Xolesterinni kamaytiradigan va qon tomirlarini tozalaydigan ovqatlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Xolesterinning yurak-qon tomir tizimiga zararli ekanligi, uning organizmda to’planishi ateroskleroz va insult kabi kasalliklarning rivojlanishiga olib kelishi ko’pchilikka ma’lum. Shuning uchun to'g'ri ovqatlanishga rioya qilish muhimdir. Qonda xolesterinni samarali ravishda kamaytiradigan ovqatlar mavjud. Biz ular haqida ushbu maqolada gaplashamiz. Lekin birinchi navbatda xolesterin nima ekanligini va uning vazifalarini tushunishingiz kerak.

Yaxshi va yomon xolesterin

Xolesterin - barcha tirik organizmlarning hujayra membranalarining bir qismi bo'lgan lipidli organik birikma. Bu yangi hujayralar shakllanishi uchun qurilish materiali, shuningdek, ma'lum gormonlar ishlab chiqarishda ishtirok etadigan ajralmas komponent hisoblanadi. Agar xolesterin tanada juda muhim rol o'ynasa, nega ko'p odamlar undan qo'rqishadi?

Haqiqat shundaki, xolesterinning ikki turi mavjud: HDL (yuqori zichlikdagi lipoprotein) va LDL (past zichlikdagi lipoprotein). Birinchi tur hisobga olinadifoydali. Shuningdek, u hujayra tuzilishida muhim rol o'ynaydi. Ammo LDL zararli. Uning ortiqcha bo'lishi ateroskleroz, qon tomirlari va yurak xuruji kabi kasalliklarning rivojlanishiga olib keladi. Yomon lipidlar qon tomirlari devorlariga joylashib, aterosklerotik plaklarni hosil qiladi.

HDL ning LDL ga normal nisbati 4 dan 1 gacha. Siz lipid balansini parhez bilan tartibga solishingiz mumkin, buning uchun qaysi ovqatlar qonda xolesterinni kamaytirishini bilishingiz kerak.

Xolesterolli ovqatlar

Tuxum sarig'i, shuningdek, ko'plab dengiz mahsulotlari (midiya, kalamar, baliq va ikra) ko'p miqdorda xolesterinni o'z ichiga oladi. Biroq, siz ulardan bosh tortmasligingiz kerak, chunki ular LDL darajasini oshirmaydi.

Cho'chqa yog'i, yog'li go'sht, jigar va sariyog'da bo'lgan to'yingan yog'lar katta xavf tug'diradi. Bunday oziq-ovqatlardan foydalanish qonda yomon xolesterinni to'plash xavfini oshiradi. Ammo ulardan butunlay voz kechish ham mumkin emas. To'yingan yog'lar qalqonsimon bezning normal ishlashi uchun zarurdir. Bunday mahsulotlarni faqat oz miqdorda iste'mol qilish kerak. Kundalik ratsioningizda 15 g to‘yingan yog‘yo‘q

Xolesterinni kamaytiradigan va qon tomirlarini tozalaydigan ovqatlar

Muvozanatli ovqatlanish qon tomirlarining holatini yaxshilashga va qondagi yomon xolesterin miqdorini kamaytirishga yordam beradi. To'g'ri tanlangan ovqatlanish ateroskleroz, yurak tomirlari kasalligi va insultning ajoyib oldini oladi.

Keyin, qaysi mahsulotlar tez pasayib borayotganini ko'rib chiqamizxolesterin. Bu roʻyxatga quyidagilar kiradi:

• tsitrus mevalari;
• jo'xori kepagi;
• dukkaklilar;
• sabzi;
• yashil choy;
• pista;
• shirin qalampir;
• baqlajon;
• pomidor;
• rezalar va boshqalar.

Endi ularning har birining xususiyatlarini ko'rib chiqamiz.

Tsitrus mevalari

Limon, apelsin va greyfurtlarda bir qancha foydali moddalar mavjud. Tsitrus mevalariga boy pektin xolesterinning parchalanishida muhim rol o'ynaydi. Eriydigan pektin tolalari oshqozonda viskoz massa hosil qiladi, zararli lipidlarni o'zlashtiradi. Ular xolesterinning qon oqimiga kirishiga va tomirlarni tiqilib qolishiga yo'l qo'ymaydi.

Suli uni

Ushbu mahsulot tufayli siz kislotalilik darajasini oshirishingiz mumkin. Yulaf donalari juda ko'p tola va beta-glyukonatning noyob komponentini o'z ichiga oladi. Parhezshunoslar bu moddani xolesterin tuzog'i deb atashgan. Yulaf yormasidan tashqari, to'liq donli non va kepak iste'mol qilish tavsiya etiladi.

loviya o'simliklari

Dukkakli o'simliklarning qiymati ularning ozuqaviy qiymati va yuqori tolali tarkibidadir. Fasol, yasmiq, nohut yoki oddiy no'xatdan tayyorlangan idishlar ichak faoliyati uchun juda foydali. Unga kirib, dukkakli mevalar patogen mikrofloraning ko'payishiga yo'l qo'ymaydi. Ovqat hazm qilish jarayonida ular inson tanasiga kirgan zaharli moddalarni ushlaydi va ularni olib tashlaydi. Ular, shuningdek, trans yog'lari va yomon xolesterinni saqlaydi.qonga singib ketadi.

Sabzi

Qondagi LDL darajasini 15% ga kamaytirish uchun ikki oy davomida kuniga 2 ta sabzi iste'mol qilish kifoya. Bundan tashqari, bu ildiz sabzavot tish va tish go'shti salomatligi uchun foydalidir. U tish emalidan oziq-ovqat qoldiqlarini samarali ravishda yo'q qiladi va uning tarkibini tashkil etuvchi moddalar karies rivojlanishini va tish go'shtining yallig'lanishini qo'zg'atadigan bakteriyalar bilan kurashishga yordam beradi. Yangi sabzi jigar, buyrak va yurak-qon tomir tizimi bilan bog'liq muammolari bo'lgan odamlarga tavsiya etiladi.

Pomidor

Xolesterinni pasaytiradigan ovqatlar yurak-qon tomir kasalliklari bilan og'rigan odamlarning ratsioniga kiritilishi kerak. Pomidorlar ham shunga o'xshash xususiyatlarga ega. Likopen - pomidorda topilgan yorqin qizil rangli pigment. Yomon xolesterinni samarali ravishda parchalaydi. Olimlarning fikriga ko'ra, kuniga 25 mg likopen LDL ning 10% dan xalos bo'lish uchun etarli. Bu miqdordagi modda ikki stakan pomidor sharbatida mavjud.

Pomidor tarkibida qimmatli mikroelement - kaliy mavjud. Bu miyokard tonusini ta'minlaydi. Aynan shu xususiyat tufayli yurak-qon tomir tizimi kasalliklari bo'lgan odamlarga shifokorlar pomidorni iloji boricha ko'proq iste'mol qilishni tavsiya qiladilar.

Detologlarning fikriga ko'ra, pomidor qo'shimcha funtga qarshi kurashda ajoyib vositadir. Buning sababi shundaki, ular tarkibida ochlik tuyg'usini bostiruvchi element bo'lgan xrom mavjud, garchi pomidorning o'zi past kaloriyali mahsulot hisoblanadi.

Sarimsoq

Xolesterinni pasaytiradigan ovqatlardan biri sarimsoqdir. Antixolesterin ta'siri sarimsoqning bunday o'ziga xos hidi va o'tkirligiga ega bo'lgan alliin moddasi mavjudligi bilan bog'liq. Bu tanaga hech qanday foyda keltirmaydi. Biroq, sarimsoq hujayralarini mexanik ravishda yo'q qilish paytida alliinga aylanadigan organik birikma allitsin tomirlarni aterosklerotik plitalardan yaxshi tozalaydi.

Achchiq sabzavotning boshqa ijobiy xususiyatlarini ta'kidlash kerak:

1. Bu o'simlik madaniyatida mavjud bo'lgan allitsin mushak massasini oshirishga yordam beradi. U steroidlarga qaraganda unchalik samarali emas, lekin u tanaga zarar etkazmaydi. Biceps va triceps hajmini oshirish uchun 4-5 chinnigullar sarimsoq iste'mol qilish tavsiya etiladi va shunga mos ravishda mashg'ulot haqida unutmang.
2. Sarimsoq samaradorlikni oshirishga yordam beradi, miya faoliyatini faollashtiradi va asab tizimining funktsiyalarini normallantiradi. Bularning barchasi organik birikma - allitsin tufayli.
3. Bir bosh sarimsoq iste'mol qilish orqali siz qon bosimini normallashtirishingiz mumkin. Ammo agar siz allaqachon dori-darmonlarni qabul qilgan bo'lsangiz, sarimsoq bilan davolashni kechiktirish kerak. Ba'zi dorilar bilan birgalikda u nafaqat yordam beradi, balki sog'lig'ingizga ham zarar keltiradi.

pista

Pista xolesterinni pasaytiradigan qimmatli oziq-ovqat hisoblanadi. Ushbu yong'oqlarda mavjud bo'lgan tabiiy o'simlik moddalari fitosterollari bloker vazifasini bajaradi va past zichlikdagi lipoproteinlarning qonga singib ketishiga to'sqinlik qiladi.

Pista yurak-qon tomir salomatligi uchun juda muhim, chunki ular tarkibida tolalar, antioksidantlar, ko'p miqdorda ozuqa moddalari va bir to'yinmagan yog'li kislotalar mavjud.

Yashil choy

Xolesterinni pasaytiradigan oziq-ovqat - yashil choy. Ushbu ichimlik bilan siz qondagi LDL ni 15% ga kamaytirishingiz mumkin. Yashil choyda flavonoidlarning mavjudligi kapillyar tizimni mustahkamlashi, shuningdek, zararli lipidlar sonini kamaytirishi va yangi hujayralar shakllanishi uchun zarur bo'lgan yaxshi xolesterin darajasini oshirishi mumkin.

Bu xususiyat juda yuqori sifatli ichimlikka ega. Yashil choy paketlari sizga foyda keltirmaydi.

Shirin qalampir

Qondagi xolesterinni kamaytiradigan yana bir mahsulot shirin qalampir hisoblanadi. Bu sabzavot qon tomirlariga mustahkamlovchi ta'sir ko'rsatadi, anti-sklerotik ta'sirga ega va LDLni tanadan olib tashlaydi. Bundan tashqari, qon bosimini tartibga solishga yordam beradi. Qalampirda juda ko'p miqdorda vitaminlar mavjud. O'rta asrlarda bu sabzavot iskorbitni davolashda ishlatilgan.

Baqlajon

Baqlajonda ko'p miqdorda bo'lgan kaliy yurak-qon tomir tizimi kasalliklarida juda foydali. Sabzavotning kimyoviy tarkibi tufayli suv-tuz balansi normallashadi, organizmning kislota-ishqor muvozanati saqlanadi va xolesterin miqdori samarali ravishda kamayadi.

Baliq va baliq yog'i

Baliq yog'ining qiymati Omega-3 va Omega-6 yog'larining mavjudligidadir.kislotalar. Dengiz baliqlari eng foydali hisoblanadi. Ko'p miqdorda baliq yog'i cod jigarida, sardalya va qizil ikrada mavjud. Ushbu mahsulot har bir insonning ratsionida bo'lishi kerak. Bu nafaqat qondagi yomon xolesterin darajasini pasaytirishga yordam beradi, balki tananing normal ishlashi uchun juda zarur bo'lgan protein yetkazib beruvchisi hisoblanadi.

Baliq go'shtida biriktiruvchi tolalar kam, shuning uchun cho'chqa go'shti, mol go'shti va boshqa go'sht turlaridan farqli o'laroq, u yaxshiroq so'riladi va tez hazm qilinadi. Baliq tarkibidagi boshqa foydali moddalarni ko'rib chiqing:

1. Taurik kislota nevrologik va yurak-qon tomir kasalliklariga qarshi ajoyib profilaktika hisoblanadi.
2. Ftorid va fosfor tish salomatligi uchun foydalidir.
3. Kaliy - qon bosimini normallashtirishga yordam beradi.
4. Selen - immunitetni mustahkamlash uchun mas'uldir, tez-tez kayfiyat o'zgarishining oldini oladi.
5. Vitamin D raxitga qarshi profilaktik hisoblanadi.

Rezavorlar

Yoz - ajoyib vaqt. Bu davrda qondagi xolesterinni kamaytiradigan eng foydali ovqatlarni ratsioningizga kiritish vaqti keldi. Mevalarda bu xususiyat mavjud:

• uzum;
• koʻk;
• koʻk;
• chokeberry;
• blackberry;
• klyukva;
• lingonberries.

Metabolik jarayonlarni yaxshilash uchun har kuni bu rezavorlardan 150 g iste'mol qilish tavsiya etiladi. Juda foydali va bog 'malinalariva qulupnay. Anor qon aylanish tizimiga foydali ta'sir ko'rsatadi. Mevalarni xom holda iste'mol qilish yoki mevali ichimliklar, sharbatlar va pyurelarni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin.

Qaysi oziq-ovqatlar qonda xolesterinni tezda pasaytirishini bilib olgach, dietangizni mustaqil ravishda muvozanatlashingiz mumkin. Bunday parhez zararli lipidlardan xalos bo'ladi.