2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Oshpazlik saytlarining xilma-xilligi, retseptlar va oddiy va murakkab taomlarni tayyorlash usullariga bepul kirish, albatta, yoqadi. Ammo shuni ham tushunish kerakki, muallif retseptning barcha ko'rsatilgan tarkibiy qismlari va tegishli dozalari qat'iy bajarilishi bilan sifatli natijani kafolatlaydi. Bu, ayniqsa, ziravorlar uchun to'g'ri keladi. Shakar, tuz, murchning bir oz ko'pligi yakuniy mahsulotning ta'mini butunlay o'zgartirishi mumkin.
Ko'pgina uy bekalarida savollar bor, masalan: 150 gramm shakar - odatdagi hajm, osh qoshiq yoki stakanda qancha turadi? Tosh tuzi va yodlangan tuz hajmi o'rtasidagi farq nima? "chimchilash" nima? Keling, bu ikkinchi darajali masala emasligini tushunishga harakat qilaylik. Misol uchun, ko'pchilik taomlarning eng keng tarqalgan tarkibiy qismi - shakarni oling.
Sizga qancha shakar kerakligini aniqlashning uchta oson usuli
1. Tarozi, uy yoki oshpazlikdan foydalaning. Ularning xatosi kichik, muammolar faqat juda kichik dozada bo'lishi mumkin. Ushbu usuldan doimiy foydalanishga to'sqinlik qiladigan yagona narsahar bir pishirish uchun har kuni bir xil rejimga rioya qilish zarurati.
2. Har qanday apparat do'konida maxsus o'lchash stakanini sotib oling. Uning tashqi tomonida har xil quyma mahsulotlar hajmining o'lchovlari qo'llaniladi va 150 gramm shakarni qanday o'lchash muammosi bir zumda o'z-o'zidan yo'qoladi.
3. Sizda tarozi yoki o'lchov idishi yo'q. Keling, barcha davrlar va davrlarning eng tasdiqlangan va sinovdan o'tgan texnikasiga murojaat qilaylik - og'irlik o'lchagich sifatida oddiy vilkalar pichoqni ishlatish. Shu bilan birga, bu maqsadlar uchun doimiy idishlarni ajratish maqsadga muvofiqdir, chunki. stakan va qoshiqlar har xil shakl va hajmda mavjud.
Og'irlik o'lchovi sifatida stakan
150 gramm shakar, bir stakanda qancha bo'lishini bilib oling. Oddiy choy stakaniga 200 g granüllangan shakar qo'yiladi. Ushbu vaznni aniqlash uchun u butunlay qulay emas. Yuqori qismidagi xarakterli chegarasi bo'lgan qirrali oyna yaxshiroq mos keladi. Aynan shu chegara ostida 150 - 160 gramm shakar qo'yiladi. Agar choy qoshig'ida 6 - 6,5 g mahsulot borligini hisobga olsak, u holda qirrali stakanni olib, 1,5 qoshiqni tanlab, biz kerakli 150 gramm shakarni olamiz. Bir osh qoshiqda qancha turadi? 1 osh qoshiq choy qoshiqdan deyarli 2 baravar ko'p, u 13 - 13,5 g qumni o'z ichiga oladi.
Mahsulot miqdori
Kichik qo'shimcha: qoshiqlar "tepalik bilan" va "tepa bilan" to'ldirilgan, ularni bir xil to'ldirishga harakat qiling. Bizning hisob-kitoblarimiz "knoll" to'plamiga asoslangan.
Topli qoshiq
Uyma qoshiq
Sizga kamroq xatolar va mazali taomlar tayyorlashda muvaffaqiyatlar tilaymiz.
Tavsiya:
3/4 chashka qancha turadi: suv, un, shakar va boshqa asosiy ingredientlar
Bir oddiy stakanda va fasetli stakanda qancha gramm borligini qanday aniqlash mumkin? Bir stakan unga qancha solinadi va shakar qancha? Boshqa mahsulotlarning og'irligini qanday o'lchash mumkin? 3/4 chashka - qancha gramm un, don, kakao, kraker, no'xat, yong'oq, qaymoq, kukun va boshqa muhim ingredientlar
Yog'siz tvorog: 100 gramm uchun kaloriya. Smetana bilan tvorog: 100 gramm boshiga kaloriya. Tvorogli Vareniki: 100 gramm boshiga kaloriya
Tvorog fermentlangan sut mahsulotlariga tegishli boʻlib, kaloriya miqdori past boʻlib, sutni oksidlash, soʻngra zardobni dekanatsiya qilish orqali olinadi. Kaloriya tarkibiga ko'ra, u yog'siz tvorogga (100 g kaloriya miqdori - 70%, yog' miqdori 1,8% gacha), yog'li tvorogga (19 - 23%) va klassik (4 - 18%) bo'linadi. . Ushbu mahsulot qo'shilishi bilan idishlar uchun ko'plab retseptlar mavjud
Malina murabbosi retsepti. Murabbo uchun bir kg malina uchun qancha shakar kerak bo'ladi
Amalina murabbosi qadimdan shamollash va tomoq ogʻrigʻiga qarshi asosiy xalq davosi hisoblanib kelgan. Bugungi kunda ko'plab onalar va buvilar turli xil virusli kasalliklar va grippga qarshi kurashda bu shirin dorini e'tiborsiz qoldirmaydilar. Malinali murabbo haqiqatan ham juda ko'p foydali moddalarni o'z ichiga oladi va ko'plab vitaminlar pishirishdan keyin ham saqlanib qoladi. Kasallik davrida bunday noziklik tanaga antipiretik ta'sir ko'rsatadi. Bizning maqolamizda malinali murabbo uchun eng yaxshi retseptlar keltirilgan
Bir osh qoshiqda qancha gramm asal, shakar, dolchin bor?
Pishirish paytida ko'pincha gramm oziq-ovqat ko'rsatiladi va uning miqdori qancha ekanligi yozilmaydi. Ammo ko'z bilan aniqlash juda qiyin: bir osh qoshiqda qancha gramm asal, shakar, tuz bor? Uy bekalari ovqat pishirish jarayonidan chalg'itmasliklari uchun mashhur mahsulotlar grammga tarjima qilingan maxsus "cheat varaq" yaratilgan
Bir stakanda qancha shakar borligi yaxshi uy bekasi uchun sir emas
Taom to'g'ri pishirilishi uchun retseptga qat'iy rioya qilish kerak. Ammo har bir uy bekasining uy oshxonasida tarozi bo'lmaydi. Bu erda maxsus stol qutqarish uchun keladi, unda barcha asosiy mahsulotlarning hajmi va massasi nisbati yig'iladi. Undan siz stakanda qancha shakar borligini yoki har qanday mahsulotning bir choy qoshig'ida qancha gramm borligini osongina aniqlashingiz mumkin
