Limonli desert: mazali retseptlar, asosiy ingredientlar va pishirish bo'yicha maslahatlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Yorqin limonli desert - bu mehmonlarga xizmat qilish uchun kerak bo'lgan narsa, ular uni hayratda qoldiradilar va zavqlanishadi. Agar uy bekalari o'rtacha shirin, yorqin va ta'mlarning uyg'un kombinatsiyasiga ega bo'lgan narsa uchun retsept izlayotgan bo'lsa, odatda limon "chetdan tashqarida" qoladi. Keling, qanday shirinliklar borligini eslaylik.

Limon tvorog

Mashhur deb atash mumkin boʻlmagan shirinlik, lekin behuda. Bunday noziklikning ta'mi, uning tuzilishi kabi uzoq vaqt esda qoladi. Mahsulotlarni ham kamdan-kam deb atash mumkin emas. Bugun limon sotib olish muammo emas.

Bu limonli shirinlik nima? Yaqindan tanishgandan so'ng, nozik kremsi tuzilma paydo bo'ladi. Nonvoylar dovdirab qolishdi. Ko'pchilik limonli tvorog kremini chaqiradi. Siz uni o'z-o'zidan davolab berishingiz mumkin, lekin bu limonli kremni shirinlik sifatida ishlatishga qaror qilsangiz ham, uni tort yoki pirojnoe ustiga sursangiz, baribir afsuslanmaysiz.

Kurdlar uchun mahsulotlar

Sifatli krem tarkibida kraxmal va boshqalar mavjud emasqalinlashtiruvchi moddalar. Mazali desert uchun ingredientlar ro'yxati quyidagicha:

• ikkita katta limon;
• limon qobig'i - ikki choy qoshiq;
• shakar - 80 gramm;
• yangi tovuq tuxumi (bizga faqat sarig'i kerak - 4 dona);
• tabiiy sariyog '- 60 gramm;
• elak - suyuq kurd filtrlash uchun.

Pishirish usuli

Keling, limonli desert tayyorlashni boshlaylik. Mevaning sariq qobig'ining yuqori qismini maxsus asbob bilan olib tashlash yaxshiroqdir. Keyin qobiqni kuchliroq maydalash tavsiya etiladi. Keyin, bu limonlardan sharbatni siqib oling. 120 millilitr kerak.

Biz limonli desertni pishirish uchun ishlatmoqchi bo'lgan yirtqichlardan to'rtta sarig'ini shakar bilan aralashtiramiz. Bu erda barcha g'ayratingizni qo'llash va shakar va sarig'i bir hil massaga aylanishini ta'minlash maqsadga muvofiqdir. Ko‘pirtirgich vazifani to‘g‘ri bajaradi.

Sarig'i va shakar yaxshilab aralashganda, ularga limon qobig'ining hammasini yoyib chiqing. Bu bosqichda sharbat qo‘shing.

Kurdni qaynoq suv hammomida pishiramiz. Kattaroq idishda suvni qaynatib oling va ichiga kelajakda limonli desert bilan yirtqichlardan qo'ying. Aralashtirishni to'xtatmasdan, aralashmani suv hammomida kamida 10 daqiqa ushlab turing. U yaxshi qalinlashishi kerak.

Massa tayyor boʻlganiga ishonch hosil qilgandan soʻng, pechdan chiqarib, alohida idishga elak orqali filtrlang. Shunday qilib, biz lazzatlanishdan xalos bo'lamiz. Chiqishdagi krem silliq tuzilishga ega bo'lishi kerak.

Issiqdalimon massasini sariyog 'kubiga soling. Endi tvorogni yog 'to'liq eriguncha aralashtiramiz.

Desert tayyor. Uni chiroyli shisha idishda saqlash yaxshidir. Limon tvorogi muzlatgichda bir oygacha saqlanadi, lekin odatda u tezroq iste'mol qilinadi.

Limonli desert "Qor malikasi"

Shirin va nordon ta'mi va nozik kremi - bunday noziklikning ko'rinishi nomga to'liq mos keladi. Konservadagi kremni sotib olish qandolatchi oshpazining mehnat xarajatlarini sezilarli darajada kamaytiradi. Pishirilmagan limonli desert uchun barcha kerakli masalliqlarga ega ekanligingizga ishonch hosil qilish orqali sehrni boshlaylik:

• ikkita katta limon;
• shakar - 150 gramm;
• tuxum - 2 dona;
• tabiiy sariyog '- 30 gramm;
• havo kremi - ta'mga;
• dekoratsiya uchun ixtiyoriy - muzlatilgan rezavorlar, shokolad chiplari yoki har qanday fantaziya.

Tayyorgarlik nuanslari

Pishirishni boshlashdan oldin quyidagi muhim maslahatlar:

1. Mahsulotlar uchta porsiya uchun beriladi. Qancha porsiya kerakligiga qarab yuqoriga yoki pastga hisoblang.
2. Limonni qaynoq suv bilan kuydirish tavsiya etiladi. Bu mevaga surtilgan mumning taomingizga tushib qolishi ehtimolini kamaytiradi.
3. Sariyog'ni massaga aralashtirishdan oldin uni kub shaklida kesib olgan ma'qul. Uni faqat pishirish tugagach qo'shing.

Buni amalga oshirishretsept haqiqatga aylanadi

Birinchi, har qanday qulay usuldan foydalanib, ikkita limonning qobig'ini tozalang. Keyin ulardagi barcha sharbatni ziravorli idishga siqib oling. Bu amalni suzgichda bajargan ma'qul: suyaklar va katta bo'laklar shirinlikka tushmaydi va uning taassurotini buzmaydi.

Keyin, biz kichik yirtqichlardan yoki yirtqichlardan foydalanamiz. Biz sirlanmagan idishlarni olamiz. Biz unga tuxum yuboramiz va ularni barcha shakar bilan to'ldiramiz. Ko'pirtirish yoki mikser yordamida yaxshilab aralashtiring. Sharbat va ziravor qo'shing.

Sekin olovga qo'ying va tarkibi qalinlashguncha panani ustiga qo'ying. Jarayon davomida aralashtirishni to'xtatmang. Yog 'qo'shib, idishda to'liq erishini kutib, kremni tayyorlashni yakunlaymiz.

Tovoqni pechdan oling. Endi kremni yaxshilab uring. Kislorod o'z vazifasini bajarishi kerak. Shirinning asosi yumshoq va havodor bo'ladi.

Kremani stakanlarga quying va o'ttiz daqiqaga muzlatgichga yuboring.

Belgilangan muddatdan keyin quyuqlashgan desertni chiqarib oling. Biz uning yuzasini qaymoqli ko'pik bilan bezatamiz. Biz ularning sonini tatib ko'rish uchun olamiz. Biz qaymoqqa berry joylashtiramiz va shirinlik yuzasini shokolad chiplari bilan sepamiz. Siz kakao kukunidan foydalanishingiz mumkin.

Limonli tort

Ushbu limonli desert retseptida siz kurd tilidan foydalanishingiz mumkin, retsepti maqolada birinchi boʻlib berilgan. Natijada yanada qoniqarli va shirin tort bo'ladi (iltimos, uni tort bilan aralashtirib yubormang). Uni tayyorlash uchun komponentlar tarkibiga nima kiradi? Mahsulotlar roʻyxati:

• Ezilgan kukilar -300 gramm. "Yubiley" o'zini a'lo darajada isbotladi. Lekin uni osongina oʻzingizga yoqqan boshqasiga almashtirishingiz mumkin.
• Kakao kukuni - 3 osh qoshiq.
• Sariq - 150 gramm.
• Limon tvorogi - yuqoridagi retseptdagi hammasi.

Nordonli shirin desertni qanday yaratamiz

Cookie-larni mayda maydalab maydalang. Buni har qanday mavjud usul bilan qilishingiz mumkin. "Tegirmon" qanchalik nozik bo'lsa, shirinlik shunchalik yumshoq bo'ladi. Barcha kakao kukunini maydalanganlarga to'kib tashlang. Buni juda ehtiyotkorlik bilan qilish kerak: kakao har qanday noqulay harakatdan oshxona bo'ylab mukammal tarzda tarqaladi.

Moyni xona haroratida ikki-uch soatga qoldirish kerak. Tort tayyorlash uchun u yumshoq bo'lishi kerak, lekin eritilmasligi kerak. Sariyog'ning barcha normasini kakao bilan pechenye ichiga aralashtirib, biz nam konsistensiyaga ega bo'lgan shokolad chiplarini olamiz.

Kichkina yechib olinadigan shaklni tayyorlash uchun uning pastki qismini pishirish qog'ozi bilan qoplang. Keling, mahsulotni yaratishni boshlaylik. Pechene bo'laklarini qolipga to'kib tashlang va uni tekislab, yon tomonlarga ko'taring. Shunday qilib, biz limon tvorogini ushlab turadigan bamperlarni olamiz. Keyinchalik, biz desertimizning pastki qismini qilamiz - biz uni zichroq bo'lishi uchun siqamiz. Olingan blankani muzlatgichga yuboramiz.

O'ttiz daqiqadan so'ng, asosni sovuqdan olib tashlang va mazali tort yaratishda davom eting. Endi bizga limon tvorogi kerak. Uni oldindan tayyorlash va birlashtirilgunga qadar salqinlash tavsiya etiladi.asos bilan, chunki shirinlikka faqat sovutilgan, to'liq tayyor krem kiradi. Biz uni shokolad chiplari bilan tayyorlanmagan idishga solamiz. Sirtni tekislash. Bir tekis taqsimlash uchun qolipning pastki qismiga stol tekisligiga ozgina tegizishingiz mumkin.

Bo'lajak tortni sovuq joyga qaytarish. Ammo endi biz buni uzoq vaqt unutamiz. Shirin muzlatgichda kamida sakkiz soat turadi. Buni kechqurun qilish yaxshidir. Ertasi kuni dasturxoningizda shokolad-limon ta'mi va xushbo'yligi bo'lgan ajoyib desert bo'ladi.

Siz uni pishirishda shokolad yoki kakao ishqibozlari deb atash mumkin bo'lmagan gurmeler uchun ham tayyorlashingiz mumkin. Engil desert uchun biz hamma narsani yuqoridagi retsept bo'yicha qilamiz, lekin kakao kukuni haqidagi bandni o'tkazib yuboramiz: biz uni umuman qo'shmaymiz.

Shirinni qaymoq bilan bezashga ham ruxsat beriladi.