2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Kechki ovqat yoki tushlik - pushti qizil ikra kartoshka bilan pechda bo'ladimi, muhim emas, keyin stolda albatta mazali taom bo'ladi. Baliqning foydalari haqida ko'p narsa aytilgan, lekin ko'pincha baliq tayyorlashga e'tibor berilmaydi. Bu, asosan, pishirishning boshqa usullari unchalik muvaffaqiyatli bo'lmaganligi sababli, ular qovurilgan baliqlarga xizmat qilish uchun ishlatilganligi sababli sodir bo'ladi. Biroq, endi bu shubhalarni bartaraf etish kerak, chunki ushbu maqolada pechda pishirilgan kartoshka bilan pushti qizil ikra uchun eng muvaffaqiyatli retseptlar taqdim etiladi.
Taomning ta'mi to'g'ri tanlangan ingredientlarga bog'liq
Demak, avvalo yaxshi yangi baliqni tanlashingiz kerak, pushti qizil ikra pishirishning asosiy muvaffaqiyati to'g'ri tanlovda bo'ladi.
Y altiroq va silliq tarozili baliqlarni tanlang. Yangi baliqning gillalari och qizil rangda bo'lishi kerak, rangi o'zgarishi eskirganligini ko'rsatadi va sotib olinmasligi kerak. Agar pushti qizil ikra ichakchasidagi bo'lsa, unda ichki rangga e'tibor bering, yangi, yuqori sifatli baliq uchun pushti rang normaldir. Barmog'ingizni baliqning qorin bo'shlig'iga mahkam bosishga harakat qiling, agar tishlar qolmasa va sovutilganda baliq o'tkir g'ayrioddiy hidga ega bo'lmasa, uni sotib olish mumkin. Keyingi sizkartoshka bilan pechda pushti qizil ikra retseptlarini toping. Tayyor taomlarning fotosuratlarini maqolada ko'rishingiz mumkin.
Pushti qizil ikra sotib olindi, keling pazandalik durdonasini yaratishni boshlaylik
Taom tayyorlash vaqti keldi. Tandirda kartoshkali pushti qizil ikra retsepti, o'qing.
Kerakli ingredientlar:
- Pushti qizil ikra - 800g
- Kartoshka - 200g
- Piyoz - 100g
- Qo'ziqorinlar - 100g
- Smetana yoki qaymoq - 200g
- Tuz, tatib ko'rish uchun ziravorlar.
Kartoshkali duxovkali pushti qizil ikra ayniqsa smetana sousi bilan yumshoq va mazali bo'ladi.
Pishirish:
Avval baliqni yaxshilab yuvish va tozalash kerak. Uzunlik bo'ylab yarmini kesib oling va tizma va qovurg'alardan xalos bo'ling. Pushti qizil ikra filetosini ajratgandan so'ng, toshlarning to'liq yo'qligini tekshirib, uni katta bo'laklarga kesib oling va bir chetga qo'ying.
Kartoshkani tozalang, yuving va tilimga kesib oling.
Pishirish idishini kungaboqar yoki zaytun moyi bilan surtib tayyorlang.
Kartoshkani bir qatlamga soling va 180 gradusgacha qizdirilgan pechga yarmi pishganicha yuboring.
Keyin, siz qo'ziqorinlarni, piyozni mayda to'g'rang va yog'da qovurilgan idishda pishganicha qovurishingiz kerak. Bu kamida 3-4 daqiqa vaqt oladi.
10 daqiqadan so'ng kartoshkaning yarim tayyorligini tekshirishingiz mumkin. Agar kartoshka o'rtacha yumshoqlikka erishgan bo'lsa, qolgan ingredientlarni ustiga qo'yish vaqti keldi.
Baliq qatlamini qo'ying, ziravorlar, tuz va ozgina sarimsoq qo'shing. Keyin baliqning ustiga piyoz va qo'ziqorinlarning tayyorlangan qovurilganini qo'ying. UstidaBu bosqichda hamma narsani smetana qatlami bilan qoplashingiz kerak, shunda u butun taomni to'liq qoplaydi.
Pishloqni maydalang va smetananing oxirgi qatlamini quying. Va yana 20 daqiqa davomida pechga yuboring.
Pishirishni vilka yoki koʻz bilan tekshiring.
Yana bir juda mazali va tasdiqlangan retsepti bor, lekin agar siz kartoshkali pechda pushti qizil ikra pishirishning yagona varianti deb hisoblasangiz, adashasiz. Ajoyib natijalar uchun quyidagi retseptni sinab ko'ring.
Smetana sousidagi sabzavotli pechda qizil ikra
Tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:
- Pushti qizil ikra - 1 kg
- Piyoz - 2-3 dona
- Kartoshka - 7-8 o'rtacha.
- Sabzi - 2 dona
- Qovoq - 2 dona (kichik yosh yoki 1 ta katta meva)
- bolgar qalampiri - 2 dona
- Pomidor - 2 dona
- Tuxum - 2 dona
- Smetana - 1 stakan.
- Sariq - 50g
- Pishloq - 200g
- Koʻkatlar, tuz, ziravorlar.
Bu pechda kartoshka bilan juda suvli va mazali pushti qizil ikra bo'lib chiqdi, fotosurat bunga yorqin misoldir.
Pishirish jarayoni
Baliqdan tarozilarni olib tashlang, keyin dumini, boshini va qanotlarini kesib oling. Baliqni oqadigan suv ostida yaxshilab yuvib tashlang va quriting. Oxirida baliqni teng qismlarga bo'ling.
Kesilgan bo'laklar marinadlangan bo'lishi kerak. Buning uchun baliqni ehtiyotkorlik bilan tuzlang va ziravorlar bilan yoping. Siz tayyor baliq ziravoridan yoki qalampir aralashmasidan foydalanishingiz mumkin.
Keyinmarinadlangan baliq 20-30 daqiqa turgach, ustiga limon sharbatini quying.
Barcha sabzavotlarni tayyorlang. Ular sizning xohishingizga ko'ra tozalanishi va kesilishi kerak.
Sabzavotlarni tayyorlash tugagandan so'ng, idishni yig'ish bosqichi boshlanadi. Pishirish idishi yoki pishirish varag'iga ikki qatlamli folga soling va moy surting.
Birinchi qatlamga kartoshka, keyin qovoq soling. Bu qatlamga tayyorlangan pushti qizil ikra bifteklarini qo'ying.
Keyin bir qavat piyoz, sabzi va bulgʻor qalampiri.
Pomidor halqalarga kesilgan, oxirgi qatlam ustiga yoyilgan.
Siyog 'taomga o'ziga xos lazzat qo'shish uchun foydalidir, uni bo'laklarga bo'lib, tanlab qolipga solib qo'yish mumkin.
Oxirgi ingredient smetana sousi bo'ladi. Tuxumni urib, smetana qo'shing, u erda bir oz tuz va qalampir yuboring. Yaxshilab aralashtirgandan so'ng, butun idishni to'ldiring.
Sharbat tashqariga oqib chiqmasligi uchun folga chetlaridan bamperlar yasang. Baliqni folga bilan to'liq yopish tavsiya etilmaydi. Pishirish varag'ini pechda 30 daqiqaga yuboring, 200 darajaga qadar isitiladi. Baliq yarim pishganida, ustiga maydalangan pishloq seping.
Vaqtdan keyin chiqarib oling va ustiga ko'katlar seping. Hammasi tayyor! Oddiy, tez, mazali va hamyonbop.
Tavsiya:
Pushti qizil ikra, qizil ikra va konservalangan baliq qulog'ida qancha kaloriya bor. Baliq sho'rva retseptlari
Baliq kamida haftasiga bir marta kechki ovqat stolida paydo bo'lishi kerak - bu bilan hech kim bahslashmaydi. Agar siz yog'li soslar bilan baliq pishirmasangiz va yog'da qovurmasangiz, foydali mahsulot juda parhez hisoblanadi. Sevimli tanangizning ba'zi qismlari hajmini biroz qisqartirishni va shu bilan birga foydali mikroelementlar bilan oziqlanmoqchi bo'lsangiz, baliq sho'rva eyishingiz mumkin
Uyda qizil baliqni qanday tuzlash mumkin - pushti qizil ikra, losos, alabalık
Uyda qizil baliqni qanday tuzlashni, ko'p pul tejab, balki o'zingizning shaxsiy xohishingizga tayangan holda nafis taomning ta'mini o'zgartirishni bilishni xohlaysizmi? Bu qiyin emas. Kichik mahsulotlar to'plami, uch kundan ortiq bo'lmagan - va o'z qo'llaringiz bilan tuzlangan qizil baliq allaqachon stolingizda
Sockeye ikra: fotosurat, xususiyatlar. Qaysi ikra yaxshiroq - pushti qizil ikra yoki paypoqli qizil ikra?
Qora va qizil ikra katta bayram belgisiga aylandi. Axir, uning narxi shundayki, faqat yangi yilda siz bankani ochishingiz mumkin. Agar mahsulot sifatsiz bo'lsa, bundan ham achinarli. Muammoga duch kelmaslik uchun ikra dunyosi bo'yicha ushbu qisqa qo'llanmani o'qing. Sizga bankalarni qanday tanlash kerakligini va yorliqda nima ko'rsatilishi kerakligini aytib beramiz. Bizning e'tiborimiz paypoqli ikra bo'ladi
Mazali pushti qizil ikra retseptlari. Pushti qizil ikra filetosi: pechda va skovorodkada qanday mazali pishiriladi
Pushti qizil ikra - qizil ikra baliqlarining vakili. Bu oilaning ko'plab turlari kabi qimmat emas, lekin u to'g'ri tayyorlanganda sifat va ta'mga ko'ra yomon emas. Siz baliq tana go'shtining deyarli barcha tarkibiy qismlarini pishirishingiz mumkin, buning uchun turli xil pushti qizil ikra retseptlari mavjud. Fileto uning eng mazali va foydali qismi bo'lib, u eng katta talabga ega
Mazali pushti qizil ikra: pechda retsept - mazali va suvli
Bu baliqni delikates deb tasniflash mumkin. Biroq, uning narxiga ko'ra, u ko'pchilik uchun ochiqdir. Shuning uchun, pushti qizil ikra mashhur va shuning uchun uni tayyorlash uchun juda ko'p retseptlar mavjud. Ushbu baliqning tarkibi vitaminlar, iz elementlari, omega-3, foydali oqsil va yog 'kislotalarini o'z ichiga oladi. Ammo taom nafaqat sog'lom, balki mazali bo'lishi uchun uni to'g'ri tayyorlash kerak. Sizga mazali losos kerakmi? Buning uchun pechning retsepti juda mos keladi
