatining ushbu retsepti yanada nozik ta'mga ega va hech bir mehmonni befarq qoldirmaydi.

Klassiklardan charchaganlarga Qisqichbaqa tayoqchalari bilan kungaboqar salatining varianti yoqadi. Tovuqni baliq bilan almashtirish tufayli qiziqarli ta'mga erishiladi. Ammo yana tanish gazakka qayting.

Tovuq yuviladi, qaynatiladi va maydalanadi. Sabzi, piyoz va qovurilgan qovurilgan tayyorlangtug'ralgan qo'ziqorinlar. Tovuq tuxumlari qaynatiladi, sovutiladi va qirg'ichdan o'tkaziladi. Konservalangan makkajo'xoridan sirop drenajlanadi. Salat yig'ilishi mayonez bilan quyilgan go'sht qatlamidan boshlanadi. Keyin ular qo'ziqorin bilan qovurilgan, lekin mayonez emdirishsiz yotqizadilar. Sabzavotli qo'ziqorinlarga maydalangan tuxum qo'yiladi, ularga mayonez to'ri qo'llaniladi. Oxirgi qatlam konservalangan makkajo'xori quyiladi. Salat sovuqda chiqariladi, shunda qatlamlar mayonez bilan to'yingan bo'ladi. Biroz vaqt o'tgach, ular muzlatgichdan chiqarib, mayonez panjarasini chizishadi va uni chips barglari bilan bezashadi. Salat tayyor, siz uni stolga berishingiz mumkin. Ajoyib ishtaha!

Noodatiy salat "Kungaboqar"

Vaqt o'tishi bilan chipli klassik "Kungaboqar" salatidan tashqari, asosiy ingredientlarni almashtirish bilan ko'plab retseptlar paydo bo'ldi. Bu salat faqat bunday kastingdan foyda ko'rdi.

Tarkibi:

• cod jigari - 400 gramm;
• kartoshka - 300 gramm;
• tovuq tuxumi - 6 dona o'rta kattalikdagi;
• piyoz - katta bosh;
• mayonez - 200 gramm;
• tozalangan zaytun - 100 gramm;
• Pringles kartoshka chiplari - 70 gramm;
• tuz - ixtiyoriy;
• maydalangan qora qalampir - ixtiyoriy;
• sariyog '- 50 gramm.

Pazandachilik

Chipsli kungaboqar salatining klassik bosqichma-bosqich retsepti piyozni mayda maydalab, sariyog'da qovurishni taklif qiladi. Kartoshkani yuving, pishganicha qaynatib oling. Pishirgandan so'ng, sovushiga ruxsat beriladi va qo'pol surtiladi. To'g'ralgan kartoshka va shakllarmarulning birinchi qatlami. Agar kerak bo'lsa tuzlanadi va mayonez bilan surtiladi. Piyoz tepaga yotqizilib, ustiga mayonez mash tortiladi. Cod jigarining bir kavanozi ochiladi, yog 'idishdan chiqariladi, tarkibi vilkalar bilan yoğurulur. Jigar pyuresi piyoz qatlamiga qo'yiladi. Yana mayonez bilan yog'langan. Tovuq tuxumlari qaynatiladi, sovutiladi, oq va sarig'i ajratiladi. Mayonez bilan yog'langan jigar qatlami ustiga maydalangan oqsillar sepiladi. Barcha salatni oxirgi marta sarig'i bilan seping. Idish zaytun yoki zaytun bilan bezatilgan va bir muddat ho'llash uchun qoldiriladi. Xizmat qilishdan oldin chiplar salatga yopishtirilib, gul barglarini hosil qiladi. Ajoyib ishtaha!

Qo'ziqorinsiz "kungaboqar"

Chipsli kungaboqar salatining fotosuratlarini har qanday oshpazlik veb-saytida topish mumkin, qo'ziqorin esa hamma joyda mavjud. Ammo negadir ularni yemaydiganlar haqida nima deyish mumkin? Bu kabi qo'ziqorinsiz retsept qidiring.

Tarkibi:

• o'rdak go'shti - 400 gramm;
• sabzi - bitta kichik o'lcham;
• pırasa - 100 gramm;
• tovuq tuxumi - ikkita kichik;
• tuzlangan bodring - 2 dona. o'rtacha;
• qattiq rus pishloq - 150 gramm;
• konservalangan shirin makkajo'xori - yarim konserva;
• tozali zaytun - yarim konserva;
• mayonez - 200 gramm;
• Pringles kartoshka chiplari - kerak bo'lganda.

Retsept

O'rdak go'shti qaynatiladi, salqinlash uchun ruxsat etiladi va chiziqlar bilan kesiladi. Ustiga mayonezli to'r yasang. qaynatilgansabzi ham qo'pol surtiladi va go'sht qatlamining ustiga qo'yiladi. Keyingi qatorda tuzlangan bodring somonlari, u ham mayonez bilan qoplangan. Dag'al maydalangan pishloq bodring ustiga yoyiladi, tug'ralgan piyoz halqalari pishloq yostig'iga qo'yiladi va shundan keyingina qatlam mayonez bilan qoplanadi. Nihoyat, salat mayonez bilan bulg'angan maydalangan tuxum bilan qoplangan. Idishni makkajo'xori bilan bezang, plastinaning chetida pırasa bo'laklari. Bosqichma-bosqich retsepti ko'rib chiqilgan chipli "Kungaboqar" salatasi deyarli tayyor. Unga pishirish uchun vaqt beriladi va stolga xizmat qiladi, tug'ralgan zaytun va chips barglari bilan oldindan bezatilgan. Ajoyib ishtaha!

Spratli variant

Kungaboqar salatining g'oyasini ostin-ustun qiladigan noodatiy variant.

Tarkibi:

• kartoshka - 2 ta o'rta ildiz;
• sabzi - 1 ta kichik;
• piyoz - o'rta bosh;
• konservalangan qizil loviya - 200 gramm;
• yog'dagi spratlar - 200 gramm;
• achchiq javdar krutonlari - 200 gramm;
• granullangan shakar - osh qoshiq;
• sirka kislotasi - 3 osh qoshiq;
• mayonez - ixtiyoriy.

Salat pishirish

Chipsli "Kungaboqar" salatining bosqichma-bosqich retsepti bo'yicha, avval kartoshka va sabzi qaynatib oling. Sovutilgan sabzavotlar kichik kubiklarga bo'linadi. Piyoz mayda tug'ralgan, yarim soat davomida shakar-sirka eritmasida marinadlash uchun yuboriladi. O'tgandan keyinvaqt o'tgach, piyoz filtrga tashlanadi va musluk suvi bilan yuviladi. Bir kavanoz spratlarni oching, idishdagi barcha yog'ni to'kib tashlang. Baliqlarning boshi va dumi olib tashlanadi. Katta baliqlar yarmiga bo'linadi, kichiklarga tegmaydi. Bir kavanoz loviya ham ochiladi va suyuqlik drenajlanadi. Javdar krakerlari va kartoshka chiplaridan tashqari hamma narsa aralashtiriladi. Mayonez bilan mavsum, tuz bilan ta'mga keltiring. Salatani slaydga tekis plastinka ustiga yoyib, har tomondan tekislang. Yuqoridan javdar krakerlari bilan seping, pishirish uchun vaqt bering. Xizmat qilishdan oldin, kungaboqar barglariga taqlid qilib, salatning yon tomonlariga kartoshka chiplari yopishtiriladi. Ajoyib ishtaha!

Kruton retsepti

Xushbo'y moddalar va kimyoviy moddalarni yana iste'mol qilmaslik uchun krakerlarni o'zingiz tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun qora non qulay bo'laklarga bo'linadi, tuz va ziravorlar bilan sepiladi. Pishirish varag'iga qo'ying. Pech yuqori haroratgacha isitiladi, olov o'chiriladi va javdar nonining bo'laklari yuboriladi. Rusk taxminan o'n besh daqiqa davomida quritiladi, so'ngra sovutiladi va iste'mol qilinadi.

Pishirish bo'yicha maslahatlar

1. Agar salat uchun go'sht yangi olingan bo'lsa, uni to'g'ri tayyorlash kerak. Fileto har doim sho'r suvda pishiriladi. Tovuq terisini olib tashlashni unutmang. U har qanday taomning ta'mini buzishi mumkin, unda hech qanday foyda yo'qligini aytmaslik kerak. Ortiqcha yog 'bilan ta'mi yomonlashgani uchun tovuq ko'kragidan boshqa narsalarni ishlatish tavsiya etilmaydi.
2. Qo'ziqorinlarning sifatini ham e'tiborsiz qoldirmaslik kerak. Ideal variant o'rmon qo'ziqorinlaridan foydalanish bo'ladi, lekin agar shunday bo'lsahech qanday imkoniyat yo'q, yangi shampignon sotib olgan ma'qul.
3. O'rmondan qo'ziqorinlar foydalanishga tayyorlanmoqda. Buning uchun ular yuviladi, tozalanadi, oyoqqa alohida e'tibor beriladi. Keyin ular mayda tug'ralgan, suv bilan quyiladi va olovga qo'yiladi. Qo'ziqorinlarni o'n daqiqa davomida qaynatib oling, suvga tuz qo'shing. Qo'ziqorinlarni vaqti-vaqti bilan kuzatib borish va ko'pikni yo'q qilish kerak. Pishirgandan so'ng, qo'ziqorinlar filtrga o'tkaziladi va suv chiqishini kuting.
4. Chipsli "Kungaboqar" salatining ta'mi ko'p jihatdan piyozga bog'liq. Mazali salat piyozining butun siri shundaki, uni iloji boricha kichikroq qilib kesishingiz kerak. Va bir parcha sariyog 'ustiga qovurish yaxshidir, keyin ta'mi yanada yumshoq bo'ladi. Piyozning qizarishi mumkin emas, uni doimo kuzatib borishingiz kerak.
5. Salatning klassik varianti mayonez bilan tayyorlanadi, ammo muqobil variant ham bor. Agar biron sababga ko'ra uni sof shaklda ishlatishni istamasalar, uni teng qismlarga smetana bilan suyultirish mumkin. Ushbu sous oddiy mayonezga qaraganda engilroq va yumshoqroq bo'ladi. Lekin sousni uyda o'zingiz tayyorlash yaxshidir, shunda uning sifati, foydasi va ta'mi haqida hech qanday shubha bo'lmaydi. Ammo supermarketda mayonezni tanlayotganda, siz eng arzonini sotib olib, pulni tejashingiz shart emas. Axir, ko'p jihatdan salatning ta'mi kiyinish sifatiga bog'liq. Ajoyib variant zaytun moyi qo'shilgan mayonez bo'ladi.
6. Kartoshka chiplari. Chipsli klassik kungaboqar salatasi retseptining har qanday fotosuratida bu taom gulga o'xshaydi. Va bu gulbarglarni biror narsadan yasash kerakligini anglatadi. Bu erda kartoshka chiplari foydali bo'ladi. Ular engil va yordam beradi.lazzat aksentlarini joylashtiring. Pringles bu salat uchun eng yaxshisidir, chunki ular karton qutisi tufayli butunligicha qoladi.