2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Muzqaymoq sayyoradagi eng mazali taom boʻlib, uni bolalar ham,ham yaxshi koʻradilar.
kattalar. Uning kelib chiqish tarixi afsonalar va taxminlar bilan o'ralgan. Ushbu mashhur shirinlik haqida birinchi eslatma Neron davriga to'g'ri keladi, u o'z qo'l ostidagilariga tog'lardan muz olib kelishni va uni meva qo'shimchalari bilan aralashtirishni buyurgan. Xronikada Xitoy imperatori muz va sutdan lazzatlanishni bilganligi haqida ma'lumot mavjud. Muzqaymoqning keyingi tarixi uchun ishonchli manbalar yo'q, lekin katta ehtimol bilan bu shirinlik Xitoydan Evropaga ko'chib o'tgan. Bir afsonaga ko'ra, sayohatchi Marko Polo bunga hissa qo'shgan. Evropada muzqaymoq dastlab Frantsiya va Italiyada tarqatilgan. Keyinchalik, bu noziklikning retsepti boshqa mamlakatlarga keldi. Bugun biz pistali muzqaymoq kabi ajoyib desert haqida gaplashamiz.
Zamonaviy muzqaymoqlarning vatani
Italiya o'zining gurme oshxonasi bilan dunyoga mashhur va zamonaviy muzqaymoqlarning vatani hisoblanadi. Bu mamlakatning mashhur nozikligi navlarning sifati va xilma-xilligi bo'yicha etakchi o'rinni egallaydi. Italiya pistali muzqaymoq
bizda bir necha yil oldin mashhur bo'lgan bo'lsa hamRetsept o'nlab yillar davomida mavjud. Bu nafis desert yong'oqning o'ziga xos boy ta'mi bilan tezda shirin tishlarning qalbini zabt etdi. Ko'pchilik uni tayyorlash texnologiyasini murakkab deb o'ylaydi, lekin aslida pista muzqaymoqini uyda osongina tayyorlash mumkin. Eng muhimi, 110 gramm qobig'i tozalanmagan tuzsiz pista topishdir, bu ramziy desertga eksklyuziv ta'm, hid va rang beradi. Pistali muzqaymoq oddiy qaymoqli muzqaymoqga qaraganda bir oz ko‘proq vaqt oladi, lekin bunga arziydi.
Muzqaymoq pishirish
Demak, biz uyda muzqaymoq tayyorlayapmiz. Uni tayyorlash uchun sizga juda og'ir qaymoq (yog'ligi 30%), ikkita o'rtacha tuxum, bir stakan to'liq yog'li sut, 100-150 gramm pista, 100 gramm shakar kukuni, bir yarim choy qoshiq kraxmal kerak bo'ladi., yarim choy qoshiq limon kislotasi. Komponentlarni yaxshiroq ulash uchun siz sutni biroz qizdirishingiz kerak. Shu bilan birga, sarig'ini oqdan ajrating. Avval shakar kukuni bilan ko'pik paydo bo'lguncha uring. Sekin-asta kraxmal qo'shing va juda sekin ozgina isitilgan sutni quying. Pistani tozalang va blenderda maydalang. Biz sarig'i bilan panani suv hammomiga qo'yamiz va har doim aralashtirib, yong'oq qo'shamiz. Har doim aralashtirishni unutmang, sut va tuxum massasini 15 daqiqa davomida qalinlashguncha pishiring. Bir chetga qo'ying yoki sovutish uchun muzlatgichga qo'ying. Alohida-alohida, tuxum oqini limon kislotasi bilan qalin ko'pikka uring, asta-sekin ozgina shakar kukuni qo'shing. Kremni boshqa idishga soling. Pista bilan ozgina sovutilgan massaurib, qaymoq bilan aralashtiramiz, yana yaxshilab aralashtiramiz, oqsillarni qo'shing va yana aralashtiring. Olingan massa qulay shaklga quyiladi va muzlatgichga kamida 6 soat qo'yiladi. Muz kristallari bo'lmagan yumshoq tuzilishga ega muzqaymoq olish uchun har yarim soatda oling va aralashtiring. Pistali muzqaymoq tayyor!
Tavsiya:
Bananli muzqaymoq retsepti. Bananli muzqaymoq qanday tayyorlanadi?
Uyda muzqaymoqni shakarsiz, qaymoqsiz va sutsiz tez tayyorlang - bu mumkinmi? Albatta! Keling, bananli muzqaymoqni tatib ko'raylik, maylimi? Sizga kerak bo'lgan yagona narsa banan. Har qanday qo'shimcha ingredientlar ma'qul, lekin shart emas
Yozgi retseptlar: uyda muzqaymoq qanday tayyorlanadi?
Muzqaymoqni bolalar ham, kattalar ham sevadilar. Uni o'zingiz pishirishga urinib ko'rganingizdan so'ng, siz sutli taomni yanada ko'proq sevishingiz mumkin. Oddiy va arzon retseptlar butun oila bilan oshxonada yaratishga imkon beradi
Sutdan muzqaymoq qanday tayyorlanadi? Sutli muzqaymoq: retsept
Afsuski, do'konda sotib olinadigan ko'plab mahsulotlar sifatsizligi, shuningdek, turli bo'yoqlar va konservantlarning mavjudligi bilan asabiylashadi. Xo'sh, nega sutdan uy muzqaymoq tayyorlab, oilangizni xursand qilmaysiz? Bundan tashqari, bu erda hech qanday murakkab narsa yo'q
Uyda muzqaymoq qanday tayyorlanadi?
Bugungi kunda, do'kon peshtaxtalarida barcha turdagi muzqaymoqlarning katta tanlovi mavjud bo'lsa, uni uyda pishirish unchalik mashhur bo'lmagan. Biroq, ekologik tozalikni va kimyoviy qo'shimchalarning yo'qligini qadrlaydiganlar bolaligidanoq bu sevimli taomga o'zlarini jalb qilishda davom etadilar. Aytgancha, shirin uy qurilishi desertini bolalarga berish qo'rqinchli emas
GOST bo'yicha muzqaymoq retsepti. Uyda tayyorlangan muzqaymoq uchun retsept
Klassik muzqaymoqning ta'mini bir marta tatib ko'rgandan so'ng, hech qachon unutib bo'lmaydi. Ko'p yillar o'tgandan keyin ham odamlar uni bolaligida yoki yoshligida qanday bo'lganini eslashadi
