Choyning yaroqlilik muddati: mijozlar nimani bilishi kerak?

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Choy butun dunyoda mashhur tetiklantiruvchi ichimlikdir. U yoqimli rang va xushbo'y hidga ega, bu sizni ko'ngilni ko'tarish imkonini beradi. Ammo choyning yaroqlilik muddati bormi degan savol juda mashhur. Mahsulotning yaroqlilik muddati ham bor, undan foydalanish mumkin.

U bormi?

Barcha mahsulotlar, jumladan choyning yaroqlilik muddati bor. Turli ishlab chiqaruvchilarning tovarlari qadoqlarida bu ma'lumot turli yo'llar bilan ko'rsatilishi mumkin. Ba'zilar "Choyning yaroqlilik muddati", boshqalari esa "Eng yaxshisi", "Eng yaxshisi" deb aytishi mumkin.

Birinchisi, ko'rsatilgan sanadan keyin bunday ichimlikni iste'mol qilmaslik kerakligini anglatadi, chunki u sog'liq uchun zararli bo'lishi mumkin. Ikkinchi kontseptsiya, belgilangan vaqt davomida mahsulot o'z xususiyatlarini saqlab qolishini, lekin saqlash qoidalariga rioya qilishni nazarda tutadi. Uchinchi tushuncha universal deb hisoblanadi. Agar choy hisobga olinsa, bu shartlar uning xususiyatlarini belgilangan sanagacha saqlab qolishini bildiradi.

Xususiyatlar

Ichimlikning odamga quvnoqlik va yaxshi kayfiyat bag'ishlash qobiliyati uning qanchalik to'g'ri yig'ilganiga bog'liq. Bunga qadoqlash, saqlash va pivo tayyorlash ham ta'sir qiladi. Xuddi shunday muhim omil - choy turi,shuning uchun har bir turdagi amal qilish muddati har xil bo'lishi mumkin.

Doʻkonlar assortimentida choyning koʻp turlari mavjud:

• qora;
• yashil;
• qizil;
• oq;
• koʻk.

Paketlarga ko'pincha meva bo'laklari yoki xushbo'y moddalar qo'shiladi. Choyning asosi choy daraxti barglari, shuningdek, dorivor o'tlar bo'lishi mumkin. Uning rangi ishlov berish varianti, oksidlanish darajasi bilan belgilanadi.

Oq, sariq, yashil

Choy barglari ozgina qovuriladi yoki bug'lanadi. Bu ajoyib ta'm va hidga olib keladi. Ushbu pishirish opsiyasi foydali xususiyatlarni tejash imkonini beradi.

Yashil choyning, shuningdek, oq va sariqning saqlash muddati bir yildan oshmaydi. Tovarlarni sotib olayotganda siz yig'ish va ishlab chiqarish joyiga e'tibor berishingiz kerak. Agar bu hududlar bir xil bo'lsa, unda siz bunday mahsulotni xavfsiz sotib olishingiz mumkin. Yaroqlilik muddati paketda ko'rsatilgandek bo'ladi.

Qizil, koʻk, qora

Bu turdagi choy juda mazali va foydali. U deyarli termal ishlovsiz yig'ib olinadi. Barglari quyoshda yoki soyada quritiladi, shuningdek havoga chiqariladi.

Yaproqlarning oksidlanishi tufayli choyning saqlash muddati 2 yil. Agar u bir xil hududda o'stirilgan va qadoqlangan bo'lsa, faqat bu holatlarga tegishli. Shunda ichimlik butun saqlash muddati davomida to‘yingan bo‘ladi.

Buzilgan choy

Agar siz tayyor ichimlikka tegsangiz, uni 30 daqiqa ichida iste'mol qilish kerak. Va muzlatgichda u bir kundan ortiq qoldirilmaydi. Pishirilganbarglar salbiy tarkibiy qismlarni hosil qiladi, shuning uchun uzoq muddatli saqlash kontrendikedir.

Yashil choyni taxminan 3 marta qaynatish mumkin. Bundan tashqari, na ta'mi, na foydali xususiyatlari yo'qolmaydi. Choy bazasini muzlatgichda 12 soatgacha saqlash mumkin.

X altalar

Choy paketlarini ishlab chiqarishda unchalik yuqori sifatli xom ashyo ishlatilmaydi. Odatda bu bo'shashgan bargli choy ishlab chiqarishdan qolgan qoldiqlardir. U lazzat va rangni yaxshilash uchun xushbo'y moddalar va meva bo'laklari bilan aralashtiriladi.

Bundan tashqari ichimlikning kuchliligi va tez tayyorlanishi hisobga olinadi. Ammo agar sumka orqali katta barglar ko'rinadigan bo'lsa, unda mahsulot yanada sifatli hisoblanadi. Bunday choyning saqlash muddati 6 oydan oshmaydi.

Muddati oʻtgan pivodan ichimlik ichsam boʻladimi?

Muddati oʻtgan choyning hidi va taʼmi bir xil emas. Barglarning o'zgarishi ham bor va vaqt o'tishi bilan ular changga aylanishi mumkin. Muddati o'tgan choy barglarini ishlatmaslik kerak, chunki zaharlanish ehtimoli bor. Sog'ligingizni xavf ostiga qo'yishning hojati yo'q, yangi choy sotib olganingiz ma'qul.

Mahsulot sifatini qanday aniqlash mumkin?

Choy tanlashda qadoqlanishiga qarash kerak. To'liq bo'lishi kerak. Unda xaridorlar uchun barcha kerakli ma'lumotlar mavjud. Bargli ichimlikni sotib olish tavsiya etiladi. Uni qoplarga yoki qutilarga qadoqlash mumkin. Filmning mavjudligi mahsulotga begona hidlar kirmasligidan dalolat beradi.

Choy bargiga ishonch hosil qilish kerakbir xil o'lcham va bir xil rangga ega. Paketda choy changi, novdalar bo'lmasligi kerak. Paketni ochgandan so'ng, boy hid seziladi. Hech qanday begona hidlar bo'lmasligi kerak. Sifatli mahsulot arzon bo'lishi mumkin emas.

Saqlash qoidalari

Choyning saqlash muddati 2 yildan oshmasligi kerak, lekin mahsulotni bir yil ichida ishlatgan ma'qul. Faqat saqlash qoidalariga rioya qilish muhim:

• choy qayta yopiladigan idishga joylashtirilishi kerak;
• yorug'likka ta'sir qilmaslik kerak, namlikni istisno qilish kerak;
• begona hidlar tufayli mahsulotning xushbo'yligini saqlab bo'lmaydi.

Uyda toʻgʻri saqlansa, har doim mazali va xushboʻy ichimlik boʻladi. Bu sizga energiya, kuch va yaxshi kayfiyatni olish imkonini beradi. Agar mahsulot sifatga mos kelmasa, uni albatta do'konga qaytarib berishingiz va chinakam sifatli choy sotib olishingiz kerak.