2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Uy sharoitida pektinni oddiy olmadan osongina olish mumkin. Ma'lumki, taqdim etilgan modda turli xil idishlarni, xususan, qandolatchilik mahsulotlarini yaratishda keng qo'llaniladi. Tabiiy pektinli shirinliklarni o'rtacha iste'mol qilish bilan odam metabolizmni, periferik qon aylanishini yaxshilaydi, shuningdek, ichakdagi foydali mikroflorani va uning perist altikasini oshiradi. Bundan tashqari, polisaxarid inson tanasidan pestitsidlar, og'ir metallar tuzlari, gerbitsidlar va boshqa murakkab kimyoviy birikmalarni tezda bog'laydi va olib tashlaydi. Shu munosabat bilan, uyda pektinni qanday olishni bilish juda muhimdir. Axir, uning yordamida siz istalgan vaqtda butun oilangiz uchun nafaqat mazali, shirin, balki foydali delikateslarni ham tayyorlashingiz mumkin.
Uyda olma pektinini qanday tayyorlash mumkin
Kerakli komponentlar va materiallar:
- yangi olma - 1 kg yoki 5-6 dona;
- tozalangan ichimlik suvi - to'liq stakan;
- tagi qalin qozon;
- qalin doka yoki neylon paypoq;
- kesish taxtasi, pichoq, katta qoshiq, skimmer.
To'g'ri meva tanlash
Uy sharoitida pektinni yangi va qattiq olmalardan ajratib olish maqsadga muvofiqdir. Daraxtdan shikastlangan va tushgan mevalar ham mos keladi. Pektinni yaratishda asosiy narsa shundaki, asosiy komponent do'kondan sotib olinmagan o'z bog'ingizdan olinadi. Axir supermarketlardagi olma tarkibida nitratlar bo'lishi mumkin.
Asosiy ingredientni qayta ishlash
Uyda pektin olishdan oldin har bir uzilgan mevani yaxshilab qayta ishlash kerak. Buning uchun mahsulotni iliq suvda yuvish kerak, so'ngra 4 yoki 8 qalin bo'laklarga bo'linadi. Shu bilan birga, olmalarni urug'lik qutisidan va qobig'idan tozalash tavsiya etilmaydi, chunki ularda ekstraksiya qilingan moddaning maksimal miqdori mavjud.
Mevalarni issiqlik bilan ishlov berish
Barcha koʻrsatmalarga rioya qilgan holda, siz albatta pektin olasiz. Uni uyda tayyorlash juda oson. Buning uchun siz qalin taglikli katta yirtqichlardan olishingiz kerak, so'ngra barcha tug'ralgan olmalarni ichiga solib, ichimlik suvini quying. Keyinchalik, idishlarning tarkibini qaynatishga keltiring va tez-tez aralashtirib, 25 daqiqa davomida pishiring. Qalin, bir hil mevali atalaga ega bo'lganingizda, panani issiqdan olib tashlashingiz va ozgina sovutishingiz kerak. Shundan so'ng, hosil bo'lgan olma pyuresi qattiq gazli sumka yoki neylon paypoq ichiga solingan bo'lishi kerak, keyinchalik ular toza panga osib qo'yilishi kerak. Bu sharbatkeyingi 5-6 soat ichida to'planadi va bu pektinning sof eritmasi.
Quritish moddasi
Agar zudlik bilan ekstraksiya qilingan polisaxarid kerak boʻlmasa, uni quritib, muzlatgichga qoʻygan maʼqul. Buning uchun siz sharbatni toza idishga (pishirish idishi, qovurilgan idish va boshqalar) quyishingiz kerak, shunda u taxminan 2-3 santimetr sirtni qoplaydi. Keyinchalik, eritma pechga qo'yilishi va uzoq vaqt davomida 80-90 daraja haroratda (modda qotib qolguncha) saqlanishi kerak. Shundan so'ng, tayyor va sovutilgan pektinni kesib, idishlarga solib, muzlatgichga qo'yish kerak.
Tavsiya:
Kakao moyini qayerdan sotib olish mumkin? Tanlash va sotib olish bo'yicha maslahatlar
Shokoladni ixtiro qilgan kishi bu ko'pchilik uchun qanday dori bo'lishini tasavvur ham qilmagan. Shunday qilib, uy bekalari hatto uy qurilishi shirinliklarini tayyorlashga qaror qilishadi. Biroq, ular uchun barcha ingredientlarni sotib olish qiyin bo'lishi mumkin, ayniqsa kakao moyi haqida gap ketganda. Bu nima bilan bog'liq, aytish qiyin. Ammo hal qilib bo'lmaydigan muammolar yo'q. Siz har doim uy foydalanish uchun kakao moyi sotib olishingiz mumkin bo'lgan joyni topishingiz mumkin. Tanlashda xato qilmaslik va haqiqatan ham yuqori sifatli mahsulotni sotib olish qoladi
Olma murabbosi qanday tayyorlanadi? Uyda olma murabbo - retsept, fotosurat
Murabbolar bir harakatda tayyorlanadi. Siz turli xil meva va rezavorlardan foydalanishingiz yoki bitta meva turini tanlashingiz mumkin. Turli maslahatlar va retseptlar yordamida olma murabbosini qanday tayyorlashni sizga aytamiz
Olma bilan kovberry murabbosi: retsept. Olma bilan lingonberry murabbosini qanday tayyorlash mumkin?
Olma bilan kovberry murabbosi nafaqat mazali, balki juda foydali taomdir. Uning shifobaxsh xususiyatlari bo'yicha u malinadan qolishmaydi. Yovvoyi rezavorlarni chinakam sevuvchilar bunday shirinlikning achchiq va achchiq ta'mining o'ziga xos achchiqligini qadrlashadi. Ushbu taomning retsepti quyida tavsiflanadi. U bilan uchrashganingizdan so'ng, siz butun qish davomida o'z oilangizni lingonberry murabbosi bilan xursand qilishingiz mumkin
Sutdagi palma yog'ini qanday aniqlash mumkin? Uyda sutda palma yog'i mavjudligini qanday aniqlash mumkin?
Ishlab chiqaruvchilar tayyor mahsulot hosildorligini oshirish uchun oddiy va tanish ovqatlarga o'simlik yog'lari ko'rinishidagi turli xil plomba moddalarini qo'shishi mumkinligini hech o'ylab ko'rganmisiz? Bugungi kunda bu hamma joyda sodir bo'lmoqda va tabiiy mahsulotlarni topish tobora qiyinlashmoqda. Bugun biz sut va sut mahsulotlarida palma yog'ini qanday aniqlash haqida gapiramiz
Olma sharbatini sharbat chiqargichdan qanday saqlash mumkin? Olma sharbatini yig'ish: retsept
Olma sharbatini sharbat chiqargichdan qanday saqlash mumkin? Olma sharbatini tayyorlash uchun qaysi olma navlari yaxshiroq? Sharbat chiqargichsiz olma sharbatini qanday tayyorlash mumkin?
