Imaloqli piroglar: mahsulotni tayyorlashning asosiy qoidalari va usullari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Sabzavotli plombalar taomni nafaqat oson, balki mazali va foydali qilishga ham yordam beradi. Balki shuning uchun ko'p uy bekalari uy qurilishi ismaloqli pirog pishirishni juda yaxshi ko'radilar.

Eng oddiy variant

Pazandachilik - bu oshxonada ovqat pishirayotgan ayol o'z uyiga mehr va g'amxo'rlik ko'rsatishi mumkin bo'lgan san'atdir. Ularning sog'lig'iga g'amxo'rlik qilib, u nafaqat mazali, balki eng foydali retseptlarni ham tanlashga harakat qiladi. Masalan, ismaloq pattilarini olaylik.

Ularni faqat quyidagilar bilan osongina tayyorlash mumkin:

Test uchun:

4 stakan un uchun: 60 gramm quruq sut, uchinchi stakan o'simlik yog'i, 25 gramm shakar, 1 dona tuxum, bir osh qoshiq quruq xamirturush, shuningdek, 10-15 gramm shakar va ozgina. ularni suyultirish uchun suv.

Toʻldirish uchun:

3 hovuch tugʻralgan ismaloq, 6 gramm limon kislotasi, yarim piyoz, ozgina tuz, 35 gramm oʻsimlik yogʻi va bir choy qoshiq shatta (sevishganlar uchun).

Imaloqli piroglar quyidagicha tayyorlanadi:

1. Birinchi qadam xamir qorish. Buning uchununni avval sariyog 'bilan yaxshilab surtish kerak, so'ngra qolgan masalliqlarni qo'shing.
2. Shu bilan birga, xamirturushni stakanga suyultirib, shakar bilan iliq suv bilan to'ldiring. Mahsulot ishlay boshlagandan va yam-yashil ko'pik paydo bo'lgandan so'ng, u umumiy massaga qo'shilishi va yoğurma tugallanishi kerak. Bir oz suv quyib, massani o'rtacha qalinlashtiring.
3. Xamirni to'p shaklida o'rang va issiq joyda yarim soatga qoldiring.
4. Bu vaqtda siz plomba tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun barcha komponentlarni bir-biriga ulang va ularni barmoqlaringiz bilan ozgina yoğurun.
5. Ommaviy hajm oshganidan keyin uni bo'laklarga bo'lish kerak, shundan so'ng sharlarni aylantiring.
6. Avval har bir bo'sh joyni tekislang, o'rtasiga ozgina plomba qo'ying, so'ngra uni uchburchak qilib katlayın, chetlarini ehtiyotkorlik bilan o'rang.

Ismaloq pirzolalarini pishirish varag'ida issiq duxovkada, yuzasiga moy surtib pishiring.

Puff pastries

Makkali xamirturushli pishiriqlarni yoqtirmaydiganlarga boshqa variantdan foydalanish tavsiya etiladi. Ularga ismaloq pishiriqlari yoqsa kerak.

Bunday mahsulotlarni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

0,5 kilogramm tayyor pirojnoe uchun 150 gramm yangi ismaloq va 250 gramm Adighe pishloqi, bir osh qoshiq smetana, 1 dona tuxum, piyoz, ozgina tuz va bir dasta yashil pat piyoz.

Bu holda hamma narsa to'ldirishdan boshlanadi:

1. Birinchidan, siz barcha mahsulotlarni maydalashingiz kerak: ismaloqni va ikkala turdagi piyozni maydalang, pishloqni bo'laklarga bo'ling vakeyin hamma narsani smetana bilan to'kib tashlang va yaxshilab maydalang.
2. Toʻldirish maydalanmasligi va yumshoqroq boʻlishi uchun aralashmaga koʻpirtirilgan tuxum oqi qoʻshilishi kerak.
3. Xamirni yupqa qatlam qilib yoying, so'ng to'rtburchaklar qilib kesib oling.
4. Har birining oʻrtasiga plomba qoʻying, soʻngra chetlarini istalgan qulay usulda oʻrang: uchburchak, chuchvara yoki konvert shaklida.
5. Har bir yarim tayyor mahsulot yuzasini suv bilan suyultirilgan sarig'i bilan surting.

Taomni 180 daraja qizdirilgan pechda pishirish varag'ida 25 daqiqa pishiring.

Turli xil variantlar

Ispanak pattilari retsepti faqat ishlatiladigan xamir turiga bog'liq bo'lishi mumkin. Bunday mahsulotda bir xil darajada muhim rol plomba bilan o'ynaydi. Piroglar tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin bo'lgan yuzlab turli xil aralashmalar mavjud. Misol uchun, guruch qo'shilishi bilan juda mazali massa olinadi. U ikki tomonlama rol o'ynaydi:

1. Koʻkatlar yetarli boʻlmasa, saqlaydi.
2. Aralashmaning toʻkilmasligi uchun aralashtiriladi.

Bunday plomba tayyorlash uchun quyidagi kompozitsiyadan foydalanish yaxshidir:

bir dasta yangi yoki 300 gramm muzlatilgan ismaloq uchun 1 bosh piyoz, 100 gramm guruch, 2 ta yangi tuxum, 50 gramm har qanday qattiq pishloq, bir oz ko'kat (piyoz, arpabodiyon yoki maydanoz) va bir necha osh qoshiq o'simlik yog'i.

Masani quyidagicha tayyorlash:

1. Guruchni qaynatib oling, keyin yuving va toʻliq toʻkib tashlang.
2. Piyozni yog'da ozgina terlang, so'ng qo'shingtug'ralgan ismaloq va ovqatni ozgina qovuring.
3. Qabul qilingan ikkala mahsulotni birlashtiring.
4. Tuxumni qaynatib, maydalab, maydalangan pishloq bilan birga tayyorlangan massaga qo'shing.
5. Qolgan ingredientlarni qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Endi toʻldirish toʻliq tayyor. U har qanday sinov uchun ishlatilishi mumkin. Har holda, natija ajoyib bo'ladi.