Mazali karamli taomlar: fotosuratlar bilan retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Karam - arzon va juda sog'lom ekin bo'lib, pishirishda keng qo'llaniladi. Bu Bryusselda, Pekinda, rangli, qizil va oq rangda sodir bo'ladi. Ularning har biri salatlar, sho'rvalar, tuzlangan bodringlar, mazali uy qurilishi piroglari va güveç uchun yaxshi asos bo'lib xizmat qiladi. Bugungi maqolada biz bir nechta qiziqarli karam retseptlarini batafsil ko'rib chiqamiz.

Casery

Oddiy tarkibiga qaramay, bu muolaja juda boy ta'm va hidga ega. U juda tez va optimal tarzda tayyorlanadi, oilaviy kechki ovqat uchun mos keladi. Uni yaratish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 500g yangi gulkaram.
• 3 ta xom tuxum.
• 150g kam yog'li smetana.
• 150g sifatli qattiq pishloq.
• Moy, tuz, o'tlar va har qanday xushbo'y ziravorlar.

Bu gulkaram taomini tayyorlash sabzavotni qayta ishlashdan boshlanishi kerak. U yuviladi, qismlarga bo'linadi va sho'r suvda qaynatiladi. Yarim tayyor inflorescences moylangan shaklda yotqiziladi va tuxum va smetana aralashmasi bilan quyiladi. Bularning barchasi pishloq chiplari bilan sepiladi va pechga yuboriladi. Idish 220 daraja haroratda chorak soatdan ko'p bo'lmagan vaqt davomida pishiriladi. Uni har qanday achchiq sous yoki smetana bilan to'kib tashlang, sarimsoq va tug'ralgan o'tlar bilan aralashtirib, pressdan o'tkazing.

Sabzavotli salat

Bu gulkaram retsepti, albatta, to'g'ri ovqatlanishga rioya qilgan qizlar tomonidan qadrlanadi. Bu ko'p miqdordagi sabzavotlardan foydalanishni o'z ichiga oladi, shuning uchun bunday salat nafaqat mazali, balki juda sog'lom bo'ladi. Ushbu taomni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 350g yangi gulkaram.
• 200g bodring.
• 200g pomidor.
• O'simlik yog'i, shakar, tuz, ziravorlar va o'tlar.

Oldindan yuvilgan karam inflorescences bo'linadi, qaynatiladi, sovutiladi va bodring bo'laklari va pomidor bo'laklari bilan birlashtiriladi. Bularning barchasi tug'ralgan o'tlar, shakar, tuz, ziravorlar va sariyog 'bilan aralashtiriladi.

Osh pyuresi

Bu engil va mazali karam taomi oilaviy kechki ovqat uchun juda mos keladi. U nozik kremsi tuzilishga ega va yoqimli, yaxshi qabul qilinadigan xushbo'y hidga ega. Ushbu sho'rvani tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 700g yangi gulkaram.
• 800 ml bulon.
• 2 ta katta kartoshka.
• Kichik piyoz.
• 2 o'rtacha sabzi.
• 4 chinnigullar sarimsoq.
• 250 ml pasterizatsiyalangan sigir suti.
• 1Art. l. sherri.
• 50g yumshoq sariyog '.
• Tuz, qalampir, maydalangan muskat yong'og'i va ko'katlar aralashmasi.

Piyoz va sarimsoq maydalanadi va eritilgan sariyog 'ichida qovuriladi. Bir necha daqiqadan so'ng, sabzi va kartoshka kublari bo'laklari bir xil joyga quyiladi. Tez orada bularning barchasi bulon bilan quyiladi va karam inflorescences bilan birlashtiriladi. Yumshatilgan sabzavotlar blenderda pyurelanadi, ziravorlar qo'shiladi, tuzlanadi, qaynatilgan sut bilan suyultiriladi va maydalangan o'tlar bilan sepiladi.

Iliq salat

Bu mazali karam retsepti koreys oshxonasidan olingan. Unga ko'ra tayyorlangan salat sabzavot, ziravorlar va dengiz mahsulotlarining juda qiziqarli kombinatsiyasi. Uni uyda takrorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Yosh oq karam vilkalari.
• 2 stakan tozalangan va qaynatilgan krevetka.
• 2 osh qoshiq. l. maydalangan zanjabil.
• 1 osh qoshiq l. soya sousi.
• 3 osh qoshiq. l. tozalangan moy.
• 2 chinnigullar sarimsoq.
• Tuz, maydanoz va qizil qalampir kukuni.

Sarimsoq va zanjabil o'simlik moyi bilan yog'langan skovorodkada qovuriladi. Bir daqiqadan so'ng, u erda tug'ralgan karam quyiladi. Ko'p o'tmay, sabzavot va ziravorlarga qaynatilgan qisqichbaqalar, tuz, qalampir va soya sousi qo'shiladi. Olingan salat past olovda qisqa vaqt isitiladi va ustiga maydalangan o'tlar sepiladi.

Vegetarian palov

Bu karam taomi sabzavotlarning katta assortimentidan iborat. Buning yordamida u go'sht iste'mol qilmaydiganlarga yoqadi. Kimgabunday palovni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Yangi oq karam vilkalari.
• Bir stakan guruch.
• 2 bolgar qalampiri.
• Kichik piyoz.
• 4 ta pomidor.
• 1l qaynatilgan suv yoki sabzavotli bulon.
• Tuz va o'simlik yog'i.

Karam yuviladi va juda nozik bo'laklarga bo'linadi. Keyin tuzlanadi, qo'llar bilan yoğurulur va siqiladi. Shu tarzda qayta ishlangan sabzavot qizdirilgan qovurilgan idishga solinadi, unda allaqachon ozgina qizarib pishgan piyoz bor. Bularning barchasi aralashtiriladi va past olovda o'n daqiqa davomida pishiriladi. Belgilangan vaqt oxirida umumiy idishga shirin qalampir, yuvilgan guruch va suv yoki bulon bo'laklari qo'shiladi. Tozalangan pomidor bo'laklarini ustiga qo'ying. Palov yopiq tovada taxminan yigirma daqiqa davomida pishiriladi.

Flatcakes

Bu eng mashhur karam retseptlaridan biridir. Bunday pishiriqlarning fotosuratini birozdan keyin topish mumkin, ammo endi ular nimadan iboratligini aniqlaylik. Ularni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Bir stakan maydalangan karam.
• Yangi tuxum.
• 5 osh qoshiq. l. oq un.
• 500 ml kefir.
• Tuz, shakar va o'simlik yog'i.

Kirilgan tuxum kefir va un bilan aralashtiriladi. Olingan suyuqlikka tuz, shakar, karam va bir osh qoshiq tozalangan o'simlik yog'i qo'shiladi. Tayyor xamir skovorodkada bo'laklarga bo'linib qovuriladi va yangi smetana yoki har qanday achchiq sous bilan beriladi.

Shi

Bu mazali karam taomining retsepti, siz uni suratga olishingiz mumkinpastga qarang, rus oshpazlari tomonidan ixtiro qilingan. Bu butun oila uchun engil va xushbo'y tushlikni tezda tayyorlashga imkon beradi. Bunday karam sho'rvasini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 500g har qanday go'sht.
• ½ vilkali karam (oq).
• Patrushka ildizi.
• Oʻrta piyoz.
• 2 ta kartoshka.
• 2 pishgan qizil pomidor.
• 2 dafna yaprog'i.
• 50g sariyog '.
• Tuz, har qanday oʻt va ziravorlar.

Yuvilgan go'sht kerakli miqdorda sovuq suv bilan quyiladi va to'liq pishganicha qaynatiladi. Keyin u bulyondan chiqariladi va uning o'rniga qovurilgan piyoz, maydanoz ildizi va tug'ralgan karam qo'shiladi. Deyarli darhol kartoshka kublari va qaynatilgan go'sht bo'laklari umumiy idishga solinadi. Bularning barchasi tuzlangan va past olovda qaynatiladi. Issiqlik bilan ishlov berish tugashidan besh daqiqa oldin, karam sho'rvasiga lavrushka va pomidor bo'laklari qo'shiladi. Xizmat qilishdan oldin ular ko'katlar bilan bezatilgan.

Go'sht bilan qovurilgan karam

Quyida tavsiflangan texnologiyadan foydalanib, siz kattalar va bolalar menyusi uchun maqbul boʻlgan mazali taomni nisbatan tez tayyorlashingiz mumkin. Ushbu karam taomining asosiy afzalligi shundaki, u don yoki salat shaklida qo'shimchalarga muhtoj emas. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 500g qo'zi go'shti.
• Katta sabzi.
• ½ bir vilka oq karam.
• 100 ml suv yoki bulon.
• Qayta yog', yangi maydanoz va tuz.

Yuvilgango'sht bo'laklarga bo'linadi va engil uriladi. Keyin u tuzlangan va moylangan shaklda yotqiziladi, uning pastki qismida allaqachon tug'ralgan sabzavotlarning yarmi bor. Qo'zi go'shtini sabzi va karam aralashmasi bilan to'ldiring. Bularning barchasi tuzlangan, suv yoki bulon bilan quyiladi va ikki soat davomida qopqoq ostida pishiriladi.

Bigus

Surati quyida keltirilgan bu achchiq karam taomi turli xil goʻsht mahsulotlari qoʻshilgan holda tayyorlanadi. Xushbo'y va boy bigus qilish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 150g jambon.
• 500 g tuzlangan karam va yangi karam.
• 150g goz.
• 2 pishgan pomidor.
• 200 ml bulon.
• 150 g quruq jambon.
• 60ml tozalangan moy.
• 25 g shakar.
• 50ml quruq qizil sharob.
• Kristal tuz, maydanoz va qalampir.

Yangi, yupqa tug'ralgan karam o'simlik yog'ida qovuriladi va oldindan qovurilgan tuzlangan sabzavotlarni o'z ichiga olgan qozonga o'tkaziladi. U erga tozalangan pomidor va bulon ham yuboriladi. Bularning barchasi taxminan o'n daqiqa davomida past olovda qaynatiladi. Keyin umumiy idishga lavrushka, ziravorlar, tuz, shakar va sharob qo'shiladi. Sabzavot qatlamlari va oldindan qovurilgan go'sht mahsulotlari bo'laklarga bo'lingan qozonlarda yotqiziladi. Bigus yigirma besh daqiqa davomida 150 darajaga qadar isitiladigan pechda pishiriladi. Yangi o'tlar va smetana bilan xizmat qiladi.

Olma va seldereyli salat

Bu oddiy, ammo juda foydali karam taomi ajoyibbaliq yoki go'sht bilan birlashtirilgan. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Qizil olma.
• ½ bir vilka oq karam.
• Selderey salati.
• 10g shakar.
• 50 ml oddiy sirka.
• 30ml tozalangan moy.
• Tuz.

Karam yuqori barglaridan ehtiyotkorlik bilan tozalanadi, yuviladi va mayda to'g'ralgan. Keyin u tuzlanadi, qo'llar bilan yoğurulur va olma bo'laklari va selderey somonlari bilan birlashtiriladi. Bularning barchasi sirka va shakar bilan aralashtiriladi. Yarim soatdan so'ng taomga tozalangan yog' qo'shiladi va kechki ovqatga beriladi.

Qolrabi pishiriq

Bu mazali va to'yimli karamli taom o'ziga xos qo'ziqorin ta'miga ega. Bu nafaqat oddiy oilaviy ovqat uchun, balki bayramona kechki ovqat uchun ham mos keladi. Bu kolrabi güveçini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 20 g har qanday quritilgan qo'ziqorin.
• 1, 5 kg kolrabi.
• 1 osh qoshiq l. bug'doy uni.
• 2 osh qoshiq. l. yumshoq sariyog '.
• 5 osh qoshiq. l. quruq oq vino.
• 200 g qalin krem.
• 2 osh qoshiq. l. tug'ralgan chervil.
• Tuz va xushbo'y ziravorlar.

Yuvilgan qo'ziqorinlar iliq suv bilan quyiladi va taxminan yarim soatga qoldiriladi. Keyin ular bir xil suyuqlikda qaynatiladi, bulondan chiqariladi va kesiladi. Yuvilgan kolrabi sho'r suv bilan quyiladi va ishlaydigan o'choqqa yuboriladi. Hammayoqni o'n daqiqa qaynatiladi va keyin filtrga tashlanadi.

Alohida skovorodkada eritilgan sariyog ', kerakli miqdorda unni ozgina qovuring va sovutib oling. Keyin unga sharob qo'shiladi vaqo'ziqorinlarni pishirishdan qolgan bir stakan suzilgan bulon. U erda qalin qaymoq va kolrabi pishirilgan 400 ml suyuqlik quyiladi. Hammasi birgalikda past olovda o'n daqiqadan ko'proq vaqt davomida qaynatiladi.

Ko'rsatilgan vaqt oxirida olingan sousga qo'ziqorinlar, kolrabi bo'laklari va mavjud bo'lgan chervilning ko'p qismi qo'shiladi. Bularning barchasi tuzlangan, qalampirlangan va taxminan etti daqiqa davomida isitiladi. To'liq pishirilgan güveç chervil qoldiqlari bilan sepiladi va bo'laklarga bo'lingan plitalarga yotqiziladi. U qaynatilgan yangi kartoshka bilan issiq qilib beriladi.