Mazali pechenye: uyda ovqat tayyorlash uchun retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Bir piyola sevimli issiq ichimlikka shirinlik qo'shsangiz, yanada mazali bo'ladi. Kek, tort, pishiriqlar, shirinliklar va pechene - bularning barchasi qahva yoki choy uchun juda yaxshi. Lekin sotib olingan shirinliklar har doim ham talablarga javob bermaydi, shuning uchun ulardan ko'ngli qolmaslik va ichimlikni mazasiz pechene bilan buzmaslik uchun ularni o'zingiz pishirishingiz mumkin.

Oʻnlab va yuzlab xilma-xil retseptlar sizga oʻz didingizga koʻra shirinlik pishirish imkonini beradi. Cookie tvorog, shokolad, asal bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, uy qurilishi pishiriqlarini tayyorlashda, shaklda hech qanday cheklovlar yo'q: u yumaloq, kvadrat, quloq shaklida va boshqa shakllarda bo'lishi mumkin. Hammasi shaxsiy xohishingizga bog'liq.

Kukki "Tvorog quloqlari"

Tarkibi:

• Bug'doy uni - 350 gramm.
• Tvorog - besh yuz gramm.
• Moy - bitta paket.
• Tuz - ikkita pichirlash.
• Shakar - stakan.
• Pishirish kukuni - shirin qoshiq.

Pishirish cookie-fayllari

Mazali retsept asosidatvorog pishiriqlari, siz butun oilaga yoqadigan yumshoq va og'izda eriydigan shirinlik tayyorlashingiz mumkin. Tvorogni idishga soling, ikki osh qoshiq shakar, ikki chimdik tuz qo'shing va hamma narsani yaxshilab maydalang. Sariyog'ni suv hammomida eritib, tvorogga quying. Tvorogni sariyog 'bilan aralashtirib, pishirish kukunini to'kib tashlang, so'ngra har doim aralashtirib, kichik qismlarga elenmiş un qo'shing. Oxirida juda zich xamir yoğurun. Mazali pechene uchun tayyorlangan xamirni ikki soat davomida muzlatgichga qo'ying.

Keyin stol ustiga un sepib sovutilgan xamirni qo'ying. Yupqa qatlamga rulon bilan yoying va undan doiralarni kesish uchun stakan yoki krujkadan foydalaning. Alohida plastinka ustiga shakar seping. Keyinchalik, tvorog xamiridan kesilgan doira olib, shakar ustiga qo'yishingiz kerak. Shakar ichkarida bo'lishi uchun uni yarmiga katlayın. Keyin yana bir tomonini shakarga botirib, shakar bilan yana bir tomonini ichkariga soling. Ikkinchi qo'shilgandan so'ng, kichik uchburchak olinadi, uni faqat bir tomondan shakarga tushirish kerak. Shakarsiz uchburchakning ikkinchi tomonini pishirish folga solingan pishirish varag'iga qo'ying.

Bu jarayonni tvorog xamiridan barcha doiralar bilan bajaring. O'ttiz daqiqa davomida uyda pishirilgan mazali pechene "Curd Ears" pishiring. Pechning harorati 180 daraja bo'lishi kerak. Tayyor mazali kukilarni chiroyli taomga o'tkazing va sutli issiq kakao solingan desertga xizmat qiling.

Uy qurilishi kefir pishiriqlari

Talab qilinadigan mahsulotlar:

• Un - bir kilogramm.
• Kefir - to'rt stakan.
• Limon sharbati bilan o'chirilgan soda - shirin qoshiq.
• Shakar - ikki stakan.
• Maydan qilingan dolchin paketi.
• Yuz - yuz mililitr.

Bosqichma-bosqich retsept

Pishirish nuqtai nazaridan, mazali kefir pishiriqlari qisqa vaqt ichida choy uchun uy qurilishi shirinligini olish imkonini beruvchi ideal variantdir. Kombayn idishiga kefir, sariyog 'va shakar tushiring. Qalin qaymoqning mustahkamligiga qadar uring. Keyin oldindan elakdan o'tkazilgan unni to'kib tashlang va limon sharbati bilan to'ldirilgan soda qo'shing. Kombaynni past tezlikda yoqing va kefirda mazali pechene uchun xamirni yoğurun. Keyin uni besh millimetr qalinlikdagi qatlamga aylantiring. Yoyilgan xamirga maydalangan dolchin seping va pin bilan ozgina bosing.

Keki yoki pizza kesish uchun maxsus dumaloq pichoq bilan qatlamni romb shaklida kesib oling. Pishirish varag'ining pastki qismiga pishirish qog'ozini qo'ying, uni moy bilan yog'lang va shoshqaloqlik bilan pishirilgan mazali kefir pishiriqlarining barcha qismlarini siljiting. Pechene bilan pishirish varag'ini 180 darajaga qadar qizdirilgan pechga yuboring va yigirma daqiqa davomida pishiring. Pishirgandan so'ng, kefirga tayyor mazali pechene bilan pishirish varag'ini oling va uni idishga soling. Minimal ingredientlar va tayyorlash uchun vaqt talab qiladigan shirinlik tayyor.

Shokoladli pechenye

Ingredientlar ro'yxati:

• Bug'doy uni - ikki stakan.
• Kakao kukuni - sakson gramm.
• Moy - bitta paket.
• Shakar - yuz gramm.
• Qora shokolad - yuz gramm.

Pishirish jarayoni

Xamir juda tez pishgani uchun avval pechni yoqing va pishirish varaqlarini tayyorlashingiz kerak. Pergamentni kesib oling va pishirish varag'ining pastki qismiga qo'ying. Uyda mazali shokoladli pechene tayyorlash yumshatilgan sariyog 'paketini, yuz gramm shakarni chuqur idishga solib, hamma narsani mikser bilan urib qo'yish bilan boshlanishi kerak. Keyin to'g'ridan-to'g'ri idishga kakao kukuni qo'shilgan bug'doy unini elakdan o'tkazib, yana ko'pirtirish mumkin.

Shundan so'ng xamirni qo'llaringiz bilan yana yoğurishingiz kerak, keyin uni bir xil bo'laklarga bo'lish kerak. Ularni yong'oqdan katta bo'lmagan to'plarga aylantiring va ularni pishirish varag'iga bir-biridan ikki santimetr masofada joylashtiring. Cookie ustida naqsh qolishi uchun har bir to'pni vilkalar bilan bosing. Mazali shokoladli pechene tayyorlash uchun sarflangan vaqt davomida pech 170 darajaga qadar isitiladi. Tovoqlarni ichiga soling va pechenyelarni yigirma besh daqiqa davomida pishiring.

Pishirish varag'ida to'liq sovib ketguncha qoldiring, so'ngra suv hammomida eritilgan qora shokolad bilan bezang. Shokolad qotib qolgandan so'ng, uyda pishirilgan mazali kukilarni pechene idishiga ehtiyotkorlik bilan joylashtiring va bir piyola aromatik qahva bilan shirinlik sifatida xizmat qiling.

Smetanali pechenye

Mahsulotlar roʻyxati:

• Bug'doy uni - sakkiz stakan.
• Smetana - sakkiz osh qoshiq.
• Pishirish uchun margarin - paket.
• Tuz - bir necha chimdim.
• Shakar - ikki stakan.
• Tuxum - to'rt dona.
• Soda - choy qoshiqning uchdan bir qismi.

Pazandachilik

Pishirish uchun margarin va donador shakarni idishga solib, blender bilan urib oling. Keyin tovuq tuxumini idishga sindirib, smetana va tuz qo'shing. Nihoyat, idishga ikki marta elakdan o'tkazilgan un va soda qo'shing. Ingredientlarni aralashtirib, oson va mazali cookie uchun yumshoq xamir yoğurun. Oziq-ovqat qopiga soling va o'ttiz daqiqaga muzlatgichga qo'ying.

Pochni yoqing va 220 darajaga oldindan qizdiring. Pishirish varag'ini maxsus folga bilan yoping. Sovutgichdan ozgina sovutilgan xamirni olib tashlang va uni unli stol ustiga qalinligi uch millimetr bo'lgan qatlamga aylantiring. Pechene to'sarlari bilan turli shakllarni kesib oling va ularni tayyorlangan pishirish varag'iga joylashtiring. Cookie-larni olti dan etti daqiqagacha pishirish uchun qo'ying, ortiq emas. Aks holda, u kraker kabi qattiq bo'lib qoladi.

Asalli pechene

Kerakli ingredientlar:

• Bug'doy uni - to'rt stakan.
• Asal - yarim stakan.
• Shakar - ikki stakan.
• Smetana - ikki yuz gramm.
• Soda - choy qoshiq.

Asalli pechene tayyorlanmoqda

Asaldan oddiy va mazali pechene tayyorlash unchalik qiyin emas. Siz ikkita piyola olishingiz kerak va ulardan birida elenmiş un va shakarni aralashtirishingiz kerak. Boshqa idishda asal, smetana va soda aralashtiriladi. Hamma narsani aralashtiring. Keyin un va shakarni qolgan ingredientlar bilan idishga quying. Elastik yoğurunxamir, undan qalinligi yarim santimetr to'rtburchaklar shaklida qatlamni yoyish uchun.

Uni besh-besh santimetr oʻlchamdagi kvadratlarga kesib tashlang. Pergament bilan pishirish varag'iga joylashtiring va pechda yigirma daqiqa davomida pishiring, uning harorati 160 daraja bo'ladi. Pishirgandan so'ng, asal kvadratchalarini plastinka yoki idishga soling. Asal ta'mi qo'shilgan pishiriqlar xizmat qilishga tayyor.

Suli pishiriqlari

Pishirish uchun mahsulotlar:

• Suli uni - besh yuz gramm.
• Moy - bitta paket.
• Shakar - ikki yuz ellik gramm.
• Yong'oq - ikki yuz gramm.
• Tuxum - to'rt dona.
• Vanillin - yigirma gramm.
• Tuz - ikki chimdim.

Qadam pishirish

Ovqat maydalagich idishiga yumshoq sariyog ', tuz, shakar, vanil soling va hamma narsani maydalang. Keyin kombaynni minimal tezlikka o'tkazing va asta-sekin jo'xori uni qo'shing, shuningdek, agar xohlasangiz, yong'oq: yong'oq, yeryong'oq yoki bodom. Uch-to'rt daqiqa davomida mikser bilan aralashtiring. Mazali va yumshoq pechenye uchun xamir tayyor.

Keyin, pishirish varag'ini pergament bilan yoping. Xamirni osh qoshiq bilan olib, bir santimetr qalinlikdagi doira shaklida pishirish varag'iga yoying. Cookie varag'ini o'n beshdan yigirma daqiqagacha pechga yuboring. Ikkinchisining harorati 180 daraja bo'lishi kerak. Keyin pishirish varag'ini pechdan olib tashlang, pishiriqni sovutib oling va çıtır jo'xori pechenesini vaza ichiga o'tkazing. Keyin choyga mazali desert taklif qilishingiz mumkin.