2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Blin nafaqat kattalar, balki bolalar orasida ham eng sevimli taomlardan biridir. Kim har doim mazali kreplarni yoki juda nozik va ayni paytda to'yimli kreplarni pishiradigan buvisining oldiga kelishni yoqtirmaydi. Bugun biz xamirturushli krep uchun eng mashhur retseptlarni, shuningdek, hashamatli taom tayyorlashga yordam beradigan ko'plab boshqa foydali ma'lumotlarni batafsil muhokama qilamiz. Hozir boshlaymiz!
Sut bilan
Siz tushunganingizdek, xamirturushli krep retsepti xamirda xamirturush bo'lmagan krep retseptiga qaraganda biroz murakkabroq, ammo katta ortiqcha narsa bor - bunday mahsulotlar juda havodor va yam-yashil bo'lib chiqadi. Ushbu pazandalik durdonasini tayyorlash uchun bizga 2 stakan sut, 4 stakan un, 3 ta tuxum, 12 g quruq xamirturush, 3 osh qoshiq shakar, 100 g o‘simlik yog‘i va 1 choy qoshiq tuz kerak.
Qadam pishirish
Hashamatli xamirturushli kreplar juda tez tayyorlanadi va birinchi qadam xamirni tayyorlashdir. Birinchidan, aralashtiramiz 212 gramm quruq xamirturush bilan bir stakan iliq sut, u erda 4 stakan un qo'shing, bu aralashmani silliq bo'lguncha aralashtiring. Xamir kerakli mustahkamlikka ega bo'lishi uchun uni sochiq bilan yopish va taxminan yarim soatga qo'yish kerak.
Keyin, bir choy qoshiq tuz, yarim osh qoshiq shakar, uchta tuxum, bir osh qoshiq sariyog'ni aralashtirib, so'ng ko'tarilgan xamirga bu aralashmaning hammasini qo'shing. Keyingi qadam bu testni ko'tarish uchun yana 20 daqiqa vaqt berishdir.
Endi siz krep tayyorlashni boshlashingiz mumkin. Panga etarli miqdorda o'simlik moyini to'kib tashlang, uni isitib oling, so'ngra uni qoshiq bilan pancakes shaklida yoying. Pishirish bir tomondan bir yarim-ikki daqiqa davom etadi. Ya'ni, 4 ta krep tayyorlash uchun sizga taxminan 5 daqiqa kerak bo'ladi. Mana siz hozirgina o'rgangan mayin xamirturushli kreplarning oddiy retsepti, lekin biz to'xtamaymiz va bu oshpazlik durdonasini tayyorlashning eng mashhur usullarini muhokama qilishda davom etamiz.
Kefirda
Sizga mayin krep yoqadimi? Shunda sizga bu retsept albatta yoqadi. Ushbu usul bo'yicha ajoyib taom tayyorlash uchun sizga 4 stakan un, bir stakan kefir, 1 osh qoshiq kungaboqar yog'i, 3 ta tovuq tuxumi, 1 osh qoshiq shakar va bir choy qoshiq quruq xamirturush, shuningdek ta'mga tuz kerak bo'ladi..
E'tibor berish kerakki, kefir xamirturushli kreplari juda mazali, shuning uchun siz o'zingizni va yaqinlaringizni hayratda qoldirish uchun ushbu oshpazlik durdonasini xavfsiz pishirishingiz mumkin!
Birga ovqat pishirish
uchunUshbu taomni tayyorlash uchun siz avval quruq xamirturushni kefir bilan aralashtirishingiz kerak, u erda kerakli miqdordagi shakar qo'shing, unni to'kib tashlang va silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring. Endi xamirni bir muddat qoldiring, shunda u ko'tariladi. Shuni ta'kidlash kerakki, xamir idishi ko'proq yoki kamroq issiq joyda bo'lishi kerak.
Keyingi qadam xamir bilan idishga tuxum, yog ', tuz qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiramiz va xamirni ikkinchi marta ko'tarish uchun yana 20-30 daqiqa bering. Keyingi qadam krep tayyorlashni boshlashdir. Panga etarli miqdorda kungaboqar yog'ini to'kib tashlang, uni isitib oling, so'ngra xamirni aralashtirmasdan qoshiq bilan qo'ying. Pancakes har tomondan taxminan 2 daqiqa qovurilishi kerak.
Siz oilangizning har bir a'zosi yoqtiradigan xamirturushli kefir pishiriqlarini tayyorladingiz.
Lenten
Siz hech qachon yog'siz kreplarni sinab ko'rganmisiz? Agar yo'q bo'lsa, unda ushbu tayyorlash usuliga e'tibor berishni unutmang. Ushbu oshpazlik durdonasini tayyorlash uchun siz bir yarim soat vaqt sarflaysiz va oxirida har birining kaloriyasi 400 kilokalor bo'lgan 6 ta porsiyaga ega bo'lasiz.
Demak, ushbu oshpazlik asari uchun sizga 600 g un, 4 osh qoshiq shakar, 11 g quruq xamirturush, 1 choy qoshiq tuz, 600 ml miqdorida past kaloriyali kefir va o'simlik moyi kerak bo'ladi. pishirish.
Pazandachilik
Birinchi qadam elenmiş unni shakar, xamirturush, tuz vakefir. Xamir ancha qalin smetana kabi ko'rinishi kerak. Endi xamirni taxminan 60 daqiqa davomida iliq joyga qo'yish kerak, shunda u hajmi 2 yoki hatto uch baravar ko'payadi. Shuni ta'kidlash kerakki, xamir hech qachon aralashmasligi kerak!
Endi tovani kungaboqar yog'i bilan qizdiramiz, xamirni aralashtirmasdan, uni tovaga bir osh qoshiq qo'yishni boshlaymiz va kreplarni har tomondan taxminan 3 daqiqa qovuramiz.
Keling, sizga kichik bir sirni ochamiz: kreplarni yanada ajoyib qilish uchun ularni pana qopqog'i ostida past olovda qovurish kerak. Kefirdagi xamirturushli krep tayyor!
Qovlangan sut va smetanada
Qaymoqli sut va smetana bilan tayyorlangan kreplarni sinab ko'rganmisiz? Tasavvur qilish qiyin, lekin bu juda mazali va qoniqarli taom bo'lib, hatto eng murakkab gurmeni ham hayratda qoldirishi mumkin. Bu taomni tayyorlash uchun unchalik ko'p masalliqlar kerak emas: 250 ml tvorog, 175 g smetana, 5 g quruq xamirturush, 3 ta tovuq tuxumi, 50 g o'simlik yog'i, 4 osh qoshiq shakar va 400 g bug'doy uni.
Pishirish jarayoni
Ushbu taomni tayyorlash uchun barcha kerakli masalliqlarni tayyorlab boʻlgach, birinchi navbatda yogurtni smetana va xamirturush bilan aralashtirib, yetarlicha tuxumni urib, shakar qoʻshishingiz kerak. Doimiy aralashtirib, kerakli miqdorda un qo'shishingiz kerak, xamir ko'tarilishi uchun biroz vaqt bering.
Tovoqqa kerakli miqdorni quyingo'simlik yog'i, uni qizdiring va keyin xamirni bir vaqtning o'zida bir osh qoshiq olib, uni qovurilgan idishga soling, qizdirilgan yog'da, har bir krepni har ikki tomondan taxminan 2-3 daqiqa qovuring. Siz shunchaki mayin xamirturushli krep tayyorladingiz! Xamirturush bilan, bilasizki, krep yanada yam-yashil bo'ladi, shuning uchun ko'p uy bekalari aynan shunday pishirish retseptlarini afzal ko'rishadi.
Pishirish xususiyatlari
Sut yoki kefirdagi yam-yashil xamirturushli kreplar ma'lum pishirish xususiyatlariga ega bo'lishi mantiqan to'g'ri. Bunday holda, bunday muhim ma'lumotlarni ta'kidlash kerak: bug'doy unidan pishiriqlar tayyorlashdan oldin uni elakdan o'tkazish kerak va bu kamida ikki yoki hatto uch marta bajarilishi kerak. Bu sizga havodor pishiriqlarga ega bo'lishingizning kafolati bo'ladi.
Bundan tashqari, shuni ham ta'kidlash joizki, skovorodka qanchalik issiq bo'lsa, krep shunchalik kam yog'li bo'ladi.
Shuni ham ta'kidlash kerakki, xamiri kefirda tayyorlanadigan kreplarni qopqoq ostida qovurish yaxshiroqdir, chunki bu holda ular yanada ajoyib bo'ladi.
Xamirturush bilan yam-yashil pishiriqlarni tayyorlashning yana bir xususiyati xamirga vanillin qo'shilishidir. Bunday holda, taom yanada xushbo'y bo'ladi!
Blin tayyorlashning qoʻshimcha xususiyatlari qatorida shuni ham taʼkidlab oʻtish joizki, baʼzi uy bekalari butun tuxumdan emas, faqat sarigʻidan foydalanishadi, chunki bu holda pishiriqlar yanada havodor boʻlib chiqadi.
Aytgancha, agar siz kreplarga meva qo'shmoqchi bo'lsangiz, albatta qobig'ini tozalab, olib keling.ingredientlarning konsentratsiyasi bir xil bo'lishi uchun pyure holatiga keltiring.
Biz hozirgina xamirturushli krep tayyorlashning eng mashhur va foydali xususiyatlarini muhokama qildik va endi dunyo boʻylab millionlab uy bekalari ushbu maqolada keltirilgan pishirish usullari haqida qoldiradigan sharhlar haqida gapiraylik.
Odamlar qanday fikrda?
Internetda krep tayyorlashning ko'plab usullari nashr etilgan, ammo ushbu maqolaga faqat juda ijobiy sharhlarga ega bo'lgan eng mashhur retseptlar kiritilgan. Butun dunyodagi odamlar, taomlar chindan ham yam-yashil va qoniqarli bo'lib chiqishini va ularning ta'mi hatto eng murakkab gurmeni ham hayratda qoldirishi mumkinligini yozadi. Ular barcha oila a'zolarini bitta katta stolga yig'ishga yordam beradi, chunki yangi qovurilgan qizil va xushbo'y kreplardan ko'ra mazaliroq nima bo'lishi mumkin! Ishoning, siz oilangizning eng sevimli taomlaridan biriga aylanadigan chinakam hashamatli pazandachilikni ham pishirishingiz mumkin bo'ladi.
Demak, bugun biz xamirturush bilan mayin krep tayyorlashning eng mashhur usullarini muhokama qildik. Ushbu maqolada xamirturushsiz bitta retsept yo'q edi, lekin shuni ta'kidlashni istardimki, bunday mahsulotlar ham mavjud, ammo bunday mahsulotlar oxir-oqibat unchalik ajoyib emas.
Shunday qilib, agar siz haqiqatan ham mazali va ayni paytda yam-yashil kreplarni yaxshi ko'rsangiz, unda siz ushbu materialda ushbu ajoyib oshpazlik durdonalarini tayyorlash retseptlariga e'tibor berishingiz kerak. Nafaqat o'zingizni, balki o'zingizni ham ajablantirishga harakat qilingoilangiz a'zolari, chunki siz ham, ular ham hech qachon bunday mazali taomlarni tatib ko'rmagan bo'lishingiz mumkin.
Umuman olganda, o'zingizni va yaqinlaringizni ajoyib mazali pazandalik durdonalari bilan hayratda qoldiring. Yaxshi ishtaha va yaxshi kayfiyat!
Tavsiya:
Oqlar uchun quruq xamirturushli xamirturushli xamir: retsept
Belyash - ko'p miqdorda yog'da qovurilgan go'shtli xamirturushli pirog. Ittifoq hududida tez ovqatlanishning birinchi vakili deb ishonch bilan atash mumkin
Kartoshkali krep: retseptlar, pishirish xususiyatlari va sharhlar
Toʻgʻri pishirilsa, kartoshka tepasi xirillagan, ichida esa juda yumshoq va mazali boʻladi. Ushbu taomni tayyorlash oddiy ko'rinishiga qaramay, hamma bilishni qiziqtiradigan juda ko'p fokuslar va xususiyatlar mavjud. Pishloq, qo'ziqorin, tvorog, go'sht va o'nlab turli plomba bilan kartoshka kreplari mavjud. Ulardan eng mashhurlari quyidagi maqolada keltirilgan
Xamirturushli xamirli karam pirogi: retseptlar, pishirish xususiyatlari va sharhlar
Ko'pchilik uchun karam bilan to'ldirilgan qovurilgan pirog sevimli taom hisoblanadi. Hammayoqni deyarli butun yil davomida mavjud va shuning uchun sabzavotda mavjud bo'lgan vitaminlarning afzalliklari mazali ta'mga qo'shiladi. Hammayoqli piroglarni tayyorlash retsepti uy bekasining xohishiga ko'ra o'zgaradi: ular skovorodkada qovuriladi, pechda pishiriladi, xamirturush va xamirturushdan pishiriladi
Sekin pishirgichdagi pizza: xamirturushli va xamirturushsiz retseptlar, pishirish xususiyatlari va sharhlari
Texnik taraqqiyot ayollarning uy ishlarini yukini ancha yengillashtirdi. Endi kechki ovqatni tayyorlash uchun siz mashinaning tugmachasini to'g'ri bosishingiz kerak va siz ajoyib darajada mazali taomga ega bo'lasiz. Bularning barchasi, agar sizda har qanday oshxonada ajralmas yordamchi - sekin pishirgich bo'lsa, mumkin. Ushbu texnika bilan siz ko'plab turli xil taomlarni, masalan, pizza tayyorlashingiz mumkin. Siz faqat kerakli mahsulotlarni olishingiz va muayyan qoidalarga amal qilishingiz kerak
Xamirturushli krep: eng yaxshi retseptlar
Rossiya milliy oshxonasining eng yaxshi an'analarida yam-yashil, ochiq xamirturushli krep uchun eng oddiy va eng mazali retseptlardan ba'zilari. Pishirish bo'yicha batafsil ko'rsatmalar, ingredientlarning batafsil ro'yxati, noziklikning xususiyatlari va uni ishlab chiqarish sirlari
