Qizil vino - qon bosimini oshiradi yoki kamaytiradi? Spirtli ichimliklarning qon bosimiga ta'siri

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Qizil sharobning foydalari uzoq vaqtdan beri ma'lum bo'lgan haqiqat, uning mo''jizaviy xususiyatlari afsonaviydir va butun dunyo olimlari ko'p yillar davomida ichimlikning tanaga ijobiy ta'sirini isbotlovchi turli xil tadqiqotlar o'tkazdilar. Qizil sharob qon bosimini ko'taradimi yoki pasaytiradimi yoki yo'qligini aniqlashga qaratilgan tadqiqot yo'nalishlaridan biri vinoning yurak-qon tomir tizimiga ta'siridir.

Qizil vinoning foydalari

Alkogolli ichimliklarning xilma-xilligi orasida organizmga foyda keltiradiganlari juda kam.

Qizil sharobning sog'liq uchun foydalari deyarli shubhasiz. Bu resveratrol, katexin, epikatexin va proantotsianidinlar kabi antioksidantlarning yuqori miqdori bilan bog'liq. Ular tananing surunkali yallig'lanishga qarshi kurashida faol ishtirok etadilar, shuningdek, yurak-qon tomir tizimining ishini normallashtiradilar, qondan erkin radikallarni olib tashlaydilar va shu bilan tananing onkologik jarayonlarga chidamliligini oshiradilar. Shuningdek, yordam bilanresveratrol, piceatannol deb ataladigan yangi birikma tanada sintezlanadi, bu insulinning bog'lanishini blokirovka qilishi tufayli vaznni normallashtirishga yordam beradi. Natijada, u nafaqat ortiqcha vaznga qarshi kurashda yordam beradi, balki diabet, buyrak etishmovchiligining oldini oladi va bu hatto qizil sharobning sog'liq uchun foydalarini tavsiflovchi butun ro'yxat emas.

Vino tanlovi

Ma'lumki, sharobning bir nechta turlari mavjud va ularning organizmga ta'siri bir xil emas. Va bu foydali moddalarning maksimal to'plamiga ega quruq qizil sharob.

Tibbiyotda hatto enoterapiya deb ataladigan maxsus yoʻnalish ham yaratilgan: u vinolarning inson organizmiga taʼsirini oʻrganadi va ular yordamida turli kasalliklarni davolash sxemalarini ishlab chiqadi. Va olimlar sharobning afzalliklari uning tarkibi va uzum naviga va u etishtirilgan erga bog'liq bo'lgan foydali ingredientlar miqdoriga bog'liqligini isbotladilar. Shunday qilib, sizning tanlovingiz yuqori sifatli quruq qizil sharobda to'xtatilishi kerak, lekin shirin navlar yoki vermutlar emas. Bu qon tomirlariga ijobiy ta'sir ko'rsatadi va bu qizil sharob qon bosimini ko'tarishi yoki kamaytirishini aniq ko'rsatadi.

Sharobning qon bosimiga ta'siri

Vino, nima bo'lishidan qat'iy nazar, har qanday alkogol kabi qon bosimiga sezilarli ta'sir ko'rsatadi. Vujudga kirganda, u darhol qon tomirlarini kengaytiradi, lekin juda qisqa vaqt ichida. Shu bilan birga, u yurak urishini tezlashtiradi va tabiiy vazokonstriksiyadan so'ng, muqarrar ravishda bosimni oshiradi.

Qizil vino, uning turiga qarab, organizmga o'ziga xos ta'sir ko'rsatadi. Shunday qilib, shirin sharoblar yurakka kuchli ta'sir ko'rsatadi, uning ishini tezlashtiradi, bu esa bosimning sezilarli darajada oshishiga olib keladi. Ammo quruq vinolar tarkibidagi antioksidantlar va mevali kislotalar tufayli qon tomirlariga foydali ta'sir ko'rsatadi, bu esa quruq qizil sharobni gipertenziya uchun foydali qiladi.

Yuqori qon bosimi vino

Gipertoniya - bu ko'p odamlar aziyat chekadigan kasallik bo'lib, ular dietaga o'tishga majbur bo'lishadi va o'zlariga spirtli ichimliklarni o'z ichiga olgan turli xil mahsulotlardan voz kechishadi.

Yilda ko'plab bayramlar va bayramlar mavjud va gipertonik bemorlar sharob bosim ostida bo'lishi mumkinmi degan savolga qiziqishadi. Shunday qilib, turli xil spirtli ichimliklarning ta'siri bir xil emasligini va ba'zi turlari zararli bo'lsa, boshqalari yordam berishini yodda tutish kerak. Sharoblar foydali ta'sirga ega, lekin faqat ikki stakangacha bo'lgan miqdorda, aks holda hech qanday foyda bo'lmaydi. Qizil sharob qon bosimini ko'taradimi yoki pasaytiradimi, tushunish uchun uning yurak-qon tomir tizimiga ta'sir qilish mexanizmini o'rganishga arziydi. Shirin navlar klassik sxema bo'yicha harakat qiladi, dastlab qon tomirlarini kengaytiradi, ammo miyokardning qisqarishining kuchayishi tufayli bosim muqarrar ravishda oshadi. Boshqa tomondan, quruq vintage vinolari mevali kislotalarning tarkibi tufayli tomir devorlarini doimiy ravishda bo'shashtiradi. Shunday qilib, bu aniq bo'ladi, ammo yuqori qon bosimiga ega bo'lgan spirtli ichimliklar zarar etkaza olmaydi.

Gipotenziya uchun vino

Agar hamma narsa gipertoniya bilan bog'liq bo'lsako'proq yoki kamroq aniq, qizil sharobni pasaytirilgan bosim ostida qilish mumkinmi, butunlay noaniq. Ma'lumki, quruq sharob qondagi azot darajasini oshirish orqali qon bosimini keskin va doimiy ravishda kamaytirishi mumkin, bu esa uzoq vaqt vazodilatatsiyaga olib keladi. Bu gipotenziya bilan og'rigan odamlar uchun qabul qilinishi mumkin emas! Ammo shirin navlar, vermutlar va damlamalar past qon bosimi bilan vaziyatni baribir tuzatadi, lekin faqat dozalangan iste'mol bilan.

Har qanday sharobni uzoq vaqt suiiste'mol qilish muqarrar ravishda surunkali gipertenziyaga olib kelishini hisobga olish kerak.

Doza tanlash

Bosim uchun qizil sharobning afzalliklarini tushunib, ko'pchilik uning ijobiy natija beradigan va allaqachon tanaga zararli bo'lgan dozalari haqida o'ylamaydilar. Albatta, ichimlik foydali moddalarga boy, shuningdek, qon mikrosirkulyatsiyasini yaxshilaydi, qon tomirlariga foydali ta'sir ko'rsatadi, ammo suiiste'mol qilinsa, yurakdagi yukni sezilarli darajada oshiradi. Dozani oshirish esa yurakka zarari bilan mutanosib.

Olimlar xavfsiz sutkalik doza 300 ml dan oshmasligi kerakligini aniqladilar. Agar foydali me'yor haqida gapiradigan bo'lsak, unda ovqatlanish bilan kuniga 50 ml ni tashkil qiladi. Har kuni tavsiya etilgan dozalarda vino ichishingiz mumkin, ammo baribir haftada kamida bir marta dam olish zarar qilmaydi.

Oq vino

Qizil vino qon bosimini ko'taradimi yoki pasaytiradimi haqida juda ko'p ma'lumotlar bor, lekin hech bir joyda oq vino haqida so'z yuritilmagan. Shunga qaramay, u organizm uchun ham foydalidir, garchi undagi antioksidantlar miqdori kichikroq bo'lsa-da, lekin ularning organizm tomonidan so'rilishi osonroq.

Oq navlar metabolizmni yaxshilash, ishtahani yaxshilash va me'da shirasining sekretsiyasini oshirishga yordam beradi. Shunday qilib, ular oshqozondagi bakteriyalarga zararli ta'sir ko'rsatadi va kislota-baz muvozanatini tiklaydi, ovqat hazm qilish jarayonini soddalashtiradi. Kichik miqdordagi oq sharob qalqonsimon bezga foydali ta'sir ko'rsatadi, uni intensiv ravishda gormonlar ishlab chiqarishga majbur qiladi, buyraklar uchun ham foydalidir. Ammo yuqori shakar miqdori bu sharobni gipertoniya va diabetga chalinganlar uchun yaroqsiz qiladi.

Gruziya vinolari

Bu vinolarning tarixi qadim zamonlarga borib taqaladi, Gruziyada vinochilikning kelib chiqishi haqida guvohlik beruvchi birinchi arxeologik topilmalar miloddan avvalgi 6-asrga toʻgʻri keladi. Ular orasida uzum urugʻi solingan koʻzalar ham, barg izlari ham bor.

Oʻz tarixi davomida vinochilik izchil rivojlanib, takomillashib, bugungi kunda misli koʻrilmagan darajaga yetdi. Bugungi kunda gruzin vinolari faqat frantsuz vinolari bilan raqobatlashadi, sifati va ta'midan kam emas.

Gruziya qizil quruq sharobi ajoyib ta'mi va nozik hidi bilan ajoyib ichimlikdir. Undagi shakar miqdori juda past, ammo u juda ko'p foydali moddalarni o'zlashtirgan. Uning kuchi 10 dan 13 darajagacha o'zgarib turadi, rangi to'yingan, quyuq, anor sharbatini eslatadi.

Gruziya qizil sharobiga muvofiq tayyorlanadiqadimiy retsept bo'lib, unda sho'r pulpa ustida fermentlanadi, shundan so'ng u bo'yinbog'igacha erga qazilgan katta sopol konussimon idishlarda qaritadi. U erda uch oy o'tkazadi va jarayon barqaror haroratda sodir bo'ladi, bu ichimlikning ajoyib sifatiga olib keladi.

Gruziya qizil quruq sharob vintage hisoblanadi. Er ostida qariganidan so'ng, u eman bochkalariga solinadi va u erda kamida ikki yil qoladi.

Gruziya qizil sharobi organizm uchun eng ko'p foyda keltiradi, lekin hatto uni cheklangan miqdorda olish kerak. U har qanday taomni mukammal tarzda to‘ldiradi, dasturxonning bezagi va faxriga aylanadi.

Sharobning zarari

Ko'p ma'lumotlar quruq vinolarning ajoyib xususiyatlari, antioksidantlar va mevali kislotalarning tarkibi tufayli organizmga foydali ta'siri haqida gapiradi. Lekin bu ichimlik qanchalik foydali bo'lmasin, bu alkogol ekanligini unutmang.

Spirtli ichimliklar hali ham organizm uchun juda xavflidir, chunki u neyrotoksin bo'lib, barcha organlar va tizimlarning noto'g'ri ishlashiga olib keladi. Normdan oshib ketish, albatta, salbiy oqibatlarga olib keladi, ularning ro'yxati juda uzun. Eng muhimlari orasida alkogolga qaramlikning paydo bo'lishi, jigar sirroziga olib keladigan muammolar, ichki organlar uchun ayniqsa xavfli bo'lgan semirib ketish va eng qaytarilmas, erta o'limni ta'kidlash kerak. Shu bilan birga, odam shaxsiy degradatsiyani, psixo-emotsional buzilishlarni boshdan kechiradi.

Ilmiytadqiqot

Birinchi marta Gippokrat vinoning foydalari haqida gapirdi. Keyin, 1992 yilda olimlar "frantsuz paradoksi" deb atagan narsani tekshirdilar. Frantsiyada quruq qizil sharobni iste'mol qilish juda yuqori ekanligi haqida gapirildi, ammo frantsuzlarning umr ko'rish davomiyligi ham boshqalardan yaxshi tomonga farq qiladi. Shu bilan birga, ularning ovqatlari juda yog'li bo'lishiga qaramay, ular kamdan-kam hollarda yurak-qon tomir tizimi kasalliklaridan aziyat chekishadi. Buning sababi kardioprotektiv xususiyatga ega polifenollardir.

Ammo, Frantsiyaga qo'shni mamlakatlarda bunday ta'sir topilmadi, garchi u erda ham quruq qizil sharobdan foydalanish unchalik katta emas edi. Natijada, foyda sharobda emas, balki frantsuzlarning O'rta er dengizi deb ataladigan murakkab dietasida ekanligini bilib oldik.

Keyin, kanadalik va amerikalik olimlar yog'li ovqatlar bilan iste'mol qilinganda sharobning organizmga foydali ta'sirini isbotlovchi bir qator tajribalar o'tkazdilar, bu yog' almashinuvini yaxshilaydi va uni iste'mol qilish xavfini kamaytiradi.

Kanadalik olimlar quruq qizil sharobning milklar va tishlar uchun foydali ekanligini isbotladilar, chunki u yallig'lanishga qarshi xususiyatga ega, shuningdek, mevali kislotalar tishlarning parchalanishining oldini oluvchi bakteriyalarni yo'q qiladi.

Qon aylanishi, buyraklar, jigar, teri, immun va gormonal tizimlarga foyda keltirishi isbotlangan. Bundan tashqari, bir qadah quruq qizil sharob, olimlarning fikriga ko'ra, bir soatlik sport bilan qiyoslanadi, odamni ohangga keltiradi va salomatlikni mustahkamlaydi.

Ilmiy tadqiqotlar va hayotiy amaliyotga asoslanib, qizil sharob qon bosimini ko'taradimi yoki kamaytiradimi, aniq bo'ldi, shuningdek, uning butun organizm ishiga ta'siri haqida ham ma'lum. Ichimlik faqat foyda keltirishi va tanaga salbiy ta'sir ko'rsatishi uchun qattiq dozada olinishi kerak. Va, albatta, har bir vino e'tiborga loyiq emas, qizil gruzin vinosi yoki quruq qizil vintage frantsuz vinosida tanlov qilish kerak, chunki ular faqat inson uchun eng katta foyda keltiradi.