Tovuq va qo'ziqorin bilan pishloqli sho'rva qanday pishiriladi?

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Ko'pchilik pishloqli sho'rva kabi taomni yaxshi ko'radi. Tovuq, qo'ziqorin va kraker kabi turli xil qo'shimchalar bilan u g'ayrioddiy qoniqarli va mazali bo'lib chiqadi. Agar xohlasangiz, alohida komponentlarni olib tashlasangiz va ba'zi ovqatlarni qovurmasangiz, uni deyarli parhez taomiga aylantirish mumkin. Bundan tashqari, tovuq va qo'ziqorinli pishloqli sho'rva kabi taomni tayyorlashda retseptlarni xohlagancha o'zgartirish mumkin, natijada ta'mi va tarkibi butunlay boshqacha tushlik bo'ladi.

Bundan tashqari, uni turli usullarda pishirishga ruxsat beriladi. U an'anaviy birinchi taom shaklida va qaymoqli sho'rva shaklida tayyorlanishi mumkin. Muxtasar qilib aytganda, taom juda demokratik, g'ayrioddiy mazali va juda o'ziga xosdir. Buni qanday qilish haqida, biz siz bilan batafsilroq gaplashamiz. Va keling, tovuq va qo'ziqorin bilan klassik pishloq sho'rvasini qanday tayyorlashni aytib berishdan boshlaylik. Bosqichma-bosqich retsept, uni quyida topishingiz mumkin, shuningdek, ushbu mavzu bo'yicha ba'zi o'zgarishlar muallifingiz versiyalari uchun asos bo'lishi mumkin.

Klassik sho'rva: Tarkibi

Pishloq sho'rvasini tovuq va qo'ziqorin bilan pishirish uchun styuardessa zaxira qilishi kerak: tovuq ko'kragi,yangi shampignon (300-400 gramm olish kifoya), kartoshka (4 dona o'rta kattalik), bitta sabzi, piyoz va qayta ishlangan pishloq (har biri 125 g og'irlikdagi ikkita standart paket). Tuz va ziravorlar sizning didingizga ko'ra olinishi mumkin.

Qanday pishirish kerak: bosqichma-bosqich ko'rsatma

Mazali taom tayyorlash uchun nima qilish kerak? Retsept quyidagi manipulyatsiyalarni nazarda tutadi:

• Tovuq ko'kragini sho'r suvda qaynatish kerak. Keyin oling, sovutib oling, suyaklardan ajrating va mayda bo'laklarga bo'ling.
• Kartoshkani tozalang va kub shaklida kesing.
• Sabzini maydalang.
• Piyozni tasodifiy maydalang.
• Kartoshkani tovuq pishirilgan bulonga soling. Olovga qo'ying.
• Piyoz bilan sabzi qovuring.
• Toʻgʻralgan qoʻziqorin qoʻshing.
• Hammasini oʻrtacha olovda 15 daqiqa qovuring.
• Olingan aralashmani kartoshkaga qo'shing.
• 10 daqiqa pishiring.
• Tovuq go'shti qo'shing.
• Tuzlangan pishloqni quying.
• Aralashtiring.
• Arishtirishni unutmang, uch daqiqadan koʻproq pishiring.
• Sevimli ziravorlaringizga tuz qo'shing.
• Olovni oʻchiring va yarim soatga qoldiring.

Ko'rib turganingizdek, tovuq va qo'ziqorinli pishloqli sho'rvani juda tez pishirishingiz mumkin. Bunda hech qanday qiyin narsa yo'q.

Tovuq va qo'ziqorinli parhez pishloqli sho'rva

Bu taomning tayyorlanishi avvalgisidan faqat sho'rvaga qo'shilmasligi bilan farq qiladi.qovurilgan va kartoshka. Shunday qilib, qadamlar birinchi variantda bo'lgani kabi deyarli bir xil. Faqat kartoshka o'rniga yarim halqalarga kesilgan sabzi va shampignon bo'laklari bilan piyoz darhol bulonga tashlanadi. Bularning barchasi taxminan yigirma daqiqa davomida pishiriladi, undan keyin go'sht va pishloq qo'shiladi. Yana besh daqiqa pishiring. Ko'katlarni qo'shing, qopqog'ini yoping va idishni pishiring.

Qurutilgan qo'ziqorinli tovuq pishloqli sho'rva

Bu taomni tayyorlash uchun har qanday parranda go'shti bo'lagini olishingiz mumkin. Og'irligiga kelsak, 700 gramm etarli. Tovuqni bo'laklarga bo'ling va qaynatishga yuboring, ozgina suv tuzlang. Pishirishdan taxminan bir soat oldin bir stakan quritilgan qo'ziqorinni namlang. Asos sifatida, agar siz tovuq va qo'ziqorin bilan pishloq sho'rvasini o'z-o'zidan pishirmaslikka qaror qilsangiz, unda siz qo'ziqorinlarga suv quyib, ularni bir kechada qoldirishingiz mumkin. Keyin pishirish vaqti sezilarli darajada kamayadi. Namlangandan so'ng, qo'ziqorinlarni bir necha marta yuvish va keyin kesish kerak.

Tovuq pishayotganda bitta sabzini maydalang. To'rtta kartoshkani kub shaklida, bitta seldereyni halqalarga, piyozni - ixtiyoriy ravishda kesib oling. Avval piyozni qovuring. Keyin unga sabzi va qo'ziqorin qo'shing. Barcha suyuqlik bug'lanib ketguncha olovda turing. Tovuqga kartoshka qo'shing. Qaynatgandan so'ng, yirtqichlardan qo'ziqorin va selderey bilan sabzavotlarni qo'ying. 15 daqiqa qaynatib oling, so'ngra tuz va sevimli ziravorlar va maydalangan qayta ishlangan pishloq (ikki bo'lak) qo'shing. Besh daqiqa davomida aralashtirib pishiring. Yong'inni o'chiring, qopqog'ini yoping. Yarim soatdan keyin siz qarindoshlaringizni stolga chaqirishingiz mumkin.

Pishloq sho'rva qo'ziqorin va köfte bilan

Shuningdek, ajoyib variant. Tayyor qiyma tovuq va champignons mavjud bo'lsa, bunday taomni yarim soat ichida pishirishingiz mumkin. Shunday qilib, birinchi navbatda biz köfte uchun hamma narsani qilamiz. Biz 300 gramm qiyma go'sht, qalampir, tuz olamiz, tuxumga suramiz. Bir-ikki osh qoshiq irmik, yarim mayda tug'ralgan piyoz qo'shing. Biz hamma narsani aralashtiramiz. Qovurilgan idishda maydalangan sabzi va piyozning ikkinchi yarmini qovuring, shundan so'ng biz sabzavotlarga tilimga kesilgan uch yuz gramm shampignon qo'shamiz.

Hammasi qovurilganda, yirtqichlardan suvni qaynatib oling va ichiga yupqa to'g'ralgan uchta kartoshkani tashlang. Besh daqiqadan so'ng, u erga sabzavot va qo'ziqorinlarni yuboring. Va o'ndan keyin - qiyma go'shtdan tayyorlangan köfte. Besh daqiqa qaynatib oling. Keyin mayda tug'ralgan (yoki maydalangan) ikkita qayta ishlangan pishloqni tashlang. Aralashtiring, tuz va ziravorlar qo'shing. Pishloq eriguncha pishiring. Oxirida siz sho'rva va sevimli ko'katlarni qo'yishingiz mumkin. Bu taomda arpabodiyon ayniqsa yaxshi bo'ladi.

Qaymoqli sho'rva

Biz hamma narsani xuddi klassik versiyani tayyorlashdagi kabi qilamiz (va biz bir xil miqdordagi ingredientlarni olamiz). Sho'rvaga go'sht va pishloq qo'shish vaqti kelguncha. Buning o'rniga, olovni o'chiring, idishni bir oz sovib turing, so'ngra panning butun tarkibini blenderda maydalang. Keyin tug'ralgan go'sht va pishloq qo'shing. Aytgancha, ikkinchisini mikroto'lqinli pechda oldindan eritib, massaga yarim chashka bulon qo'shish yaxshidir. Yana besh daqiqa pishiringo'tlar bilan seping va olovni o'chiring. Tovuq va qo'ziqorinli qaymoqli sho'rva infuz qilingan bo'lsa-da, siz oq non krakerlarini qovurishingiz mumkin. Ular, ayniqsa, bu taomga juda mos tushadi.

Foydali maslahatlar

Ajablanarli darajada chiroyli taom - tovuq va qo'ziqorinli pishloqli sho'rva. Maqolada keltirilgan fotosuratlar buni aniq ko'rsatib turibdi. Ammo odatdagi tovuqni dudlangan bilan almashtirsangiz, uni ta'mga ko'ra yanada yorqinroq qilish mumkin. Yoki oddiy qayta ishlangan emas, balki ozgina dudlangan pishloqdan foydalaning. Pishloq sho'rvasining asosiy tarkibiy qismlari qo'ziqorin, tovuq va kartoshka hisoblanadi. Sabzavotlarning qolgan qismini o'zingizning xohishingiz bilan qo'shishingiz mumkin. Qo'ziqorinlarni umuman olish shart emas. Bunday sho'rva uchun russulagacha bo'lgan har qanday o'rmon qo'ziqorinlari mos keladi. Agar chindan ham kraker pishirmoqchi bo‘lmasangiz, oq nondan emas, balki tezda krutonlarni qovurishingiz mumkin.