2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Biz hammamiz tuz oq o'lim degan gapni bilamiz. Ammo uni dietadan butunlay chiqarib tashlash mumkin emas. Bizning tanamiz etmish foiz suvdan iborat bo'lib, inson tanasidagi suv muvozanati tuz bilan saqlanadi va tartibga solinadi. Shuning uchun uni ishlatish kerak, faqat uning miqdori dietologlar tomonidan belgilangan me'yorlar doirasida saqlanishiga ishonch hosil qilishingiz kerak. Odamlar idish-tovoqlarini haddan tashqari tuzlashga odatlangan va g'ayrioddiy mazali va foydali bo'lgan Adighe tuzi bu yomon ovqatlanish odatidan voz kechishga yordam beradi.
2004 yil aprel oyida tadbirkor Aslan Xuajev Adigey Respublikasi hududida Adige tuzi ishlab chiqarishga ixtisoslashgan korxona ochdi. U o'z mahsulotlarini Rossiya Federatsiyasining janubida sotadi, ularni Moskva va Sankt-Peterburgga eksport qiladi. Ammo Adige tuzini uyda tayyorlash oson.
Uning tarkibiga nimalar kiradi? Qo'pol maydalangan qutulish mumkin bo'lgan tuz, sarimsoq va turli ziravorlar va ziravorlar. Siz qora rangni qo'shishingiz mumkinqalampir, va shirin bolgar qizil qalampir, petrushka, arpabodiyon, koriander, marjoram, suneli şerbetçiotu va boshqa ko'plab xushbo'y o'tlar. Adige tuzini olish uchun sarimsoqni maydalash kerak: uni matbuot orqali siqib, go'sht maydalagichdan o'tkazish yoki mayda maydalagichda maydalash mumkin. Keyin siz qo'pol tuz va tug'ralgan ziravorlar qo'shishingiz kerak, hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Bu eng yaxshi ohakda amalga oshiriladi, garchi blender ham ishlatilishi mumkin. Tuz kristallari sarimsoq va ziravorlarning xushbo'yligini va barcha foydali xususiyatlarini o'zlashtiradi, ammo tuz o'ziga xos sarimsoq hidini qoldirmaydi. Tuzning bir qismi bo'lgan ziravorlar va ziravorlar tomonidan "o'ldirilgan". Adige tuzi bir qator vitaminlar, fitonsidlar va mikroelementlar tufayli idishlarga g'ayrioddiy ta'm va foyda beradi.
Adige tuzini oddiy iste'mol qilinadigan tuz o'rniga ishlatish mumkin, go'sht va jigardan, cho'chqa yog'idan va baliqdan idishlar, pomidor-bodring va boshqa salatlar tayyorlash, tuzlash va tuzlash mumkin. Adige tuzi go'shtni tayyorlashda qo'shsangiz, barbekyuga lazzat qo'shadi. Adige tuzidan foydalanganda har qanday noxush taom yangi ta'mlar bilan porlaydi.
Yana bir afzallik shundaki, idishning etarli darajada sho'rligiga erishish uchun kamroq mahsulot sarflanadi, taxminan o'n ikkidan o'n besh foizgacha. Adige taomini tayyorlash uchun osh tuzi o‘rniga dengiz tuzidan foydalansangiz, organizm uchun foydasi yanada ko‘proq bo‘ladi.
Adige tuzini kelajak uchun tayyorlash mumkin, asosiysi uni saqlashdiruni mahkam yopilgan shisha idishga soling, shuning uchun mahsulot uzoq vaqt davomida o'zining aromatik xususiyatlarini saqlab qoladi.
Adige tuzini ushbu retsept bo'yicha tayyorlashni taklif qilaman: bir paket osh tuzi, ikkita katta sarimsoq boshi, bir osh qoshiq suneli hop, maydalangan koriander urug'i, quritilgan petrushka, arpabodiyon, cilantro, rayhon va mayoran, bitta har bir choy qoshiq maydalangan qora va qizil shirin qalampir (paprika), yarim choy qoshiq maydalangan achchiq qizil qalampir.
Tavsiya:
Sog'lom tushlik - sog'lom turmush tarziga yo'l
Hayotning zamonaviy ritmi shoshqaloqlikni keltirib chiqaradi. Biznesda, ishda, ovqatda shoshqaloqlik. Biroq, muvozanatli ovqatlanish juda muhim va bu erda ishlash uchun o'zingiz bilan olib boradigan sog'lom tushlik katta rol o'ynaydi
Diyet sog'lom ovqatlar. Sog'lom taom retsepti
To’g’ri ovqatlanish uzoq umr va salomatlik garovidir. Afsuski, barcha mashhur taomlar tana uchun bir xil darajada foydali emas. Ba'zilarida juda ko'p xolesterin, boshqalari - kraxmal, boshqalari esa - yog'lar. Ko'pchilikning fikridan farqli o'laroq, retseptlari kundalik pishirish uchun mos bo'lgan mazali va sog'lom taomlar go'sht, baliq va hatto kiyinishni o'z ichiga olishi mumkin. Yana bir narsa shundaki, ular maxsus pishirish usuliga ega
Adige tuzi "Abadzexskaya": tarkibi, foydalari va zarari
Adige tuzi "Abadzexskaya" nima? Nima uchun bu mahsulot Kavkaz qishloqlarida juda mashhur va bu mahsulot inson tanasiga qanday foyda va zarar keltirishi mumkin? Bu savollarning barchasiga maqolada batafsil javob beriladi
Unsiz xushbo'y va sog'lom sirniki: ba'zi original retseptlar
Unsiz sirniki tayyorlash uchun atigi 10 daqiqa vaqt ketadi. Ular havodor, engil va juda nozik bo'ladi. Bizning birinchi retseptimiz shakarsiz bo'ladi - sarimsoq va o'tlar bilan. Bu har qanday taom uchun ajoyib garnitura g'oyasini yaratadi. Va mazali cheesecakes qanday pishirishni, siz ushbu maqolani o'qib bilib olasiz
Choy atirgul murabbosi nihoyatda xushbo'y va sog'lom
Choy atirgul murabbosi nihoyatda xushbo'y va sog'lom. Siz u uchun faqat tasdiqlangan butalarning barglarini olishingiz kerak. Ularni bog'ingizda o'stirish yaxshidir
