Adige tuzi "Abadzexskaya": tarkibi, foydalari va zarari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Qoidaga ko'ra, sho'r ovqatlar inson tanasiga zararli bo'lishi mumkin, ayniqsa bu modda suiiste'mol qilingan bo'lsa. Biroq, noyob retseptni ishlab chiqqan Adygea aholisi bu fikrga qo'shilmaydi. Bunday tuz birinchi marta Kavkazda ixtiro qilingan va hozirgacha har qanday taomlarni tayyorlashda, shish kabobdan tortib engil salat yoki omletgacha ishlatiladi.

Adige tuzi "Abadzexskaya" eng ko'p sotiladigan va mashhurlaridan biri bo'lib, ko'p odamlar ushbu brendni qadoqlash ko'rinishidan osongina tanib olishadi va arzon pul evaziga sifatli mahsulot olishlarini bilib, sotib olishadi. Aynan shu tuz maqolada muhokama qilinadi. Shunda siz ushbu mahsulotning tarkibi, retsepti, foydalari va zararlari haqida bilib olishingiz mumkin.

Tarkibi

Adige tuzi "Abadzexskaya" nafaqat tuz, balki haqiqiy lazzat o'yini. Unda sarimsoq, koriander, maydanoz, arpabodiyon, qora qalampir kabi ingredientlar mavjud. Shunga ko'ra, mahsulotdan foydalanish taomga aql bovar qilmaydigan va o'ziga xos ta'm berish imkonini beradi.

Bu tuzning afzalligi shundakiBundan tashqari, ko'p miqdorda ziravorlar sotib olishning hojati yo'q, lekin siz shunchaki Adige Abadzex tuzini sotib olishingiz mumkin, unda butun ziravorlar guldastasi to'planadi. Mahsulot iste'molini 10-15 foizdan ko'proq kamaytirishga imkon beruvchi sho'rlanishning yuqori konsentratsiyasiga ega bo'lishi juda muhimdir.

Foyda

Yuqorida ta'kidlanganidek, "Abadzexskaya" adige tuzida sho'rlanishning yuqori konsentratsiyasi mavjud. Bu fakt mahsulot iste'moli kamayganligini va shunga mos ravishda idishlarning ta'mi yomonlashmasligini ko'rsatadi.

Abadzexskaya Adige tuzi retsepti undagi sarimsoqning yuqori miqdorini ta'minlaydi va siz bilganingizdek, bu mahsulot juda ko'p foydali xususiyatlarga ega. Sarimsoq qo'shimchalari immunitet tizimini oshiradi, qon bosimini pasaytirish, umumiy xolesterinni kamaytirish va yuqumli kasalliklarga qarshi kurashda sezilarli ta'sir ko'rsatadi.

Tuzning bir qismi sifatida koriander xalq tabobatida ovqat hazm qilish muammolari, jumladan, hazmsizlik, ishtahani yo'qotish, ko'ngil aynishi, diareya, ichak kramplari va ichak gazlarini davolash uchun ishlatiladi. Shuningdek, u qizamiq, gemorroy, tish og'rig'i, qurt va bo'g'im og'rig'ini davolashda organizmga foydali ta'sir ko'rsatadi.

Bu tuz tarkibidagi maydanoz siydik yoʻllari infektsiyalari, buyrak toshlari (nefrolitiaz), shuningdek, oshqozon-ichak kasalliklari, ich qotishi, diabet, yoʻtal, astma va yuqori qon bosimi bilan bogʻliq muammolarni oldini oladi.

Dereot foydalidir, chunki u bilan bog'liq muammolarni davolash va oldini olish mumkinovqat hazm qilish, shu jumladan ishtahani yo'qotish, ichakdagi gaz, jigar va o't pufagi muammolari. Bundan tashqari, u siydik yo'llari kasalliklari, jumladan, buyraklar va siydik chiqarish qiyinlishuvi uchun ishlatiladi.

Qora qalampir har xil turdagi og'riqlarga yordam beradi. Qizig'i shundaki, qora qalampir tarkibida mavjud bo'lgan piperin tabiiy yallig'lanishga qarshi vositadir. Tadqiqotchilar yaqinda uning og'riqni idrok etishga ta'sirini, shuningdek, yallig'lanishga qarshi va artritga qarshi ta'sirini o'rganishdi. Bundan tashqari, qora murch organizmni sog'lom saqlashga yordam beradigan juda ko'p miqdorda minerallarni o'z ichiga oladi.

Zarar

Ushbu tuzning mumkin boʻlgan zarari shundan iboratki, agar u haddan tashqari isteʼmol qilinsa, odamda shish paydo boʻlishiga, qon bosimining koʻtarilishiga, shuningdek, buyrak kasalliklarining rivojlanishiga sabab boʻlishi mumkin. Bunday salbiy oqibatlarga yo'l qo'ymaslik uchun ushbu mahsulotni ko'p miqdorda iste'mol qilmang.

Bundan tashqari, agar odamda Adige tuzining tarkibiy qismlaridan biriga allergiya bo'lsa, uni ishlatishni to'xtatishingiz kerak.

Uyda Adige tuzini pishirish

Adige Abadzex tuzining retseptini bilgan holda, endi hamma uni o'z oshxonasida bemalol tayyorlay oladi. Buning uchun barcha kerakli ziravorlarni tayyorlab, ularni bitta idishga birlashtirish kifoya.

Tuz va ziravorlar nisbati quyidagicha boʻlishi mumkin:

• tuz - 1 kg;
• quritilgan koriander - 10-15g;
• sarimsoq (pressdan o'tkazib, oldindan quritilgan) - 3 ta o'rta bosh;
• quritilgan maydanoz - 10 g;
• quritilgan arpabodiyon - 10 g;
• maydalangan qora qalampir - 10 g.

Agar xohlasangiz, u yoki bu ziravorlar miqdorini biroz oshirishingiz mumkin. Tuzni havo o'tkazmaydigan idishda saqlash yaxshidir, unda 2-3 chinnigullar sarimsoq qo'yish kerak. Bu tuzni namlashdan saqlaydi.

Xulosa

Ozgina miqdorda eng foydali ziravorlardan har kuni foydalanish bilan siz organizmni muntazam ravishda hayotiy moddalarning bir qismini olishini ta'minlashingiz mumkin. Ehtimol, bu Kavkaz asrliklarining sirlaridan biri bo'lib, ular muntazam ravishda ovqatlariga shunday tuz qo'shadilar.

Adige Abadzex tuzining foydalari va zararlari haqida hamma narsani bilib, uni o'zingiz va oilangiz uchun xavfsiz xarid qilishingiz yoki o'zingiz pishirishga harakat qilishingiz mumkin.