Dengiz itshumurt jeli: fotosurat bilan retsept

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Kuz kuz, rezavorlar mavsumi tugaganga o'xshaydi. Barcha tayyorgarlik ishlari olib borildi, yerto'lada sabzavot va mevalar, murabbo va tuzlangan bodringlar bilan teng qatorlarda bankalar mavjud. Ammo kech kuz bizga yana bir sovg'a beradi. Bu dengiz itshumurti bo'lib, uning tarkibida ko'plab vitaminlar, makro va mikroelementlar mavjud bo'lib, shamollashning oldini olish uchun tanamiz uchun zarurdir.

Qisqa tavsif

Dunyodagi eng foydali rezavorlardan biri, shakar miqdori kam va vitaminlari yuqori. Bu hammasi emas, dengiz itshumurti tanaga nordon ta'mni ta'minlaydigan organik kislotalarni beradi. Bu bor va temir, marganets va boshqa foydali moddalar manbai. Bu nafaqat davolash, balki kuz va qishda tanani qo'llab-quvvatlashdir. Oddiy dengiz itshumurt jeli asab tizimining faoliyatini normallashtirishga yordam beradi, bakteritsid xususiyatlariga ega va yuqori nafas yo'llarining kasalliklarini oldini olish uchun ishlatiladi. Meva tarkibida ovqat hazm qilish tizimini normallashtirish uchun ishlatiladigan beta-karotin mavjud.

Har kunlik oddiy jele

Bu reza unchalik mazali emas, shuning uchun u asosan vitamin qo'shimchasi sifatida iste'mol qilinadi. Muammosiz ovqatlanish uchununing bolasi, dengiz itshumurt jele tayyorlashga harakat qiling. Minimal vaqt va kuch va chiqishda ajoyib natija. Tatib ko'rish uchun bir stakan rezavorlar, ikki osh qoshiq kartoshka kraxmal va shakar olishingiz kerak bo'ladi.

Avvalo rezavorlarni yuvish va saralash kerak. Barcha g'ijimlangan, buzilgan narsalarni afsuslanmasdan chetga surib qo'yish kerak. Endi uni elakdan o'chiring yoki blenderda maydalang. Berry pyuresi tayyor, hozircha uni bir chetga surib qo'yamiz. Dengiz itshumurt jeli shakarsiz tayyorlanishi mumkin, ammo keyin u juda mazali bo'lmaydi. Shuning uchun didingizga qarab harakat qiling.

Endi siz sirop tayyorlashingiz kerak. Buning uchun panga 2,5 stakan suv quying, ta'mga shakar qo'ying va aralashtiring. Aralash qaynatilganda, kartoshka kraxmalini, keyin berry pyuresini qo'shing va issiqdan olib tashlang. Dengiz itshumurtidan tayyorlangan jele oilangizning sevimli shirinligiga aylanadi.

Kraxmal tayyorlang

Men bu masalada batafsilroq to'xtalib o'tmoqchiman, chunki ko'plab yangi uy bekalari uchun bu taom jelatinli bo'laklarga aylanadi. Yangi dengiz itshumurt jelesini mukammal qilish uchun siz ma'lum qoidalarga amal qilishingiz kerak. Avvalo, quruq kraxmalni to'g'ridan-to'g'ri siropga quya olmasligingizni unutmang. Uni aralashtirishga va ko'p sonli bo'laklarni olishga vaqtingiz bo'lmaydi. Uni alohida idishga quying va oz miqdorda suv quying, bir hil aralashmani olish uchun yaxshilab aralashtiring.

Endi siz oxirgi akkordni boshlashingiz mumkin. Dengiz itshumurt jeli (fotosuratdagi retsept mustahkamlikni aniq ko'rsatadi) qalin bo'lishi uchun kraxmal kerak. Va qancha, siz o'zingizni tartibga solishingiz mumkin. Kimdir jele ichishni yaxshi ko'radi, boshqalari faqat qoshiq turganda ovqatlanadilar. Pechkada joylashgan issiq siropda siz suyultirilgan kraxmalni nozik oqimga quyishingiz kerak. Pufakchalar paydo bo'lishi bilan siz panani issiqdan olib tashlashingiz kerak. Endi siz jelatinli mustahkamlik bilan ta'minlangansiz va siz berry komponentlarini kiritishingiz mumkin.

Qishda nima qilish kerak

Albatta, qishning qahratonida yangi rezavor mevalarni olish mumkin emas, lekin bu shart emas. Muzlatilgan dengiz itshumurtidagi kissel bundan ham yomon emas, eng muhimi, u doimo muzlatgichda bo'lishi mumkin. Albatta, pishirishning o'ziga xos nuancelari bor. Avval berry muzlatgichdan olib tashlanishi va bir necha soatga qoldirilishi kerak. Endi uni filtrda yuving, suvni to'kib tashlang. Sharbatni alohida idishda yig'ishda rezavorlarni elak yoki doka orqali surtish kerak. Biz uni muzlatgichga qo'yamiz. Elakda qolgan massa qaynoq suv bilan quyiladi va qaynatiladi. Yana elak yoki tülbent orqali torting. Bulyon yana panga qaytarilishi va kraxmal bilan ziravorlanishi mumkin. Bir oz sovigandan so'ng (buning uchun panning olovdan olingan stendda 10-15 daqiqa turishi kifoya), muzlatgichda qolgan sharbatni quying. Ko'pirtirish bilan tez aralashtiramiz. Dengiz itshumurt jele retsepti juda oddiy, lekin har bir uy bekasi uni o'ziga xos tarzda tayyorlaydi.

Suyuq jele

Yuqorida tavsiflangan mahsulotlarning nisbati sizga qoshiq bilan ovqatlanishingiz kerak bo'lgan juda qalin ichimlikni olish imkonini beradi. Va agar siz jele ichishni yaxshi ko'rsangiz, undasiz ularni biroz o'zgartirishingiz kerak. Ko'pincha bolalar ushbu retsept bo'yicha tayyorlanadi. Kuzgi sovuqni kutib, bu juda foydali bo'ladi. Sizga ikki stakan dengiz shimoli rezavorlari, bir stakan shakar kerak bo'ladi (bu miqdorni kamaytirish yoki oshirish mumkin). Bundan tashqari, 3 osh qoshiq kartoshka kraxmal va ikki litr suv oling.

Bundan tashqari, butun protsedura yuqorida tavsiflanganini takrorlaydi. Faqatgina farq - kraxmal va suvning nisbati. Bu qanday jele olishni xohlayotganingizga bog'liq. Suyuqlikni stakanga quyish mumkin, qalin esa odatda plastinkalarga qo'yiladi va qoshiq bilan iste'mol qilinadi.

Shaffof jele

Barcha variantlar allaqachon tugab boʻlganga oʻxshaydi. Lekin yo'q, har bir uy bekasi dengiz itshumurt jele pishirish uchun bir oz sir bor. Xususan, u nafaqat kartoshkada, balki makkajo'xori kraxmalida ham tayyorlanishi mumkin. Ularning farqi shundaki, birinchisi shaffof, ikkinchisi esa marvariddir.

Bu retsept uchun ikki stakan dengiz itshumurt rezavorlari va bir yarim stakan shakar kerak. Kichik bir yirtqichlardan oling, unga ikki litr suv qo'shing va olovga qo'ying. Alohida-alohida, to'rt osh qoshiq kraxmal, etti osh qoshiq sutni suyultiring. Jarayonning qolgan qismi butunlay bir xil. Esda tutingki, kraxmalni faqat sovuq suyuqliklar, jumladan sut bilan suyultirish mumkin.

Sut jeli

Oldingi retseptda biz bu taomga sut qoʻshish mavzusiga toʻxtalib oʻtgan edik. Bu o'ziga xos noziklik beradi va agar sizga ta'm yoqsa,keyin keyingi retseptni sinab ko'ring. Bu, ayniqsa, bolalar va me'da shirasining kislotaliligi yuqori bo'lgan odamlar uchun foydali bo'ladi. Tayyorlash uchun sizga bir stakan dengiz shimoli murabbo, bir yarim stakan shakar, besh osh qoshiq makkajo'xori kraxmal va bir yarim litr sut kerak bo'ladi.

Avval sirop tayyorlashingiz kerak. Buning uchun sutni shakar bilan qaynatib oling va unga suyultirilgan kraxmalni ingichka oqim bilan qo'shing. 3-4 daqiqa davomida kuchli aralashtirishni unutmang. Endi eng muhimi. Uzun bo'yli ko'zoynakni oling va issiq sutli jele va sovuq dengiz itshumurt murabbosini qo'ying. Muzlatgichda sovutib oling - va sinab ko'rishingiz mumkin.

Desert jele

Bu taom ayniqsa bolalarga yoqadi. Uni tayyorlash uchun siz yangi yoki muzlatilgan rezavorlar olishingiz kerak bo'ladi, dengiz itshumurt murabbo ham juda yaxshi. Sutga asoslangan juda mazali jele chiqadi. Ammo agar siz kaloriyalarni kamaytirmoqchi bo'lsangiz, unda suv oling. Bir litr sut uchun 20 g jelatin, 250 g murabbo yoki maydalangan rezavorlar va ta'mga shakar kerak bo'ladi. Pishirish jelatinning sutga quyilishi va shishib ketishi bilan boshlanadi. Shundan so'ng, u qolgan sutga quyiladi va qaynatiladi. Qolipga quying va ozgina sovushini kuting. Jele qalinlasha boshlaganda, ichiga rezavorlarni soling va to'liq qalinlashguncha muzlatgichga qo'ying.

Xulosa oʻrniga

Ko'pchilik retseptlar rezavorning o'ziga issiqlik bilan ishlov berishni o'z ichiga olmaydi. Muzlatilgan yoki yangi, o'chirishdan oldin tayyorlangan siropga solinadi. Bu tejash imkonini beruvchi asosiy sirdireng ko'p vitaminlar. Agar siz jele tez pishirmoqchi bo'lsangiz, unda siz shakar bilan rezavorlarni qaynatib, kraxmal qo'shishingiz va salqinlash uchun olib tashlashingiz mumkin. Sog'ligingiz haqida gap ketganda, vaqtni tejashga arziydimi?