2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Qish uchun malina siropini tayyorlash uchun sizga rezavorlardan mo'l hosil kerak. Agar malina bilan hech qanday muammo bo'lmasa, shakar sotib oling. Yozda sizga ayniqsa ko'p kerak bo'ladi. Axir, bu ingredient nafaqat malina siropiga kiradi.
Rezavorlar yigʻim-terimining issiq mavsumida men juda koʻp shirin murabbo pishirmoqchiman. Biroq, malina tez pishadigan rezavordir, ya'ni birinchi navbatda uni qayta ishlash kerak. Qishda malina siropi gullar va yangi uzilgan o'tlar aromati bilan issiq yoz kunlarini eslatadi. Yoz sizga qishning o'rtasida qaytadi. Buning uchun vaqtingizning bir qismini shirin sirop tayyorlashga bag'ishlasangiz arziydi.
Malunali sirop retsepti
Ingredientlar ro'yxati:
- juda pishgan va xushbo'y malina - 1 kilogramm;
- toza suv - yarim stakan;
- shakar - 800 gramm.
Bosqichma-bosqich pishirish texnologiyasi
- Amalina siropi uchun yangi berryni saralash, olib tashlash kerakkichik xatolar va unga kirgan boshqa axlat. Malinani sovuq suvda yuving. Ortiqcha suvni to'kib tashlang.
- Malinalarimizni tubi qalin yirtqichlardan quying. Keyin barcha shakar qo'shing. Shakar va malinani ozgina aralashtiramiz. Olingan aralashmani bir necha soatga qoldiramiz, shunda shakar rezavorlar sharbatini chiqarib yuboradi.
- Ikki soatdan so'ng, suvning to'liq me'yorini qo'shing, shirin rezavorlar solingan idishni pechka ustiga qo'ying. O'rtacha olovda pishiring. Massani yog'och qoshiq yoki spatula bilan juda nozik aralashtirishni unutmang (quvnoq).
- Pishirish jarayoni rezavorlar yumshaguncha davom etishi kerak. Malinali sirop massasi uchun qaynatish boshlanishidan taxminan yigirma daqiqa davom etadi. Malinaning o'lchamini tozalashni unutmang.
Sirop qanday tayyorlanadi
Rezavorlar massasi tayyor bo'lgach, bizning vazifamiz undan sirop olishdir. Buning uchun boshqa idishga filtrni (plastmassa emas) o'rnating. Bu kichikroq kostryulka yoki chashka bo'lishi mumkin. Tovada pishirilgan hamma narsani elakka to'kib tashlang. Sharbat darhol boshqa idishga oqa boshlaydi.
Biroq biz jarayonni tezlashtirishimiz va soddalashtirishimiz kerak. Bizning siropimizdagi malina chuqurlaridan qutulish uchun qaynatilgan shirin mevalarni yog'och qoshiq bilan ehtiyotkorlik bilan silang. Barcha sirop to'g'ri joyga to'kilgan va malina chuqurlari filtrda qoldi. Siz ularni allaqachon tashlab yuborishingiz mumkin.
Olingan siropni yana pechka ustiga qo'ying va o'rtacha olovda besh-o'n daqiqa qaynatib oling. Biz qaynatishdan vaqtni hisoblaymiz. Endi sirop haqiqatan ham tayyor. Uni kichik bankalarga quying va vint bilan yopingqalay qopqoqlar.
Qish uchun tayyorlangan malina siropini saqlash uchun idishlar sterilizatsiya qilinishi kerak.
Toʻldirilgan bankalar teskari oʻgirilib, oʻralgan choyshab yoki adyolga solinadi. Yuqoridan ular ham adyol bilan o'ralgan bo'lishi kerak. Faqat bankalardagi malina siropi to'liq soviganidan keyin uni qishgacha saqlash uchun qorong'i joyga qo'yamiz.
Xom sirop muzlatgichda saqlanadi
Bu retsept malinani pishirmaslikni tavsiya qiladi. Mevalardan siqib olingan sharbatni olganingizdek, shakar miqdorini aynan bir xil miqdorda olishingiz kerak.
Rezavorlar sharbatini siropga berishi uchun ularni elakdan oʻtkazish kerak. Keyin sharbatni oshxona tarozida torting va aynan bir xil miqdordagi shakarni o'lchang. Malina sharbatiga shakar tushiring.
Keyingi - malinali pyuresidagi shakarni eritish uchun juda mas'uliyatli protsedura. Agar buni qoshiq bilan qilsangiz, aralashish uchun juda uzoq vaqt kerak bo'ladi. Agar siz mikser yordamidan foydalansangiz, bu ancha qulayroq bo'ladi. Yakuniy mahsulotda havo ko'p bo'lmasligi uchun qurilmaning eng past tezligidan foydalangan holda pyureni shakar bilan aralashtirish kerak. Mikserning ishi shakar donalari to'liq erimaguncha davom etishi kerak. Bu sodir bo'lganda, sirop tayyor bo'ladi. Uni steril bankalarga to'kib tashlang va steril qopqoqlar bilan mahkam yoping. Bu xushbo'y tabiiy siropni faqat muzlatgichda saqlash mumkin.
Tavsiya:
Sterilizatsiyasiz qish uchun turli xil sabzavotlar turli xil ta'mga ega odamlarga yoqadi
Kelajak uchun sabzavotlarni tuzlash san'ati asrlar davomida chinakam mohir cho'qqilarni zabt etdi. Qish uchun hosilni yig'ish uchun ko'plab retseptlar orasida turli xil sabzavotlar alohida o'rin egallaydi
Mazali uy qurilishi: qish uchun turli xil sabzavotlar tayyorlash
Qish uchun tayyorlangan sabzavotlarning ushbu assortimenti birinchi navbatda borsch va sho'rva, ikkinchi taomlarni tayyorlash uchun mos keladi. U bolgar qalampiri, selderey ildizlari, maydanoz va maydanoz, arpabodiyonning yashil novdalari va bir xil maydanozdan iborat
Malina murabbosi retsepti. Murabbo uchun bir kg malina uchun qancha shakar kerak bo'ladi
Amalina murabbosi qadimdan shamollash va tomoq ogʻrigʻiga qarshi asosiy xalq davosi hisoblanib kelgan. Bugungi kunda ko'plab onalar va buvilar turli xil virusli kasalliklar va grippga qarshi kurashda bu shirin dorini e'tiborsiz qoldirmaydilar. Malinali murabbo haqiqatan ham juda ko'p foydali moddalarni o'z ichiga oladi va ko'plab vitaminlar pishirishdan keyin ham saqlanib qoladi. Kasallik davrida bunday noziklik tanaga antipiretik ta'sir ko'rsatadi. Bizning maqolamizda malinali murabbo uchun eng yaxshi retseptlar keltirilgan
Qish uchun baqlajonni bosqichma-bosqich muzlatish: ikki xil variant
Qish uchun baqlajonni muzlatish turli usullar bilan amalga oshirilishi mumkin. Bugun biz ikkita variantni taqdim etamiz, ulardan biri oldindan qovurishni o'z ichiga oladi, ikkinchisi esa pechda pishiradi
Sterilizatsiyasiz qish uchun mazali uzum kompoti. Qish uchun uzum kompoti: oddiy retsept
Odatda kompotlarni tayyorlash juda ko'p vaqtni oladi. Hamma narsani saralash, yuvish, pishirish kerak va shundan keyin mahsulotni qo'shimcha issiqlik bilan ishlov berish kerak. Ammo, masalan, sterilizatsiya qilinmasdan qish uchun uzum kompotini tayyorlashga imkon beradigan ko'plab variantlar mavjud. Tayyor mahsulot o'z ta'mini umuman yo'qotmaydi
